早熟鲜食枣新品种——尖脆枣

尖脆枣是河南省新蔡县选育出的早熟、鲜食优良品种，2012年12月通过了河南省林木品种审定委员会审定。果实长锥形，果肩平圆，披斜，向一侧歪斜，果顶渐细，顶端尖圆，形似辣椒；果面不平，有隆起，紫红色具光泽。平均单果重6.33 g，最大15.6 g。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液较多，可溶性固形物含量28.5%，可食率97.18%。在河南新郑枣区，9月初进入完熟期。不易落果，可形成“吊红枣”。
本文摘自《果树学报》2014年2期，作者河南省林业科学研究院袁国军等。