佛山传统园林装饰的文化艺术特征分析

摘要：园林装饰是园林文化和艺术的重要组成部分，佛山传统园林装饰种类丰富、工艺精湛、含义深刻，表达出造园者的思想和智慧。通过文献查阅和实地考查，总结出佛山传统园林装饰的文化艺术特征：世俗实用的文化特征、多元的崇拜思想特征、隐逸文化特征、中西文化融合特征、恬静与活泼并置的装饰色彩特征、独特的装饰工艺特征等，探讨这些特征有助于深入了解佛山传统园林文化艺术的精髓，并给予未来地域园林的实践以积极影响。
关键词：佛山传统园林；装饰；文化艺术；特征
中图分类号：TU986
文献标志码：A
文章编号：1671-2641（2017）02-0027-06
收稿日期：2017-03-20
修回日期：2017-04-19
Abstract： Garden decoration is an important constituent part of garden culture and art.Foshan traditional garden decoration has abundant varieties and multiple forms， exquisite workmanship and profound meaning， and expresses thoughts and wisdom of Landscape Designer. Through literature review and field investigation， this paper discusses and summarizes the cultural and artistic features of Foshan traditional garden decoration， such as secular practical cultural characteristics， multiple worship ideological characteristics， cultural characteristics， the integration of Chinese and Western culture characteristics， quiet and lively juxtaposition of decorative color characteristics， unique decorative features， etc. The analysis of this article deepens the landscape theory， which is helpful for the later researchers to deeply understand the essence of Foshan traditional garden culture and art and gives a positive impact on regional landscape practice in the future.
Key words： Foshan traditional garden； Decoration； Cultural and artistic； Feature
引言
佛山历史悠久，人文底蕴深厚，是岭南文化的发祥地之一。它地处珠江三角洲腹地，东接广州，南邻港澳，地理位置优越，自古以工商业发达著称，是著名的“四大聚”和“四大镇”之一。佛山厚重的文化积淀孕育了传统园林，佛山传统园林是岭南园林的重要组成部分，现今最负盛名的岭南四大名园，佛山就占有两座——顺德清晖园和佛山梁园。这两座园林原貌保留完整，具有重要的欣赏和研究价值。
本文研究的范例是佛山地区近代及以前建造、现今存有大量实物的园林，如顺德清晖园、佛山梁园、佛山祖庙、三水胥江祖庙、顺德西山庙、南海云泉仙馆、顺德碧江金楼等。
园林装饰是传统园林文化的重要载体，传递着社会、人文、历史信息，它赋予了园林特定的内涵和意义，体现了造园的思想和审美情趣，反映出深刻的文化内涵。文章以佛山传统园林装饰为研究对象，探寻其所具有的文化精神、文化内涵和艺术特点，为研究传统园林理论和园林美学理论提供一定的依据，同时也为地域园林的未来发展提供一定的借鉴。
