旱坡地苹果树延长经济寿命栽培技术总结
罗茂珍 陈燕红 吴彩萍 刘佳 王梅艳
旱坡地苹果树受干旱缺水、病害、冻害和栽培技术的制约其经济寿命仅为15年左右。如何从栽培技术上解决好旱坡地干旱缺水与果树需水矛盾，避免冻害，预防病害，挖掘苹果树再生潜能，使其发挥最大效能，延长经济寿命具有十分重要的意义。我们于1987-2012年，在山西省偏关县天峰坪镇小偏头村旱坡地果园对旱坡地苹果树栽培技术延长经济寿命进行试验研究。小偏头果园位于县城西10 km处的偏河公路旁，面积0.3 hm2，主要是苹果、梨等树。园地位于正东坡偏东，坡度在30°～50°，黄沙壤土质。通过釆取有效措施，科学解决旱坡地干旱缺水与果树需水的矛盾，特别重视果园水土保持，加强地下管理，每年增施有机肥料，结合深翻树盘，不断提升整形修剪技术理念，并逐歩更新淘汰衰老树，引进优良品种反复利用嫁接技术改造，缩短旱地果树栽培周期，延长旱坡地果园的经济寿命，形成全新的配套栽培模式。最终达到栽培密植化、树体小型化、管理简便化，提高经济效益，0.3 hm2旱坡地果园年纯收入逐年增加，稳定在3万～3.5万元。现将二十几年来的栽培技术要点总结如下，以供参考。
1加强地下管理，搞好水土保持
根据果园坡、梁、沟的地形特点，因地制宜，铲坡、叠埂、打堰。对坡度较缓的梁地整成等高小梯田；对坡度较大的坡面整成不规则的窄堰条梯田和里低外高半椭圆形的“卧牛坑”，即宽1.5 m、长2～3 m，外边高30～40 cm、宽30 cm的埂堰。随即将圪塄堰畔的表土杂草落叶铲到树盘和坑边，加厚活土层，增强果树抗旱保墒能力，充分利用公路旁雨水，轮换浇灌果树。并根据果园的特殊地形配套“之”字形田间管理作业道。同时在较缓的坡面、埂堰种植豆类、瓜类等低秆作物，减少杂草，提高果园的利用率。每年秋或早春对果树增施有机肥25～80 kg/株，结合深翻树盘，增强树势，提高旱坡地果树的抗逆性能力。
2果树更新改造，延长经济寿命
2.1高干树的改造
旱地苹果树过去由于定干高，树势弱，寿命短，而且主干上易萌发枝条。萌发枝条一般长势强，过去一直釆取疏除的办法，不仅削弱树体生长势，而且造成养分浪费。首先我们对过去栽植定干高的苹果树，利用主干下部萌发的新枝培养新的树形，使其上部树冠要逐步给新培养的“小树”让路或使上部树冠倾向一边，要让其多结果衰弱，待培养“小树”成形结果有产量及主干粗度等于或大于上部时，将上部树冠全部去掉，并及时在“小树”对侧皮下嫁接1～2个接穗，达到既可保护伤口增加树体生长量，又可改良品种増加产量的目的。再待培养树结果衰弱时，利用对侧嫁接品种培养树形代替萌枝培养树形；继续再待嫁接品种衰弱时利用根部砧木采取多条长短接穗坐地皮下嫁接，这样循环改造可延长其旱地苹果树的经济寿命。
2.2根颈部砧木蘖生苗的嫁接改造
利用根颈部易萌发砧木苗（山定子），选留3～4条培养利用。一般枝条粗度长到1 cm以上时釆取芽接或枝接，培养无主干多骨干枝树形，并可分期逐步疏除上部老树，由新嫁接树代替原老树。
2.3坐地嫁接改造
