5%S—诱抗素对葡萄成熟期和果实品质的影响

王敏 任瑞 于静 李一路 安栋 马小河
摘要:本文以8年生秋红宝、红地球葡萄为试验材料,探讨在浆果转色期喷施5%S-诱抗素对葡萄成熟期和果实品质的影响,并确定适宜的喷施浓度,为生产中大面积推广应用提供依据。结果表明:在葡萄转色期喷施5%S-诱抗素100倍液,能有效促进浆果着色,增加果实糖分积累,使葡萄提早成熟上市,并在一定程度上改善浆果品质,提高葡萄的商品价值。但喷施5%S-诱抗素后,葡萄果蒂耐拉力、果实耐压力等指标呈现不同程度的下降,这些指标的降低可能影响到果实货架期的长短。
关键词:S-诱抗素;成熟期;品质;葡萄S-诱抗素(天然脱落酸,Abscisic acid,简称S-ABA)又名壮芽灵、天然脱落素,是植物内源激素和相关生长活性物质代谢的关键因子[1]。在植物生长发育过程中,具有平衡植物营养吸收和协调体内物质代谢的能力,实现植物营养生长与生殖生长关系的有效调控。水稻、玉米、番茄、枣树等多种作物、果树生产上的应用表明[2-5],S-诱抗素能显著提高植株抗逆性、抗病性,减少农药使用量,对品质、产量的提高也具有重要作用。
近几年,在美国、澳大利亚、日本等国葡萄生产中,S-诱抗素得到广泛应用。在我国浙江、江苏、辽宁、陕西等省主要葡萄产区的生产应用证明[6],S-诱抗素能够有效塑造优良穗形,提高产量,改善品质。为验证S-诱抗素在提早葡萄浆果成熟、改善果实品质等方面的田间应用效果,并确定最适的喷施浓度,以便在生产中大面积推广应用,国家葡萄产业技术体系太谷综合试验站2013年度开展了5%S-诱抗素水剂田间应用试验,现将试验结果简要汇总如下。
1材料与方法
1.1试验材料与药剂
试验地设在山西省农业科学院果树研究所葡萄新品种示范园内,供试品种为秋红宝、红地球,树龄8年生,整形方式为篱架扇形,株行距为1 m×2.5 m,常规田间管理,果实黄豆粒大小时(6月下旬)进行套袋,成熟期带袋采收。
供试药剂为5% S-诱抗素水剂(四川龙蟒福生科技有限责任公司生产)和促红素(四川兰月科技有限公司生产)。
1.2试验方法
试验设3个处理,2个对照。处理①:5%S-诱抗素100倍液,处理②:5%S-诱抗素200倍液,处理③:5%S-诱抗素400倍液;对照①:促红素1 000倍液,对照②:清水。以单位果穗为1次重复,重复40次。在果实转色期(秋红宝8月5日,红地球8月15日)拆袋,用小型喷雾器将药剂细致均匀喷施到果穗,药干后再将果袋套上。喷药15 d左右(秋红宝于8月22日,红地球于8月29日)拆袋调查果实着色情况,测量折光糖度,并再次套上果袋,直到采收。待喷清水对照果实成熟后,9月20日统一采收,进行果穗、果实相关指标测定。
2结果与分析
2.15%S-诱抗素对葡萄浆果着色的影响
喷施5%S-诱抗素、对照药剂促红素约15 d后,供试品种葡萄浆果着色情况显示(表1):5% S-诱抗素100倍液、促红素1 000倍液处理均明显优于清水对照,可有效加速浆果着色,缩短果实转色期,实现葡萄的提早上市;5%S-诱抗素200倍液、400倍液也能一定程度上改善果实着色,但效果不如5%S-诱抗素100倍液和促红素1 000倍液明显。对供试品种果 山西果树SHANXIFRUITS 2014(4)1实折光糖测定显示,喷施5%S-诱抗素和促红素后,秋红宝葡萄折光糖度相比清水对照提高0.7%~1.5%,红地球葡萄折光糖度相比清水对照提高1.1%~2.1%。
2.25% S-诱抗素对葡萄果穗、浆果相关经济指标的影响
供试品种葡萄统一采收后,对果穗、浆果相关经济指标测定结果显示(表2、表3):①喷施5%S-诱抗素100倍液后,红地球葡萄折光糖、单糖含量均高于两对照,有机酸含量明显低于清水对照。秋红宝葡萄5%S-诱抗素处理后,浆果折光糖度、单糖含量、有机酸含量与对照相比变化不明显,推测可能与秋红宝葡萄采收时间偏晚有关。②与清水对照相比较,喷施5%S-诱抗素、促红素后,葡萄果蒂耐拉力、果实耐压力均呈现不同程度的下降,对照促红素与清水对照相比差异显著,这2个指标的降低可能影响到果实的耐贮性。③供试葡萄品种穗重、粒重、果实纵横径等指标变化与对照相比较差异不明显。表15%S-诱抗素对葡萄浆果着色的影响
