细鳞鱼和花羔红点鲑在自然与人工养殖条件下繁殖习性的比较

    曹永芬　李壮　焦永发

    

    摘要：细鳞鱼和花羔红点鲑均为我国鲑科冷水性鱼类中的优良品种，分别被列为国家和省级保护物种，均具有极高的保护和学术研究价值。由于人工环境条件的改变，2种鱼在自然和人工养殖条件下，繁殖习性方面表现出明显的差异。本文简要介绍了吉林省细鳞鱼原种与花羔红点鲑原种在自然栖息繁衍地和人工养殖条件下，在性成熟年龄、繁殖时间、怀卵量、胚胎发育等方面的比较情况。

    关键词：细鳞鱼；花羔红点鲑；自然；人工养殖

    细鳞鱼 Brachymystax Lenok（Pallas），又名细鳞鲑、秦岭细鳞鲑，属鲑形目、鲑科、细鳞鱼属，是产于我国的大型名贵冷水性珍稀鱼类，在中国淡水鱼类区系分类中属北方山地类群，1988年被国务院批准列入《国家重点保护野生动物名录》，保护级别Ⅱ级。花羔红点鲑（Salvelinus malma），又名多丽鲑，是世界上著名的五大鲑鱼之一，在中国淡水鱼类区系分类中属北极淡水类群，已被列入《中国东北地区珍稀濒危动物志》。目前2种鱼野生资源已近枯竭，急需加以繁育与保护。我国分别于上世纪50年代和90年代，开始研究细鳞鱼和花羔红点鲑的繁殖习性，同时逐步辅以人工手段进行试验，目前均已实现了全人工养殖，并取得了丰硕的成果。

    2013年，吉林省出台了《细鳞鱼养殖技术规范》地方标准，标志着我省在人工养殖条件下，对细鳞鱼养殖、繁育等方面有了统一的操作规范，极大促进了这一濒危物种的保护与开发；而花羔红点鲑方面，虽然研究相对较少，但其在我省养殖面积也达到2 500多平方米，年产苗种23万尾，成鱼4万吨，发展潜力较大。笔者自2005年至今，一直在吉林省东部山区从事细鳞鱼和花羔红点鲑的人工养殖工作，根据多年生产实践，总结列出了2种鱼分别在自然和人工条件下，在繁殖方面的比较情况，供参考。

    1性成熟年龄

    自然条件下，细鳞鱼初次性成熟年龄：雌性4龄，体重0.5 kg以上；雄性2龄，体重0.2 kg以上，生殖群体年龄组成为3～7龄。花羔红点鲑初次性成熟年龄：雌性2龄，体重0.15 kg以上；雄性2龄，体重0.1 kg以上，部分个体为1龄。

    人工养殖条件下，细鳞鱼初次性成熟年龄：雌性3龄，体重0.2 kg以上；雄性2龄，体重0.1 kg以上。最佳繁殖年龄：雌性5～8龄，雄性4～7龄；花羔红点鲑初次性成熟年龄：雌性3龄，体重0.2 kg以上；雄性2龄，体重0.05 kg以上，最佳繁殖年龄：雌性4～7龄，雄性3～6龄。

    2繁殖时间

    自然条件下，细鳞鱼繁殖时间为4月中旬-5月末；花羔红点鲑繁殖时间为10月中旬-11月下旬。

    人工条件下，细鳞鱼繁殖时间为4月末-6月上旬；花羔红点鲑繁殖时间为10月下旬-12月上旬。

    细鳞鱼和花羔红点鲑繁殖时间在人工养殖下较自然状态晚7～10 d，分析原因主要为生存和繁衍环境的改变，导致在人工控制条件下，促使其性腺发育所需积温的时间延长，从而表现出日期的不一致性。

    3绝对怀卵量与产卵量

    自然状态下，细鳞鱼绝对怀卵量1 500～7 500粒，花羔红点鲑绝对怀卵量为200～1 000粒，2种鱼产卵率均为100%。

    人工养殖状态下，同等规格细鳞鱼绝对怀卵量为1 350～7 150粒；花羔红点鲑绝对怀卵量230～1 500粒。细鳞鱼产卵量为1 200～6 600粒，花羔红点鲑产卵量为180～1 360粒。

    对比发现，细鳞鱼绝对怀卵量在自然状态下较多，而花羔红点鲑却相对较少，这可能与鱼类的生存环境、生长特性、摄取食物种类、摄食强度、排卵方式等因素有关，需进一步进行研究。人工养殖条件下，2种鱼产卵率均较自然状态下低，这也与人工操作方法、操作熟练程度、亲本成熟度的鉴别准确率等多种因素有关。

    4生殖条件和行为

    自然条件下，2种鱼的产卵场均为石砾或砂砾底质，其中细鳞鱼产卵场水深30～80 cm，水流1.5～2.0 m/s；花羔红点鲑产卵场水深30～60 cm，水流0.2～0.5 m/s。在生殖季节，2种鱼进入产卵期后均不摄食，雌雄鱼常集群，在水体底部互相追逐，雌雄配比例通常为1∶1～1∶2。2种鱼均有筑巢行为，雌鱼把卵产在石砾间自掘的小坑窝内，雄鱼同时释放出精液，受精后在卵上面覆盖一层1～4 cm的砂砾，产卵后的雌性不死亡，直到仔鱼破膜而出后才离开。

    人工养殖条件下，细鳞鱼和花羔红点鲑在水中活动区域较分散，大部分聚集在进水口处，或跳跃出水面，或常常急游。细鳞鱼临近产卵期2个月应对其进行流水刺激，水流速1.0～1.95 m/s，水深在0.6～0.8 m，人工繁殖前降低水位至0.3～0.4 m，进入产卵期后不摄食。花羔红点鲑只需微流水刺激即可性成熟，进入产卵期后也可摄食少量食物，但有“吐食”现象。根据鱼体大小适当搭配雌雄比例，一般为1∶2～4∶1。细鳞鱼卵径大小为2.5～3.5 mm，花羔红点鲑卵径为2.8～5.0 mm，且均为沉性卵。

    5胚胎发育

    自然条件下，细鳞鱼和花羔红点鲑孵化水温均在5～8 ℃之间。细鳞鱼受精卵累积温度110～128 ℃·d时卵发眼，184～201 ℃·d时仔鱼破膜孵出；花羔红点鲑受精卵累积温度214～226 ℃·d时卵发眼，496～504 ℃·d时仔鱼破膜孵出，见表1。

    人工养殖条件下，细鳞鱼孵化水温在6.5～8.5 ℃，花羔红点鲑孵化水温6～8 ℃。细鳞鱼受精卵累积温度130～143 ℃·d时卵发眼，196～211 ℃·d时仔鱼破膜孵出；花羔红点鲑受精卵累积温度195～210 ℃·d时卵发眼，405～426 ℃·d时仔鱼破膜孵出。

    （收稿日期：2015-06-19）