对结果能力减退的衰老病树，要在地上部树冠未死亡前，将地上部至砧木（山定子）锯除，釆取多条长短接穗相结合坐地皮下嫁接技术。时间宜在春季4月下旬至5月上旬，要根据砧木粗细度皮下嫁接5～9条接穗，每隔5～7 cm分别接一条长接穗（40～50 cm长）作为主接穗， 山西果树SHANXIFRUITS 2014（1）1可培养永久性的骨干枝，再接一条短接穗（10～20 cm长）作为辅接穗，有利于砧木伤口迅速愈合，可作为临时枝。同时釆取接口处灌清水（有利于增生愈伤组织和提高成活率），塑料膜包扎接口，埋湿土堆至接穗顶上7～10 cm，内虚外实，拍好。18～25 d后检査成活情况，接芽萌发1～2 cm时，在下午温度降低时或阴雨天去土露芽3～5个。成活后新梢长到15 cm时逐步分期去土堆。再待新梢长到40～50 cm时接口愈伤组织包合后，即可扒开嫁接部位的土解除包扎膜。然后再将湿土拢回埋土至接口以上10 cm成小土堆踩实，并插竹竿或木棍作支架绑缚固定防止风害。多条长短接穗坐地皮下嫁接，上部接穗密挤时釆取“逢二去一”法间疏，达到既包合嫁接伤口，又增加地上部生长量。
2.4树盘根蘖砧木苗的嫁接利用
旱坡地苹果树地上部衰弱时，在树盘易萌发砧木苖（山定苗），要充分保留利用，密度在50 cm留一株或有空间就留。一般1年生小苗可釆取8月份多芽芽接或笫2年春釆取舌接；2～3年生大苗可釆取枝接（劈接、皮下接，并釆取接口灌清水），生长势强壮的采取带花芽嫁接，既不影响生长，又可早结果、早丰产。结果后根据树体之间的生长势选留强壮树，淘汰结果早衰的弱树。密挤时采取移植补空或“逢二去一”法间疏，可按0.5 m×1.5 m的株行距定苗，提高园地的利用率，培养多种形式树形，待结果衰弱时再进行根部砧木坐地皮下嫁接，反复多次利用。
3更新修剪理念，延长结果年限
学习借鉴改良水地苹果树纺锤形、细长纺锤形、主干形等经验，结合旱坡地苹果树的实际，逐步更新整形修剪技术理念。对整形修剪技术的认识，由上世纪80年代采取的“边结果，边整形”到90年代“结果之中求树形”，又提升到21世纪初期的矮密栽培“能结果就行”的观点。定植或嫁接改造后，均采取缓放让其早结果，衰弱时及时回缩促壮骨干枝及枝组。同时根据其枝条生长状况，培养适宜的树形，确保株间、行间枝条互不密挤，通风透光，果实不拖地，培养强壮的骨干延长枝和培养交替结果枝组。
3.1“放缩法”修剪技术
根据枝条不同的生长势分别釆取“连续缓放轻回缩、缓放轻回缩、缓放中回缩、缓放重回缩、连缓重回缩”的方法调节营养生长与生殖生长的矛盾。放缩法修剪，在疏除竞争枝、徒长枝、背上强枝的前提下，一般不釆取短截。对骨干延长枝及强枝，釆取连续缓放轻回缩或中回缩，利用新梢顶芽延伸力迅速扩大树冠，使骨干枝上形成花芽早结果；对中庸枝采取缓放中回缩，平衡生长势；弱枝缓放重回缩或连缓重回缩，集中养分促壮生长势。缓放不仅减缓树势，有利于树体及枝条养分积累储备，迅速向生殖生长转化；回缩可培养促壮枝条生长，复壮树势，有利于形成壮枝壮芽，延长其经济寿命。改变过去树形培养釆取年年短截的方法，不是越剪越旺，就是越剪越弱的弊端。
3.2间疏枝条
果树在成形阶段，在放缩法修剪的前提下，易成花，结果早，为了使树势保持健壮生长，防止早衰延长其寿命，就必须及时合理量化疏枝量，减少消耗，集中养分。从1年生枝开始逐步分期分批间疏，用“逢二去一、逢三去一、逢四去二”的方法，疏除掉树体枝条总量的40%～50%，通过调节枝量，布局枝条位置，促壮树势，达到解决树体养分分配与干旱缺水的矛盾，延长果树的经济寿命。
3.3剪锯伤口塑料膜包扎应用
对枝条剪锯伤口一直采取抹松香油、打蜡、涂抹油漆等措施，但效果并不十分理想。存在着伤口愈合时间较长，养分疏导受阻，影响果树的正常生长的问题，改进后对剪锯伤口采取塑料膜（地膜）包扎，伤口水分保持性能好，利于愈伤组织形成，使愈伤组织向木质截面加速愈合，有效阻止腐烂病菌侵染。经20多年在偏关县旱地果园推广应用取得了明显的效应。