处理1秋红宝1果皮颜色折光糖/%1红地球1果皮颜色折光糖/%①1红紫,95%果粒均匀着色116.71红紫,98%果粒均匀着色115.3②1紫红~红紫,70%果粒均匀着色116.11粉红~紫红,90%果粒均匀着色114.9③1粉色~红紫,80%果粒表皮50%以上
面积为绿色115.81粉红,50%果粒均匀着色114.1CK①1红紫,95%果粒均匀着色115.91红紫,98%果粒均匀着色114.3CK②1粉色~紫红,整穗果粒表皮70%以上
面积为黄绿色115.21绿黄~粉红,50%果粒为绿黄色113.2注:表中数据调查时间秋红宝为8月22日,红地球为8月29日。
3小结
在葡萄转色期喷施5%S-诱抗素100倍液,能有效促进浆果着色,使葡萄提早成熟、上市,取得更大的经济效益。与大多数乙烯利类催熟剂(对照促红素1 000倍液)相比较,在促进葡萄果实着色的同时,5%S-诱抗素还能促进成熟期浆果糖分的积累,提高葡萄的商品价值。喷施5%S-诱抗素100倍液后,葡萄果蒂耐拉力、果实耐压力等指标呈现不同程度的下降,这些指标的降低可能影响到葡萄浆果的耐
贮性,在生产中应密切关注这些指标的变化,避免带来不必要的损失。
参考文献
[1]解艳玲,杜军,沈振荣,等. S-诱抗素研究进展[J]. 安徽农业科学, 2013, 41(4): 15171518, 1554.
[2]袁镜明, 戴新发. 1%S-诱抗素在水稻上的应用研究[J]. 现代农业科技, 2012(4): 214216.
[3]刘刚, 刘启, 肖亮. S-诱抗素对玉米植株水分消耗的影响[J]. 西南农业学报, 2011, 24(3):12251227.
[4]杜峰, 李涛. S-诱抗素在番茄育苗移栽上的应用试验[J]. 北京农业, 2009(3): 4749.
[5]温秀萍, 郭至乐. S-诱抗素在吐鲁番结果枣树上的应用[J]. 北方果树, 2010(6):7.
[6]谢昭萍, 赵明健. 全球首套S-诱抗素原药生产线投产[J]. 农药市场信息, 2011(23):10.
摘要:本文以8年生秋红宝、红地球葡萄为试验材料,探讨在浆果转色期喷施5%S-诱抗素对葡萄成熟期和果实品质的影响,并确定适宜的喷施浓度,为生产中大面积推广应用提供依据。结果表明:在葡萄转色期喷施5%S-诱抗素100倍液,能有效促进浆果着色,增加果实糖分积累,使葡萄提早成熟上市,并在一定程度上改善浆果品质,提高葡萄的商品价值。但喷施5%S-诱抗素后,葡萄果蒂耐拉力、果实耐压力等指标呈现不同程度的下降,这些指标的降低可能影响到果实货架期的长短。
关键词:S-诱抗素;成熟期;品质;葡萄S-诱抗素(天然脱落酸,Abscisic acid,简称S-ABA)又名壮芽灵、天然脱落素,是植物内源激素和相关生长活性物质代谢的关键因子[1]。在植物生长发育过程中,具有平衡植物营养吸收和协调体内物质代谢的能力,实现植物营养生长与生殖生长关系的有效调控。水稻、玉米、番茄、枣树等多种作物、果树生产上的应用表明[2-5],S-诱抗素能显著提高植株抗逆性、抗病性,减少农药使用量,对品质、产量的提高也具有重要作用。
近几年,在美国、澳大利亚、日本等国葡萄生产中,S-诱抗素得到广泛应用。在我国浙江、江苏、辽宁、陕西等省主要葡萄产区的生产应用证明[6],S-诱抗素能够有效塑造优良穗形,提高产量,改善品质。为验证S-诱抗素在提早葡萄浆果成熟、改善果实品质等方面的田间应用效果,并确定最适的喷施浓度,以便在生产中大面积推广应用,国家葡萄产业技术体系太谷综合试验站2013年度开展了5%S-诱抗素水剂田间应用试验,现将试验结果简要汇总如下。
