元谋县葡萄栽培现状、存在的问题发展及建议
徐澄 周凯 陈强华
云南省元谋县地处云贵高原金沙江流域的低洼河谷地带，元谋盆地属燥热河谷坝区，气候干燥炎热，光热资源充足，是种植亚热带作物及各种反季节水果、蔬菜的好地方。元谋县的葡萄在全国乃至北半球上市最早，价格最高。自然条件下夏黑葡萄在3月底4月初上市，红地球葡萄在每年的5月底6月初上市，比北方的温室大棚上市还要早。最近2年的地头价：红地球葡萄15～30元/kg，夏黑葡萄20～38元/kg，667 m2收入4万～8万元。这使得葡萄种植产业近年来得到快速发展，到目前为止总面积已突破0.4万hm2。高速发展导致葡萄产业出现了一些问题，现分析如下。
1葡萄栽培现状、存在的问题
1.1盲目投资促成了葡萄产业发展过热
正因为元谋的特殊气候，葡萄上市早，价格高，利润大，加之一些媒体夸大宣传，认为在这个“天然温室”，葡萄一年四季均可发芽、结果，葡萄可一年两熟、三熟，产值每667 m2可达5万～10万元，甚至更高，一些来元谋旅游、走亲访友的商家认为在元谋种植葡萄，是一个不错的投资项目，便携带大量资金涌入元谋种植葡萄。开山辟地，填沟造田。少则几十亩、上百亩，多则几千亩，投资规模从三四百万元到五六千万元甚至过亿元的都有。元谋的葡萄种植面积迅速扩大，且以大面积基地农场种植为主，集中连片面积达2 hm2以上的农场占到85%以上。
1.2缺乏技术造成95%的基地亏损
基地投资者多为其他行业转行过来，许多人从未接触过葡萄产业甚至农业行业，对葡萄种植一窍不通。他们通过聘请农民技术员对其种植进行技术指导。技术员一般是当地有一定葡萄种植经验的农民，对管理面积较小的（1～2亩）葡萄园尚可，对于管理大面积葡萄园尚缺乏经验，加之农民技术员多为兼职，不能全身心的负责基地的种植与跟踪管理全过程，造成许多园子管理不善。
也有一些园片外聘专家和技术总监。这些专家大多来自北方或沿海葡萄产区， 他们对他 山西果树SHANXIFRUITS 2014（4）1们当地的气候、土壤条件下葡萄的栽培模式、栽培技术虽有一定的经验，但由于对元谋的自然条件了解甚少，仅仅把以往北方、沿海的管理经验，生搬硬套在元谋这块土地上，不能因地制宜，对症指导，导致元谋95%的种植户亏损。
1.3高昂的地租制约着元谋葡萄的有序发展
在元谋，土地租金很贵，一般667 m2租金在2 000～3 000元，高的达5 000元，且一次要交3～5年的地租，这笔资金让好多园主不堪重负。加之其他支出，在元谋投资种葡萄，从建园到第2年采收，每667 m2需要投资3万元，甚至更多。许多农场主由于对葡萄产业了解不透，项目投资前没有进行合理有序的规划，导致前期资金投入过大，后续资金不足，资金链条断裂，有的投资人已破产，弃园走人。另外，对建园种树规划不当，导致无用功、重复工太多，也造成了严重的资金浪费，不同程度地影响了元谋葡萄产业的有序发展。
2建议
针对以上问题，笔者建议：
第一，投资发展葡萄应先做好规划。建议来元谋投资葡萄的种植者，不要盲目跟风，应先考察，多了解，多学习，邀请对元谋自然条件相对了解的专家，研讨并制定适合元谋气候条件的葡萄种植纲要。从资金投入使用、品种选择、栽培措施等方面做好规划，促进元谋葡萄产业健康有序发展。
