济南市观赏渔业发展现状调查与前瞻性研究

    马嵩　郑元强　李翠云

    随着生活水平不断提高，在渔业范畴内，观赏渔业作为新兴的产业类别正在孕育一个蓬勃发展的过程。济南市作为连接京津与南方主要观赏鱼生产、消费城市的中间枢纽，成为了我国较大的观赏鱼产区和销售流转中心，同时带动了济南现代渔业的发展，具有广阔的发展前景。为加快推动济南市观赏渔业发展，打造观赏渔业区域中心城市，本文对济南市观赏渔业发展情况进行调查，并探索今后发展方向。

    1 济南市观赏渔业发展现状

    1.1 济南观赏鱼养殖情况

    近些年来，济南市观赏鱼养殖产业有了较快的发展，其中锦鲤养殖业已颇具规模。据调查统计，到2014年全市观赏鱼养殖面积252 hm2，养殖品种有锦鲤、金鱼及热带观赏鱼等20多个，其中锦鲤养殖规模达到200 hm2以上，主要分布在槐荫、历城、商河、章丘、长清等几个县（市）区。济南市淡水所及历城唐王渔场年繁育各类锦鲤苗种达到5 000万尾以上，成为省内最大的锦鲤苗种繁育选育基地。规模以上的观赏鱼养殖户有11家，年产值达6 700多万元。在养殖模式上，多为池塘养殖。

    1.2 济南观赏鱼交易市场情况

    济南市现有观赏鱼市场8处，经营业户180余户，总营业面积2万多m2，年交易额2亿元以上。其中山东柏宁水族交易市场交易面积达6 000 m2，主要交易品种是锦鲤、鹦鹉、金鱼、银龙等，同时还销售水族箱、鱼具及观赏鱼饲料、药物等，形成了较完备的观赏鱼产业链条，年交易额近亿元，已成为山东省内最大的观赏鱼、水族器材交易市场。兴济河观赏鱼市场主要经营锦鲤，是一处集花卉、鸟类、观赏鱼与一体的较大型宠物市场。其他地方如英雄山文化市场、四棉农贸市场等均有少量观赏鱼经营销售。济南作为联接省内外观赏鱼交易中转站的地位日益稳固。

    2 国内外观赏渔业发展经验分析

    济南市观赏渔业发展起步于上世纪80年代，曾是江北地区较有影响的金鱼生产基地，但近年来发展缓慢。我国观赏鱼的快速发展起步于20 世纪80 代末90 年代初，发展于本世纪初，目前已形成北京、天津和广东、香港等两大观赏鱼生产区域。而国外观赏渔业发达的地区主要有新加坡、马来西亚、日本等三个国家，从这些国家和地区观赏渔业发展的经验来看，有几个方面值得我们认真借鉴。

    2.1 注重产业扶持

    北京市将观赏鱼和冷水鱼、鲤鱼、罗非鱼一起确立为当地大力发展的四大水产养殖品种，在北京市周边区县形成一条集苗种繁育、养殖生产、科技服务、市场贸易、出口创汇与旅游、观光为一体的观赏渔业产业集群带，成为北京市现代休闲渔业发展的重要组成部分，以完整的产业链方式不断深化观赏渔业的发展。新加坡政府部门对于观赏鱼产业的发展给予有力的支持，由政府出资对观赏鱼进行研究开发成功后将成果转移民间，并对一些颇具规模的养殖场补助休憩等设施。日本每年举办展览会、评选会，奖励当年最优良的品种，以促进品种改良和养殖业的发展。

    2.2 注重规范管理

    新加坡将首先是规范土地使用，将全部农业用地均集中在高科技农业区内。同时，由政府进行完备的电、水、通讯、道路等公共设施管理规划。对园区内生产经营行为严格按照相关规定执行，不符合规定者一律取缔。政府对于观赏鱼进出口的检查方面也是极为重视，必须由农兽局派专人进行现场检查，符合规定的业主经农兽局核发“进出口执照”后，才能进行观赏鱼业务经营活动。同时，所有由新加坡出口的观赏鱼均要附有农兽局签发的“卫生证明书”，否则农兽局将收回出口商的营业执照，禁止其从事观赏鱼的进出口活动。

