河北省海水养殖业存在的问题与对策研究
胡志山 郭金龙 李怡群 王钟强 任雪莲
海水养殖历来是河北省水产业的重要支柱之一，20世纪50年代初期起步，开始野生中国对虾驯化、人工繁育及海带养殖试验。经过数十年的发展，目前，河北省海水养殖品种涵盖鱼、虾、蟹、贝、藻等60多个，养殖方式呈多元化趋势，主要有陆基养殖、网箱养殖、工厂化养殖、底播养殖和筏式养殖等。养殖范围已从最初的单一浅海拓展到潮上带池塘、港湾、近海和滩涂等区域。海水养殖产量从1978年的1 509 t增长到2012年的382 061 t，35年间增长了253倍。海水养殖业已经成为河北省沿海渔民的增收产业之一，是沿海渔业经济的重要支柱和广大渔民脱贫致富的重要途径。
1 海水养殖业现状
1.1 地理环境
河北省毗邻京津，具有独特的区位优势，海岸跨渤海湾和辽东湾两湾。海岸线长665 km，其中，大陆海岸线487 km（被天津直辖市所隔，自然分为南北两段），岛屿海岸线178 km，海岛132个，海岛面积8.43 km2；管辖海域9 000多 km2，20 m等深线以内的浅海面积6 455.6 km2，海区可利用的养殖面积为5 875.6 km2；沿海滩涂总面积1 167.9 km2（其中北段860.2 km2，南段307.7 km2），可养殖面积1 071.2 km2。浅海和滩涂面积占河北省耕地面积的11.7%。主要渔场有滦河口渔场、渤海湾渔场。海区潮间带地貌类型齐全而多样，自北向南有岩滩、砾石滩、海滩、潮滩、河口三角洲、泻湖等，其中泥滩占68.91%，沙滩占30.89%，礁石滩占0.2%。
1.2 海水养殖业概况
1.2.1 渔业资源现状 2013年调查共捕获游泳动物40种，其中鱼类26种，占种类总数的65%，隶属5目17科24属；甲壳类11种，占种类总数的27.5%，隶数2目6科8属；头足类3种，占种类总数的7.5%，隶数2目2科2属。
全省海区渔业资源在2009年有所下降，到2010年有所上升，2011年略有下降。从整体来看，资源呈上升阶段，但低值渔获物较多，秦皇岛海域呈一个上升趋势，唐山海域自2006年呈一个下降趋势，沧州海域资源量波动较大。2013年由于唐山和秦皇岛海域生物量较低，导致2013年整体资源量变动较大（图1）。
1.2.2 海水养殖面积 河北省海水养殖集中在秦皇岛、唐山和沧州3个地区，从养殖面积来看，昌黎县在秦皇岛地区占比高达80%多；滦南、乐亭两地的养殖面积占整个唐山地区的90%；沧州以黄骅、海兴为主养区，占比达82%。从养殖品种看，全省以鱼、虾、蟹、贝、参为主。以2012年为例，全省海水养殖面积134 682 hm2，比2011年增幅仅为3‰，其中海水鱼类养殖面积1 217 hm2，虾19 352 hm2，蟹1 420 hm2，贝类养殖面积103 013 hm2，海参9 521 hm2。从全国11个沿海省份中，河北省海水养殖面积排在第6位，排在前2位省份分别是辽宁和山东省（图2）。
1.2.3 海水养殖产量 2012年河北省海水养殖产量382 061 t，其中海水鱼12 173 t、虾17 866 t、蟹1 647 t、贝类341 718 t、海参6 649 t。从全国沿海10省份中，海水鱼、虾产量仅高于天津市，排在第10位；蟹产量排在末位；贝类仅高于海南省；海参位列第四。与上年同期相比，增幅为2264%。其中虾养殖增量93 t，增幅0.52%；贝类养殖增量69 166 t，增幅25.38%；海参养殖增量2 625 t，增幅65.23%；海水鱼、虾蟹产量基本保持不变（图3）。
1.2.4 海水养殖方式 河北省海水养殖方式主要有池塘养殖、近海筏式、底播养殖和工厂化养殖等四种方式，产量分布比为9∶77.8∶11.5∶17。与沿海发达省份相比，河北省养殖方式还比较单一，特别是在深水网箱养殖方面还比较欠缺，工厂化养殖还存在不小的差距。
1.3 经济收益
近几年，随着海产品生态健康养殖的推进、高效增产配套技术的推广和养殖补贴项目的实施，海产品养殖群体生产水平和养殖水平稳步提高，有力促进了河北省海产品产业的平稳发展。2012年末，海水养殖产量382 061 t，同比涨幅为2264%；全年总产值66.22亿元，同比增长2247%；经济增加值（EVA）39.14亿元，同比增长22.46%。下面选择21户具有代表性养殖企业，其中昌黎5户、乐亭5户、唐海4户、黄骅7户，分别介绍其销量、收入、利润及增长幅度。
2012年度，昌黎和乐亭呈现正增长，涨幅分别为81.65%和41.97%（表1），唐海和黄骅呈负增长趋势。随着产量的增长，收入也呈大幅增长。除唐海之外，其他几个地区的养殖企业海产品收入均呈正增长趋势。昌黎海产品收入达到9 238万元，同比增长197.85%，遥遥领先于其他地区；乐亭收入为1 082.3万元，涨幅为69.49%；黄骅收入为1 011.92万元，涨幅为57.89%，与乐亭地区的收入不相上下。唐海的收入主要受限于出塘价格，2012年呈负增长33.44%。其他地区出塘价格小幅上涨，海产品养殖效益总体较好。
由利润公式：利润=收入-成本-费用，初步计算得出，四县21户海水养殖企业的利润情况见表2。由于产量和价格的提升，海产品损失费用的减少，海产品利润总额呈正增长，且涨幅较大。2012年末，四县21户养殖企业累计实现利润总额为3 580.47万元，同比增长6 163.51万元。其中昌黎和黄骅的海产品利润均为正，分别是3 560.16万元、292.93万元，同比增长6 223.67万元、102.09万元。昌黎地区在河北省海产品产业中起主导作用。唐海海水养殖企业全年共亏损250.58万元，产量虽然同比上年减少，但是起到主要因素的是价格，价格的大幅下降造成唐海县域的海产品会计利润为负。
1.4 产业结构
