对虾与贝类混养试验

    裴秀艳　白连英　王继芬

    1基本情况

    沧州临港海益水产养殖有限公司承担了“对虾健康养殖与产品质量安全控制”项目，项目开展了多种对虾健康养殖模式的试验，对虾与贝类混养就是其中之一。试验模式以养虾为主，套养贝类，同时套养少量鱼、蟹调控生态环境。

    试验规模：共计2个池塘，总面积1.2 hm2，其中1号池0.67 hm2，2号池0.53 hm2。

    试验模式：1号池日本对虾混养縊蛏、毛蚶，搭配梭子蟹和少量美国红鱼；2号池中国对虾混养毛蚶，搭配梭子蟹和少量半滑舌鳎。

    试验时间：2014年4月至2014年11月。

    试验材料：虾苗、蟹苗来源于当地育苗室，贝类品种有毛蚶和缢蛏，来源于浙江。

    2试验内容及过程

    2.1蛏田修整

    2014年3月，养殖池塘通过上年秋季排干池水和一个冬季的冻化晾晒后，早春3月，修整池埂、堤坝和闸涵，在池底修整蛏田，蛏田的位置靠近进水口处，蛏田宽3～5 m，高出滩底50～60 cm，疏松池底土壤30 cm以上；长度80 m，走向无特定要求，面积为池塘面积的25%左右。

    2.2进水与肥水

    池塘和蛏田整好后，先进水至淹没蛏田，浸泡3～5 d，既能使蛏田辙实，又将池底有害物浸出排出池外，再重新进水至1.0 m左右。然后施生物肥水素15 kg/hm2肥水。

    2.3苗种放养

    1号池塘，2014年4月7日投放规格为1 680粒/kg的缢蛏苗和1 936粒/kg的毛蚶苗。每公顷投放放缢蛏苗400万粒和毛蚶苗240万粒；放苗水温在10～15 ℃范围，透明度40～45 cm。5月3日，投放日本对虾苗平均7.5万尾/hm2；5月28日，投放规格为150 g的美国红鱼75尾/hm2；5月12日，投放梭子蟹苗（二期幼蟹）12 000只/hm2。

    2号池塘，2014年4月7日投放规格为1 936粒/kg的毛蚶苗，240万粒/hm2。5月3日，投放中国对虾苗9万尾/hm2；5月12日，投放梭子蟹苗种（二期幼蟹）1 500只/hm2；5月28日，投放规格为每尾400～600 g的半滑舌鳎苗450尾/hm2。

    3饲养管理

    试验模式以养虾为主，套养贝类，鱼和蟹只作为生态调控用。因此，只投喂对虾饵料，不专门投喂鱼和蟹饵料（如投放蟹数量多应适量投喂饵料）；贝类为滤食性品种，以肥水补充新水中的浮游微藻和有机碎屑满足生长。

    3.1对虾投喂

    投喂成品饲料，养殖前期，基础饵料丰富可以少投喂或者不投喂，随着水体中饵料生物逐渐减少逐步增加投喂量，首次投喂前先抽测池虾体重，按放苗数量的80%计算池虾数量，养殖中期一般按池虾重量的3%～5%计算日投饵量。每15天测定一次池虾体重，结合平时设置的饵料观测台和检查对虾胃肠情况，确定投喂量，并根据养殖过程中的对虾密度自然消减情况估算存池量。根据水质、天气和对虾活动状况调整投饵量。白天与傍晚占全天投喂量80%，夜间占20%。采用养殖前期喂足、喂饱，中后期喂7-8分饱的投喂方法，并每周酌情停喂一天饵料。

    3.2水质调控

    根据水质肥度适时使用生物肥水素和光合细菌、芽孢枯草杆菌和EM菌等微生态制剂。使水体的透明度保持在30～40 cm之间；水色保持硅藻和绿藻占主导优势的黄绿色和硅藻为主的茶色。

    3.3 病害防控 每月投喂自制的药物饵料一次，分别添加0.3%～0.4%稳定性好的维生素C和维生素E，加入0.3%氟苯尼考、0.5%酵母，每次连喂5～7 d。

    4试验结果

    1号池日本对虾混养縊蛏、毛蚶：日本对虾统计产量达到345 kg/hm2；套养的缢蛏平均生长规格为167粒/kg，较放苗时增长了9.1倍，毛蚶平均生长规格为113粒/kg，较放苗时生长了16.2倍；混养的梭子蟹单产达到555 kg/hm2，美国红鱼由放养时的150 g生长到750 g。

    2号池中国对虾混养毛蚶：2014年9月4日，经沧州市科技局组织有关专家现场测产，东方虾平均单产690 kg/hm2；套养的毛蚶同样生长到113粒/kg的规格，较放苗规格生长了16.2倍。搭配的梭子蟹单产90 kg/hm2，半滑舌鳎400 g生长到1 200 g。

    5存在问题与改进建议

    5.1投放贝类苗种规格偏小

    混养品种贝类投放苗种规格小，虽生长倍数高但生长规格小。根据沧州地区的环境气候条件，贝类养殖应投放较大规格苗种。毛蚶规格为200～400粒/kg，缢蛏苗种规格应为600～800粒/kg。

    5.2严格把关水质质量

    贝类对水质要求较高，对虾与贝类混养应虾严格把关水质质量，在无污染的情况下，适当加大新水补充，保持水质盐度在30‰左右，水质不易老化。

    5.3对虾池混养毛蚶应在养蚶区附设防护网

    养殖中后期检查发现毛蚶的密度逐渐降低，同时发现毛蚶壳，分析认为可能被对虾或蟹吃掉。对虾池混养毛蚶应在养蚶区附设防护网。

    5.4半滑舌鳎是虾贝同池混养的理想品种

    投放数量在450～750尾/hm2，投放规格应掌握在每尾400 g左右的雌性，生长速度要比在工厂化车间内快，当年可达到每尾1 200 g以上。

    （收稿日期：2014-12-10；修回日期：2014-12-25）