（收稿日期20130627）
旱坡地苹果树受干旱缺水、病害、冻害和栽培技术的制约其经济寿命仅为15年左右。如何从栽培技术上解决好旱坡地干旱缺水与果树需水矛盾，避免冻害，预防病害，挖掘苹果树再生潜能，使其发挥最大效能，延长经济寿命具有十分重要的意义。我们于1987-2012年，在山西省偏关县天峰坪镇小偏头村旱坡地果园对旱坡地苹果树栽培技术延长经济寿命进行试验研究。小偏头果园位于县城西10 km处的偏河公路旁，面积0.3 hm2，主要是苹果、梨等树。园地位于正东坡偏东，坡度在30°～50°，黄沙壤土质。通过釆取有效措施，科学解决旱坡地干旱缺水与果树需水的矛盾，特别重视果园水土保持，加强地下管理，每年增施有机肥料，结合深翻树盘，不断提升整形修剪技术理念，并逐歩更新淘汰衰老树，引进优良品种反复利用嫁接技术改造，缩短旱地果树栽培周期，延长旱坡地果园的经济寿命，形成全新的配套栽培模式。最终达到栽培密植化、树体小型化、管理简便化，提高经济效益，0.3 hm2旱坡地果园年纯收入逐年增加，稳定在3万～3.5万元。现将二十几年来的栽培技术要点总结如下，以供参考。
1加强地下管理，搞好水土保持
根据果园坡、梁、沟的地形特点，因地制宜，铲坡、叠埂、打堰。对坡度较缓的梁地整成等高小梯田；对坡度较大的坡面整成不规则的窄堰条梯田和里低外高半椭圆形的“卧牛坑”，即宽1.5 m、长2～3 m，外边高30～40 cm、宽30 cm的埂堰。随即将圪塄堰畔的表土杂草落叶铲到树盘和坑边，加厚活土层，增强果树抗旱保墒能力，充分利用公路旁雨水，轮换浇灌果树。并根据果园的特殊地形配套“之”字形田间管理作业道。同时在较缓的坡面、埂堰种植豆类、瓜类等低秆作物，减少杂草，提高果园的利用率。每年秋或早春对果树增施有机肥25～80 kg/株，结合深翻树盘，增强树势，提高旱坡地果树的抗逆性能力。
2果树更新改造，延长经济寿命
2.1高干树的改造
旱地苹果树过去由于定干高，树势弱，寿命短，而且主干上易萌发枝条。萌发枝条一般长势强，过去一直釆取疏除的办法，不仅削弱树体生长势，而且造成养分浪费。首先我们对过去栽植定干高的苹果树，利用主干下部萌发的新枝培养新的树形，使其上部树冠要逐步给新培养的“小树”让路或使上部树冠倾向一边，要让其多结果衰弱，待培养“小树”成形结果有产量及主干粗度等于或大于上部时，将上部树冠全部去掉，并及时在“小树”对侧皮下嫁接1～2个接穗，达到既可保护伤口增加树体生长量，又可改良品种増加产量的目的。再待培养树结果衰弱时，利用对侧嫁接品种培养树形代替萌枝培养树形；继续再待嫁接品种衰弱时利用根部砧木采取多条长短接穗坐地皮下嫁接，这样循环改造可延长其旱地苹果树的经济寿命。
2.2根颈部砧木蘖生苗的嫁接改造
利用根颈部易萌发砧木苗（山定子），选留3～4条培养利用。一般枝条粗度长到1 cm以上时釆取芽接或枝接，培养无主干多骨干枝树形，并可分期逐步疏除上部老树，由新嫁接树代替原老树。
2.3坐地嫁接改造
