虹鳟鱼三倍体的人工繁育试验
李复永 孙学礼
摘要：从美国引进虹鳟鱼三倍体发眼卵。对鱼卵的人工孵化、苗种培育以及疾病预防等环节进行试验。试验结果表明：虹鳟鱼三倍体的人工繁育易于管理，苗种生长速度快、抗病能力强、市场价值高。养殖户们利用原有的虹鳟鱼池即可进行养殖，市场发展前景良好。大力推广三倍体养殖对调整冷水鱼产业结构，实现渔业增效、渔农增收具有极大的推动作用。
关键词：虹鳟鱼；三倍体；人工繁育
虹鳟三倍体即为不育虹鳟鱼，是以养殖大型高档商品鱼为目的而研究开发出的多倍体虹鳟，与普通虹鳟相比，它具有生长速度快、饲料系数低，肉色鲜红、肉质更鲜嫩、抗病能力强、商品价值高等优点。虹鳟鱼三倍体一般18个月就可生长到3 kg以上，是制作三文鱼的理想鱼类，经济价值很高，能让养殖户的利润增加30%左右。因此，利用原有的虹鳟鱼人工繁育设施，总结三倍体人工孵化及苗种培育技术，为各养殖户提供优质苗种开展成鱼养殖具有广阔的发展前景，这将进一步优化我国的虹鳟鱼产业结构，促进虹鳟鱼产业的健康、可持续发展。现将我们2013年虹鳟鱼三倍体人工繁育情况总结如下。
1 试验材料
1.1 试验材料来源
于2013年6月从美国引进虹鳟鱼三倍体发眼卵5万粒。
1.2 鱼池条件
1.2.1 孵化池条件 孵化池为室内避光的长方形水泥流水池，长3 m，宽1 m，深0.5 m，池内设有4个孵化盘（孵化盘为原有虹鳟鱼孵化盘）。孵化池进排水方便，水温15 ℃，水流量为每分钟8～10 L。
1.2.2 稚鱼池条件 鱼种培育池为室内流水水泥池，长4 m，宽2 m，池深0.8 m，进排水方便，水温15 ℃，水流量在每分钟15～20 L以上。
1.2.3 苗种池条件 鱼种池为室外长方形水泥流水池，长20 m，宽4 m，深1 m ，进排水方便，水流量为池内存水不超过两小时交换一次。
1.3 水源条件
养鱼场（以下简称渔场）养殖水源为太河水库库底水和大口径井水，水源水质清澈透明、溶氧充足，水温常年保持在8～13 ℃，具备鲑鳟类苗种繁育的理想条件。
2 试验方法
2.1 鱼卵孵化
2.1.1 孵化前的准备 实施此项目前，渔场制订了详细的养殖方案，包括置卵前对养殖环境、孵化设施、常用工具进行彻底消毒，养殖过程中做好水温、水量、投喂、用药情况等日常记录，尤其是针对虹鳟鱼病毒性鱼病实施了充分的预防措施。
2.1.2 鱼卵购进 6月1日，5万粒虹鳟鱼三倍体卵由美国空运北京后转至潍坊机场，再用空调车运到渔场，因长途运输、温差等原因，鱼卵进入孵化室后经过1 h的温度调节，达到水源水温15 ℃时，将鱼卵单层、均匀、轻轻置放于提前两天用50 mg/L聚维酮碘浸泡消毒的4个孵化盘中。
2.1.3 鱼卵孵化 6月2日至4日，用20 mg/L的聚维酮碘对鱼卵进行消毒20 min，连续3天，期间要及时捡出坏卵。6月5日鱼卵开始破膜，至7日破膜结束，期间尽量保持卵的稳定，不进行选卵作业，但要及时清理孵化盘的出水口，以免卵皮堵塞造成鱼卵缺氧。6月8日至6月17日鱼苗处于卵黄吸收阶段，期间每天一次捡卵作业，在保持孵化盘内水流畅通的同时，还要人工轻微搅动水流让鱼苗逐水滑动，避免鱼苗粘在一块或叠压造成缺氧死亡以致滋生水霉而造成大的损失。
2.2 稚鱼管理
2.2.1 鱼苗上浮 在15 ℃水温条件下，虹鳟鱼三倍体鱼苗的卵黄吸收时间约为10 d，至6月18日部分三倍体开始上浮，20 d上浮达三分之一，此时将上浮鱼苗转入稚鱼池并进行少量投喂。6月24日虹鳟鱼三倍体鱼苗全部上浮，我们将其转入稚鱼池进行培育。
2.2.2 日常管理 刚上浮的虹鳟鱼三倍体，分两个稚鱼池饲育（放养密度约3 000尾/m2）。管理措施具体有三方面：一是水量控制，稚鱼池水流量不宜过大，以免稚鱼消耗体力过大而引起死亡，正常控制在每10万尾稚鱼注水量在每秒1 L左右；二是饲料投喂，渔场所用的稚鱼开口料为优彩鲟鱼料S1，每日昼夜分6次投喂，投喂时要将饵料洒满全池；投喂量视鱼的吃食情况，控制在3%～5%（三倍体虹鳟鱼吃食量明显大于虹鳟鱼，但我们还是按虹鳟鱼的投喂量进行喂养）；三是疾病预防，稚鱼饲育期间每隔7 d，用1%的盐水洗浴3 min（连续3 d）；每隔15 d投喂药饵一个疗程（连续5 d），药饵以预防病毒和肠炎的中草药为主。管理期间要时刻注意观察稚鱼的游泳形态和摄食行为，及时研究确认出现异常的原因，做好疾病预防。
2.3 苗种培育
经过为期两周的稚鱼饲育，至7月8日，我们所饲养虹鳟鱼三倍体的平均规格已经达到0.5 g/尾，具有了主动摄食的能力，顺利进入苗种培育期。
2.3.1 苗种培育前期管理 苗种规格在3 g/尾前抗病力弱，一般在室内饲养。期间要对鱼病严加预防：每次筛选分池（在苗种培育阶段，应及时进行筛选分池工作）前要将鱼池用50 mg/L聚维酮碘水溶液消毒、清刷、清洗后放鱼。苗种放养后每两周用3%的盐水侵洗5 min（连续3 d），每月投喂药饵一个疗程（连续5 d）。
