黄瓜山景区农户旅游影响感知分析
马芬
摘? ?要：黄瓜山当地农户主要采取在本地或外地打工、经营农家乐或旅游商店、与旅游有关的其他行业工作，或直接在家从事农林业种养植、靠政府补助，或几种生计方式结合在一起的模式。通过调研发现，农户参与旅游程度不高，其中代家村、黄瓜山村、桃花岛社区农户参与旅游又各有特点。但当地农户思想认识到位，一致认为旅游开发有利，支持当地旅游发展。他们都认为旅游带给他们的是更加多样性的生活状态，都是有利的，只不过由于开发程度不一样，有利影响感知程度不一样而已。
关键词：黄瓜山;农户;影响感知
中图分类号：F592.7;F327? ? ? 文献标志码：A? ? ? 文章编号：1673-291X（2019）35-0113-02
一、农户分类
通过对黄瓜山-卫星湖景区环线桃花岛社区、代家店村、黄瓜山村的整体情况和生计概况了解，结合实地情况调研、与村内主要负责人的访谈，对村内生计的主要类型、农户就业状况和收入概况以及农户参与旅游活动的情况等进行了整体的了解。
根据调研情况可知，当地农户主要采取在本地或外地打工（主要是从事建筑行业、工厂上班或在外地当服务员、美容美发、销售等）、经营农家乐或旅游商店、与旅游相关的其他行业工作（景区工作、景区农家乐里务工、路边摆摊等），或直接在家从事农林业种植养殖（多种植梨、猕猴桃、草莓、生姜等经济作物，多养殖鸡、鸭、鸽子等家禽，基本不喂猪、牛）、靠政府补助（主要是退耕还林补助和旅游征地补助）这6种生计策略。也有几种生计方式结合在一起的，比如，有的农户家里年轻人在外务工，老人在家农林业种植养殖;有的农户家里女性在农家乐或景区务工，男性劳动力在外务工，老人在家种植养殖等。本文根据研究区调查实际情况，并且借鉴以往农户类型划分成果，将黄瓜山-卫星湖景区环线地区农户划分为五种类型，即纯旅游农户、旅游务工型农户、纯务工户、非旅游混合户、纯农户。其中，纯旅游户即是家里成年劳动力从事旅游业，并且家庭收入全部来自于旅游收入。旅游務工户即是家里有劳动力在本社区从事与旅游的工作（农家乐接待、农家乐服务员、景区上班等），家里劳动力可以全部从事旅游业，也可以有一部分人干其他行业，并且家庭收入有一部分是来自旅游。根据国家旅游局对旅游就业的最新规定，如果一个家庭收入有10%来自旅游业，那么对于4个人的家庭而言，就有0.4个旅游从业者。纯务工户即是家里成年劳动力均在外务工，务工职业不涉及旅游，主要是在建筑业、工厂等工作，家里收入全部来源于务工收入。非旅游混合户即是家里没有人从事旅游业，其他就业方式可选。纯农户即是家里人全都从事农林业种植养殖，收入也全部来源于此。在这里将纯旅游型农户、旅游务工型农户划分为旅游生计型农户;纯务工型农户和非旅游类混合户和纯农户定义为非旅游生计型农户。
通过调研发现，农户参与旅游程度不高，如表1所示。整个调研景区纯旅游农户占比15.7%，旅游务工户15.7%。与旅游相关的农户占比为31.4%，占比不到调研人群50%，其中代家村、黄瓜山村、桃花岛社区农户参与旅游况又各有特点。
代家店村农户参与旅游度情况大致如下：在调查的代家村20家农户中，有4家农户家庭主要劳动力都在外务工，3家农户经营农家乐，6户中有人在农家乐中务工，务工时间也都是以天计算，按男性70元/天、女性60元/天（如果是工作一月，就按男性2 000元/月，女性1 700元/月）计算。其中农户大部分都在外务工，从事旅游行业的农户较少，务工的有在本区内的，也有在重庆市内的，较多的在外省务工，从事的行业大多是建筑业、电子元件制造业。该村农家乐基本上为外来资金进入，在调查中的四户本地农户自建农家乐，其标准化管理水平明显低于外来资金管理的农家乐。
该村农户对旅游开发的支持度均分为4.3分，处于比较支持的状态。之所以没有达到最支持的状态，原因在于该村旅游资源较少，旅游开发处于刚起步的阶段，经营旅游的大部分为外来资金，他们通过政府发展旅游征地，大量租用当地农户土地，每年根据市价给农户一定的粮食补贴，按田地800斤粮食/亩，土地600斤粮食/亩换算成资金补贴到户。当地农户土地大部分被征用，缺少土地且本地依靠旅游就业工资又很低，很多就外出务工，所以该地农户对旅游发展影响感知也较弱。
