大面积池塘定置网箱养殖罗非鱼模式

    薛建民　杨莉　李瑞达

    

    

    衡水市水产养殖的主产区主要分布在衡水湖周边，宜渔面积800多hm2，养殖池塘普遍存在面积大形状不规则，池塘水体较深的问题。受底质及衡水湖水体压力影响，池塘难抽干，又因池塘土质松软、承包期短，故池塘改造困难。但养殖用水取自于衡水湖，水质优良，经检验符合养殖用水要求，且地处环境优良，无污染，渔民多采用以主养鲤、草鱼，搭配鲢、鳙鱼的模式进行养殖。养殖模式陈旧，受养殖技术及池塘条件所限，产量多年来停留在10 500～15 000 kg/hm2这一瓶颈阶段难以提高。近年来鲤鱼的价格在8～10元/kg之间波动，总体呈下滑趋势，2013年一度降到8元/kg，几无利润可言，衡水渔业产量较小，养殖品种大众化，形不成竞争优势，又受主要品种市场冲击影响，渔民养殖效益日渐下滑。调整生产结构，引进新的养殖品种是摆脱当前困境的首选途径。

    根据水产养殖主产区的养殖条件及养殖技术，结合当前养殖的实际，我们在较大池塘设置定置网箱进行鱼类养殖这一新的养殖模式上进行了有益的探索。定置网箱选择罗非鱼作为主养殖品种。罗非鱼具有适应性广，食性杂、耐低氧等特点，被誉为未来动物性蛋白质的主要来源。是世界水产业的重点科研培养的养殖鱼类，养殖品种及养殖技术也趋于成熟。结合罗非鱼的生长习性和自身池塘特点，我们已探索出一个较为成熟的养殖模式——大面积池塘放置定置网箱进行鱼类养殖的新模式。现将该模式介绍如下：

    1 池塘条件

    池塘面积要大，最好在3.4 hm2以上，池塘水深3 m以上，水位要保持稳定，具有稳定的水源，养殖用水水质清新、符合渔业养殖用水要求。池塘周围无工业、生活等污染源。

    2 网箱设置

    1.1 地点选择

    网箱设置地点水流畅通、水质清新、避风向阳、水位适宜，一般在3～5 m较好。过浅，箱底着泥影响水流交换和排泄流出；过深，网箱不易固定。避开水草丛生区，防止水草过多造成水体溶氧不均或缺氧。

    1.2 网箱的设置

    网箱由聚乙烯网片缝制而成，长方体结构，网目根据投入鱼种规格而定，四周加沉子，打桩固定，使网箱在水体内充分展开，箱顶高出水面40 cm，网箱规格20 m×30 m×2.5 m，“品字形”排列，箱与箱间隔20 m以上，每箱配投饵机1台，35瓦增氧机1台，保证水面到箱底2 m水深。

    3 鱼种放养

    鱼种放养共有两种类型：一种是主养罗非鱼，网箱外仅投放鲢、鳙鱼。这种形式罗非鱼网箱面积一般占池塘面积的1/10～1/20。网箱外投放规格一般为300～450 g/尾的大规格鱼种鲢2 250～3 000尾/hm2、鳙525～750尾/hm2。另一种是池塘仍按原养殖模式投放鱼种，罗非鱼只作为部分主养品种养殖在网箱内，这种类型，罗非鱼网箱放置面积要小一些，罗非鱼养殖不要影响到箱外鱼类的生长为宜，网箱面积一般为池塘的1/40～1/50，这种方式适宜在平均水深较浅，但有个别地方水深3 m以上的池塘，网箱外一般按正常养殖量投放。规格为100～250 g/尾的鲤鱼9 000尾/hm2，草鱼1 500尾/hm2。规格为300～450 g/尾鲢3 000尾/hm2、鳙750尾/hm2。

    常规鱼种一般在当年3月底4月初下塘，也可在上年的冰封期前下塘。网箱内罗非鱼的投放时间一般在5月下旬到6月初。两种类型中罗非鱼的投放密度一样，一般投放密度在30～40尾/m2，规格为150～250 g/尾。