1世俗实用的文化特征
岭南文化具有浓厚的世俗性和实用性。岭南自古有沼泽瘴气，气候炎热多雨，常有水患、台风和猛兽。在恶劣的自然环境中，学会生存的本领是第一要务，世俗实用文化正是在这种环境中孕育出来的[1]23。另外，岭南自古商业活动发达，商业买卖讲求实际、实利和实惠。讲求人际的平等和人性的自然，及世俗生活的情趣化。《广东新语·宫语·濠畔朱楼》载：“当盛平时，香珠犀象如山，花鸟如海，番夷辐辏，日费数千万金，饮食之盛，歌舞之多，过于秦淮数倍。”表现出典型的“世俗”文化特征[1]235。
佛山传统园林装饰延续了岭南文化世俗实用的文化精神传统。私家园林通常被人称为“世俗园林”，其意是指园林在布局上的务实性、造景上的顺其自然和雅俗文化的兼容性。佛山传统园林装饰素材大多是普通民众熟悉的动物、植物以及民间故事，装饰主题表达最多的是多子、有福、长寿等与生活息息相关的愿望，装饰形式与风格体现了普通民众的艺术追求、情感取向和审美趣味，具有很强的“世俗”气息。如清晖园碧溪草堂圆光罩两侧的96个不同字体的《百寿字图》（图1）以及小蓬瀛旁木楼厅堂的《百桃图》表现出长寿寓意[2]68，佛山梁园屋檐的卷草纹，半边亭雀替中雕刻的多子葡萄，亦表达了长寿和多子多福的意蘊。
佛山传统园林装饰不仅具有美感，还具备实用功能，如镬耳山墙，形态优美，在空间中有防火、遮阳和减少屋面日晒的效果。而建筑屋脊，一般用陶塑、灰塑进行装饰，为适应南方多雨的天气，屋脊必须有较好的防漏功能，陶塑和灰塑不怕日晒雨淋，日久弥新。柱础多用石材，形状各异，有圆形、方形、多边形等，主要为了保护木柱，起到防潮、防飘雨、防渍水和防白蚁的作用。此外，门窗、隔扇、门罩室内外连接构件也是佛山传统园林的装饰重点，它们不仅雕刻精致、通透，同时也具备良好的通风采光效果，达到艺术与实用的完美结合[3]88。
2多元的崇拜思想特征
岭南古为百越之地，越人曾有“食人、文身、断发”等野蛮、落后的民俗。佛山延续了古越历史遗风和祭神风俗，尤其是明代以来，佛山地区儒道佛各教和民间宗教都极为兴盛，祠堂庙宇遍布大地，神诞赛会隆重热闹。“越人尚鬼，而佛山尤甚”。佛山传统园林装饰中表现出多元的崇拜思想特征，概括起来主要有自然崇拜、民族祖先崇拜、儒道佛崇拜等，其中儒家思想显得尤为突出[4]。
2.1自然和祖先崇拜思想特征
中国传统文化自古崇尚自然，讲究天人合一，岭南地域向来天灾多，人们祈求自然界万事万物的庇佑。佛山传统园林装饰讲究自然崇拜，主要表现为对天神、日神、月神、雷神、水神、海神等的敬仰。如顺德西山庙门楼有日神和月神的雕塑（图2）。而民族祖先崇拜也在龙纹、凤纹、孔子等的刻画中得以体现。
2.2道家、佛家思想特征
佛山传统园林装饰主要通过八仙人物、八仙法器、八卦镜、太极图、蝙蝠等体现道家思想。如清晖园暗八仙堂就有一蓝色陶瓷窗（图3），题材为八仙法器，该图由9块通花蓝釉瓷拼合而成，最上一层三洋法器分别是上仙吕洞宾的剑、汉钟离的芭蕉扇、何仙姑的莲花；第二层的法器只有两样，分别是中仙铁拐李的葫芦和曹国舅的玉板；第三层便是下仙韩湘子的玉箫、张果老的渔鼓和蓝采和的花篮。八样法器在图中若隐若现，构思极为巧妙[2]72。岭南是禅宗文化的发源地，佛山传统园林装饰主要运用的佛教题材为莲花、菩提树、罗汉松、金鱼、降龙罗汉等。
2.3儒家思想特征
儒家礼制观念是统治阶级维护其地位的重要手段。“礼”的精神就是秩序与和谐，其内核为宗法和等级制度。“礼”是一种伦理政治，是人与人、人与家庭和人与社会之间在伦理道德、生活方式、思想意识方面的行为规范和准则。礼制思想在佛山传统园林装饰中得到充分体现，让观者在欣赏艺术美的同时受到潜移默化的教化作用[5]。如三水胥江祖庙武当行宫脊基两侧有灰塑装饰“五伦全图”，五伦即五常，中国封建社会宗法社会以君臣、父子、夫妇、兄弟、朋友为五伦，即君臣有义、父子有亲、夫妇有情、长幼有序、朋友有信[6]102。此外，“桃园三结义”（图4）“郭子仪祝寿”“赵美容打飞熊”和“三打瓦岗寨”等历史典故也呈现出褒扬孝悌、忠信、仁义，昭示人伦之轨，儒家之礼，使人耳濡目染而习修身齐家之道[6]79。
3隐逸文化特征