黄瓜山村农户参与旅游度情况大致如下：在调查的30家农户中，其中12户从事生态农业种植，3户从事农家乐接待，1户从事旅游特产超市，2家为普通餐馆，主要面向当地人。12户生态农业种植的农户主要种植项目为梨树、猕猴桃、草莓、香菇、生姜，这些种植的类目除了统一渠道对外销售以外，还针对游客实行有偿采摘，12户中，有5户通过游客采摘的收入占到了种植收入的20%左右。1户没有涉及家庭采摘。7家农户老年人在家负责管理梨树，年轻人外出务工。越往黄瓜山顶农户栽种梨树越多，每户可达1 000多株，平均每颗梨树产梨20—40斤，市价2.5元，每棵树的管理成本11元，由此可估算，种1 000株梨农户的收入年均可达39 000～89 000元。10户农家乐接待规模都不太大，但都有自己特色，且经营收益还算不错。两家旅游特产超市也主要是售卖当地的农产品，如菇类、瓜果类，类目比较少。两家普通餐馆仅为当地村民服务，所以规模较小、规范化程度较低。其中值得一提的是该村也有很多外来资金进入筹建的农家乐，但这些农家乐的发展对农户自己经营的农家乐没有太大的影响，一般外来资金进入的农家乐基本上的目标群体是公司企业或者高消费群体，农户自建农家乐针对的是普通的散客，他们平分秋色，没有太大的干扰，但整体来说该区农户经济收入较高。
桃花岛社区农户参与旅游度一般。在对桃花岛社区的20家农户调研中，其中5家在桃花岛街道开小餐馆、摆摊卖水果，主要针对群体为当地人。1户家庭劳动力在外务工，9户从事与旅游的工作，他们家庭劳动里主要在农家乐打工，4户自己家开办农家乐。还有一家农户从事特种养殖，主要饲养鸽子。由于受卫星湖水域被确定为国家一级饮用水水域的影响，该社区沿湖200米以内都不能有餐饮相关的企业，所以该景区的餐饮企业数目骤减，原来在此经营的农户都转行或者去外地务工了。
二、农户旅游影响感知
为了了解当地农户的旅游影响感知，特别设计了农户旅游影响感知这一类目，根据农户的回答意见分为很同意、同意、不知道、不同意、很不同意五种，分别赋值为5、4、3、2、1。如果得分越接近5分，就证明该农户对于旅游开发越支持，5分即是完全支持。通过问卷分析，从整体来看当地农户对旅游开发的态度大部分都是支持的，除了几户由于旅游者为了观赏照相随意踩踏了家里种植的蔬菜而态度不太明确。其中代家店村被调查的农户全部支持旅游开发，支持指数为4.3（支持指数满分为5）。只不过由于旅游开发处于初级阶段，农户对旅游对他们的影响还没有那么明显，给他们带来最明显的感知是旅游开发改善了当地的交通等基础设施，旅游开发征收了土地，让他们有更多的时间在外务工。黄瓜山村农户全部支持旅游开发，支持指数为5。他们认为，旅游开发给他们带来了实惠，无论是在基础设施建设上还是经济收入、生活水平提高方面，他们都能切实感受到旅游带给他们的收益比以前未开发旅游、没有搞生态农业旅游时要高得多。桃花岛社区居民对旅游开发也是持支持态度，支持指数为4分。他们认为，旅游开发整体来说是好事，只不过就现在而言有些居民因为政府保护水源计划不得不暂停经营，但从长远而言都是造福百姓，所以他们的旅游开发态度虽然是支持，但没那么强烈。
三、结论
通过对三个地区农户对旅游发展的影响感知调查发现，在对本地旅游开发问题上，当地农户思想认识到位，一致认为旅游开发有利，支持当地旅游发展。当被问及旅游是否加剧了本地居民的贫富分化程度时，农户一致意见是否定的;当被问到旅游是否干扰他们生活、有无破坏本地风俗文化和生态环境时，当地农户答案也非常一致，他们认为旅游带给他们的是更加多样性的生活状态。可见，人们的感知都是有利的，只不过由于开发程度不一样，有利影响感知程度不一样而已。
虽然黄瓜山景区旅游开发还处于起步阶段，但当地农户对于旅游开发的认知正达到统一，都觉得应该进行旅游开发，而且旅游开发对其有百利而无一害。因此，今后实现怎样的旅游开发让当地农户获益更大将是未来要解决的问题。