第二，加快葡萄栽培技术的研究与推广，结合当地气候、土壤条件，研究推广先进的葡萄栽培技术。如，元谋具有“天然的温室气候”，光照时数长，阳光充足，蒸发量大，且葡萄的生长发育期正处在旱季，炎热少雨。但在早春葡萄萌芽期，元谋也易出现低温、霜冻等自然灾害，对葡萄生长影响甚大，2013年的12月16-18日就出现了-2～-1 ℃的低温，低温冻害造成发芽早的园子几乎全军覆没。而每年的4-5月份，葡萄果实的膨大期以及转色期，正是元谋的高温期，最高气温可达42 ℃，且持续时间长，高温、干旱、少雨，抑制了葡萄的正常生长发育。因此应因地制宜，研究预防低温霜冻和克服高温胁迫的措施。
再如，葡萄在元谋整个周年都可以不落叶，但不落叶不代表仍能正常生长发育。元谋每年的12月10日至次年的1月20日（大寒）前，近40 d的时间里气温多数徘徊在3～10 ℃间，有时也会低于0 ℃以下，葡萄看上去叶片还在，青枝绿叶，但根部已进入休眠状态，根系养分吸收、供给停滞。这时如果修剪过早或使用石灰氮等盲目催芽，就会出现葡萄养分上下供给失衡，生长停滞，造成整个树势萎焉、衰竭，果实无法膨大，甚至整株死亡。打破了葡萄生长的自然规律，便进入了“今年结果，明年平茬”、大小年现象轮回的恶性循环中。因此，必须结合这一情况，研究适合当地气候条件的葡萄修剪技术。
又如，元谋土质主要以沙石地、红砂壤土为主，加之好多基地为削高填凹的“人造土地”，好多“熟土”被挖走，土壤中有机质含量低，在种植过程中，基地种植者若盲目地使用含调节剂的速效冲施肥料，不注重基本氮磷钾、有机质、农家肥的补充，土地板结、盐渍化程度加重，过多倚重冲施肥，造成根系上浮，导致葡萄生长发育不健全、营养不协调、树势早衰、果实膨大不起来、上色不好等。因此，必须结合元谋的土壤条件，制定科学的施肥方案。
总之，应因地制宜，结合当地的立地条件，科学管理才能确保种植者受益，从而确保产业的健康发展。
第三，多方协调，多措施并举，合理规范土地租金，在保证土地所有人利益的基础上，也要让土地的租借者“有利可图”，以确保葡萄有地可种，有人愿种，使产业实现良性循环，稳定发展。
（收稿日期：20140324）
云南省元谋县地处云贵高原金沙江流域的低洼河谷地带，元谋盆地属燥热河谷坝区，气候干燥炎热，光热资源充足，是种植亚热带作物及各种反季节水果、蔬菜的好地方。元谋县的葡萄在全国乃至北半球上市最早，价格最高。自然条件下夏黑葡萄在3月底4月初上市，红地球葡萄在每年的5月底6月初上市，比北方的温室大棚上市还要早。最近2年的地头价：红地球葡萄15～30元/kg，夏黑葡萄20～38元/kg，667 m2收入4万～8万元。这使得葡萄种植产业近年来得到快速发展，到目前为止总面积已突破0.4万hm2。高速发展导致葡萄产业出现了一些问题，现分析如下。
1葡萄栽培现状、存在的问题
1.1盲目投资促成了葡萄产业发展过热
正因为元谋的特殊气候，葡萄上市早，价格高，利润大，加之一些媒体夸大宣传，认为在这个“天然温室”，葡萄一年四季均可发芽、结果，葡萄可一年两熟、三熟，产值每667 m2可达5万～10万元，甚至更高，一些来元谋旅游、走亲访友的商家认为在元谋种植葡萄，是一个不错的投资项目，便携带大量资金涌入元谋种植葡萄。开山辟地，填沟造田。少则几十亩、上百亩，多则几千亩，投资规模从三四百万元到五六千万元甚至过亿元的都有。元谋的葡萄种植面积迅速扩大，且以大面积基地农场种植为主，集中连片面积达2 hm2以上的农场占到85%以上。
1.2缺乏技术造成95%的基地亏损
基地投资者多为其他行业转行过来，许多人从未接触过葡萄产业甚至农业行业，对葡萄种植一窍不通。他们通过聘请农民技术员对其种植进行技术指导。技术员一般是当地有一定葡萄种植经验的农民，对管理面积较小的（1～2亩）葡萄园尚可，对于管理大面积葡萄园尚缺乏经验，加之农民技术员多为兼职，不能全身心的负责基地的种植与跟踪管理全过程，造成许多园子管理不善。