    2.3 注重科技创新

    新加坡素有“世界观赏鱼王国”之称，十分重视对观赏渔业的科技投入，从1981年就开始进行亚洲龙鱼的人工繁殖技术研究，率先突破人工繁育技术难关，引进国外优良品种的同时不断开发利用本国优良品种，通过杂交选育一些新型优良品种。新加坡还将现代化的生物科技手段用于新品种开发中，已成功地将绿色发光基因注入斑马鱼体内，在斑马鱼的原有的黑白线条上加入荧光效果，增加了斑马鱼的观赏价值。对于国土面积和水资源都很有限的新加坡来说，观赏鱼的养殖需要高附加科技于产业中，通过研究循环水的流动养殖方式来增加养殖密度，从而以减少水资源的浪费。日本通过建立锦鲤世代谱系，采取杂交、培养和人工选择等方法，经过近两百年的不懈努力，选育出许多色彩斑斓的锦鲤新品种。

    2.4 注重市场平台建设

    广东以投资3亿建设成“中国广州观赏鱼博览中心”为依托，充分发挥此亚洲最大的观赏鱼交易中心的水产、信息、观赏、休闲四大综合化功能，并因此辐射带动周边几千家水族器材厂家，形成一个年产值超过百亿元的产业区。在区内做好之后向全国各地进行产品输出，占据国内市场的大半江山。将广东打造成为全国乃至世界上最大的观赏鱼养殖和水族器材产销基地。成为以贸易带动观赏渔业的整体发展的区域典型。

    2.5 注重宣传推介

    新加坡一直以来都注重品牌宣传，自1989年起每隔2年举办一次大型水族展，现在已经是世界上最重要的水族展示盛会之一。此外还定期进行观赏鱼比赛，将500余种观赏鱼按品种及规格进行分类评比，从而树立了新加坡观赏鱼的高品质形象，除此之外，还成功举办了行业中有影响力的第一届“国际观赏鱼研讨会”，从而更加奠定了新加坡在世界观赏鱼舞台中的地位。日本作为观赏鱼大国，着重将金鱼、锦鲤与传统文化有机结合，在烟火大会、盂兰盆等传统节日时，举办钓金鱼等游戏，营造良好的喜鱼、养鱼的文化氛围。每年新加坡、香港、广州、北京均多次举办观赏鱼大赛及专一品种评比活动，极大地提升了品牌知名度及人们对观赏鱼的认知水平。

    3 济南市观赏渔业发展方向

    济南作为华东地区中心城市之一，作为全省的政治、经济、文化中心，具有发展观赏渔业难得的区位优势、市场优势、技术优势及物流优势，多年的不断发展，已积累了良好的基础和底蕴，观赏渔业潜力巨大。对照国内外观赏渔业发达地区的经验，针对济南市观赏渔业发展现状，笔者认为观赏渔业的推动发展，主要应从以下五个方面下工夫。

    3.1 强化政策引导，进一步培育观赏渔业发展的土壤

    济南市观赏渔业发展总体上依然还处于起步阶段，需要依靠政府宏观政策的支持与引导，需要在税收、土地、资金、人才引进、科研立项、吸引公司资金投入等方面给予政策倾斜。积极制定优待政策，吸引外埠及国外优秀的观赏鱼企业入驻济南发展，成为济南观赏渔业的一部分。同时进一步完善观赏鱼良种繁育体系，发挥省市级观赏鱼良种场的带头作用，为整个济南乃至周边养殖企业和农户提供优质良种。观赏渔业作为特殊的渔业类别，有着产量小、产值高、科技含量高等特点，而目前国内在观赏鱼饲养水质、温度、光照、环境、饲料等方面的研究还有很多空白，所以从科研角度，应加大对产业内科技项目的支持力度，投入更多资金开展育种研究工作，将观赏渔业作为高科技高附加值的朝阳产业进行系统化扶持，让观赏渔业可以在此环境下不断地向纵深化发展，带动整个现代渔业的发展。

    3.2 强化产业带动，进一步打造观赏渔业发展龙头

    要以国内外市场为导向，以提高经济效益为中心，对观赏渔业产业化发展进行科学的规划，在家庭式经营和股份合作企业化经营的基础上实行多层次、多形式、多元化的产业优化组合，形成各具特色的集群产业链，以达到区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理的现代化观赏渔业发展要求。以发展渔业生产、搞活观赏鱼市场和满足城乡人民需求为宗旨，依托地方资源优势，挖掘特色渔业文化，顺势而为、乘势而上，不断加大观赏鱼新品种培育、饲养及规模化生产等工作力度，尽快培育一批叫得响、有一定知名度的观赏渔业品牌，积极推动观赏渔业又好又快发展。以锦鲤为主导品种，扶持发展一批基础好、后劲强、科技含量高的龙头企业，将锦鲤鱼打造成泉城观赏鱼产业名片。

