山林生态养鸡的关健问题探讨
李永华 刘俊 马爱武 王雪波
摘要：针对山林生态养鸡出现的八大问题分析了原因、提出了解决的办法，对广大土鸡养殖户具有借鉴和指导意义。
关键词：山林；生态养鸡；问题探讨
中图分类号：S858.31 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）09-0058-02
近几年来，随着消费者对散养鸡及其蛋产品的热捧，市场需求量越来越大，行情看涨。许多农户和企业主利用山林、果林及竹林配套实施生态养鸡。这种生产模式的最大特点是鸡为树木提供有机肥、啄食害虫，树木又为鸡创造了适宜的生长环境，由于投资少、见效快，是一种良性循环的养殖方式，它达到了种树、养鸡和谐发展的良好效果。笔者从事多年的技术推广工作，特此撰文建议投资者在采用这种模式时，必须把握好以下八个方面的关健问题。
1 山地的选择
该模式对山地的要求不严，果林、绿化林、用材林及竹林等均可养殖。需要注意的是，由于鸡的性情活泼，喜飞跃枝头，为了避免影响到树木及竹林的生长发育，不宜选择处于苗木期的林地；同时要选择坡度不大的山地。
2 品种和雏鸡的选择
山林地生态养鸡饲养管理条件不高，但所饲养鸡的品种要求适宜性要强，能耐粗饲及抗病力强等。最适宜养殖的品种为地方品种鸡，通过调查适合湖北省及周边省市的品种有江汉鸡、洪山鸡、郧阳大鸡、双莲鸡、景阳鸡及济宁百日鸡、四川旧院黑鸡、江西黑鸡等等；其次是地方杂交鸡，一般不提倡养殖大型肉鸡。
选购雏鸡要求：活泼好动、绒毛光亮、整齐、大小一致；眼亮有神、反应敏感、腿粗壮、站立稳；腹部平坦、肚脐干燥、肛门干净；叫声洪亮，握在手中感到饱满有劲、挣扎有力。
3 养殖规模的选定
山林地生态养鸡通常实行放牧散养，养鸡规模必须根据山林地的面积合理确定。密度过大，则不利于林木日常管理，也会使鸡粪难于自然净化，造成环境污染；密度过小，则会影响山林地的利用效率和养鸡的经济效益，一般每亩地养鸡50只左右为宜，一群鸡控制在500只以内，同时要做好人工种草工作，以满足鸡群的营养需求。
4 安排配套设施
①搭建鸡舍，用于鸡夜晚、雨天歇息。应建于地势较高、背风向阳、较平坦的山坡上，棚宽5～6 m，长8～10 m，高2.0～2.5 m，还要设遮雨棚等，鸡舍容鸡密度可稍大，每100只鸡8～10 m2，最好设置脚架和产蛋窝等；②喂料设备，采用饲槽或料桶，为避免争抢饲料及采食不均，喂料设备应准备充足，每100只鸡1 m长的饲槽5个；③饮水器，一般配备真空饮水器或乳头式饮水器，供鸡随时饮水；此外，为便于控制鸡群，可在林地周围拉设围网，由于地方鸡善飞，围网高度不低于2 m为好。
5 饲养管理要求
该种配养方式属较粗放型的养鸡模式，因此，对鸡的饲养管理要有一些特殊性。①先饮水后开食，水温以32℃左右为宜，饲料要易消化、营养全，做到定时定量，八成饱就够了，总的原则是：均匀饲喂、少喂勤添。②保温育雏，温度对育雏成败关系极大，要求温度随鸡龄的增加而降低，具体要求：1周龄温度控制在32～35℃，2周龄时29～32℃，3周龄时26～29℃，4周龄时20～26℃，以后逐渐降温，直到自然温度时放养。③注意鸡舍通风，保持空气清洁。④育雏期必须供应充足的、营养全面的饲料，放牧散养后视林地内青草、昆虫等条件，饲料供应量可较正常标准减少10%～40%。五是要特别注意做好防护措施，避免老鼠、黄鼠狼、蛇等兽害侵袭雏鸡。
6 产蛋管理
鸡的产蛋通常会集中在上午，为了使蛋新鲜卫生清洁，①要及时收集鸡蛋；②要设置足够的产蛋窝并吸引鸡到窝里产蛋可以减少窝外蛋和丢蛋；③鸡舍要做到保温隔热、防寒保暖；④产蛋期间应保持环境安静，防止各种应激发生，这样可以提高产蛋率和蛋品质，减少畸型蛋发生；⑤要及时淘汰低产鸡。
7 疫病防治原则
①严把种苗引进关，以防引种带入病原，做到不从疫区引种、不购产地来源不明的种苗。②做好免疫接种，要针对本地鸡的疫病流行情况，建立可靠的免疫程序，要搞好鸡的免疫工作，免疫方法是：1日龄马立克氏病疫苗注射；7～10日龄用新支肾三联苗免疫；14～21日龄用法氏囊苗免疫；25～30日龄用新、支H52苗免疫；35日龄法氏囊苗第二次免疫；同时1月龄以上，鸡要进行禽霍乱蜂胶灭活苗免疫。由于鸡是散养不易抓住，最佳方法是饮水免疫，同时饮水免疫疫苗的剂量应加大1～4倍。必要时可以进行抗体监测，提高免疫效果。③搞好消毒和卫生管理，每养一批鸡都要对禽舍环境进行彻底消毒。④保持饮水卫生，让鸡群饮用深井水和自来水，要对饮水进行消毒。⑤减少鸡群应激反应，必要时可以在饲料或饮水中加入抗应激添加剂和防病添加剂，提高鸡群的抗病力。⑥准备饲料不要太多，以5～7 d内用完为宜，以防饲料霉变。⑦定期进行驱虫，放养的鸡群最易感染寄生虫，必须十分重视寄生虫的防治。育雏期按常规方法防治球虫；2月龄时用丙硫咪唑按5 mL/kg体重拌料，驱除体内蛔虫、绦虫等寄生虫，以后每月用药一次。⑧对病、死禽及污物进行无害化处理，粪便、垫料可堆积发酵处理，病死鸡应进行无害化焚烧、深埋。⑨搞好场区环境卫生，控制老鼠、野鸟、蚊蝇，以防疾病传播。⑩实行“全进全出”的生产经营制度。
8 及时更新饲养鸡群
林下生态养鸡的品种大多为地方鸡种或地方鸡改良鸡种，产蛋率相对低，鸡的产蛋高峰期一般到300 d左右就到顶了，如果再养下去随着产蛋率的下降显然就不太经济划算，而300日龄左右的鸡还未换羽，毛色光亮完整，鸡的售价相对较高；另外300日龄的鸡体内各种风味物质含量已比较丰富，味道鲜美。因此，300日龄左右的鸡更新是获益的最佳节点。
