黄姑鱼室内养殖技术

    徐麒翔++陈睿毅++楼宝++马涛++詹炜++徐冬冬++毛国民++王立改++刘峰

    

    黄姑鱼Nibea albiflora，俗名铜罗鱼、黄婆鸡、黄姑子等，主要分布于我国沿海、朝鲜半岛及日本南部海域，其生存水温为6～34 ℃，适宜水温在20～28 ℃之间。近年来，资源量逐年减少，捕捞量急剧下降，海洋捕捞已经满足不了人们需求[1]。开展黄姑鱼的养殖不仅能够满足市场需求，而且能够降低捕捞对现有自然资源的破坏。目前我国对黄姑鱼进行了充分的研究并在雌核发育、全人工繁育、大规格苗种培育技术等领域取得了良好的研究成果。黄姑鱼室内养殖技术具体情况如下：

    1 苗种放养

    1.1 苗种放养前准备

    鱼苗下池前，养殖池、进排水系统等要进行彻底清洗和消毒，以杀灭细菌等有害生物，使用浓度为20 ml/L的高锰酸钾溶液全池泼洒，20 min后冲洗干净进行蓄水。或者使用浓度为1%～2%的次氯酸钠溶液进行全池泼洒，24 h后冲洗干净进行蓄水。

    1.2 种苗的放养及密度

    养殖池为6.7 m×3 m×1.2 m。鱼苗放养时间为8月中旬，鱼苗规格为8～10 cm，放养时水温为（24±1）℃，放养密度为150～180尾/m2，水位为1.0 m。入池时鱼苗游动活泼，无畸形，无伤残。能够在池底集群游动，受刺激或惊吓时能够迅速游动。随着鱼苗生长而逐步降低放养密度，进行分池养殖。

    2 日常管理

    2.1 水质管理

    养鱼池采用直接供水、排水。黄姑鱼为近底层鱼类，容易搅动池底的残饵与粪便，使水质变浑，水色发黄，需要及时进行清污换水，日换水量为200%，上午、下午各一次。换水时，水位不宜过低，应保持水位在0.15～0.2 m以上以避免擦伤。黄姑鱼鱼苗体表脆弱，水位过低会造成体表擦伤，鱼鳞脱落，严重时可造成死亡。排水水位至0.2 m时，进排水同时进行，保证养殖池全部换水。

    2.2 饵料投喂

    采用人工配合饵料进行饲喂，遵循少量多次的投喂原则。饵料中添加大蒜素和维生素C钠粉。大蒜素可以促进生长，提高生长速度和成活率，具有诱食和改良肉质的功能，用量为每千克饵料添加0.5 g大蒜素[2]。维生素C钠粉可以增加抵抗力，促进生长，用量为每千克饵料添加1.5 g维生素C钠粉[3]。鱼苗早期养殖时每日投喂3次，投喂时间为8点、12点、16点。投喂方式为定点投喂，经过长时间的多次定点投喂，在投喂时鱼苗会集群游过来摄食。投喂开始时少量投喂，当鱼苗集群过来摄食时大量并快速投喂，当鱼苗减慢摄食时，减少投喂量，并在停止摄食时继续投喂少量饵料，以保证体质瘦弱的鱼苗可以得到摄食。随着鱼种体重的增加和体长的增长逐渐增大饵料粒径，投喂次数可以减少到每日1～2次。投喂量以鱼苗体重计，按体重的5%～8%投喂，随着黄姑鱼体重的增长，摄食量逐渐降低。当水温低于14 ℃时，要适当减少投饵次数和投喂量。

    每月测量鱼类的生长情况一次，具体生长情况见表1。

    3 越冬管理

    在12月中旬，水温降至15 ℃时，对鱼苗进行越冬管理。越冬时间为12月中旬至第二年3月中旬。

    越冬池为9 m×5 m×1.5 m。鱼苗搬入越冬池前一天停止进食，移入越冬池后，用8～10 mg/L盐酸土霉素全池泼洒，盐酸土霉素具有对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌起抑制作用，对衣原体、立克氏次体、霉形体、螺旋体等也有一定的抑制作用[4]。对于体表受伤出现红肿的鱼，可使用红霉素软膏涂抹，以预防病菌感染。

    越冬池水深1 m，越冬期间，随着温度的降低，黄姑鱼摄食量逐渐减少，可适当降低投喂频率及投喂量。当水温降至12 ℃时，黄姑鱼摄食明显减少；水温降至9 ℃时，基本停止摄食。越冬期间黄姑鱼因摄食量减少，新陈代谢减慢，排泄物大量减少，可适当减少换水量，日换水量为50%～100%。当水温低于10 ℃时，使用加热棒（或其它加热方法）进行升温，维持鱼池水温10 ℃以上，以保证黄姑鱼安全过冬。

    4 疾病防治

    在养殖过程中，黄姑鱼常见的疾病有双阴道虫病、淀粉卵甲藻病、车轮虫病和盾纤毛虫病。

    为减少鱼病的发生，每隔15 d进行一次倒池。因黄姑鱼体表脆弱容易擦伤，倒池时一定要小心。并且在倒池后进行8～10 mg/L盐酸土霉素进行浸泡，连续进行3 d。

    4.1 双阴道虫病

    病状鉴别：病鱼严重贫血，鳃丝苍白色，头部往往左右摆动，鳃盖张开，呼吸困难。

    病情分析：双阴道虫一般在冬、春季流行，虫体扁而细长，伸缩性很好，该虫吸食宿主血液，使鱼体失色，是养殖中危害最大的寄生虫之一。

    治疗方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用0.5 mg/L敌百虫进行全池泼洒浸泡，连续使用3 d。