    4 养殖管理

    4.1 鱼种投放前准备

    由于罗非鱼下塘前常规鱼类已经下塘，所以不能进行清塘处理，最好采用消毒剂对全池进行一次消毒处理。用生物制剂进行水质调节。调节水质透明度在30～40 cm之间，5月中旬开始放置网箱，网箱要在罗非鱼鱼种下塘前7 d放置完毕，这样经过一段时间，网箱上挂一些青笞以免擦伤鱼体。网箱在放置前要用3%的食盐水浸泡20 min消毒，并仔细检查网箱确保网箱无破损。

    4.2 养殖的日常管理

    罗非鱼进箱后2～3 d便可开始投喂，投喂前要进行驯化，按照“慢-快-慢”的节奏和“少-多-少”的投喂量，每天驯化1～1.5 h，连续驯化10 d，待大部分鱼皆可上浮抢食时，便可进行正常投喂。投饵坚持“四定”原则，投喂鱼类各阶段适口的全价配合颗粒饵料，投饵率为鱼体重的3%～8%，根据天气、温度、水质变化，随时调整投喂饵料的多少。投饵次数初期为3次，盛期在4次/d。

    4.3 疾病的预防

    以调整养殖品种的生存环境为手段，以“预防为主、防治结合”为原则，控制鱼病发生。主要采取以下措施：①池塘内水体透明度保持在20～40 cm之间，当透明度大于40 cm时施用磷酸二铵2～3 kg，培养水中浮游植物；②间隔15～20 d用生石灰、溴氯海因、聚维酮碘交替使用全池泼洒消毒；③消毒后7 d用底巧、EM原露等生物制剂进行池塘水质改良；④根据天气及池塘变化情况适时加开增氧机，防止网箱内罗非鱼由于密度较大缺氧；⑤每20～30 d刷洗网衣一次，保证网箱的换水率；⑥坚持每天三次巡塘发现问题及时处理。提高网箱内鱼类的生长、生活质量。

    5 与常规养殖模式对比分析

    下面以采取两个不同罗非鱼网箱模式养殖和一个采用常规养殖的三个养殖场进行对比分析。养殖场1（刘四养殖场）：主养罗非鱼模式面积134 hm2，养殖场2（立军养殖场）：常规鱼加罗非鱼网箱；养殖场3（建民养殖场）：常规养殖模式，如表1、表2和表3所示。

    6 讨论分析 以上三个养殖场采用的不同模式投放、产出数据显示，放置大面积罗非鱼定置网箱的养殖场1、养殖场2的效益均比常规养殖模式有所提高，其中养殖场1采取的模式比常规模式效益提高12 427.5元/hm2，养殖场2模式也比常规养殖模式增产10 456.5元/hm2。根据近几年养殖情况，大面积池塘放置罗非鱼网箱养殖模式产量一般在10.65～15 kg/m2。每生产1 kg罗非鱼费用按9.64元计，按今年平均价格12.2元/kg计算，平均利润约为27～38.4元/m2。大面积池塘放置罗非鱼网箱养殖模式可以有效提高大面积池塘的养殖效益，增加渔民的收入。 采取此种模式要注意以下两个方面：①饲料。一定要用品质好的全价配合饲料。好的饲料不但能提高鱼类免疫力，减少病害，更能降低饵料系数，促进鱼类生长，降低养殖成本。②水质。一定控制好水质，大水体虽然存在水体环境不易控制的缺点，但也有水体受环境等因素影响小的优势，从养殖开始就要保护水质，防患于未然，采用生物制剂控制氨氮、亚硝酸盐等有害物质的产生。 上面所述的养殖模式比较适用于水体较大的池塘。一是池塘放置网箱使之形成一个小范围的精养空间，便于对网箱内的鱼类管理，有效发挥养殖机械在生产中的作用；便于对养殖鱼类的观察，针对网箱内鱼类的情况及时采取措施，便于起捕。可以根据市场需求调整出塘数量，未出塘鱼类也不会受到伤害；二是选择罗非鱼做为网箱内的养殖品种是因为罗非鱼耐低氧，适应性强，受市场影响比鲤、草鱼小、疾病发生率低，养殖生产技术易于掌握。（收稿日期：2015-02-06；修回日期：2015-02-15）