上虞短柄樱桃栽培技术
宋文君
短柄樱桃属蔷薇科樱属,为中国樱桃栽培品种,原产我国长江中下游地区,栽培历史可追溯到3 000年前的周代,是最早的栽培果树之一。以浙江省上虞、诸暨、浦江、余杭、东阳、桐芦等地栽培较多。果实玲珑剔透,营养价值高,既可鲜食又是重要的中药源,既是观赏绿化的重要树种,又可作为核果类果树的矮化砧木。成熟采摘期7~10天。由于产量少,采摘时间短,成熟期易受鸟害,因此改进栽培管理技术,确保果品优质、稳产、高效、安全至关重要。
1 品种特性
短柄樱桃为落叶小乔木,树冠多呈圆头形,树姿半开张。1年抽梢2~3次,幼树生长迅速,后期衰退。果实扁圆形,果实底色浅金黄,成熟后果全红,果面布小而多的浅黄褐色果点,果柄短粗而挺直。平均单果质量2.3克,大果质量3克。果肉黄白色、肉质细、柔软多汁,酸甜适度,微香,可溶性固形物含量(质量分数,后同)13.8%。可食率89%,品质上等(图1)。果皮薄,不耐贮运。上虞4月下旬至5月初成熟。盛产期株产在15~25千克,高产树可达90千克,亩产1 000~1 200千克。
该品种自花结实,丰产,适应性、抗逆性强,成熟早而集中,称为“开春第一果”,为中国樱桃中鲜食品质优秀的品种之一。
2 适生环境
短柄樱桃喜温暖而不耐寒。属阳性树种,一年中要求日平均气温高于10 ℃的时间为150~200天,花期2月下旬,倒春寒天气对其有危害。致害温度:花蕾期为-5.5 ℃~ -1.7 ℃,开花期和幼果期为-2.8 ℃~ -1.1 ℃,温度急剧下降比缓慢下降对花器的冻害程度要高93%。樱桃既不耐涝,也不抗旱。要求在年降雨量大于600毫米的地区栽植。果实发育期对水分敏感。
樱桃对土壤适应性较广,宜栽于土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土,以宜灌易排,pH值6.0~7.5的微酸性至中性的肥沃土为佳。樱桃根浅,忌涝,对缺氧十分敏感,不适于黏重土壤,避免种植于排水不良,地势低洼及山顶风口和迎风面上。
3 建园栽植
3.1 园地选择
园地应选择在交通方便的城镇近郊为宜。避免在谷地,低洼和海拔600米以上的山地建园;應选择在晚霜不易发生的山坡中部和开阔地带。如在易受霜冻危害的地方建园,应尽量选北坡或西北坡及春季气温回升缓慢处,使其延迟开花,在一定程度上能避开“倒春寒”。
3.2 栽植管理
栽植前按株行距3米×4米挖宽深80厘米见方的大穴。每穴放厩肥25千克,表土与厩肥混匀填入穴内踏实到距地表20~30厘米,再填上心土与地面相平。
定植选用根系发达,主干粗壮,在整形带内有4~7个饱满芽,无根癌病的优质苗。栽植时间宜在萌芽前的2月上旬。
植后在苗高60~80厘米处选一饱满芽定干,促使整形带的芽萌芽茁壮。萌芽抽枝后要及时抹除砧木上的萌蘖。当年及早选定生长健壮的新梢作为各大主枝并用拉、垂、撑等方法加大枝角。新叶初展后可结合防病治虫用0.3%~0.5%(质量分数,后同)的尿素溶液根外追肥2~3次,促樱苗生长,效果较明显。如生长势旺,宜及时摘心,促发二次枝,以加速树冠形成。
4 整形修剪
4.1 特点
幼树以短截为主,结合夏季摘心,促进分枝,迅速形成并扩大树冠。对保留的主枝以拉枝、撑枝、拿枝加大主枝角度,开张树冠。
进入结果期后,以疏删和短截相结合的修剪方法,维持连年丰产稳产。
4.2 树形
樱桃树形以自然开心形或多主干丛状形为主。
4.2.1 自然开心形 干高40~60厘米,主枝3~5个,剪除中心领导干。每个主枝上有侧枝6~7个,主枝在主干呈30°角倾斜延伸,侧枝在主枝上呈50°角延伸。各级骨干枝上配置结果枝组。
