细鳞鲑仔鱼开口饵料的研究

    肖国华++张立坤++孟繁玥++付仲++高晓田++郭金龙

    

    摘 要： 选取了6种不同饵料组合对孵化14 d上浮开口细鳞鲑仔鱼进行开口饵料试验研究。在相同环境条件下，经10 d投喂试验，结果表明：细鳞鲑仔鱼体长增长及成活率依次为轮虫+枝角类幼体组>轮虫组>颗粒饵料组>螺旋藻组>酵母及蛋黄组；经饲养10 d后最高体长增加0.45 cm，仔鱼成活率最高达98%。

    关键词： 细鳞鲑；仔鱼；开口饵料

    细鳞鲑（Brachymystax lenok）属于鲑科（Salmonidae），鲑亚科（Salmoninae），细鳞鲑属（Braehym ystax lenok Pallas， 1773）。分布于东经65°～162°，北纬33°～76°的广阔领域里。细鳞鲑是我国高寒地区特产的鱼类之一，其肉味肥美，含脂量高（3.8%～7.7%），营养丰富，是一种名贵的经济鱼类。近些年来，由于自然生态环境的破坏和人为的因素干扰，使细鳞鲑的资源数量逐年减少，1998年列入国家二级保护动物（易危）。细鳞鲑的人工繁育早在20世纪就已列入国家和有关省市的科技攻关项目，多数研究单位都是因为苗种培育技术不够完善，特别是开口饵料不能解决，造成苗种成活率低，没有实现大批量苗种生产，因而人工繁育不能形成产业化，对野生鱼的保护及资源恢复带来一定困难。细鳞鲑规模化苗种繁育仅处于起步阶段，特别是对细鳞鲑仔鱼开口饵料系统研究报告较少。本研究根据细鳞鲑生长环境和生物学特性，采用六种不同开口饵料作为研究对象，观察仔鱼成活率、摄食生长情况，优选其最佳开口饵料种类，从而推进全人工繁育技术的提高，为产业化发展提供依据。

    1 材料与方法

    1.1 试验用水槽及仔鱼

    试验用培育缸为玻璃水槽，长80 cm、宽35 cm、高50 cm，每缸放水40 L，80目气石1个，不间断充气。随机抽取1 800尾同一批出膜后第14 d的全长约2.2 cm左右的仔鱼，分成6组，每组3个重复，每缸样本100尾。

    1.2 饵料选择

    本试验以轮虫、轮虫+枝角类无节幼体、蛋黄、酵母、螺旋藻粉、英伟幼鱼颗粒饵料为细鳞鲑仔鱼的开口饵料。轮虫由室外水泥池中培养。用250目筛绢收集，再用80目筛绢过滤去除杂质。枝角类无节幼体在室外池塘中捞取，用150目筛绢过滤。两种饵料都经过氟苯尼考浸泡消毒，用裂壶藻粉强化后投喂。蛋黄、酵母、螺旋藻粉用120目筛绢搓洗后投喂， 英伟饵料直接投喂。

    1.3 饵料投喂及管理

    开口饵料的选择试验从2013年5月15日开始，自然水温（10.0±1.0）℃。每天投喂饵料6次，早上换水、排污一次，用虹吸法吸出缸底废物，将缸内水排出三分之一，再补充三分之一的新水。1号组投喂轮虫，2号组投喂轮虫+枝角类无节幼体，3号组投喂蛋黄，4号组投喂酵母，5号组投喂螺旋藻粉，6号组投喂英伟幼鱼颗粒饵料。10 d之后统计各缸成活率，测量全长。

    2 结果

    2.1 仔鱼的生长情况

    从出膜后到第13 d，仔鱼基本上靠消耗自身的油球和卵黄来满足生长需求，因此这阶段仔鱼的全长分化不大。14～15 d后开始以外源性营养为主，随着平游能力增强，油球和卵黄完全消耗，必须依靠外源性营养供给才能满足自身生长的需求，此时摄食量增大，仔鱼已经开始沿缸壁四周游动，追捕适口的饵料。

    2.2 不同开口饵料仔鱼全长平均增长的变化

    各种饵料投喂仔鱼全长变化见表1。

    从表1可以看出，投喂轮虫加无节幼体组仔鱼生长速度最快，10 d全长净增长0.45 cm，投喂轮虫组全长净增长0.30 cm，投喂英伟幼鱼颗粒饵料组全长净增长为0.25 cm，投喂螺旋藻粉组全长增长较缓慢，净增长为0.15 cm，投喂蛋黄和酵母组未见摄食，全长变化很小。

    2.3 不同饵料投喂仔鱼的成活率

    各种饵料投喂仔鱼的成活率见图1。

    图1 不同饵料仔鱼成活率

    从图1可以看出，虽然试验的仔鱼有限，但在相同的环境条件下，不同开口饵料对细鳞鲑仔鱼成活率有显著影响。在六组中，投喂轮虫加枝角类无节幼体组成活率最高，为98%；投喂轮虫组稍次之，成活率90%；投喂英伟幼鱼颗粒饵料组成活率19%；投喂螺旋藻粉组成活率为8%，投喂蛋黄和酵母两组的成活率最低，到试验结束为止都仅剩4%～5%。

    3 讨论

    根据以上图表，可以看出在六种不同的开口饵料试验中，单一投喂轮虫和轮虫加枝角类幼体是仔鱼比较理想的开口饵料。试验结束时，仔鱼成活率达到90%和98%，体长净增长0.3 cm以上。六种饵料中只有轮虫和枝角类无节幼体是活体饵料，细鳞鲑口裂相对大，因为枝角类无节幼体个体略大于轮虫，所以对部分仔鱼而言，它更具有适口性，因此其成活率和生长速度都略高于单一轮虫组。从显微镜下观察仔鱼消化道食物充塞度发现，轮虫+枝角类无节幼体组大于轮虫组。投喂英伟幼鱼颗粒饵料组成活率19%，通过测量体长和显微镜下观察，仔鱼生长比较缓慢，但肠道内确有食物存在，表明细鳞鲑可以摄食人工配合饲料，但因其发育和生活环境的特殊性，用配合饲料作为开口饵料对满足仔鱼适口性和营养需求还有待进一步研究。投喂螺旋藻粉组成活率为8%，在试验最初阶段，藻粉组死亡率在六组中并不高，说明藻粉富含营养物质，能被初孵仔鱼吸收，可以延长仔鱼由内源性营养向外源性营养过渡时期，缓解内源性营养的消耗，增加了仔鱼获得外源营养的机会。但在后期，由于仔鱼生长，口裂不断增大，卵黄和油球消失要完全依靠外源性营养生长时，藻粉根本不能满足仔鱼生长需求，导致试验后期死亡率快速下降。在六组中，投喂蛋黄和酵母两组的成活率最低，为4%～5%，但根据试验结束后的显微观察和全长测量可得知，细鳞鲑仔鱼并没有摄食这两种饵料，没有死亡的4%～5%的仔鱼仅靠体内剩余的卵黄和油球存活下来，待卵黄和油球完全消失后还是会死亡。可见蛋黄和酵母不适合作为细鳞鲑仔鱼的开口饵料。并且酵母、蛋黄残留在水体中，易败坏水质，不仅产生有害物质，而且聚集成团，产生丝状、块状物体，粘附及缠绕仔鱼，加快仔鱼死亡。

    （收稿日期：2015-07-15）