青贮秸秆在怒江州草食畜牧业中的应用

    摘要:简述了青贮秸秆在怒江州草食畜牧业中的应用。

    关键词:青贮秸秆;怒江州;草食畜牧业

    中图分类号:S816.5+3 文献标识码:B 文章编号:1007-273X(2014)07-0061-02

    收稿日期:2014-06-13

    作者简介:杨福娟(1981-),女,云南泸水人,助理兽医师,主要从事动物检疫工作。

    2007年云南省怒江州畜牧业产值1.02亿元,占农业总产值7.41亿元的13.76%;2013年畜牧业产值(现行)达3.78亿元,占农业总产值13.89亿元的27.21%,所占比例提高了13.45个百分点,在农业生产中的地位越来越重要,但草食畜牧业发展仍存在一些问题。

    1 草食畜牧业发展存在的问题

    1.1 资金投入不足

    国家对养殖业都有财政扶持,但对肉牛、肉羊、奶山羊的发展缺乏有效的资金扶持。散养户虽有养殖积极性,没有资金改厩、种草和扩大规模,很难满足草食畜牧业扩大再生产。畜牧科技推广经费缺乏,种草养畜技术不能及时推广,严重制约了草食畜牧业的健康快速持续发展。

    1.2 饲养规模小而散,产业化程度低

    农民科技意识薄弱,商品营销渠道不畅,科技信息与人流物流存在“梗阻”现象,传统养殖方式严重落后,只重养,轻市场,忽略加工增值,畜牧业经济发展仍处于自给自足的状态。牛、羊饲养以小规模、分散型饲养为主。由于饲养分散,产业化组织程度低,技术成果转化难。

    1.3 科技含量低,专业化生产水平低

    怒江州养殖品种单一,改良面窄,新科技、新品种引进少,不适应市场和现代畜牧业发展的要求;屠宰加工环节以小作坊的家庭式粗加工为主。牛肉产品仍处于初级产品加工阶段,产品市场竞争力弱;饲草没有真正形成“草产品”在市场中流通,处于自己种草自己发展养畜的局面,饲养方式落后、生产力水平低,改圈不改种、改种不改料,良种良法不配套,各种技术环节间衔接不紧密。

    1.4 畜群结构有待继续优化

    当前,肉类消费结构发生较大变化,猪肉消费量逐步下降,牛、羊、禽肉消费量大幅上升,但其饲养量却跟不上当前市场的需求,应调整畜牧业内部结构,加大对草食畜禽的扶持力度,大力发展草食畜禽养殖,以适应市场需求。

    1.5 饲草饲料资源开发利用不足

    怒江州每年有21万t的农作物秸秆,但利用率不足30%。农民放牧主要在离村寨近或饮水半径小的草场,习惯放近不放远、放低不放高,造成近处草场退化,水土流失严重;而远处草场得不到充分利用,使草场老化,资源浪费。

    1.6 农村动物防疫体系脆弱

    由于资金投入不足,疫病防疫体系存在问题,各级畜牧兽医机构不稳定,人员编制少,导致畜牧兽医技术服务跟不上畜牧业发展步伐。近年来草食家畜新病出现,疫病不断回升,严重威胁着草食畜牧业的发展。

    2 青贮饲料加工利用情况

    2.1 加工情况

    2013年全州实有耕地面积4.55万Km2,水田0.75万Km2,旱地3.85万Km2。粮食作物以玉米、水稻为主,杂粮为荞麦、高梁、薯类等。种植稻谷面积0.67万Km2,产量3.64万t,可生产草食牲畜的饲草稻谷秸杆3.64万t;玉米种植面积2.39万Km2,产量7.54万t,可生产玉米秸杆15.10万t;小麦种植面积0.50万Km2,产量0.12万t;可生产小麦作物秸杆0.12t;豆类种植面积1.46万Km2,产量为1.59万t,可生产豆类作物秸杆1.59t。全州粗饲料玉米秸杆利用率可达50%;薯类、豆类秸杆利用率可达60%;稻麦秸杆利用率可达30%。全年生产玉米、水稻、麦秆、高粱和薯类等秸秆总产量可达20.45万t。

    我州农作物秸杆生产和综合开发利用,在怒江州兰坪县金顶、通甸和营盘镇,泸水县老窝、上江和秤杆乡镇,福贡县子里甲、上帕和利沙底镇,贡山县丙中洛、捧当乡镇的养牛、养羊户和规模养殖场为基础,实施青贮农作物秸秆综合配套技术,实用技术培训8期460人次。加快建设青贮氨化窖,通过全贮、黄贮、微贮、揉丝袋装打包等多种加工方式,不断加大对秸秆资源的综合利用力度,提高利用效率。截至2013年年底,怒江州共新建新建永久青贮窖4 000 m3、土窖3 000 m3、塑料薄膜30 t、切草机20台和铡刀200把进行作业,建成了7个固定作业打包揉丝点,组建了4个秸秆加工流动服务队,加上原有的1.2万m3旧窖,全州可完成玉米秸秆青贮氨化、揉丝加工27万t,玉米秸秆的加工利用率达到60.6%。

    2.2 在草食畜牧业中的应用情况及成效

    青贮秸秆在怒江州应用推广,每年可增加636万元纯收入,农作物秸杆质地改善,产量增加,有效地扭转半饱半饥,效益下降的草地畜牧业状况,还可增加饲养量,为市场提供不受污染的牛羊肉产品,现在每年销往外地州的牛羊由5万多头增加到10万头以上。通过项目实施的科技培训、《草原法》宣传,逐步增强农民养畜的守法意识;提高农民合理利用草地,科学养畜和投入产出意识。还提高广大干部和科技人员的项目管理、实施能力,并逐步培养起一支具备创新能力的科技队伍。

    3 结论

    此项目符合“科学规划、全面保护、重点建设、合理利用”的工作方针,有效地吸纳农村富余劳动力,增加就业机会,更合理、有效地配置农业资源,又具有调节气候,涵养水源,保持水土、防风固沙、培肥地力、美化环境的作用。同时,可以增加市场有效供给,提高人民生活水平,具有良好社会、经济、生态效益。

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