4.2.2 多主干丛状形 无中心领导干,地面直接分生3~5枝,主枝上分生6~7个侧枝,侧枝50°~60?,基部侧枝还可以保留副侧枝。各级枝上配置结果枝和结果枝组。该树形大多为前期自然生长后经改造成形,结果枝着生于主侧枝上,修剪方法可参照自然开心形。该树形树冠较矮而紧凑,树高在3米以下,3厘米粗以下枝条占优势,适宜密植。受风面均匀,风害轻,采收和防治病虫害等方便。但寿命较短。
5 土壤管理
樱桃根系分布广而浅,合适的翻耕深度为30~50厘米,可一次性深翻或扩大穴翻耕。对地下水位高的园地不可深翻,而应采取培土和开深沟排水的方法降低地下水位。
幼树樱桃园可间作豆类、瓜果、花生、马铃薯、紫云英等。切忌间作根系强大、吸肥水能力强或高秆的作物,如小麦、玉米等,间作时要对樱桃树充分留足树盘空地,并随樱桃树龄的增长,扩大树盘,缩小间作面积,在生长季节中,要根据樱桃和间作物各自的生长需要,分别独自施肥和灌水,以减缓间作物与樱桃争夺肥水的矛盾。
用稻草、杂草、秸秆等覆盖土面,晴天可减少水分蒸发,尤其在高温少雨的伏天,效果更佳;雨天可防止土肥冲失,调节土温。
6 施肥
6.1 基肥
一般成年树株施25~30千克人粪尿或厩肥等有机肥,采用环状沟施、放射状沟施等方法。
6.2 追肥
樱桃花期早,花量多,在开花后即展叶,树体营养消耗大,花前必须追施人粪尿、尿素等速效肥。成年结果树按生长势强弱每株可浇稀薄的人粪尿25~50千克,或株施尿素0.5~2千克。此外,在初花至盛花期叶面喷施1次0.2%~0.3%尿素液+0.1%~0.2%硼砂液,以提高坐果率。
6.3 采后肥
樱桃采果后不久(图2),5月中旬开始花芽生理分化,7月中旬开始花芽形态分化,8月20日左右进入萼片分化。因此,施采后肥有利于增加营养积累,为次年丰产打下基础。一般成年树株施腐熟人粪尿10~20千克或腐熟猪粪尿20~40千克或尿素0.25~0.5千克。在整个生长期可视树势在防病治虫时加入0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾一起喷施。
7 病虫鸟害防治
樱桃对农药敏感,生长期喷药要谨慎。
7.1 细菌性穿孔病
主要危害叶片,初期产生水浸状小斑点,后逐渐扩大为圆形或不规则形,褐色至紫褐色,周围有黄绿色晕圈,潮湿天气病斑背面常溢出黄白色黏质状菌脓。病叶极易脱落,形成穿孔。
病菌在枝条有病组织越冬。5—6月开始发病,梅雨季节病最盛,秋雨连绵可造成大量晚期侵染。
防治方法:(1)冬季清园,剪去、烧毁病树叶。(2)发芽前喷5波美度石硫合剂,展叶后至发病前连续喷2~3次0.3~0.4波美度石硫合剂。
7.2 蚜虫
有桃粉蚜、桃瘤蚜、桃蚜3种,发生很普遍。桃粉蚜危害时,叶向叶背对合纵卷,成勺形。蚜虫在叶上分泌白色粉和蜜汁,而引发煤烟病。桃瘤蚜危害时,叶从边缘向背面纵卷,卷曲处组织肥厚,凹凸不平,开始淡绿色,而后变红色,危害严重时全叶卷曲。桃蚜危害时,叶渐变黄,呈不规则卷曲(缩叶),严重时最后干枯脱落。
防治方法:(1)利用天敌。蚜虫的天敌有七星瓢虫、大草蛉、蚜茧蜂等,在果园周围种一些草木花卉,以引诱天敌前来采食、繁衍,可有效地控制蚜虫危害。(2)涂药防治。樱桃盛花期用桃蚜净涂抹各主枝,可达到1次涂抹控制全年的目的。但此药不可与其他农药混用,涂抹长度应在20厘米左右。(3)喷药防治。可喷布0.36%(质量分数)苦参碱水剂500倍液。
7.3 鸟害
因樱桃果成熟后艳红,极易招致鸟害。防治方法:(1)人工驱赶。(2)覆盖防鸟网是最有效的措施。
