刺参自然海域浮筏式网箱生态育苗、养苗技术探讨
滕炜鸣 张明王庆志 李华琳 付成东 刘项峰 于佐安 李石磊 李大成
摘 要：为了更好地探索刺参生态养殖的新方法，提高刺参的品质，该研究通过在自然海域内对刺参浮筏式网箱育苗并养成进行了相关试验，并取得了良好效果，介绍了一种在自然海域内，利用中上层水域育苗、养苗，底层养殖成参的立体式健康养殖模式。
关键词：刺参；生态育苗；网箱养殖
刺参（Apostichopus japonicaus）营养丰富，对促进人体的生长发育、延缓衰老、防止动脉硬化、促进创伤愈合、预防组织细胞老化以及治疗和预防肿瘤等有着特殊的功能[1-3]。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，海参的营养价值和医疗保健作用得到了越来越广泛的认同，海参产品的需求量急剧增长，刺激了海参产业的蓬勃发展。但伴随着发展的同时，也出现了一系列问题，例如近亲繁殖造成的种质退化、无序大量使用药品造成海参体内药物残留、养殖行为造成的环境污染等问题也越来越严重。苗种作为养殖业的前提基础，在海参品质保证上起着至关重要的作用。近年来，随着人们对这一类问题的关注程度增强，海参育苗、保苗技术有了长足发展，由单一的工厂化育苗发展到现在的土池生态育苗[3]、自然海区采苗[4]、海上网箱生态育苗[5]等。本文介绍的自然海区网箱生态育苗、养苗技术也是近年来发展迅猛的一种新的生态育苗、养苗技术。采用自然海区浮筏式网箱生态育苗，达到上层网箱育苗、养苗，底层养殖成参的立体式养殖的目的。可大幅度降低生产成本，克服药物污染，保护自然环境，保障海参品质，是高效、优质、环保的养殖海参的新技术和发展趋势。经过近几年的试验，取得了良好的效果，现介绍如下。
1 准备工作
1.1 海区选择
选择最高水深在4 m以内的近岸水域，水域以水流顺畅并且避风的沙泥底质海域为宜。水温0～28 ℃，盐度29‰～32‰。
1.2 养殖网箱准备
试验网箱为3 m×1 m×1.5 m带盖网箱（图1），育苗期间，网箱里层用200目筛绢网，外层用20目保护网；待暂养到4 000头/kg左右，撤掉里层200目筛绢网。网箱上层以竹竿搭成框架支撑，四角用浮球吊住，下层四角用沙袋垂张。一排网箱连在一起用绳索沿潮流方向固定（图2）。
图1 试验网箱
图2 网箱设置
2 苗种繁育与养殖
2.1 种参的选择与处理
当自然海区水温达到18 ℃，种参性腺发育成熟后，下水采捕种参，选取规格在200 g以上的种参。阴干30～40 min后，每个网箱投放10～15头。待产卵后捞出种参。
2.2 幼体培育
待受精卵经过2 d发育到耳状幼体后，可投喂酵母、盐藻粉等，待一周后开始出现樽型幼体，投放网状附着基。视饵料情况投喂鼠尾藻粉、稚参配合料等。经过2个月左右可长到4 000头/kg左右。培育期间在自然海区，没有使用任何药物，苗种十分健壮，符合无公害养殖要求。
2.3 稚参养殖
待长到4 000头/kg左右时，将稚参移到20目网箱内，每个网箱投放4 000头稚参，即放养密度约为150 g/m3。由于外海饵料充足，投饵情况视现场情况而定。笔者试验期间基本没有投饵。经过50 d左右即可长至500头/kg左右。成活率超过50%。此时可将一部分幼参投放到海底，一部分幼参疏散后继续网箱养殖。或者选择重新进行新一轮的操作。
3 自然海区浮法式网箱生态育苗的可行性与优越性
刺参浮筏式网箱生态养殖早有报道[5-7]，池塘生态育苗与自然海域网箱育苗均有体现，但目前主要集中在幼参暂养阶段。本试验方法从育苗开始，并且充分利用水体，实现上、中层水体育苗、养苗，底层水体养殖成参的立体养殖模式。
本养殖模式同样适用于海参圈等池塘养殖。但自然海域相对于池塘来说，饵料更充分、水体交换量也更大，水环境相对于海参圈等池塘来说更稳定，抵御外界环境变化（例如下雨、光照等造成的温盐度变化）的能力也更强等等。这些原因直接导致育苗养殖的成本降低，海参品质的提高，是一种健康的、可持续发展的养殖模式。
参考文献：
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隋锡林.海参增养殖[M].北京：农业出版社，1990：10-15
[2] 常亚青，丁君，宋坚，等.海参、海胆生物学研究与养殖[M].北京：海洋出版社，2004：73
[3] 王吉桥，李飞，卢梦华，等.海参土池生态育苗技术[J].水产科学，2005，24（11）：38-39
[4] 王 丰.刺参自然海区采苗技术探讨[J].河北渔业，2011（7）：37-38
[5] 迟庆宏，丛莉.刺参自然海域生态育苗技术[J].中国水产，2012（4）：74-75
[6] 陈文博，刘彤，宋晓阳，等.刺参网箱育苗中生物生态方法应用研究[J].水产养殖，2015（3）：13-15
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