三个无花果新品种栽培技术
陈敬坤 吕汝坦 杨华英 王如社
山东省嘉祥县20世纪90年代即开始引种并集约化种植无花果。近年来,山东嘉祥优昙无花果研究所新引进百余个国外无花果新品种,进行试种、观察,总结各品种的生物学特性、经济价值和栽培技术。从中筛选出综合表现好、经济价值高、有不同特点、不同用途的十余个品种,扩大试种面积,以期选育出能满足消费者多样化需求的优良品种。现介绍其中三个品种——灰色圣约翰、罗塞力诺和布里亚索特,供引种试种参考。
1 试验园的基本情况
试验园设在山东省嘉祥优昙无花果研究所基地,该地属暖温带季风区大陆性气候,年平均气温13.9 ℃,降水量701.8毫米,无霜期211天。试验地土壤为黄河冲积平原的潮土,砂壤土,土层深厚,含钙量高,偏碱性。
2 品种特性与栽培技术要点
2.1 灰色圣约翰
2.1.1 品种特性 嘉祥优昙无花果研究所2015年从意大利引进,又名格圣杰。夏秋果兼用,以秋果为主,始果部位低,结果能力强。
树势强旺、树姿开张,分枝力强,当年新梢生长量2.3米以上,枝粗2.5厘米,节间长4~6.6厘米。叶片掌状,5中裂,基出脉5条,较大,直径20~34厘米,叶缘不规则浅波状;有叶矩;叶柄中长,长约10~15厘米。
秋果圆或圆锥形,果形指数1.1,成熟果浅红褐色或灰色,果肋不明显。果柄0.5~1.5厘米。果目开张,中大。果中大,32~58克。果肉较密實,几无中空,果肉深琥珀色,成熟果易流蜜,可溶性固形物含量(质量分数,后同)18%~26%。鲜果甜度特高,肉质细腻,口感甜糯,品质极佳。扦插育苗当年结果,结果部位低,常有双果;始果部位2~3节,结果能力强;抗病性强;抗寒力较弱。
在嘉祥优昙无花果研究所资源圃200余个无花果品种目前观测到的数据中,该品种可溶性固形物含量居大中型果品种之首。
该品种基部萌条结果能力强,成熟早,适于重短截修剪,可大大减轻防寒难度,有效克服不耐寒的缺点。
6~7成熟的鲜果口感已经比较好,此时果实硬度较高,较耐贮运,方便贮运和销售加工;成熟果口感更好。
该品种不仅是优异的鲜食品种新秀,因含糖量高,果大小适中,也是卓越的加工用优良品种(图1),特别适于加工无花果干,得率高,品质好;在建设无花果加工原料基地时,本品种值得试验推广。
2.1.2 栽培技术要点 (1)该品种长势强旺,树姿开张,分枝力强,建园时种植密度要适中,不可过密。建议行距2.5~3米,株距1.5~2.5米。(2)因鲜果甜度高,易流蜜,果目开张,易招引昆虫和鸟类危害,栽培中应采取挂设防虫板、防鸟网等措施防范。(3)抗寒性较弱,但耐重剪,重剪后基部萌条当年结果能力强,黄淮流域等低温地区露天种植时,可培养一字形、X形、丛状形等便于做防寒保护的树形;也可在低温到来前的初冬,重剪后在根际培土墩,保护树干基部,防寒越冬。(4)该品种6~7成熟鲜果已经有较高甜度,此时硬度也较高,确有必要时,可适当早采,增加鲜果贮运时间,便于鲜果贮运销售和加工。
2.2 罗塞力诺
2.2.1 品种特性 嘉祥优昙无花果研究所2015年从意大利引进。夏秋果兼用,以秋果为主,始果部位低,结果能力强。
树势中庸偏弱,树冠圆满完整,冠幅小。分枝力极强,副梢多,当年新梢生长量0.5~1.3米,枝粗1.2厘米,节间极短,2~4厘米。叶掌状五深裂,中裂片较长,先端尖,波状疏锯齿。叶柄中长,几无叶矩。
果长圆锥形,成熟果果皮粉红色,光线不足时黄色,果肋不明显。果中大,5.1厘米×4.5厘米,单果质量35~49克;果肉金黄色,较密实,微中空,可溶性固形物含量16%~22%。清甜型爽口,甜度较高,汁多,品质优(图2)。果柄长;果目小,红色;果皮较薄;早中熟。始果部位2~3节,结果特多,抗病性强,较抗寒。
该品种节间极短,分枝力极强,副梢多,树冠圆满完整,冠幅小,果特多,皮红肉黄,口感清甜不腻,适合盆栽。
2.2.2 栽培技术要点 (1)本品种树冠较小,更适合盆栽。(2)分枝力极强,副梢也特多,树冠浓密,冠内通风透光差,影响果实的正常发育和着色。春季萌芽后需及时抹芽,合理留枝。生长季节抹除副梢。(3)该品种夏果较多,冬季修剪时可疏除过密枝条,尽量不短截,以便保留夏果。(4)冬季寒冷地区露天种植时,注意开张主枝角度,以便入冬前拉枝埋土防寒。