2.3.2 苗种培育后期管理 于9月12日，经过两个多月的苗种培育，渔场的虹鳟鱼三倍体长到5 g/尾的平均规格，将其挪到室外苗种池（长20 m，宽4 m，水深控制在40 cm，进水量30～40 m3/h，并做好了遮阳、防逃和防敌害处理）。此时的虹鳟鱼三倍体抗病能力变强，生长速度加快，将投饵量增至6%，投饵次数改为每日白天4次投喂。至10月5日，鱼种规格达到10.3 g/尾，渔场的虹鳟鱼三倍体人工繁育试验达到预期目标。
2.4 病害防治
除虹鳟鱼三倍体自身抗病能力较强因素外，试验中我们认真贯彻“防重于治，积极治疗”的原则，基本没有病害发生。病害预防采取了以下措施：
2.4.1 常规预防 控制用水温度，保证水源流量，保持水质清新；合理放养密度，“四定”投饵；定期鱼体消毒，按时投喂药饵。
2.4.2 水霉病防治 鱼卵期间，20 mg/L的聚维酮碘消毒20 min；苗种期间，3%的盐水浸洗5 min。
2.4.3 小瓜虫病防治 福尔马林，浓度1/2 000药浴0.5 h。
2.4.4 肠炎防治 内服氟苯尼考药饵，按每公斤鱼料1 g添加，5 d为一个疗程。
3 试验结果
本次试验自2013年6月1日开始，2013年10月5日结束，历时127 d。分鱼卵孵化、稚鱼培育和苗种培育三个阶段进行。试验鱼卵5万粒，上浮率95%，稚鱼成活率91%，苗种成活率83%。各阶段试验情况详见表1-表3。
4 分析与讨论
4.1 保证充足的溶氧是虹鳟鱼三倍体顺利养殖的重要因素之一
从试验情况看，虹鳟鱼三倍体苗种对溶氧的要求要高于虹鳟鱼，溶氧相同的情况下，尤其是在水温超过18 ℃的高温状况下，虹鳟鱼三倍体更易缺氧死亡。试验结果表明，虹鳟鱼三倍体苗种在水温18～20 ℃时，溶氧低于6 mg/L就会大批死亡。因此在虹鳟鱼三倍体的苗种培育过程中（相比虹鳟鱼），要适当加大水流量，保证水体溶氧在8 mg/L以上。
4.2 虹鳟鱼三倍体的人工繁育易于管理，苗种生长速度快
虹鳟鱼三倍体与普通虹鳟鱼的生活习性和养殖模式几近相同，对饲料也无特殊要求，在溶氧充足的情况下摄食量大、生长速度快、病害少。按照目前的虹鳟鱼人工繁育措施进行管理，即可取得良好的养殖效果。此项试验历时127 d，苗种平均规格达到10.3 g。同等条件下，相对于虹鳟鱼苗种的生长速度，提前一个月达到同等规格。
4.3 虹鳟鱼三倍体抗病能力强，生长速度快，市场发展前景看好
近年来，国内的虹鳟鱼养殖出现了种质退化，生长速度缓慢、鱼病流行广泛的问题，严重影响了大家的养殖积极性。而利用虹鳟鱼三倍体抗病能力强，生长速度快，市场价值高的优点进行更新换代，让养殖户们利用原有的虹鳟鱼池，在不增加基建投入的基础上获得更大的利润，市场发展前景看好。因此大力推广虹鳟鱼三倍体养殖对调整冷水鱼产业结构，实现渔业增效、渔农增收具有极大的推动作用。
Abstract：The triploid rainbow trout which introduced from the United States was used for the artificial breeding. It carried out the experiments about the artificial incubation of eggs， seedling cultivation， disease prevention and the other aspects. The results showed that the artificial breeding of triploid rainbow trout was manageable. The seedling growth speed was fast and it had a strong disease resistance. The triploid rainbow trout had a high market value. Farmers could use the original pond for the breeding which had a good market prospect. Therefore vigorously promote of the triploid breeding had a great promoting role for adjusting cold water fish industry structure， the implementation of the fishing efficiency and increase income.
Key words： rainbow trout； triploid； artificial breeding