1材料与方法
1.1试验材料与药剂
试验地设在山西省农业科学院果树研究所葡萄新品种示范园内,供试品种为秋红宝、红地球,树龄8年生,整形方式为篱架扇形,株行距为1 m×2.5 m,常规田间管理,果实黄豆粒大小时(6月下旬)进行套袋,成熟期带袋采收。
供试药剂为5% S-诱抗素水剂(四川龙蟒福生科技有限责任公司生产)和促红素(四川兰月科技有限公司生产)。
1.2试验方法
试验设3个处理,2个对照。处理①:5%S-诱抗素100倍液,处理②:5%S-诱抗素200倍液,处理③:5%S-诱抗素400倍液;对照①:促红素1 000倍液,对照②:清水。以单位果穗为1次重复,重复40次。在果实转色期(秋红宝8月5日,红地球8月15日)拆袋,用小型喷雾器将药剂细致均匀喷施到果穗,药干后再将果袋套上。喷药15 d左右(秋红宝于8月22日,红地球于8月29日)拆袋调查果实着色情况,测量折光糖度,并再次套上果袋,直到采收。待喷清水对照果实成熟后,9月20日统一采收,进行果穗、果实相关指标测定。
2结果与分析
2.15%S-诱抗素对葡萄浆果着色的影响
喷施5%S-诱抗素、对照药剂促红素约15 d后,供试品种葡萄浆果着色情况显示(表1):5% S-诱抗素100倍液、促红素1 000倍液处理均明显优于清水对照,可有效加速浆果着色,缩短果实转色期,实现葡萄的提早上市;5%S-诱抗素200倍液、400倍液也能一定程度上改善果实着色,但效果不如5%S-诱抗素100倍液和促红素1 000倍液明显。对供试品种果 山西果树SHANXIFRUITS 2014(4)1实折光糖测定显示,喷施5%S-诱抗素和促红素后,秋红宝葡萄折光糖度相比清水对照提高0.7%~1.5%,红地球葡萄折光糖度相比清水对照提高1.1%~2.1%。
2.25% S-诱抗素对葡萄果穗、浆果相关经济指标的影响
供试品种葡萄统一采收后,对果穗、浆果相关经济指标测定结果显示(表2、表3):①喷施5%S-诱抗素100倍液后,红地球葡萄折光糖、单糖含量均高于两对照,有机酸含量明显低于清水对照。秋红宝葡萄5%S-诱抗素处理后,浆果折光糖度、单糖含量、有机酸含量与对照相比变化不明显,推测可能与秋红宝葡萄采收时间偏晚有关。②与清水对照相比较,喷施5%S-诱抗素、促红素后,葡萄果蒂耐拉力、果实耐压力均呈现不同程度的下降,对照促红素与清水对照相比差异显著,这2个指标的降低可能影响到果实的耐贮性。③供试葡萄品种穗重、粒重、果实纵横径等指标变化与对照相比较差异不明显。表15%S-诱抗素对葡萄浆果着色的影响
处理1秋红宝1果皮颜色折光糖/%1红地球1果皮颜色折光糖/%①1红紫,95%果粒均匀着色116.71红紫,98%果粒均匀着色115.3②1紫红~红紫,70%果粒均匀着色116.11粉红~紫红,90%果粒均匀着色114.9③1粉色~红紫,80%果粒表皮50%以上
面积为绿色115.81粉红,50%果粒均匀着色114.1CK①1红紫,95%果粒均匀着色115.91红紫,98%果粒均匀着色114.3CK②1粉色~紫红,整穗果粒表皮70%以上
面积为黄绿色115.21绿黄~粉红,50%果粒为绿黄色113.2注:表中数据调查时间秋红宝为8月22日,红地球为8月29日。
3小结
在葡萄转色期喷施5%S-诱抗素100倍液,能有效促进浆果着色,使葡萄提早成熟、上市,取得更大的经济效益。与大多数乙烯利类催熟剂(对照促红素1 000倍液)相比较,在促进葡萄果实着色的同时,5%S-诱抗素还能促进成熟期浆果糖分的积累,提高葡萄的商品价值。喷施5%S-诱抗素100倍液后,葡萄果蒂耐拉力、果实耐压力等指标呈现不同程度的下降,这些指标的降低可能影响到葡萄浆果的耐
贮性,在生产中应密切关注这些指标的变化,避免带来不必要的损失。
参考文献
[1]解艳玲,杜军,沈振荣,等. S-诱抗素研究进展[J]. 安徽农业科学, 2013, 41(4): 15171518, 1554.
