农业栽培技术对小麦品质影响的分析

    李琦

    小麦是我国重要的农业经济作物，其产量高低直接关系到人民生计。科学、合理的进行小麦栽培，不断提高其品质和产量，对于促进我国社会经济的稳定发展，实现农业现代化影响重大。在小麦种植中，农业栽培技术对小麦品质产生的影响，已深受人们关注。并成为当前小麦种植技术发展中面临的重要问题。因此改善农业栽培技术对小麦品质的影响势在必行。多年的种植实践证明，不同的栽培技术和水肥管理措施对小麦品质和产量的影响重大，所以必须加强对小麦优质栽培技术的研究，以确保小麦的品质及高产稳产。

    一、栽培技术对小麦品质产生影响的主要因素

    1、播种密度对小麦品质的影响

    在小麦栽培中，播种为最重要的环节，而播种密度是其中的关键，这是因为播种密度对小麦品质的影响巨大，而在其中播种质量则为影响小麦品质的主要因素。播种质量主要体现在播种密度上，密度的大小直接影响小麦的品质。也就是说，单位面积内播种密度过大，会造成小麦的在生长过程中营养不足，降低小麦的成活率，同时在后期小麦对养分汲取也会出现问题，造成生长不利。实践证明，若保持小麦植株的均衡生长，需要每公顷土地播种300万粒以下，这样才能使小麦具有较高的品质质量。否则，小麦植株的生长会出现麦穗小，粒种不饱满现象。

    2、氮肥供应对小麦品质的影响

    氮肥是衡量小麦品质的主要因素之一，也是小麦蛋白质含量的主要影响因素，一般来说，小麦的生长成熟周期约为8个月左右。在此期间，如保持稳定性且持续的氮肥供应量，则麦粒的蛋白质含量较高。反之，如达不到氮肥的及时、足量的供应，则小麦的蛋白质含量就会降低，蛋白质含量不足会造成小麦品质下降。

    3、灌溉对小麦品质的影响

    根据小麦种植生长中对水分的需求，在干旱少雨季节需要及时灌溉，但要注意灌溉质量，因为灌溉质量对小麦品质也产生重要影响。如果灌溉不充分易造成麦叶发黄生病等不良现象，甚至会造成小麦的枯萎死亡，从而导致小麦品质下降，同时小麦产量也会下降等不良现象。

    4、播种深度对小麦品质的影响

    小麦种植中播种深度也是重要环节，不可轻视，其同样会对小麦品质产生一定的影响，这是应为小麦种植播种深度过浅，会出现营养不足而难以出苗或者出苗不齐。同时由于播种深度过浅，还会造成小麦根系发育较浅，这样就不利于抵御暴雨和大风，十分容易出现倒伏的情况，由此会影响产量。但在播种过程中如果播种过深，容易导致出苗晚和出弱苗的情况，影响小麦分蘖和品质，不利于小麦越冬。

    5、播种时间对小麦品质的影响

    小麦种植时间也是影响小麦品质的一个因素，过早或过晚都不利于小麦品质的形成，为确保小麦在入冬前能够形成良好的根系和分蘖，冬小麦种植时间一般为10月上中旬左右。这样可以避免种植过晚造成的不出苗或弱苗。播种过早则容易形成旺苗而无法正常越冬。影响小麥的整体产量。

    二、农业栽培技术对小麦品质影响的改善策略

    1、合理控制小麦播种密度

    小麦高产的必要条件之一是适宜的播量，也就是要控制好小麦的播种密度。播量过小易浪费土地，增加成本，同时还会导致缺苗断垅。而播量过大也就增加了播种密度，这同样不利于小麦生长，密度大会因营养不足而影响幼苗发育，导致生长缓慢，因此应加强对于小麦播种密度的控制。一般情况下应控制在300万粒/hm2种子以下。要控制好播种速度，避免播种不均匀的现象，以保障小麦生长中养分获取均衡性，为小麦的高产稳产奠定基础。

    2、加强小麦种植中的周期性氮肥及其他肥料供应

    小麦在种植的过程中，应重视小麦种植中的氮肥施肥管理，只有这样才能有效的提升小麦种植品质，提升小麦产量。在小麦生育期的施肥管理中，氮磷钾肥的施肥量应严格控制，应分别为120～200kg/hm2左右、100-150kg/hm2左右和100-200kg/hm2左右。另外为了确保土地肥力能够有效的供应小麦的生长需求，应注意增加有机肥的施加量。根据小麦的生长周期，施底肥和拔节期及孕穗期时，具体的施肥比例一般控制在1：1或4：6范围内。也就是说氮肥应控制在总量的40%～50%和50%～60%左右。另外，在小麦扬花期间内应适量施加钾肥，以提升籽粒蛋白质含量，施肥量一般控制在90～100kg/hm2左右，这样的施肥标准可以提升后期小麦的整体品质。

    3、确保小麦种植期间的水分供应

    科学灌溉对小麦的生长十分重要，在冬小麦的种植中，由于许多地区冬季降雨水量较少，造成整体气候较为干燥，因此，在种植期间应重视小麦的冬灌，以便从基础上提升小麦品质，保障小麦产量。根据气候环境现状，一般情况下灌溉可在越冬之前，为了保障小麦在各生育期内对水分需求，应在起身-拔节期间和灌浆期间进行灌溉。这样可以减少因水分供应不足造成小麦品质降低、产量的下降等不良影响。

    4、优化控制小麦播种深度

    小麦的种植深度，对于小麦品质和产量的提升意义重大。因此，应严格控制好播种深度，一般来说播种深度应控制在3～4cm左右为宜。播种深度过深或过浅都不利于小麦的生长，过深会造成养分过多消耗，过浅会造成根系过浅、植株不健壮。

    总之，农业栽培技术对小麦的品质的影响重大，为有效的提升小麦种植品质，要根据气候环境等多种因素进行考量，并且合理的发挥相关农业栽培技术的应用效果。以合理的提升小麦品质及产量，减少因相关栽培技术实施不到位，所造成的小麦减产及品质下降等情况。

    （作者单位：462300河南省漯河市郾城区农业技术推广站）