    3.3 强化市场建设，进一步打造专业交易平台

    建设大型综合性现代化观赏鱼专业市场将为济南市观赏鱼产业跨越式发展创造良好的市场环境。专业市场将成为引进资金、优质品种及先进技术加快发展我市观赏鱼产业的重要渠道，其展现的巨大前景也有利于引导社会资金、技术力量、生产能力投入观赏鱼产业建设，加快促进产业结构的换代升级。建设大型综合性现代化观赏鱼专业市场同时将弥补济南市乃至山东省观赏鱼市场建设与先进城市的差距，而使得“观赏鱼”所具有的文化内涵与泉城文化相结合，让市场成为一处文化品位较高的集观赏、销售于一体的商业景点市场，促进济南市旅游、文化市场发展。

    观赏鱼专业市场建成后不但拓展本地观赏鱼消费市场，还直接提供上千个工作岗位，促进下岗职工再就业，带动市场周边相关经济行业的发展。市场经营可以通过摊位租赁、提供其它服务的形式多渠道获得效益。并以大型市场为导向推动本市观赏鱼产业的发展壮大，进而辐射带动全省观赏鱼产业的发展。既满足市民精神文化生活的需要，又带动区域经济的活跃和相关产业的发展，能取得较好的经济效益和社会效益。结合观赏渔业具有的文化消费的内涵，体现引导城市高雅文化发展方向的作用。

    观赏鱼专业市场的建设应该考虑以下几点方面：

    交通区位：市场作为流通主体，要求交通便利，由于市中心区域交通拥挤，所以市场应该建在交通便利的靠近主要交通公路铁路枢纽的近郊地带，既可以满足市场物流中心的作用要求，还可以使得都市群众可以方便地到达。

    市场布局：市场建设要考虑整个城市现有观赏鱼市场布局和城市容量。济南作为一个有800万常驻人口的中大型城市，大型专业市场的保有量应该在3～4个。通过之前调研，东部高新区和西部高铁新城区都具备建设市场的布局条件，可以更细致地进行市场布局的合理性分析，选择最优的建设地点。

    完善配套：市场的建设不但包括硬件建设，还需要软件支撑。建设过程要加强宣传，将观赏鱼文化同时作为建设内容重点融入到市场中，联合有关科研单位给予市场最有利的技术支撑，定期让商户与学者专家座谈，解决实际问题。并同时向广大群众介绍观赏鱼知识，使得市场软硬件同步发展。

    3.4 强化社会化服务，进一步完善服务体系

    建立完善的行业组织，发挥行业组织服务作用，为观赏渔业的健康可持续发展保驾护航。通过行业组织对行业及市场进行深入研究，并根据市场需求及自身技术因素、地理环境等，合理规划产业布局，防止进行盲目、无序的生产行为。行业组织还负责协调对外供给价格，确定最低保护价和对外最低价，以防止破坏市场行为。通过行业组织的信息发布平台，及时提供实时的行业信息及相关的配套服务，为生产者之间的合作交流牵线搭桥，实现技术与资源共享。通过有关行业组织等相关机构统一协调、加强管理，对观赏鱼的质量监控实行制度化、组织化、规范化、普及化，实现供应、养殖生产、加工包装、流通消费全过程监控，重视观赏鱼养殖的可持续发展，使优质观赏鱼从市场获得更高附加值。制定相关的规范和标准。目前济南市缺乏相关地方标准，应该建立如生物学性状、生化指标、遗传学性状及检测方法等相关标准，从养殖、病害、出口标准等方面出台相应的规范和标准。

    3.5 强化品牌宣传，进一步营造鱼文化氛围

    目前，养殖观赏鱼已成为潮流，家庭水族箱已成为标准化消费产品。人们不断对设施要求的提高，催生出高品质海水观赏鱼及相关仿生态系统。仿海水礁岩生态系，包括鱼、礁岩、珊瑚、贝类、节肢动物和水生植物等。仿海水礁岩观赏鱼养殖系统将是本世纪观赏鱼养殖新的发展趋势。将系统化的水族箱融入整体家具设计之中，再配以过滤系统、照明设备及加温设备等高科技简易配套设施，这样的生活和休闲环境，不仅可以使人消除现代城市的工作压力，改变生活状态，而且能使人减轻生活紧迫感，放松身心，陶冶情操。更可以使人感受到其孕育在内的深刻的文化内涵。中华民族的鱼文化产生由来已久，而今我们应将它发扬光大，培育出适合现代人口味的观赏鱼文化。不久的将来，观赏鱼这一朝阳产业必将成为一项渔业支柱产业，发展前景十分广阔。