也有一些园片外聘专家和技术总监。这些专家大多来自北方或沿海葡萄产区， 他们对他 山西果树SHANXIFRUITS 2014（4）1们当地的气候、土壤条件下葡萄的栽培模式、栽培技术虽有一定的经验，但由于对元谋的自然条件了解甚少，仅仅把以往北方、沿海的管理经验，生搬硬套在元谋这块土地上，不能因地制宜，对症指导，导致元谋95%的种植户亏损。
1.3高昂的地租制约着元谋葡萄的有序发展
在元谋，土地租金很贵，一般667 m2租金在2 000～3 000元，高的达5 000元，且一次要交3～5年的地租，这笔资金让好多园主不堪重负。加之其他支出，在元谋投资种葡萄，从建园到第2年采收，每667 m2需要投资3万元，甚至更多。许多农场主由于对葡萄产业了解不透，项目投资前没有进行合理有序的规划，导致前期资金投入过大，后续资金不足，资金链条断裂，有的投资人已破产，弃园走人。另外，对建园种树规划不当，导致无用功、重复工太多，也造成了严重的资金浪费，不同程度地影响了元谋葡萄产业的有序发展。
2建议
针对以上问题，笔者建议：
第一，投资发展葡萄应先做好规划。建议来元谋投资葡萄的种植者，不要盲目跟风，应先考察，多了解，多学习，邀请对元谋自然条件相对了解的专家，研讨并制定适合元谋气候条件的葡萄种植纲要。从资金投入使用、品种选择、栽培措施等方面做好规划，促进元谋葡萄产业健康有序发展。
第二，加快葡萄栽培技术的研究与推广，结合当地气候、土壤条件，研究推广先进的葡萄栽培技术。如，元谋具有“天然的温室气候”，光照时数长，阳光充足，蒸发量大，且葡萄的生长发育期正处在旱季，炎热少雨。但在早春葡萄萌芽期，元谋也易出现低温、霜冻等自然灾害，对葡萄生长影响甚大，2013年的12月16-18日就出现了-2～-1 ℃的低温，低温冻害造成发芽早的园子几乎全军覆没。而每年的4-5月份，葡萄果实的膨大期以及转色期，正是元谋的高温期，最高气温可达42 ℃，且持续时间长，高温、干旱、少雨，抑制了葡萄的正常生长发育。因此应因地制宜，研究预防低温霜冻和克服高温胁迫的措施。
再如，葡萄在元谋整个周年都可以不落叶，但不落叶不代表仍能正常生长发育。元谋每年的12月10日至次年的1月20日（大寒）前，近40 d的时间里气温多数徘徊在3～10 ℃间，有时也会低于0 ℃以下，葡萄看上去叶片还在，青枝绿叶，但根部已进入休眠状态，根系养分吸收、供给停滞。这时如果修剪过早或使用石灰氮等盲目催芽，就会出现葡萄养分上下供给失衡，生长停滞，造成整个树势萎焉、衰竭，果实无法膨大，甚至整株死亡。打破了葡萄生长的自然规律，便进入了“今年结果，明年平茬”、大小年现象轮回的恶性循环中。因此，必须结合这一情况，研究适合当地气候条件的葡萄修剪技术。
又如，元谋土质主要以沙石地、红砂壤土为主，加之好多基地为削高填凹的“人造土地”，好多“熟土”被挖走，土壤中有机质含量低，在种植过程中，基地种植者若盲目地使用含调节剂的速效冲施肥料，不注重基本氮磷钾、有机质、农家肥的补充，土地板结、盐渍化程度加重，过多倚重冲施肥，造成根系上浮，导致葡萄生长发育不健全、营养不协调、树势早衰、果实膨大不起来、上色不好等。因此，必须结合元谋的土壤条件，制定科学的施肥方案。
总之，应因地制宜，结合当地的立地条件，科学管理才能确保种植者受益，从而确保产业的健康发展。
第三，多方协调，多措施并举，合理规范土地租金，在保证土地所有人利益的基础上，也要让土地的租借者“有利可图”，以确保葡萄有地可种，有人愿种，使产业实现良性循环，稳定发展。
（收稿日期：20140324）