(作者联系电话:13967525578)
短柄樱桃属蔷薇科樱属,为中国樱桃栽培品种,原产我国长江中下游地区,栽培历史可追溯到3 000年前的周代,是最早的栽培果树之一。以浙江省上虞、诸暨、浦江、余杭、东阳、桐芦等地栽培较多。果实玲珑剔透,营养价值高,既可鲜食又是重要的中药源,既是观赏绿化的重要树种,又可作为核果类果树的矮化砧木。成熟采摘期7~10天。由于产量少,采摘时间短,成熟期易受鸟害,因此改进栽培管理技术,确保果品优质、稳产、高效、安全至关重要。
1 品种特性
短柄樱桃为落叶小乔木,树冠多呈圆头形,树姿半开张。1年抽梢2~3次,幼树生长迅速,后期衰退。果实扁圆形,果实底色浅金黄,成熟后果全红,果面布小而多的浅黄褐色果点,果柄短粗而挺直。平均单果质量2.3克,大果质量3克。果肉黄白色、肉质细、柔软多汁,酸甜适度,微香,可溶性固形物含量(质量分数,后同)13.8%。可食率89%,品质上等(图1)。果皮薄,不耐贮运。上虞4月下旬至5月初成熟。盛产期株产在15~25千克,高产树可达90千克,亩产1 000~1 200千克。
该品种自花结实,丰产,适应性、抗逆性强,成熟早而集中,称为“开春第一果”,为中国樱桃中鲜食品质优秀的品种之一。
2 适生环境
短柄樱桃喜温暖而不耐寒。属阳性树种,一年中要求日平均气温高于10 ℃的时间为150~200天,花期2月下旬,倒春寒天气对其有危害。致害温度:花蕾期为-5.5 ℃~ -1.7 ℃,开花期和幼果期为-2.8 ℃~ -1.1 ℃,温度急剧下降比缓慢下降对花器的冻害程度要高93%。樱桃既不耐涝,也不抗旱。要求在年降雨量大于600毫米的地区栽植。果实发育期对水分敏感。
樱桃对土壤适应性较广,宜栽于土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土,以宜灌易排,pH值6.0~7.5的微酸性至中性的肥沃土为佳。樱桃根浅,忌涝,对缺氧十分敏感,不适于黏重土壤,避免种植于排水不良,地势低洼及山顶风口和迎风面上。
3 建园栽植
3.1 园地选择
园地应选择在交通方便的城镇近郊为宜。避免在谷地,低洼和海拔600米以上的山地建园;應选择在晚霜不易发生的山坡中部和开阔地带。如在易受霜冻危害的地方建园,应尽量选北坡或西北坡及春季气温回升缓慢处,使其延迟开花,在一定程度上能避开“倒春寒”。
3.2 栽植管理
栽植前按株行距3米×4米挖宽深80厘米见方的大穴。每穴放厩肥25千克,表土与厩肥混匀填入穴内踏实到距地表20~30厘米,再填上心土与地面相平。
定植选用根系发达,主干粗壮,在整形带内有4~7个饱满芽,无根癌病的优质苗。栽植时间宜在萌芽前的2月上旬。
植后在苗高60~80厘米处选一饱满芽定干,促使整形带的芽萌芽茁壮。萌芽抽枝后要及时抹除砧木上的萌蘖。当年及早选定生长健壮的新梢作为各大主枝并用拉、垂、撑等方法加大枝角。新叶初展后可结合防病治虫用0.3%~0.5%(质量分数,后同)的尿素溶液根外追肥2~3次,促樱苗生长,效果较明显。如生长势旺,宜及时摘心,促发二次枝,以加速树冠形成。
4 整形修剪
4.1 特点
幼树以短截为主,结合夏季摘心,促进分枝,迅速形成并扩大树冠。对保留的主枝以拉枝、撑枝、拿枝加大主枝角度,开张树冠。
进入结果期后,以疏删和短截相结合的修剪方法,维持连年丰产稳产。
4.2 树形
樱桃树形以自然开心形或多主干丛状形为主。
4.2.1 自然开心形 干高40~60厘米,主枝3~5个,剪除中心领导干。每个主枝上有侧枝6~7个,主枝在主干呈30°角倾斜延伸,侧枝在主枝上呈50°角延伸。各级骨干枝上配置结果枝组。
