纯淡水南美白对虾养殖淡化环节的几点体会

    卢正臣

    1 在小水体逐渐淡化或适应

    这是笔者连续养殖南美白对虾九年都成功的主要体会。在虾苗运来前1～2 d把养殖池水质调节好，及时消毒，虾苗采用铁制大水箱、用氧气瓶充氧的方法运输，运输到本场后，铁制大水箱作为淡化工具，用气泵加软管的方式给虾苗充氧，淡化用水为水箱中原虾池水和本场预养虾池中消毒后的池水，根据每次淡化所设定的盐度（每天降低1个千分点），首先将大水箱中盐水抽出一部分，然后加入淡水，淡化过程中投喂少量虾料，并适时吸污，当盐度降至0.1‰时，直接加入大量淡水，这种淡化过程中基本没有出现死虾现象，稳定两天后，每个水箱分别取30只虾苗用养殖池水进行试水，没有死虾现象后，虾苗用适量的聚维酮碘消毒后，投放到养殖池。有时虾苗在厂家已经淡化，运输到养殖池后，用两天左右时间采用如上方法，稳定一天后试水、消毒后再投放虾苗，笔者采用如上方法取得了出奇的效果，没有出现死虾现象。到养殖池后，虾苗啃食积极，笔者附近6家养殖户把厂家已经淡化好的虾苗运到养殖池后直接投放到池中，都失败了。而反观淡化失败者，有的是提前向养殖池撒盐到与原虾池相似的盐度，虾苗运来后直接投放到养殖池，加淡水淡化，据笔者了解，这种淡化方法大部分都没有成功，笔者理解不应把南美白对虾淡化简单理解为盐度的逐渐降低，毕竟白对虾是用海水孵化的，海水中还有很多成分，而食盐主要成分为氯化钠，其他成分很少，这样的话只是咸度的逐渐降低，水环境变化大，白对虾肯定产生不适感，白对虾的机体会产生各种不良反应，机体的各种抵抗力会降低，对成活率产生不良影响，反过来在小水体如果采用卤水或卤水与粗盐结合兑淡水的方法淡化或许效果会好些吧。在厂家淡化好的虾苗也不能掉以轻心，毕竟两地的水环境不一样，运输到本场后先在小水体逐渐适应养殖池水环境也是淡化成功的主要方法。

    2 高度重视天气变化情况

    突发的外界环境对南美白对虾的淡化是非常不利的，如水温的变幅过大、突降暴雨等，都能导致南美白对虾产生应激反应。如应激反应过强或持续时间长，引起白对虾的能量消耗使机体的抵抗力下降，造成白对虾淡化失败，给养殖者造成损失。2008年5月初，笔者单位附近一养殖户从天津一育苗室购进白对虾虾苗，投放当天就赶上大风降温，虾苗全部死亡，损失不小，如果重视天气变化，早一些采取措施或晚一些购苗，完全可以避免类似事件的发生。在2010年6月，一养殖户购进白对虾进行淡化，第二天就赶上暴雨，造成水温变化、水体浑浊、水位增高等，水环境急变，养殖户却没有及时采取抽取上层水、对水体泼洒生石灰进行消毒、泼洒应激王等缓解白对虾应激状态等措施，造成白对虾全军覆没。养殖户应高度重视天气变化情况，避免在极端天气下淡化，保证南美白对虾的淡化成功。

    3 对养殖池彻底清整

    对池塘彻底消毒的同时，彻底清除周边杂草等，防止青蛙等藏匿其中。因青蛙等极易吞食虾苗，给虾苗淡化带来不利影响。

    4 选择规模大、信誉好的厂家生产的虾苗

    这些厂家对亲虾的挑选和管理严格，操作规程规范，生产出的虾苗健康、健壮活泼、肌肉充实、对外界刺激反应灵敏、游泳时方向性明显、抗应激反应能力强、不带或少带病毒、经过严格检疫，是淡化成功的重要保障之一，而且数量有保证，尽管有时价格有些贵，但对于淡化成功来说，是值得的。