2.3 布里亚索特
简称布索,美国和欧洲多国有种植,近年来印尼、马来西亚等国引进并栽培成功。嘉祥优昙无花果研究所2014年引入国内,繁殖材料来自美国加州。由于该品种英文名与格莱斯及紫色苏蕾斯的别名相近,有人将布索误认为是格莱斯或紫色苏蕾斯,其实这三个是各不相同的无花果品种。
2.3.1 品种特性 夏秋果兼用,以秋果为主,早中熟,始果节位低,结果能力强(图3)。
树势强旺,枝条粗壮,叶掌状3~5中裂,裂片先端较钝,叶片大而厚,浓绿色;叶缘有粗锯齿;无叶矩。
果近圆形或长圆形,果皮紫黑色、韧度大,果颈长,果肋不明显;果柄短;果目较小。果中大,单果质量28~50克(多年生大树单果质量在80克以上)。果肉较密实,偶有中空,果肉琥珀色至紫红色,可溶性固形物含量19%~23%。果甘甜多汁,甜酸适宜,甜糯可口,品质极佳。因果皮厚,韧性强,果较耐贮存。
该品种无花果种植后,长势旺盛,当年结果,始果节位1~3节。2~3年生树大量结果。基部萌条当年可大量结果并成熟。抗病性强,较抗寒。在山东嘉祥优昙无花果研究所基地,3年生布里亚索特5月中旬可见花芽,6月初坐果,8月上中旬开始成熟,10月底大量鲜果相对集中地成熟,至11月下旬重霜后因气温降低或叶片脱落停止成熟。
2.3.2 栽培技术要点 (1)布里亚索特成熟较早,在黑色中大型果品种中,是少见的早中熟优良品种,果实品质优;北方可露天种植,优势明显。可供采摘园试种,特别适合盆栽观赏。(2)该品种枝条粗壮,但较稀疏,北方庭院或保护地及南方等能正常越冬地区种植时,可适当留些副梢,增加枝量,冬剪时适当轻剪,多留短枝。(3)冬季寒冷地区露天种植时,注意在生长季节提前开张主枝角度,以便入冬前拉枝埋土防寒。
3 小结
灰色圣约翰、罗塞力诺和布里亚索特三个无花果品种的基本特性、商品性能各不相同,适于不同的栽培用途,可根据栽培目的,选择试种。因引进时间短,试验点少,试验结果局限性强,三个品种的特点和经济性状还有待进一步试验观察,其他地区应在试种后确定是否可以引种栽培。
(作者联系电话:18613695136)
山东省嘉祥县20世纪90年代即开始引种并集约化种植无花果。近年来,山东嘉祥优昙无花果研究所新引进百余个国外无花果新品种,进行试种、观察,总结各品种的生物学特性、经济价值和栽培技术。从中筛选出综合表现好、经济价值高、有不同特点、不同用途的十余个品种,扩大试种面积,以期选育出能满足消费者多样化需求的优良品种。现介绍其中三个品种——灰色圣约翰、罗塞力诺和布里亚索特,供引种试种参考。
1 试验园的基本情况
试验园设在山东省嘉祥优昙无花果研究所基地,该地属暖温带季风区大陆性气候,年平均气温13.9 ℃,降水量701.8毫米,无霜期211天。试验地土壤为黄河冲积平原的潮土,砂壤土,土层深厚,含钙量高,偏碱性。
2 品种特性与栽培技术要点
2.1 灰色圣约翰
2.1.1 品种特性 嘉祥优昙无花果研究所2015年从意大利引进,又名格圣杰。夏秋果兼用,以秋果为主,始果部位低,结果能力强。
树势强旺、树姿开张,分枝力强,当年新梢生长量2.3米以上,枝粗2.5厘米,节间长4~6.6厘米。叶片掌状,5中裂,基出脉5条,较大,直径20~34厘米,叶缘不规则浅波状;有叶矩;叶柄中长,长约10~15厘米。
秋果圆或圆锥形,果形指数1.1,成熟果浅红褐色或灰色,果肋不明显。果柄0.5~1.5厘米。果目开张,中大。果中大,32~58克。果肉较密實,几无中空,果肉深琥珀色,成熟果易流蜜,可溶性固形物含量(质量分数,后同)18%~26%。鲜果甜度特高,肉质细腻,口感甜糯,品质极佳。扦插育苗当年结果,结果部位低,常有双果;始果部位2~3节,结果能力强;抗病性强;抗寒力较弱。
在嘉祥优昙无花果研究所资源圃200余个无花果品种目前观测到的数据中,该品种可溶性固形物含量居大中型果品种之首。
该品种基部萌条结果能力强,成熟早,适于重短截修剪,可大大减轻防寒难度,有效克服不耐寒的缺点。
6~7成熟的鲜果口感已经比较好,此时果实硬度较高,较耐贮运,方便贮运和销售加工;成熟果口感更好。