4.2.2 多主干丛状形 无中心领导干,地面直接分生3~5枝,主枝上分生6~7个侧枝,侧枝50°~60?,基部侧枝还可以保留副侧枝。各级枝上配置结果枝和结果枝组。该树形大多为前期自然生长后经改造成形,结果枝着生于主侧枝上,修剪方法可参照自然开心形。该树形树冠较矮而紧凑,树高在3米以下,3厘米粗以下枝条占优势,适宜密植。受风面均匀,风害轻,采收和防治病虫害等方便。但寿命较短。
5 土壤管理
樱桃根系分布广而浅,合适的翻耕深度为30~50厘米,可一次性深翻或扩大穴翻耕。对地下水位高的园地不可深翻,而应采取培土和开深沟排水的方法降低地下水位。
幼树樱桃园可间作豆类、瓜果、花生、马铃薯、紫云英等。切忌间作根系强大、吸肥水能力强或高秆的作物,如小麦、玉米等,间作时要对樱桃树充分留足树盘空地,并随樱桃树龄的增长,扩大树盘,缩小间作面积,在生长季节中,要根据樱桃和间作物各自的生长需要,分别独自施肥和灌水,以减缓间作物与樱桃争夺肥水的矛盾。
用稻草、杂草、秸秆等覆盖土面,晴天可减少水分蒸发,尤其在高温少雨的伏天,效果更佳;雨天可防止土肥冲失,调节土温。
6 施肥
6.1 基肥
一般成年树株施25~30千克人粪尿或厩肥等有机肥,采用环状沟施、放射状沟施等方法。
6.2 追肥
樱桃花期早,花量多,在开花后即展叶,树体营养消耗大,花前必须追施人粪尿、尿素等速效肥。成年结果树按生长势强弱每株可浇稀薄的人粪尿25~50千克,或株施尿素0.5~2千克。此外,在初花至盛花期叶面喷施1次0.2%~0.3%尿素液+0.1%~0.2%硼砂液,以提高坐果率。
6.3 采后肥
樱桃采果后不久(图2),5月中旬开始花芽生理分化,7月中旬开始花芽形态分化,8月20日左右进入萼片分化。因此,施采后肥有利于增加营养积累,为次年丰产打下基础。一般成年树株施腐熟人粪尿10~20千克或腐熟猪粪尿20~40千克或尿素0.25~0.5千克。在整个生长期可视树势在防病治虫时加入0.2%尿素+0.3%磷酸二氢钾一起喷施。
7 病虫鸟害防治
樱桃对农药敏感,生长期喷药要谨慎。
7.1 细菌性穿孔病
主要危害叶片,初期产生水浸状小斑点,后逐渐扩大为圆形或不规则形,褐色至紫褐色,周围有黄绿色晕圈,潮湿天气病斑背面常溢出黄白色黏质状菌脓。病叶极易脱落,形成穿孔。
病菌在枝条有病组织越冬。5—6月开始发病,梅雨季节病最盛,秋雨连绵可造成大量晚期侵染。
防治方法:(1)冬季清园,剪去、烧毁病树叶。(2)发芽前喷5波美度石硫合剂,展叶后至发病前连续喷2~3次0.3~0.4波美度石硫合剂。
7.2 蚜虫
有桃粉蚜、桃瘤蚜、桃蚜3种,发生很普遍。桃粉蚜危害时,叶向叶背对合纵卷,成勺形。蚜虫在叶上分泌白色粉和蜜汁,而引发煤烟病。桃瘤蚜危害时,叶从边缘向背面纵卷,卷曲处组织肥厚,凹凸不平,开始淡绿色,而后变红色,危害严重时全叶卷曲。桃蚜危害时,叶渐变黄,呈不规则卷曲(缩叶),严重时最后干枯脱落。
防治方法:(1)利用天敌。蚜虫的天敌有七星瓢虫、大草蛉、蚜茧蜂等,在果园周围种一些草木花卉,以引诱天敌前来采食、繁衍,可有效地控制蚜虫危害。(2)涂药防治。樱桃盛花期用桃蚜净涂抹各主枝,可达到1次涂抹控制全年的目的。但此药不可与其他农药混用,涂抹长度应在20厘米左右。(3)喷药防治。可喷布0.36%(质量分数)苦参碱水剂500倍液。
7.3 鸟害
因樱桃果成熟后艳红,极易招致鸟害。防治方法:(1)人工驱赶。(2)覆盖防鸟网是最有效的措施。
(作者联系电话:13967525578)