    4.2 淀粉卵甲藻病

    病状鉴别：主要寄生于海水鱼类的鳃上，其次是皮肤、鳍等处，严重伤害上皮细胞，被寄生的细胞发生变性，周围的细胞混浊肿胀增生，组织发炎、出血，甚至坏死崩落，严重者组织崩坏、软骨外露，呼吸机能发生障碍，随即死亡[5]。

    病情分析：该病于3-9月，水温20～30 ℃时流行，是室内育苗主要病害之一。随着鱼苗的长大，一方面密度加大，另一方面随着投饵量加大，残饵与排泄物增加，使池水富营养化，给病原体的繁殖提供了适合的环境条件。21～23 ℃的水温也是该病原体繁殖的适宜温度。

    治疗方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用1 mg/L硫酸铜、硫酸亚铁混合溶液进行全池泼洒浸泡，硫酸铜、硫酸亚铁比率为7：3，连续使用3 d。

    4.3 车轮虫病

    病状鉴别：车轮虫病的病原体主要寄生在鱼的皮肤、鳍、头部和鳃上。车轮虫寄生严重时，鱼体分泌大量粘液，在密集的部位，如头部、鳍和体表等处出现一层白翳，俗称“白头”、“白嘴”。车轮虫寄生鱼眼睛上过多，会造成瞎眼病；寄生鱼鳃上，严重时出现烂鳃病[6]。

    病情分析：一年四季都发生，主要发生在春季和初夏，水温在20～28 ℃时为流行盛期。

    治疗方法：（1）在淡水中浸泡3～5 min。（2）使用1 mg/L硫酸铜、硫酸亚铁混合溶液进行全池泼洒浸泡，硫酸铜、硫酸亚铁比率为7：3，连续使用3 d。

    4.4 盾纤毛虫病

    病状鉴别：感染初期病鱼皮肤颜色发白，病灶处外观表现为浮肿状；严重感染个体的病灶处皮肤发生溃烂、出血。解剖可观察到病鱼多有腹水；肝脏充血，部分病鱼肝脏内可观察到有虫体存在；胃及肠壁充血、发炎，肠内常见有白色粪便。镜检病灶处组织可见大量活动的盾纤虫[7]。

    病情分析：盾纤毛虫属兼性寄生虫，在苗期、养成期和亲鱼培育期均可发生，传染快，发病率高，可引起大规模海水养殖鱼死亡。全年均可发病，主要发生在4-8月[8]。

    治疗方法：（1）使用1 mg/L硫酸铜、硫酸亚铁混合溶液进行全池泼洒浸泡，硫酸铜、硫酸亚铁比率为7：3，连续使用3天。

    注意：硫酸铜和硫酸亚铁

    混合溶液具有灭杀盾纤毛虫的功效，但在黄姑鱼养殖使用过程中并不能完全灭杀盾纤毛虫，只能起抑制作用，降低鱼病爆发和死亡。在浸泡过程中要注意观察鱼的活动情况，发现异常应马上换水。

    5 经验与小结

    黄姑鱼能够在6～8 ℃的低温环境或30～32 ℃的高温环境中存活，在水温低于14 ℃时，摄食量减少，生长缓慢；水温高于16.5 ℃以上，生长开始明显加快，最适的生长条件为：水温20～28 ℃。

    养殖过程中，黄姑鱼生长快速，但由于饵料并不是黄姑鱼特制饵料，解剖后发现鱼体内脂肪过多，建议开发黄姑鱼配合饵料；黄姑鱼在养殖中为近底层鱼类，是否可开发其他鱼类与黄姑鱼混养的养殖方式；在越冬过程中，是否可以开发新的养殖方式，比如使用南美白对虾大棚来进行越冬，充分利用闲置大棚，以降低养殖成本。

    参考文献：

    [1]

    徐冬冬， 李三磊， 楼宝，等. 黄姑鱼的生物学特征和养殖生态学的研究现状及养殖前景[J]. 现代渔业信息， 2011， 25（10）：23-26.

    [2] 胡巍. 大蒜素在鱼病防治中的应用[J]. 猪业观察， 2002 （07）：26-26.

    [3] 艾庆辉， 麦康森， 王正丽，等. 维生素C对鱼类营养生理和免疫作用的研究进展[J]. 水产学报， 2005， 29（6）：857-861.

    [4] 陈昌福， 田甜， 贺中华，等. 盐酸土霉素对人工致病克氏原螯虾的治疗效果研究[J]. 华中农业大学学报， 2009，28（5）：600-603.

    [5] 许斌福， 林能锋， 陈振海，等. 淀粉卵甲藻的危害与诊治[J]. 福建畜牧兽医， 1999， 21（6）：28.

    [6] 梁明才， 郝功邵， 梁修铨. 养殖鱼类寄生车轮虫的无公害防治[J]. 泸州职业技术学院学报， 2008 （03）：81-84.

    [7] 陈总会， 肖宝华， 黄志斌，等. 海水养殖鱼类主要纤毛虫病及其防治方法[J]. 水产科技情报， 2007， 34（2）：94-96.

    [8] 崔青曼， 袁春营， 李春岭，等. 主要海水养殖鱼类白点病和盾纤毛虫病防治技术[J]. 水利渔业， 2012， 27（6）：85-87.

    （收稿日期：2015-12-01）