肉牛长途运输的技术措施

    梁粱

    摘要：介绍了肉牛长途运输的技术措施，对于减少肉牛出现应激，降低发病率和死亡率提供了技术保障。

    关键词：肉牛；长途运输；技术

    中图分类号：S851.2+5 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）06-0070-02

    1 选择运输时间

    运输肉牛一般采用大型集装箱，密度过大易引发疾病，选择在春秋两季比较合适，牛也不容易出现应激反应。夏天气温较高，若在夏天运输需要在车顶安置遮阳棚，避免阳光直接照射。冬天情况相反，需要用帆布阻挡冷空气进入。

    2 车辆选择

    肉牛运输大多数采用货车，方便运输人员给肉牛进食和饮水，在途中进行安全检查时，也能及时发现异常情况，停车处理。对于火车运输，不方便途中检查肉牛情况，而且还需转运，增加了肉牛发生应激反应的几率，出现异常情况难以立即处理。对于车型的数据要求，需要高护栏的敞篷车，护栏高可以防止肉牛从车上摔落，高度需要在2 m以上。车身的长度可以根据肉牛数量进行选择，在车顶上要安置一个长的、粗的管子，上面放置1 m2左右的架子，用于饲料投喂。

    3 车身防滑

    在车厢内部，要垫草20～30 cm增加摩擦力。铺垫要均匀，在运输过程中肉牛都要在车厢里生活，牛粪和牛尿堆积，会让地板很滑，垫够干草能在汽车急刹时保护肉牛不滑动或者倾倒，保障肉牛安全。

    4 食物和水源

    在把肉牛装到货车之前要准备胶桶和铁桶2个，最好不要使用塑料桶。还需要准备一根10 m左右的软水管，方便在休息区接水龙头给肉牛进水。草料种类要和装车之前的种类一致，按照每日的食量准备草料，并且只能多不能少。草料可以放置在车厢顶部的架子上，上面覆盖塑料布或者防雨布，防止下雨天雨水浸湿干草导致发霉，浪费食物。

    5 肉牛饲养技术

    运输前要对肉牛进行体检，不可以运输体弱的肉牛，病牛更不能装车。在行驶过程中要控制车速，给肉牛一个缓冲适应行车的过程，行驶途中要把车速控制在80 km/h以内，遇到紧急情况或者急转弯要提前减速，防止因紧急刹车对肉牛造成伤害。在运输之前给肉牛的食物只需要保证肉牛达到半饱，在运输过程中每头牛每天的食量控制在5 kg左右，而且要保证肉牛饮水充足，2～3次/d，一次10L左右。在饮用水中可以添加电解质或者葡萄糖，来减低牛的应激反应。

    6 检疫证明

    长途运输会途径许多省市，在跨省时会有动物检查站，司机和陪同人员必须让车辆进入检查站进行消毒防疫，不能逃脱消毒程序。在过境时要出示检疫证明，在本地办好证明，例如动物检疫合格证、动物产品运输工具消毒证明等。

    7 应激处理措施

    肉牛的应激反应预防措施比较多，首先养殖户要对肉牛出产地进行考察，确保肉牛身体健康。在运输过程中，肉牛被改变了饲养环境，车厢内活动空间比较小，青年肉牛的应激反应会增加，并且抵抗力会下降。因此在汽车行驶中要稳，保证起步慢、停车慢，中途匀速行驶。长途中行车2～5 h需停车检查一次，检查肉牛是否发生了应激反应，保证肉牛顺利到达目的地。在运输中若发现肉牛有患病症状，或者因运输问题导致肉牛关节错位和扭伤，不能直接拉扯肉牛，要尽量把受伤和有疾病的肉牛与其他正常牛分离开，避免疾病传染和二次弄伤肉牛。采取简单治疗，多以注射抗生素、解热的药物为主。到医疗站对受伤肉牛进行包扎，必要时要留下受伤肉牛和疾病严重的肉牛。

    到达目的地后卸车要保证肉牛安全，严禁暴力对待肉牛，在入栏时要进行分类，根据公、母牛分栏，身体状况不同的分在不同的牛栏里。在牛舍里进行健康评估，把带病的牛隔离开单独饲养，做好标记，尽快恢复肉牛的体能。在运输过程中肉牛的食物不是很充足，在目的地当肉牛看到大量食物时很容易暴动，要控制住肉牛的情绪，首先要准备质量很好的青草，控制好饮水量慢慢饲喂，适量加入电解液和葡萄糖能有利于体能恢复。肉牛来源一般是各个生产基地，在集中到目的地后要单独观察半个月左右，第一周给粗制饲料，第二周提供精饲料，并且提高到正常水平，确保肉牛无疾病且种群之间没有异常后再混群饲养。