鳡鱼的亲鱼驯养及人工繁育技术

    张君

    鳡鱼俗称横鱼、水老虎，隶属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、鳡属，是以捕食小型鱼虾为食的凶猛性野生鱼类。由于其生长快、病害少，且肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富而深受消费者喜欢。随着鳡鱼养殖热潮的升温，鳡鱼的亲鱼驯养、人工繁殖、苗种培育技术都有待突破。湖北省丹江口市水产局把《鳡鱼的人工驯养繁育技术》作为地方科技攻关项目，从2008年开始，笔者一直参与该项目的实施。下面主要谈谈笔者这几年对鳡鱼亲鱼驯养及繁育技术的一点体会，与广大同行分享。

    1生殖习性

    鳡鱼一般5～7冬龄可达性成熟，雄鱼成熟比雌鱼略早些，繁殖季节为5-6月，繁殖水温为18～30 ℃，最适水温22～28 ℃，鳡鱼卵呈漂浮性，卵粒较大，一般每公斤怀卵量为10万～12万粒。

    2亲鱼培育

    2.1池塘选择

     亲鱼培育池以0.27～0.33 hm2为宜，过大不好驯食操作，过小对亲鱼性腺发育有影响，水深要求1.5～2 m;在放养亲鱼前10 d，用1 500 kg/hm2生石灰进行彻底消毒，以杀灭亲鱼池病源及敌害生物。

    2.2饲养管理

     鳡亲鱼一般放1 500～1 875 kg/hm2，另需搭养10%左右的鲢、鳙鱼用来改善池塘水质。若以活饵料鱼为主食，则要投放一定数量适口的鲤、鲫鱼种或鲴鱼种，也可驯化吃适口的鱼块或野杂小鱼虾。在产前两个月要定期冲水，以刺激亲鱼的性腺发育。

    3人工催产

    3.1亲鱼选择

     成熟的雌鱼腹部柔软、轮廓明显、松弛而有弹性;雄鱼体表有粗糙感，轻压腹部有乳白色精液流出。亲鱼的雌雄比例为1∶1或1∶1.2，雄鱼过少对受精率有影响。

    3.2药物注射

     催产药物选用PG和LHRH-A2合剂，用量为PG 2.5～3 mg+LHRH-A2 5～8 μg，雄鱼的剂量为雌鱼的一半;注射部位选择胸鳍基部或背鳍基部均可。注射药物后放入直径5～6 m的催产池，辅以微流水刺激，一般水温22～24 ℃，效应时间约为12 h左右，等鳡鱼亲鱼发情追逐产卵完毕后即可收卵孵化。

    3.3孵化管理

     孵化采用环道和孵化槽均可，孵化管理同家鱼，不同的是鳡鱼卵径比较大，脱膜前的流速要略大些，以受精卵能均匀翻滚为准，放卵密度比家鱼略小些，一般为50万～60万粒/m2水体;孵化用水要求水质清新，pH值7.5～8.5，溶解氧5 mg/L，并用80目网绢过滤;一般水温22～24 ℃，40～48 h可脱膜，待鱼苗出膜2～3 d后，可投喂蛋黄或60目网绢过滤的轮虫开口;待鱼苗腰点长齐后，即可出苗下池或出售。

    4鱼苗培育

    4.1育苗池准备

     培育池一般以0.13～0.2 hm2为宜，在鱼苗下池前7～10 d，将鱼池用生石灰1 200～1 500 kg/hm2干法消毒，以杀灭病原，在放苗前3～5 d，加水至70 cm左右，施放艾草2 250～3 000 kg/hm2，分别堆放于池塘四角或施放鸡粪750～900 kg/hm2，使鱼苗在下池后有充足适口的天然饵料。

    4.2鱼苗放养

     鱼苗下池在晴天的上午进行，下池温差要控制在2 ℃以内，放苗150万～180万尾/hm2。

    4.3肥度掌握

     在鱼苗下塘后视池水肥瘦，每隔2～3 d施追肥一次，每次施艾草1 500 kg/hm2或鸡粪450～750 kg/hm2，使池水保持肥度适中，透明度30～40 cm。

    4.4水质控制

     每隔2～3 d补水一次，每次20～30 cm;鱼苗饲养至20 d后，每3 d换水一次，每次换去池水的五分之一;待饲养25 d后，鱼苗长至5～6 cm时，即可分塘饲养或出售。

    5鱼种培育

     鱼种培育一般放养45万～60万尾/hm2，当鱼苗长至6～8 cm时，即可开始驯食鱼虾肉浆、水蚯蚓、人工合成饲料或微型颗粒料等，每天投喂两次，投喂量占体重的15%～20%，具体根椐水温和鱼种摄食情况灵活掌握，池水交换根椐水质情况进行确定。每天坚持巡塘，发现异常及时处理，做好疾病预防工作。

    （收稿日期：2015-10-17）