苹果树的栽培管理及修剪技术

    张景霞

    莘县地处黄河冲积平原，春季回升快，风大，光照好，辐射性较强，易干旱。夏季炎热多雨，降水集中，易水涝。秋季温和凉爽，降水减少，气温剧降，常秋旱，冬季寒冷干燥，雨雪稀少，年平均降水501.9MM，多集中在6-8月份，产果量达到2500kg/亩，苹果树在莘县得到了大力推广应用，为莘县果农带来更高的经济效益。

    1、苹果树的生长条件分析

    ①土壤环境状况分析

    正常情况下，苹果树生长能力的适应性较强，苹果树对土壤环境的条件要求不是很高。当然，在土层比较肥沃的有腐殖质、土质疏松、土层比较厚的砂质土中，苹果树更能够生长较好。在实际栽植选址的过程中，果农更应结合苹果树的生长特性，积极的应用最现进苹果树的栽培技术，来提高苹果树果品品质和产量，增加果农的经济收入，做到最大的效益化。

    ②自然环境条件

    苹果树比较喜光照，在充足的光照环境中生长，干燥通风透气的环境加上良好的光照能苹果树更能够形成花芽，为开花结果以及果树的生长提供了良好的环境条件。苹果树的生长对水分要求并不是很高，它喜欢生长在气候相对于比较干燥的地区，越气候干燥的地区，生长出的果实口品质越好，苹果树栽植区域应尽量避免在雨期比较长、雨水期过多的环境条件中生长，过多雨水量以及阴雨天气比较多的生长环境，这样使果树在生长中得不到充足的光照，会直接影响果实的品质。

    2、苹果树的主要栽培技术要点

    ①培育壮苗及施肥

    对苹果树栽植培育来说，科学的技术管理、合理的进行修剪更显得极为重要。培育壮苗方法有：繁育壮苗、大苗。为防止苹果树在培植的过程中出现死苗而缺苗的现象，因而培育大苗、壮苗是非常必要的;科学施肥。科学施肥是保证果树生长好基础，什么时期施肥该施什么肥、施肥量多少都有一定的科学规律，进行科学的施肥、合理的施肥对果树的栽植培育具极为重要的作用。

    ②施肥的科学管理

    每年的晚秋及早冬的季节，更应对果园立地条件不良与幼龄果园进行挖沟翻土，挖40-60cm的深翻沟，并在每平中回填50-60kg的土杂草肥，再及时的灌溉。在果实采收之后，然后再进行以有机土杂肥为主，并掺加复合肥以及菌肥肥料来增加果园土壤肥效。果树的生长中后期应减少氮肥量的施入，多配以磷钾肥。

    ③做好苹果树的生长矮化

    为了避免使苹果树在生长期出现枝叶过密、果实过多的现象，应及时对果树矮化措施，进而使果园得到良好的通风透气光照好环境，促使果实能得到够更好生长，增加果实产量和提高果实品质，果农经济效益得到提高。果树生长在立地条件好的环境下，可以栽植矮砧密植的果树采用科学栽培技术生培养矮化的纺锤形树型，使树体的结构合理。对于已成长的老果园大树没有控制好密度较大的果园的情况，可以通过后期的疏枝修剪达到更好的通风透光，来保证果实的品质。

    ④病虫害防治措施

    苹果树在生长中常为出现的病害有：早期落叶病、黑心病、轮纹病、腐烂病等。幼龄果园出现的轮纹病较多，这个阶段可以进行药物防治。在落花后的15d之内进行第一次药物防治，以后可以根据天气情况，调整用药时间以及轮换用药。用药的间隔时间段为20d，并在喷药后应及时清除掉已枯死的废枝废叶。对苹果树常出现的蛾类、红蜘蛛类的虫害、可根据果树的不同的虫害部位，可以人工摘除防治和集中药物防治。

    3、做好果树的修剪整形工作

    ①除了对幼树的骨干枝延长枝为了扩大树体的生长和培养结果枝组需短截外，一般的来说，结果枝以及骨干枝的延长枝都不需要短截，因为短截越多越重，树体的树势营养生长越强，树冠扩大的会越快，直接影响到开花结果。

    ②控制回缩，果树除非枝组延伸过长，树势极度衰弱外，一般生长枝，包括骨干枝、辅养枝等枝组，基本上都不要采用缩剪的方法。缩剪对剪口的部位会起到刺激萌芽快速生长作用，回缩多了，易生长出很多长条，枝条郁密影响通风透光

    ③疏枝疏剪方法，现今果品是从产量化到优质化的一个转变阶段，现用的科学栽培管理技术都应以果品品质为中心，尤其是解决树体树冠的光照方面，疏枝疏剪更显的极为重要。尤其是果树大枝过多和辅养枝过多，树冠密度较大直接影响到果树的通风透光，使果树严重缺乏光照直接影响到果品的品质，对于树冠比较小的纺锤形，每个主枝留有4-5个结果枝组，留有过多主枝的树，保有轮生、交叉主枝对重叠枝进行疏枝疏剪。疏剪的原则是“去底部枝留相对高点的、去徒长枝留相对稍短枝、去较密的留稀疏的”，要根据不同的果园、不同的树形进行科学疏剪。

    ④拉枝开角控制树势，无论培养什么树形都离不开拉枝开角这个环节，对于树冠越较小的树形，开角相对较大一般近似90°，疏层形的树形，底部三个主枝开角60—70°;自由紡锤形的树形，基部主枝开角一般80°左右等。副主枝与主枝夹角60°为宜。一般越是上层枝开角一般越大，有利于树势的稳定性和平衡性，更有利于通风透光。

    ⑤“戴帽剪”技术措施

    所谓“戴帽剪”就是在春、秋梢交界处或年痕处选瘪芽短截。过去有“戴活帽”（在长梢春秋梢交界处以上几厘米留瘪芽剪）和“戴死帽”（在春秋梢交界处或年痕处剪）2种。“戴活帽”剪后，顶部瘪芽可发几个中长副梢，少量可成花;“戴死帽”剪，剪口下可萌发几个中、短枝，均呈轮生状。这种剪法比较繁琐，使长枝变短枝，不利于形成单轴细长、松散、下垂型枝组，局部发枝多，呈郁闭状，枝细弱，结果个头不大，果实易偏斜。因此，不推荐“戴帽剪”。

    苹果树的整形修剪技术有很多种，但经常用到最基本的是疏枝、短截、扭枝、摘心和拉枝等技术，其他应用的不是很多。对于一个技术掌握比较熟练的技术人员来说，操作起来也是非常得心应手。

    综上所述，为了提高产量以及果品质量，应在果苗培育、苗木移植、栽植建园、整形修剪、肥水管理以及病虫害防治等技术方面环环扣紧加以掌握，才能更好的改善果品质量，提高苹果的产量，给果农带来更大的经济效益。因此，今后在研究苹果树栽培技术方面要从多个环节努力，注重每个细节，才能生产出更优质的果品。

    （作者单位：252400山东省聊城市莘县柿子园镇林业技术推广站）