岐山县畜禽养殖污染现状及治理对策
李锁军 靳彩权 谢伟
摘要：针对畜禽养殖污染现状，开展畜禽养殖业污染治理，发展健康和谐畜牧业。
关键词：畜禽养殖业；污染现状；治理对策
中图分类号：S811.5 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）08-0090-02
近年来，随着岐山县农业产业结构的调整，畜禽养殖业发展迅猛，随之而来的环境污染也日趋严重。因此，保护生态环境，实现畜禽养殖业的可持续发展迫在眉睫。
1 畜禽养殖业发展概况
近年来，岐山县大力发展规模养殖，实行标准化规模化建设。发展标准化规模养殖场210户，重点以奶牛、生猪、蛋鸡、肉鸡四大主导品种为主。据统计，2014年上半年，猪、牛、羊、禽的饲养量分别达到12.94万头、4.75万头、4.34万只、95.40万只，肉类产量达到9 923 t，禽蛋产量达到7134 t，奶类产量达到14 103 t。畜牧业已经成为岐山县农民增收的主导产业。
2 畜禽养殖污染现状
为了向畜禽规模养殖场宣传《畜禽规模养殖污染防治条例》，引导规模养殖场畜禽养殖废弃物的综合利用和无害化处理。我们深入全县规模养殖场开展了畜禽规模养殖污染防治现状调查，重点对奶牛、肉牛、生猪、蛋鸡、肉鸡五类畜禽规模养殖场畜禽存栏量、粪污防治设施建设、防治情况进行调查，共调查规模养殖场90个，专业户210户涉及10个镇48个集中养殖村。
通过调查养殖环境的污染主要由畜禽的粪尿及其分解产生的气体所致。冲洗场舍和用具的污水、病死动物、养殖场排放出的有害气体等对环境造成的污染也不可忽视。1～6月按每头（只）猪、牛、羊、家禽的日排粪便量分别为7.30、42.88、5.95、0.15 kg计算，上半年全县畜禽粪便排放量达到30.4万t，加上冲洗圈舍的污水、病死畜禽等，污染物总量将逐渐增多。由于没有科学合理地利用，对大气、水、土壤造成严重污染，破坏了生态环境，不仅影响畜牧业经济的可持续发展，对人类自身的健康和环境安全也造成相当大的威胁。因此，充分认识畜禽污染源的严重危害，加快畜禽养殖业环境污染综合治理是保护生态环境、实现畜牧业和谐发展的重要保证。
3 积极开展畜禽养殖业清洁生产的措施
为提高畜禽粪污循环利用率、减少环境污染，岐山县重点从以下4方面开展畜禽污染治理。
3.1 合理规划畜禽养殖业发展布局
以市场为导向，合理规划农村畜禽养殖的区域布局，把生活饮用水源保护区、河流控制区、风景名胜区以及国家规定和地方法律法规规定的特殊保护的区域划定为禁养区，对禁养区内己建立的畜禽养殖场限期搬迁或关闭，用科学的规划指导畜禽养殖业发展。同时，对畜禽养殖场在村庄居民区内的坚决予以清理。大力推广雨污分流、干湿分离和循环利用等多种治污形式，落实治理措施，分期分批推进治理。
3.2 对畜禽养殖场进行标准化改造
岐山县年出栏万头以上的养猪场有8个，年出栏万头以上的生猪养殖专业村有9个。对6个生猪养殖专业村和8个万头规模场实施了沼气项目，为畜禽粪污综合治理、循环利用积累了宝贵经验。对已建成或投产的畜禽规模养殖场，没有污染防治设施或者排污不达标的，根据所处养殖区域、养殖规模大小、对周围环境污染程度，选择相应的技术模式，重点对畜禽粪污的处理设施等方面进行标准化改造；对改造整顿不达标的依法关闭。
3.3 加强病死畜禽的无害化处理
在病死畜禽处理过程中，以规模化养殖场为重点，全面加强病死畜禽无害化处理政策的宣传和养殖场（户）的监管工作，明确养殖场是病死畜禽无害化处理的责任主体，病死畜禽必须按规定实施无害化处理，不得随意丢弃。2013年共无害化处理动物尸体1 488具，及时处理群众反映问题5起，进一步规范了全县病死畜禽的无害化处理工作。
3.4 加强动物防疫条件审核管理
为加强规模养殖场动物防疫条件审核管理，促进畜牧业健康发展，确保养殖场符合动物防疫条件，岐山县按照农业部《动物防疫条件审查办法》有关规定，指派专家对养殖场从选址、布局、消毒、污染物处理、制度建立等方面进行严格审核。对符合规定审核通过的，及时办理《动物防疫条件合格证》，对审核未通过的，指导整改，整改合格后予以办理《动物防疫条件合格证》。
4 促进畜禽养殖业可持续发展的对策
4.1 全民参与，提高环保意识
为了让养殖户牢固树立“环保养殖”的理念，通过举办技术培训、包场包户指导、印发宣传手册等形式，让养殖户意识到生活环境恶化的现状和严重危害性，并向养殖户大力推广秸秆青贮养畜、种草养畜、粪便发酵综合利用等生态养殖技术，让“环保养殖”观念深入人心。堆积发酵的畜禽粪便是优质的农家肥，农田增施农家肥，既减少了化肥的施用量，改善土壤结构，还可以提高农产品质量，有利于实现畜禽粪便的资源化利用。
4.2 积极推广科学的畜禽排泄物处理技术实现综合利用
通过集中发酵有效消杀病原菌，防止病菌滋生和蔓延，降低饲料中的矿物质及粗蛋白含量，提高畜禽粪便的利用率。同时，加强农牧业资源的综合开发和利用，大力发展农业循环经济；积极引进有机肥加工项目，利用畜禽粪便生产有机肥料；与新农村建设“改厕、改圈”相结合，引导养殖场建设沼气池，推广“畜—沼—菜（果）”现代生态农业模式。
4.3 加快发展生态养殖
生态养殖就是利用大自然的无污染的一些自然条件来进行一些动植物的养殖，这种养殖模式是近几年来才发展起来的一种新型模式。生态养殖能够促进农业的生态化发展，实现挖潜降耗、降低污染的目的，有利于保护生态环境。如：“鸡-猪-蝇蛆-鸡、猪”模式，即是以鸡粪喂猪，猪粪养蝇蛆后可作农家肥，蝇蛆制粉，含蛋白质高达63%，用来喂鸡或猪，饲养效果与豆饼相同，更重要的是，蝇蛆含有甲壳素和抗菌肽，可以大幅度提高猪、鸡的抗病力。这种模式，既节省了饲料和日常药物投入，又使鸡粪作了无害化处理，经济效益和环境效益均十分明显。
4.4 提高养殖业监管水平
加强对畜牧养殖环节的监管力度，规范养殖行为首先是加强畜牧养殖从业人员的培训，提高从业人员政策法律水平。其次是规模养殖场业主必须按规定完善各种生产记录，包括：养殖场生产记录、饲料添加剂和兽药使用记录、养殖场消毒记录、养殖场免疫记录、养殖场诊疗记录、养殖场防疫监测记录、养殖场病死畜禽无害化处理记录等。畜牧生产管理部门不定期进行检查，发现问题及时处理。第三，进一步完善动物防疫体系，搞好场区环境卫生，合理安排饲养密度，推进健康养殖，善待动物，保证禽类生产健康发展。限制一些抗生素及药物的使用，从而降低粪便中氮的含量和有毒物质的排放量。