隐逸文化是一种独特的文化现象。隐逸文化群体为文人士大夫，他们在官场斗争中受到排挤和打击，荣辱穷达，变化不居，以至被迫退出政治舞台。因此，文人士大夫需要一种超然的人生观，标榜精神自由和独立，从政治羁绊、社会名利和礼法名教中解放出来，以获得心灵的自由和情感上的平衡[7]。隐逸文化符合士人的精神需求，以老庄哲学思想作为基础，通过回归自然，寄情山水，以求得洁身自好，保证相对独立的社会理想、人格理想、生活内容和审美情趣。
长期以来，南岭山脉阻碍了岭南地区与中原的交通与经济联系，使岭南的经济、文化远不及中原地区，常为历代众多正义之士、正直之官被贬谪流放的地方，也是文人士大夫不满现状，退隐避世之所。因而由退隐的文人墨客为主导修建的岭南园林，讲究轻巧淡雅，以求“大隐隐于市”。佛山传统园林的隐逸文化主要体现在私家园林，佛山梁园和顺德清晖园就是其中的佼佼者。如梁园的十二石斋，面积小，建筑只有二厅一庭一亭，其中花木水石俱全，小巧玲珑，精致错落，表现出“园小无穷景，壶中别有天”仿若世外桃源的意境。石斋虽于市井之中，却营造出乡野的感觉。梁九图《自题十二石斋四首》释道：“萧斋四面绕萝垣，近市差堪避俗喧[8]。
清晖园同样体现了隐逸的思想，归寄庐（图5）位于竹苑右侧，匾额书法为李文田所题。厅名“归寄”一方面有“辞官归故里”之意，纪念当年龙廷槐不做京官返回家乡，从而筹建清晖园之事，另一方面似有寄居园林的意思。“寄”字似含暂时之意，不是永久性居此[2]97。
此外，佛山传统寺庙园林中对隐逸文化也有所体现，如佛山祖庙的金漆木雕神案就雕刻了隐逸文化的代表“竹林七贤”，故事内容说的是魏晋年间，文人稽康、阮籍、山涛、向秀、阮咸、王戎、刘伶七人，相与友善，他们看透时局的险恶，隐居不问世事，闲聚竹林，或醉饮弹琴，或赋诗咏怀，以发泄愤懑之情，反抗礼教的束缚，寻求个性的解放。
4中西文化融合特征
佛山自古有悠久的海外通商史，有着“得风气之先”的优势，是较早接收海外文化影响的地区，对西方文化一直是秉持兼容并蓄、为我所用的态度。在中西文化不断碰撞的过程中，佛山传统园林学习西方新技术和新工艺，善于吸收海外建筑材料、工艺与技术，西为中用，在结构上虽无大的改变，但在装饰上却融入了西方文化的元素[3]89，主要表现在门洞、窗洞、瓦脊、栏杆、屏风等构件上。如清晖园澄漪亭廊道门洞、绿云深处通廊门洞均为仿罗马式拱形和爱奥尼式柱式，形成园中一道独特的风景线。笔生花馆西侧墙面窗上的装饰为《苏武牧羊图》，采用了中式的灰塑材料和西式画法[9]。順德碧江金楼泥楼前檐为西式罗马柱，而拱梁则采用巴洛克风格（图6），与传统的装饰一起呈现出中西融合的装饰现象[10]117。
聪明的工匠将西式装饰经过吸收与改良，融入佛山传统园林装饰中，让传统装饰中融入异域风情，中西文化融合的装饰现象成为佛山传统园林的一大特征，反映了佛山人“万物皆备于我”的心态和以本土文化为依托，博百家之长，西为中用、兼容并蓄的文化特点。
5恬静与活泼并置的装饰色彩特征
岭南园林与北方园林、江南园林色彩装饰有较大区别，北方园林色彩鲜艳，色调鲜明，对比强烈。黄瓦红墙相辉映，将园林装点得富丽雄浑，显现出皇家的华贵与庄严。而江南园林以黑白两色为主，色彩朴素、高洁、淡雅，自然形成超凡脱俗、清淡雅致的文人风格。岭南园林色彩则整体以黑灰色为主调，个别装饰部位表现出五彩缤纷的效果，呈现出恬静与活泼相得益彰的装饰色彩特征。
岭南尚黑的传统可追溯到夏代，夏有一支脉南迁至越，夏尚黑，古越人沿用夏的尚黑传统，并流传至今。佛山传统园林中尚黑的传统主要表现为黑色的屋面、梁架、封檐板、窗户、山墙等部位。尚黑的特性还有另一种解释，在金木水火土中，黑色对应的是水，古代岭南水患多，水神是人们特别崇敬的神灵，佛山祖庙供奉的是北方司水之神北帝，人们世代祈祷北帝的庇佑。此外，岭南人认为水是财，在重商的社会基因推动下，黑色得到了大量运用[3]91。
灰色是佛山传统园林装饰中用得最多的色彩，灰色的墙面、灰色的麻石、灰色的砖雕等。由于能显现材质的本质色彩，灰色受到使用者的青睐，与黑色相搭配显得恬静中不失稳重。