[2]袁镜明, 戴新发. 1%S-诱抗素在水稻上的应用研究[J]. 现代农业科技, 2012(4): 214216.
[3]刘刚, 刘启, 肖亮. S-诱抗素对玉米植株水分消耗的影响[J]. 西南农业学报, 2011, 24(3):12251227.
[4]杜峰, 李涛. S-诱抗素在番茄育苗移栽上的应用试验[J]. 北京农业, 2009(3): 4749.
[5]温秀萍, 郭至乐. S-诱抗素在吐鲁番结果枣树上的应用[J]. 北方果树, 2010(6):7.
[6]谢昭萍, 赵明健. 全球首套S-诱抗素原药生产线投产[J]. 农药市场信息, 2011(23):10.
摘要:本文以8年生秋红宝、红地球葡萄为试验材料,探讨在浆果转色期喷施5%S-诱抗素对葡萄成熟期和果实品质的影响,并确定适宜的喷施浓度,为生产中大面积推广应用提供依据。结果表明:在葡萄转色期喷施5%S-诱抗素100倍液,能有效促进浆果着色,增加果实糖分积累,使葡萄提早成熟上市,并在一定程度上改善浆果品质,提高葡萄的商品价值。但喷施5%S-诱抗素后,葡萄果蒂耐拉力、果实耐压力等指标呈现不同程度的下降,这些指标的降低可能影响到果实货架期的长短。
关键词:S-诱抗素;成熟期;品质;葡萄S-诱抗素(天然脱落酸,Abscisic acid,简称S-ABA)又名壮芽灵、天然脱落素,是植物内源激素和相关生长活性物质代谢的关键因子[1]。在植物生长发育过程中,具有平衡植物营养吸收和协调体内物质代谢的能力,实现植物营养生长与生殖生长关系的有效调控。水稻、玉米、番茄、枣树等多种作物、果树生产上的应用表明[2-5],S-诱抗素能显著提高植株抗逆性、抗病性,减少农药使用量,对品质、产量的提高也具有重要作用。
近几年,在美国、澳大利亚、日本等国葡萄生产中,S-诱抗素得到广泛应用。在我国浙江、江苏、辽宁、陕西等省主要葡萄产区的生产应用证明[6],S-诱抗素能够有效塑造优良穗形,提高产量,改善品质。为验证S-诱抗素在提早葡萄浆果成熟、改善果实品质等方面的田间应用效果,并确定最适的喷施浓度,以便在生产中大面积推广应用,国家葡萄产业技术体系太谷综合试验站2013年度开展了5%S-诱抗素水剂田间应用试验,现将试验结果简要汇总如下。
1材料与方法
1.1试验材料与药剂
试验地设在山西省农业科学院果树研究所葡萄新品种示范园内,供试品种为秋红宝、红地球,树龄8年生,整形方式为篱架扇形,株行距为1 m×2.5 m,常规田间管理,果实黄豆粒大小时(6月下旬)进行套袋,成熟期带袋采收。
供试药剂为5% S-诱抗素水剂(四川龙蟒福生科技有限责任公司生产)和促红素(四川兰月科技有限公司生产)。
1.2试验方法
试验设3个处理,2个对照。处理①:5%S-诱抗素100倍液,处理②:5%S-诱抗素200倍液,处理③:5%S-诱抗素400倍液;对照①:促红素1 000倍液,对照②:清水。以单位果穗为1次重复,重复40次。在果实转色期(秋红宝8月5日,红地球8月15日)拆袋,用小型喷雾器将药剂细致均匀喷施到果穗,药干后再将果袋套上。喷药15 d左右(秋红宝于8月22日,红地球于8月29日)拆袋调查果实着色情况,测量折光糖度,并再次套上果袋,直到采收。待喷清水对照果实成熟后,9月20日统一采收,进行果穗、果实相关指标测定。
2结果与分析
2.15%S-诱抗素对葡萄浆果着色的影响
