鸡产蛋下降的常见疾病及影响蛋壳质量的因素分析

    邵庆　单海涛　田丹　逯晓云

    摘要：简要阐述了引起产蛋下降的常见疾病及影响蛋壳质量的因素，为蛋鸡养殖者提供参考。

    关键词：产蛋下降；疾病；蛋壳质量；因素

    中图分类号：S831 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）10-0056-01

    引起鸡产蛋下降的因素很多，有疾病、营养、光照、温度、空气、水质、发育及环境应激等。而传染性疾病是最大的隐患，如减蛋综合征、鸡传染性支气管炎、非典型新城疫、鸡肿头综合征、禽流感、禽脑脊髓炎、禽痘、败血霉形体、传染性鼻炎、禽霍乱、大肠杆菌等。现对其主要症状、造成的危害及影响蛋壳质量的因素分析介绍如下。

    1 与鸡产蛋下降有关的疾病

    1.1 鸡产蛋下降综合征

    主要侵害产蛋期蛋鸡，褐壳蛋鸡最为易感。刚开产的蛋鸡感染后不能于2～4周内达到产蛋高峰，产蛋量突然下降，经过4～10周才逐渐恢复，达不到正常水平，产蛋曲线呈典型的“双峰型”。同时还有蛋壳褪色及较多的薄壳蛋、软壳蛋、无壳蛋、粗壳蛋和畸形蛋。

    1.2 鸡传染性支气管炎

    传染性支气管炎在鸡群中有很高的发病率，幼鸡死亡率高，产蛋鸡死亡率虽低，但产蛋量和蛋的品质均显著下降，蛋清稀薄如水。该病分为呼吸型、肾病型、生殖型、脾胃型等多个血清型。

    1.3 非典型性新城疫

    非典型性新城疫由野毒污染、免疫功能低下、防疫环节上出现漏洞、管理不当等原因所致。鸡群采食量下降，拉黄绿色稀粪，有呼吸道症状，产蛋率下降，畸形蛋，软壳蛋、白壳蛋增多，剖检可见有鸡新城疫的一般性病变，如喉结有黏液，气管黏膜、盲肠扁桃体、泄殖腔黏膜出血，卵泡软化，掉入腹腔，形成腹腔炎。

    1.4 禽流感

    禽流感是由A型流行性病毒引起的，常表现体温高，精神沉郁，采食减少，产蛋量下降、下痢及急性高度致死等多种症状。出现咳嗽、呼吸啰音甚至困难并出现怪叫等呼吸道症状。这些症状可能单独出现或几种同时出现。死亡率较低，产蛋下降是目前该病流行的新特点。

    1.5 其他传染病

    禽脑脊髓炎：成年鸡感染时无明显症状，但产蛋即迅速减蛋50%～60%，无继发感染时1～2周可自然恢复。禽痘、败血霉形体、传染性鼻炎、禽霍乱等发病严重时产蛋显著减少或停止产蛋。

    2 影响蛋壳质量的因素

    2.1 非营养因素

    接种疫苗：由于疫苗反应、惊吓、拥挤都会影响肠道对营养物质的吸收利用和子宫内钙化过程，妨碍蛋壳的正常形成而出现畸形蛋、薄壳蛋、软壳蛋或无壳蛋等。

    疾病与药物：多种疾病对蛋壳质量都有影响。如禽流感、新城疫可导致卵泡充血、出血、变形、萎缩、卵泡发育停滞；同时导致输卵管分泌功能失常，产薄壳蛋。感染传染性支气管炎病毒常表现产蛋下降，产软壳、皱壳蛋、沙壳蛋等。大肠杆菌、沙门氏菌等在肠道内大量繁殖，可导致消化吸收功能下降、钙质不足而影响蛋壳质量。

    磺胺类药物由于使用不当或长期食用可影响肠道微生物对维生素K和维生素B族的合成，在体内与碳酸纤酶结合，使碳酸盐的形成和分泌过少，影响蛋壳质量；四环素类药物口服对消化道黏膜有直接作用，影响采食，同时，他们能与Ca2+结合，降低血钙，从而影响蛋壳质量。

    饲养管理不当：由于不注意对饮水的管理造成舍内温度比较高，有利于微生物分解粪便产生大量的氨气。鸡体内吸入氨，使CO2损失较多，致使碳酸根不足而影响蛋壳质量。

    2.2 营养因素

    钙、磷：钙不足或钙、磷比例不当时，必然导致蛋壳强度和韧度下降。

    维生素D3：维生素D3能够促进肠道对钙、磷的吸收，提高血液中钙、磷水平。缺乏会影响钙、磷吸收，产蛋量下降，软壳蛋、破壳蛋增多。

    维生素C：在维生素D3转化钙三醇的过程中维生素C有着重要的作用。维生素C的供应失衡会导致蛋壳质量的下降，通过补加维生素C不仅改善蛋壳质量，而且能提高产蛋率、减少应激影响。

    锰：锰与蛋壳的抗裂强度有关，如果饲料中缺锰，蛋破损率提高。

    锌：蛋壳在钙化过程中需要碳酸酐酶，而锌是此酶的主要成分之一。蛋鸡缺锌，碳酸酐酶活性降低，从而影响蛋壳形成。

    镁：镁与蛋壳质量有着密切的关系，如果缺少镁会导致蛋壳变薄，产蛋量下降；如果镁含量偏高，鸡的采食量和产蛋均下降，蛋的破损率提高。