佛山传统园林装饰中彩色的玻璃、墙檐壁画、金漆的装饰木雕、浓墨重彩的灰塑，以蓝绿为主的陶塑瓦脊等显现出活泼的色彩基调，彩色玻璃是一种进口的玻璃材料，通过不同的颜色体现不同的季节，有红、黄、蓝、绿等色彩。清晖园红渠书屋是一座晶莹通透的玻璃屋，整个书屋不砌砖墙，十多根赫红石柱收嵌于立面中，中间由隔扇组成，四周的门窗均采用彩色玻璃，故称“玻璃屋”，建筑整体晶莹剔透，五彩缤纷[2]106。壁画、灰塑和陶塑同样作为园林建筑的附属部分，成为园林装饰的重要表现场所。这些装饰色彩在大面积的青灰色墙砖和绿色植物的映衬下使园林体现出活泼的装饰美感。
6独特的装饰工艺特征
佛山传统园林装饰艺术种类丰富，主要有木雕、石雕、砖雕、灰塑、陶塑、彩画、鐵艺等。各种类型的装饰均吸收了传统艺术和民间艺术的精华，通过工匠们精湛的技艺，传达出人们的美好愿望。所有的装饰工艺中最为独特的是陶塑工艺和木雕工艺。
首先是陶塑工艺。佛山是陶都，陶瓷艺术早已名扬神州，声播海外。清初，著名学者屈大均在《广东新语》中说“石湾之陶遍二广，旁及海外之国。谚曰：‘石湾缸瓦，盛于天下”[11]。园林中陶瓷装饰品种丰富，有各色琉璃瓦、色釉栏杆、华表、花窗、龙凤陶塑、陶钟、瓦脊群像等。其中，专门用于屋顶装饰的陶塑瓦脊（又叫花脊）是岭南民间艺术的杰出代表，瓦脊多以历史、神话、戏曲或传说故事为题材，以立体陶塑或高浮雕的形式搬上屋顶，将动态的故事演绎出来。地方特色浓郁，是佛山传统寺庙园林的一大特色。在佛山祖庙、三水胥江祖庙、顺德西山庙、南海云泉仙馆等主体建筑屋脊上均有体现。陶塑瓦脊是一种纯手工完成的艺术精品，经过不断实践与提炼形成独特的技艺方法，主要有：捏塑、贴塑、捺塑、刀塑等。捏塑以泥条为主，加上手捏，特色是造型质朴，形象粗犷豪放、线条苍劲。贴塑是形象躯体基本型出来后，用泥片或模印出细部，将其粘贴于躯体上，构成整体的艺术形象。捺塑是介于捏和贴之间的表现技法，主要指陶塑作品基本完成后，用手或简单的工具捺塑出细部或装饰纹样。刀塑是借助刀具来雕塑，有刮刀、三角刀等，讲求刀锋韵气，创造形象细腻，传神[12]。佛山祖庙三门陶塑瓦脊（图7）气势恢宏，长31.7 m，被誉为“花脊之王”。其瓦脊为双面瓦脊，正、背面共塑有三百多个人物，人物的一举一动，一颦一笑、一招一式，皆合法度、栩栩如生。制作工艺以贴塑为主，并灵活运用其他几种技法，塑造出一幅幅精美的图画，形成一道美丽的风景线[13]。
其次是木雕工艺，俗称细木工艺，佛山木雕有着悠久的历史，是“广派”木雕的重要产地之一。木雕主要装饰在檐廊、隔扇、栏板、屏风、屏门等部件上。技法通常分为浮雕、透雕、线雕、贴雕、圆雕等数种。浮雕有浅浮雕和深浮雕[14]，透雕是先在木料上绘上花纹，后进行琢刻，形成浅浮雕和圆雕纹样；透雕通透流畅，装饰感强。线雕是用刀在平面上凹刻出花纹，不用表现形象的外形。贴雕是在浮雕的基础上将其他单独花样做出后，再用胶贴或榫接在浮雕花样的表面，形成新的突出花样的形式。圆雕又称立体雕，是一种具有三维空间的雕塑艺术[15]。如顺德碧江金楼木雕（图8）艺术精湛，刀法包括了浮雕、透雕、线雕、贴雕、圆雕等几乎所有的木雕工艺[10]125。先使木雕层次丰富，形象生动，再在木雕上贴上金箔，整体显现出金碧辉煌的视觉效果。
7结语
园林装饰是园林文化的重要载体，它反映了文化的传承性，也传达出文化的地域性。佛山传统园林装饰在形成发展过程中受到佛山地域、历史、人文的影响，表现出丰富的文化特征和艺术特征，体现出佛山独特的文化精神和人文品格，具有重要的审美价值和研究价值。本文从世俗实用的文化特征、多元的崇拜思想特征、隐逸文化特征、中西文化融合特征、恬静与活泼并置的装饰色彩特征、独特的装饰工艺特征等几个方面分析了佛山传统园林装饰的文化艺术特征。总的说来，这些特征的分析具有一定代表性，不足之处是特征的归纳未够全面，如民俗文化特征、海洋文化特征、装饰造型特征等的整理和分析，在文中尚未涉及。
在现今回归传统、创造特色的思潮下，与北方园林和江南园林相比，岭南园林的经世致用、小巧别致或许更符合城市的发展，也更为潮流所推崇，成为地域现代园林的发展趋势。期望本文的探索能给园林设计师的实践带来一定的创作灵感和设计启示。
注：本文图片均为作者自摄。
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