该品种不仅是优异的鲜食品种新秀,因含糖量高,果大小适中,也是卓越的加工用优良品种(图1),特别适于加工无花果干,得率高,品质好;在建设无花果加工原料基地时,本品种值得试验推广。
2.1.2 栽培技术要点 (1)该品种长势强旺,树姿开张,分枝力强,建园时种植密度要适中,不可过密。建议行距2.5~3米,株距1.5~2.5米。(2)因鲜果甜度高,易流蜜,果目开张,易招引昆虫和鸟类危害,栽培中应采取挂设防虫板、防鸟网等措施防范。(3)抗寒性较弱,但耐重剪,重剪后基部萌条当年结果能力强,黄淮流域等低温地区露天种植时,可培养一字形、X形、丛状形等便于做防寒保护的树形;也可在低温到来前的初冬,重剪后在根际培土墩,保护树干基部,防寒越冬。(4)该品种6~7成熟鲜果已经有较高甜度,此时硬度也较高,确有必要时,可适当早采,增加鲜果贮运时间,便于鲜果贮运销售和加工。
2.2 罗塞力诺
2.2.1 品种特性 嘉祥优昙无花果研究所2015年从意大利引进。夏秋果兼用,以秋果为主,始果部位低,结果能力强。
树势中庸偏弱,树冠圆满完整,冠幅小。分枝力极强,副梢多,当年新梢生长量0.5~1.3米,枝粗1.2厘米,节间极短,2~4厘米。叶掌状五深裂,中裂片较长,先端尖,波状疏锯齿。叶柄中长,几无叶矩。
果长圆锥形,成熟果果皮粉红色,光线不足时黄色,果肋不明显。果中大,5.1厘米×4.5厘米,单果质量35~49克;果肉金黄色,较密实,微中空,可溶性固形物含量16%~22%。清甜型爽口,甜度较高,汁多,品质优(图2)。果柄长;果目小,红色;果皮较薄;早中熟。始果部位2~3节,结果特多,抗病性强,较抗寒。
该品种节间极短,分枝力极强,副梢多,树冠圆满完整,冠幅小,果特多,皮红肉黄,口感清甜不腻,适合盆栽。
2.2.2 栽培技术要点 (1)本品种树冠较小,更适合盆栽。(2)分枝力极强,副梢也特多,树冠浓密,冠内通风透光差,影响果实的正常发育和着色。春季萌芽后需及时抹芽,合理留枝。生长季节抹除副梢。(3)该品种夏果较多,冬季修剪时可疏除过密枝条,尽量不短截,以便保留夏果。(4)冬季寒冷地区露天种植时,注意开张主枝角度,以便入冬前拉枝埋土防寒。
2.3 布里亚索特
简称布索,美国和欧洲多国有种植,近年来印尼、马来西亚等国引进并栽培成功。嘉祥优昙无花果研究所2014年引入国内,繁殖材料来自美国加州。由于该品种英文名与格莱斯及紫色苏蕾斯的别名相近,有人将布索误认为是格莱斯或紫色苏蕾斯,其实这三个是各不相同的无花果品种。
2.3.1 品种特性 夏秋果兼用,以秋果为主,早中熟,始果节位低,结果能力强(图3)。
树势强旺,枝条粗壮,叶掌状3~5中裂,裂片先端较钝,叶片大而厚,浓绿色;叶缘有粗锯齿;无叶矩。
果近圆形或长圆形,果皮紫黑色、韧度大,果颈长,果肋不明显;果柄短;果目较小。果中大,单果质量28~50克(多年生大树单果质量在80克以上)。果肉较密实,偶有中空,果肉琥珀色至紫红色,可溶性固形物含量19%~23%。果甘甜多汁,甜酸适宜,甜糯可口,品质极佳。因果皮厚,韧性强,果较耐贮存。
该品种无花果种植后,长势旺盛,当年结果,始果节位1~3节。2~3年生树大量结果。基部萌条当年可大量结果并成熟。抗病性强,较抗寒。在山东嘉祥优昙无花果研究所基地,3年生布里亚索特5月中旬可见花芽,6月初坐果,8月上中旬开始成熟,10月底大量鲜果相对集中地成熟,至11月下旬重霜后因气温降低或叶片脱落停止成熟。
2.3.2 栽培技术要点 (1)布里亚索特成熟较早,在黑色中大型果品种中,是少见的早中熟优良品种,果实品质优;北方可露天种植,优势明显。可供采摘园试种,特别适合盆栽观赏。(2)该品种枝条粗壮,但较稀疏,北方庭院或保护地及南方等能正常越冬地区种植时,可适当留些副梢,增加枝量,冬剪时适当轻剪,多留短枝。(3)冬季寒冷地区露天种植时,注意在生长季节提前开张主枝角度,以便入冬前拉枝埋土防寒。
3 小结
灰色圣约翰、罗塞力诺和布里亚索特三个无花果品种的基本特性、商品性能各不相同,适于不同的栽培用途,可根据栽培目的,选择试种。因引进时间短,试验点少,试验结果局限性强,三个品种的特点和经济性状还有待进一步试验观察,其他地区应在试种后确定是否可以引种栽培。
(作者联系电话:18613695136)