瑶山鸡林下放养技术

    周明贤+宋禄昌

    摘要：简要介绍了瑶山鸡林下放养技术。

    关键词：山鸡；放养技术

    中图分类号：S815 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）07-0047-02

    收稿日期：2014-06-20

    作者简介：周明贤（1969-），男，贵州贵定人，兽医师，主要从事动物畜牧兽医技术推广工作。

    贵州省荔波县气候温和，山地资源丰富，农民有养鸡的传统。科学发展林下养鸡，投资少，见效快，加之林下放养鸡冠大面红，羽毛光亮、肉鲜味美、色香味俱全，深受广大消费者的喜爱，市场前景广阔。为此，科学发展林下养鸡，是我县农民增收致富的一条好路子。优质肉鸡林下放养技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地，林草地、果园、灌木丛、农闲地、退耕还林地等规模放养，让鸡自由寻食昆虫，饮山泉露水，早晚补饲精料，严格控制化学药品、饲料添加剂的使用，以提高鸡肉自然风味品质为目的，生产出符合无公害食品，绿色食品及有机食品标准要求的一项生产技术。

    1 场地的选择及鸡棚的搭建

    1.1 场地的选择

    鸡的放养场地应远离城区、村寨、避免污染、环境安宁清洁；有干净充足的水源、坡度不能太陡、以灌木林、经果林为主，若为人工草地、荒地、最好有树林蔽荫。

    1.2 鸡棚的搭建

    鸡棚应选择在放牧林地内，地势较高而平坦，背风向阳，易防兽害和疾病传播的地方。可就地取材利用竹子，木棒搭成“人”型棚架，棚顶盖茅草或石棉瓦均可，四周可用竹片，木条做简易围栏；冬季外用包谷草或彩条布围四周以达保温，在棚内距地面30 cm左右用竹条或木条钉成活动层板铺下，即可以避免粪便与鸡只直接接触，也便于刮粪。棚舍四周需留排水沟以便于排水。总之，鸡棚搭建选材原则是就地取材，经济实用，只要能达到遮风避雨、防寒防暑保暖就行。鸡舍的大小根据饲养量决定，一般每立方米饲养20只左右。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。

    2 适合放养品种鸡苗的选择

    （1）选择鸡苗品种的原则。鸡苗应源于正规生产厂家，并有相关部门颁发的《种畜禽生产经营许可证》及《动物防疫合格证》等资质证明和完善的售后服务体系。

    （2）鸡苗品种应具有较强的适应性和抗病力，生长速度不宜过快，一般在120 d平均体重达1.8～2.0 kg即可。

    （3）鸡苗在出壳时，应由厂家进行马立克疫苗免疫。

    （4）鸡苗品种选择还要符合市场消费需求，目前贵州林下放养鸡主要选择优良地方品种土鸡苗品种如瑶山鸡。

    3 放养技术要点

    3.1 严把育雏技术关

    雏鸡出壳幼小，抵抗力差，不能直接进入野外放养，需在室内育雏28～30 d，并完成免疫程序的疫苗免疫后方可上山放养，因此，必须严格按照育雏技术要求做好鸡苗的育雏和疫苗预防接种工作，方能提供合格健康的脱温鸡苗上山放养。

    3.2 脱温鸡放养注意事项

    （1）鸡苗经28～30 d育雏脱温后，可转入放养鸡棚，在转群前后3 d应在饮水中加入电解质多维，以防转群应激。

    （2）转入放养鸡棚的脱温鸡不宜立即放牧，应在棚内进行5～7 d的适应性饲养，避免鸡放牧后不回鸡棚过夜。

    （3）选择天气暖和的晴天放牧，开始几天，每天放牧2～4 h，以后逐月增加放牧时间；放牧地点最初选在鸡棚周围进行，逐渐由近到远，可通过移动料桶，料槽的方法训练。在训练时可通过拍打料桶，吹哨等方法使鸡只形成条件反射。

    （4）在棚舍附近放置若干料桶（槽）及饮水器，早晚让鸡自由采食。让鸡自由活动，每天早上不要喂饱，只喂六、七成饱，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。太阳下山时将鸡群收回鸡舍，晚餐一定要喂饱。

    （5）刮风下雨，露水太大时停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病。

    （6）加强放牧管理，防止天敌和兽害，并注意放牧区域的深坑和暗沟，防止鸡只意外死亡。

    （7）放牧过程中善于观察鸡群，发现鸡只异常应及时挑出隔离治疗。

    （8）鸡棚内外及鸡群活动场所应定期进行消毒，可用生石灰撒布和消毒药水消毒，发病时应增加消毒次数。

    （9）鸡场应谢绝参观，特殊情况参观者应进行消毒，在鸡棚出入口通道上放置消毒盆，进出均进行消毒。

    （10）发现病鸡应及时隔离饲养及治疗，避免交叉感染。

    4 饲养密度及放牧方式

    针对不同的放养方式，每群根据棚舍条件以500～1 000羽为宜，实行围栏分区轮牧，每区放养周期控制在一个月左右，这样有利于防止过牧造成草地破坏及昆虫，蟋蟀、嫩草的生长。同时使放牧地通过日光照射达到杀死病菌的目的。

    5 放牧鸡的饲料配制

    鸡非草食家禽，仅靠放牧采食远不能满足其生长需求，需早晚进行补饲，鸡在育雏期间以采食全价破碎料为主，脱温放养逐渐改为全价配合饲料。可采用浓缩料加玉米配制，配比为：中鸡：35%鸡浓料+65%玉米；大鸡：30%鸡浓缩料+70%玉米。更换饲料时需有过渡期。为减少饲料的浪费，可以将饲料拌湿后饲喂，但要现拌现喂。若种植有优质牧草，可在饲料中添加15%～30%的优质牧草，可降低养殖成本。

    6 加强防范工作

    首先要严防农药中毒，特别是在农田附近放养的农户。其次防止天敌和兽害如黄鼠狼、老鹰、野猫等。最后要及时收听当地天气预报，在暴风、雨、雪来临前，做好防风、防雨、防漏、防寒工作。

    采用优质鸡放养技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。