对结果能力减退的衰老病树，要在地上部树冠未死亡前，将地上部至砧木（山定子）锯除，釆取多条长短接穗相结合坐地皮下嫁接技术。时间宜在春季4月下旬至5月上旬，要根据砧木粗细度皮下嫁接5～9条接穗，每隔5～7 cm分别接一条长接穗（40～50 cm长）作为主接穗， 山西果树SHANXIFRUITS 2014（1）1可培养永久性的骨干枝，再接一条短接穗（10～20 cm长）作为辅接穗，有利于砧木伤口迅速愈合，可作为临时枝。同时釆取接口处灌清水（有利于增生愈伤组织和提高成活率），塑料膜包扎接口，埋湿土堆至接穗顶上7～10 cm，内虚外实，拍好。18～25 d后检査成活情况，接芽萌发1～2 cm时，在下午温度降低时或阴雨天去土露芽3～5个。成活后新梢长到15 cm时逐步分期去土堆。再待新梢长到40～50 cm时接口愈伤组织包合后，即可扒开嫁接部位的土解除包扎膜。然后再将湿土拢回埋土至接口以上10 cm成小土堆踩实，并插竹竿或木棍作支架绑缚固定防止风害。多条长短接穗坐地皮下嫁接，上部接穗密挤时釆取“逢二去一”法间疏，达到既包合嫁接伤口，又增加地上部生长量。
2.4树盘根蘖砧木苗的嫁接利用
旱坡地苹果树地上部衰弱时，在树盘易萌发砧木苖（山定苗），要充分保留利用，密度在50 cm留一株或有空间就留。一般1年生小苗可釆取8月份多芽芽接或笫2年春釆取舌接；2～3年生大苗可釆取枝接（劈接、皮下接，并釆取接口灌清水），生长势强壮的采取带花芽嫁接，既不影响生长，又可早结果、早丰产。结果后根据树体之间的生长势选留强壮树，淘汰结果早衰的弱树。密挤时采取移植补空或“逢二去一”法间疏，可按0.5 m×1.5 m的株行距定苗，提高园地的利用率，培养多种形式树形，待结果衰弱时再进行根部砧木坐地皮下嫁接，反复多次利用。
3更新修剪理念，延长结果年限
学习借鉴改良水地苹果树纺锤形、细长纺锤形、主干形等经验，结合旱坡地苹果树的实际，逐步更新整形修剪技术理念。对整形修剪技术的认识，由上世纪80年代采取的“边结果，边整形”到90年代“结果之中求树形”，又提升到21世纪初期的矮密栽培“能结果就行”的观点。定植或嫁接改造后，均采取缓放让其早结果，衰弱时及时回缩促壮骨干枝及枝组。同时根据其枝条生长状况，培养适宜的树形，确保株间、行间枝条互不密挤，通风透光，果实不拖地，培养强壮的骨干延长枝和培养交替结果枝组。
3.1“放缩法”修剪技术
根据枝条不同的生长势分别釆取“连续缓放轻回缩、缓放轻回缩、缓放中回缩、缓放重回缩、连缓重回缩”的方法调节营养生长与生殖生长的矛盾。放缩法修剪，在疏除竞争枝、徒长枝、背上强枝的前提下，一般不釆取短截。对骨干延长枝及强枝，釆取连续缓放轻回缩或中回缩，利用新梢顶芽延伸力迅速扩大树冠，使骨干枝上形成花芽早结果；对中庸枝采取缓放中回缩，平衡生长势；弱枝缓放重回缩或连缓重回缩，集中养分促壮生长势。缓放不仅减缓树势，有利于树体及枝条养分积累储备，迅速向生殖生长转化；回缩可培养促壮枝条生长，复壮树势，有利于形成壮枝壮芽，延长其经济寿命。改变过去树形培养釆取年年短截的方法，不是越剪越旺，就是越剪越弱的弊端。
3.2间疏枝条
果树在成形阶段，在放缩法修剪的前提下，易成花，结果早，为了使树势保持健壮生长，防止早衰延长其寿命，就必须及时合理量化疏枝量，减少消耗，集中养分。从1年生枝开始逐步分期分批间疏，用“逢二去一、逢三去一、逢四去二”的方法，疏除掉树体枝条总量的40%～50%，通过调节枝量，布局枝条位置，促壮树势，达到解决树体养分分配与干旱缺水的矛盾，延长果树的经济寿命。
3.3剪锯伤口塑料膜包扎应用
对枝条剪锯伤口一直采取抹松香油、打蜡、涂抹油漆等措施，但效果并不十分理想。存在着伤口愈合时间较长，养分疏导受阻，影响果树的正常生长的问题，改进后对剪锯伤口采取塑料膜（地膜）包扎，伤口水分保持性能好，利于愈伤组织形成，使愈伤组织向木质截面加速愈合，有效阻止腐烂病菌侵染。经20多年在偏关县旱地果园推广应用取得了明显的效应。
（收稿日期20130627）
