“提质省力减本”是新建果园改进的方向

卫振和 李成高 卫昭瑞 郑科



苹果矮密栽培是当前国内外发展的趋势,具有早结果、早丰产,成熟早、品质好,能充分利用土地和光能,产量高,经济效益好,便于管理,省事、省力、功效高,品种更新容易,恢复生产快,利于机械化操作及节省成本等诸多优点。但是,如果管理不当,就会出现果园郁闭,通风和光照条件恶化,产量品质下降,经济寿命短等现象。
近几年,我国矮密栽培面积迅猛发展,以陕西发展面积最大,其次是河南和山东。虽然矮化栽培发展速度加快,但“本土化”的适用技术尚不完善,潜在风险较大,真正能达到“省力、减本、增效”的成功典型示范园还为数不多。
新建矮密现代果园栽培,适应于45岁以下较年轻、懂技术、善经营的新型果农,可通过逐步整合土地适度规模经营,发展矮密现代果园。现对矮密现代果园的栽培技术,提出一些改进方向,以进一步提高果园效益。
1无袋栽培
苹果不套袋栽培是发展方向,它可提高果实品质,显著改善口味,并大大降低生产成本。关键是要选对品种。主栽与授粉品种要符合无袋栽培品种标准:一是着色迅速(7天之内达到全红);二是果皮较厚,裂纹率低;三是果柄上的簇叶向上翘起,不紧贴果面以减少成熟期摘叶用工;四是口味上乘;五是主栽品种要与授粉品种具有好的亲和力和一定的比例。海拔高的区域可选着色系品种,海拔低的可选黄、绿色或中早熟品种,提倡适当晚采提高品质;可选择的一些品种如图1。
2选择适宜的砧穗组合和合理的株行距
选择砧穗组合很重要,同样的品种地域性差别很大,必须通过试验选择适宜当地条件、无小脚与黄化现象,抗干腐病,能早结果、丰产、优质、树体矮小紧凑,易管理,省工省力,果实裂纹率低,生产效益高的矮砧与砧穗组合(图2、图3)。
株行距的确定要根据砧木和接穗的生长量及管理水平,综合考虑进行设计。比如,砧木为M26嫁接短枝接穗,株行距1米×3.5米,砧木SH6嫁接乔化接穗,株行距应为1.5米×4米。这种宽行密植栽培既利于早果早收益,也便于机械化作业。
3果园生草、种草
生态果园是发展方向。果园生草、种草是建设生态果园的重要措施。果园生草可以改良土壤结构,增加土壤有机质含量改善果园生态条件,增加有益微生物种群,增强树势,减少病虫害发生,减少除草、打药用工和肥料、农药投入,减少农药污染,提高果品品质,保障质量安全,从而提高果园的综合效益。果园生草可以选择白三叶、紫花苜蓿、田菁等豆科类牧草,或选留原生浅根低矮杂草。
4水肥一体化配套
现代果园应实施水肥一体化节水灌溉技术。按果树生长特点前期以氮肥为主,成花结果期以钾肥为主,采用溶水性好的复合肥,有机无机配合,根据田间自然降水量与土壤含水量调整滴灌量,按需精准供水肥,以达到省力和降低成本的目的。实践证明,采用此项技术,一般管理得当的矮密果园可节省水肥2/3。
5科学整形修剪
(1)根据密度定枝长。根据枝长定拉枝时间与枝的间距。株距1米,枝长30厘米就要拉枝;株距1.5米,枝长50厘米就拉枝。枝长30厘米,枝的间距应是20-25厘米;枝长50厘米,枝的间距是50厘米。
(2)根据树势定角度(图4)。树势弱可将枝的角度放小,树势强则可将枝的角度加大;按枝位定角度,一般下部枝的角度可拉成90°~95°,中部枝可拉成95°~100°;上部枝拉成110°~120°。
(3)根据树势和花量定修剪量。一般树势弱或花量大应加大修剪量;树势强或花量小则应减少修剪量。修剪中应注意枝干比(粗度)要达到1:3-5。采取牵制平衡,达到早结果早成形,永不郁闭。
(4)5月下旬开角。当幼枝长到25~30厘米时,用两头尖牙签开角,随后用竹夹压枝梢,以防枝梢上翘(图5)。7月下旬摘心去叶,促进形成花芽早结果,枝粗直径大于2.5厘米及時更新。
6病虫害绿色防控
采用农业防治、物理防治、生物防治为主的综合措施防治病虫害。
6.1农业防治
选育和利用抗病虫品种,加强土肥水管理,科学修剪,合理负载,提高树体抗性,冬季清除果园枯枝、落叶、病枝、病果,刮除老翘皮,集中烧毁,用石硫合剂、石灰等进行树干涂白,消灭潜藏的病虫。
6.2物理防治
人工捕杀害虫(如金龟子),挖除或毒杀蛀干害虫(如天牛幼虫);用振式杀虫灯诱杀桃蛀螟、金龟子、卷叶蛾、天牛等成虫;用黄板诱杀蚜虫,用糖醋液诱杀桃蛀螟、卷叶蛾等。
6.3生物防治
利用天敌抑制害虫发生,如草蛉、瓢虫、钝绥螨可抑止蚜虫、螨类。应用生物源农药如苏云金杆菌防治桃蛀螟,利用性诱剂诱杀桃小、梨小、桃蛀螟等(图6、图7)。
7果园作业机械化
目前不少机械企业根据我国苹果园面积小、家庭经营为主的特点研制和生产不少小型的喷药迷雾机(图8)、施肥配套机械(图9)、除草机(图10)、挖槽机等,可大大节省人工降低成本,提高工作质量和效率。使今后在改进栽培模式的基础上进一步开拓修剪机、采果机的研制工作,逐步实现果园作业机械化。
建设现代矮密果园,首先要选对品种和砧木,同时配套相适应的提质、省力、减本的栽培模式(无袋栽培、水肥一体化、果园生草、种草、科学整形修剪、病虫害绿色防控等),才能达到省力、减本、增效的目的,这是一项全面而艰巨的果园技术革命,也是今后果业栽培发展的方向,望果业同仁共同携手将这项技术进一步完善,使果农增加更高效益。
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