海参池塘网箱养殖勃氏雅罗鱼技术研究

    蒋万钊　张士华　刘艳春　隋凯港　刘强　左明

    勃氏雅罗鱼Leuciscus brandti （Dybowski） 又称为大红线、金滩头、银滩头，它是唯一在海水中生长，到淡水中产卵的洄游性鲤科鱼类，有着广阔的市场前景。东营市地处黄河三角洲，有着大面积的海参养殖池塘，海参具有夏眠的习性，这段时间对于勃氏雅罗鱼的生长则极为有利。为此我们开展了该鱼在海参池塘的网箱养殖试验，现将试验情况总结如下：

    1 材料

    1.1 池塘条件

    池塘面积1.3 hm2（20亩），坡比1∶2.5，东西走向，最高水位可达3 m，具有完整的进排水系统，坡面用水泥护坡，池底有成垄的瓦片做成的参礁，两排参礁间距5 m左右，池塘养殖有2年生长的海参。

    1.2 水源条件

    水源来自近海，通过沟渠进入水库，由水泵提至池塘。东营近海海水的变化趋势为：春秋两季盐度一般在28‰～30‰，夏季多雨季节有时在20‰以下。

    1.3 养殖设施

    池塘附近有用于海参育苗的车间一栋，车间淡海水齐全并具有充氧设施，可用于苗种的盐化和暂养。

    2 方法

    2.1 网箱的制作和搭建

    网衣用优质聚乙烯无结网片缝制而成，网目为1.3 cm2，长、宽各4 m，高2.2 m，网衣的上下两面缝有聚乙烯绳用以将其固定在网架上。网箱支架用4根长4.8 m，直径8～10 cm的竹竿搭成框架，在四个角绑上长90 cm，直径45 cm的泡沫浮子。网衣上端固定在网架上放到池塘指定的位置，网箱底端用重物固定，最后用木桩和绳索将网箱绑好。

    新制作的网箱用40～50 g/m3的漂白粉消毒1 h后再用清水冲洗干净。网箱要在放苗前10～15 d就在池塘架设好，以便网衣在放苗时附着一定数量的藻类，避免苗种放入时受伤。

    2.2 苗种来源和运输

    苗种来自垦利县淡水池塘培育的大规格苗种，距离项目地点约45 km，苗种体质健壮、活动力强。运输时先将苗种放入聚乙烯塑料袋内，加水2/5左右，放入苗种，然后冲入纯氧，将袋口用橡皮筋扎紧，最后将塑料袋放入泡沫箱中加冰封好，每箱2袋，每袋装苗种30尾，运输时间大约1 h。

    2.3 勃氏雅罗鱼对盐度突变耐受能力的实验

    2015年4月20日-4月30日，在车间里实验，时间11 d。实验共分4个组。用4个长100 cm、宽60 cm、高60 cm的塑料箱作为容器，每箱加水约40 cm，调整至不同的盐度5‰、10‰、15‰、20‰。每箱放入鱼苗10尾，每天换水1次约1/2左右，少量投饵。定时测定溶氧、pH值、水温，观察成活率。溶解氧在7.2 mg/L，pH值在8.5左右，水温在14.1～14.5 ℃，较为稳定。

    2.4 勃氏雅罗鱼对高温耐受能力的实验

    由于勃氏雅罗鱼为亚冷水性种类，其对高温的耐受能力一直备受大家关注。为了更准确了解其对高温的忍受能力，我们于7月份在车间内做了实验。实验分为实验组和对照组，都用100 cm×60 cm×60 cm的塑料箱，加自然海水40 cm，充氧。时间为7月13日-7月18日，池塘水温为28.2 ℃，盐度为30.2‰。每天定时测量盐度、pH值、溶解氧等指标，防止这些指标差距过大或突变给实验带来影响。经检测，实验期间这些指标变化不大，盐度在30‰左右，pH值在8.6左右，溶解氧在7.5左右。

    2.5 苗种盐化

    5月20日由垦利淡水池塘运输3 000尾苗种到车间，放入2个水泥池中。暂养2 d后开始盐化，每天增加盐度3个左右，10 d后，全部换为海水（盐度29‰）。期间洗池2次，并泼洒聚维酮碘和Vc，少量投喂。

    2.6 养成管理

    2.6.1 饲料投喂 投喂的饲料为黄颡鱼的膨化料，根据鱼体的生长情况及时调整颗粒大小。一般每天投喂3次，晚上投喂量占到全天的40%，投喂时应遵循“慢、快、慢”的原则，待大部分鱼吃饱离开后就停止投饵。平时投喂要做到“四定”：定点、定时、定质、定量，和“四看”：看季节、看天气、看水质、看苗种摄食和活动情况。

    2.6.2 日常管理 平时要经常观察鱼的活动，定期测量鱼的体长、体重掌握其生长情况。定期测量水中的溶解氧、pH值、盐度、水温等指标，根据水色透明度等情况及时添水或换水。每天都要检查网衣，发现漏洞及时缝补，定期对网衣进行清洗，保持网箱内外水交换的畅通，若网箱周围池底污染严重可及时将网箱移动至新的位置。

    2.6.3 病害防治 坚持“预防为主，防治结合”的方针。定期在网箱周围泼洒含碘消毒剂，使用改底药物改善网箱底部环境，投喂优质饲料，在饲料中添加多维、免疫多糖等成分增强鱼种的体质。发现病害要使用国家允许的高效低毒药物治疗。勃氏雅罗鱼抗病力较强，发生疾病的种类不多。

    3 结果

    经过50 d的试验，勃氏雅罗鱼在海参池塘网箱中生长良好，苗种体重由93 g增至195 g，增长率110%，饵料系数1.87。

    3.1 勃氏雅罗鱼对盐度突变的耐受能力

    不同盐度下勃氏雅罗鱼苗种的成活率见表1。

    实验说明勃氏雅罗鱼对于盐度突变的适应能力较强，从淡水直接放养至盐度为20‰的水中，11 d成活率可达100%。盐度5‰的半咸水中的苗种在盐度突变较小的情况下有死亡情况发生，可能与捕捞运输中的损伤有关。

    3.2 勃氏雅罗鱼对高温的耐受能力

    5 d水温由28 ℃升至35 ℃勃氏雅罗鱼苗种成活情况见表2。

    对照组在5 d的时间里水温在28～29 ℃，全部存活。实验说明勃氏雅罗鱼在水温34 ℃，开始出现死亡，在35 ℃以上很难存活，所以在夏季高温季节养殖时要采取提高水位、加盖遮阳网等措施来降低水温。

    3.3 盐化结果

    盐度提高到15‰时，夹杂的淡水品种（麦穗鱼等）陆续死亡。整个盐化过程死亡苗种49条，死亡率在1.6%。

    4 分析与讨论

    经过实验，勃氏雅罗鱼可以在海参池塘网箱中进行养殖，生长较好。海参夏眠时间长达3个多月，雅罗鱼可以利用这段时间较好地生长，充分利用池塘空间和海参夏眠时间，实现增产增收。这为沿海地区海参池塘的综合利用，开辟了一条新途径。

    在1.3 hm2（20亩）的海参池塘中放置2个网箱养殖勃氏雅罗鱼对于海参的度夏和生长影响不大。在一个池塘中放置多少个网箱合适，以及网箱的排列方式、如何使海参和鱼类养殖更好地结合在一起等问题需要更进一步探索。