喷施5%S-诱抗素、对照药剂促红素约15 d后,供试品种葡萄浆果着色情况显示(表1):5% S-诱抗素100倍液、促红素1 000倍液处理均明显优于清水对照,可有效加速浆果着色,缩短果实转色期,实现葡萄的提早上市;5%S-诱抗素200倍液、400倍液也能一定程度上改善果实着色,但效果不如5%S-诱抗素100倍液和促红素1 000倍液明显。对供试品种果 山西果树SHANXIFRUITS 2014(4)1实折光糖测定显示,喷施5%S-诱抗素和促红素后,秋红宝葡萄折光糖度相比清水对照提高0.7%~1.5%,红地球葡萄折光糖度相比清水对照提高1.1%~2.1%。
2.25% S-诱抗素对葡萄果穗、浆果相关经济指标的影响
供试品种葡萄统一采收后,对果穗、浆果相关经济指标测定结果显示(表2、表3):①喷施5%S-诱抗素100倍液后,红地球葡萄折光糖、单糖含量均高于两对照,有机酸含量明显低于清水对照。秋红宝葡萄5%S-诱抗素处理后,浆果折光糖度、单糖含量、有机酸含量与对照相比变化不明显,推测可能与秋红宝葡萄采收时间偏晚有关。②与清水对照相比较,喷施5%S-诱抗素、促红素后,葡萄果蒂耐拉力、果实耐压力均呈现不同程度的下降,对照促红素与清水对照相比差异显著,这2个指标的降低可能影响到果实的耐贮性。③供试葡萄品种穗重、粒重、果实纵横径等指标变化与对照相比较差异不明显。表15%S-诱抗素对葡萄浆果着色的影响
处理1秋红宝1果皮颜色折光糖/%1红地球1果皮颜色折光糖/%①1红紫,95%果粒均匀着色116.71红紫,98%果粒均匀着色115.3②1紫红~红紫,70%果粒均匀着色116.11粉红~紫红,90%果粒均匀着色114.9③1粉色~红紫,80%果粒表皮50%以上
面积为绿色115.81粉红,50%果粒均匀着色114.1CK①1红紫,95%果粒均匀着色115.91红紫,98%果粒均匀着色114.3CK②1粉色~紫红,整穗果粒表皮70%以上
面积为黄绿色115.21绿黄~粉红,50%果粒为绿黄色113.2注:表中数据调查时间秋红宝为8月22日,红地球为8月29日。
3小结
在葡萄转色期喷施5%S-诱抗素100倍液,能有效促进浆果着色,使葡萄提早成熟、上市,取得更大的经济效益。与大多数乙烯利类催熟剂(对照促红素1 000倍液)相比较,在促进葡萄果实着色的同时,5%S-诱抗素还能促进成熟期浆果糖分的积累,提高葡萄的商品价值。喷施5%S-诱抗素100倍液后,葡萄果蒂耐拉力、果实耐压力等指标呈现不同程度的下降,这些指标的降低可能影响到葡萄浆果的耐
贮性,在生产中应密切关注这些指标的变化,避免带来不必要的损失。
参考文献
[1]解艳玲,杜军,沈振荣,等. S-诱抗素研究进展[J]. 安徽农业科学, 2013, 41(4): 15171518, 1554.
[2]袁镜明, 戴新发. 1%S-诱抗素在水稻上的应用研究[J]. 现代农业科技, 2012(4): 214216.
[3]刘刚, 刘启, 肖亮. S-诱抗素对玉米植株水分消耗的影响[J]. 西南农业学报, 2011, 24(3):12251227.
[4]杜峰, 李涛. S-诱抗素在番茄育苗移栽上的应用试验[J]. 北京农业, 2009(3): 4749.
[5]温秀萍, 郭至乐. S-诱抗素在吐鲁番结果枣树上的应用[J]. 北方果树, 2010(6):7.
[6]谢昭萍, 赵明健. 全球首套S-诱抗素原药生产线投产[J]. 农药市场信息, 2011(23):10.
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