对中职学校学生顶岗实习现状的探究
燕姝妤
摘要：文章以中职学校农产品营销与储运专业为例，阐述中职学校学生进入企业顶岗实习的现状，提出只有学校、企业、学生三方共同努力，提高认识，加强管理，积极合作，才能保证顶岗实习的有效、有序，才能更好地推进工学结合的人才培养模式，从而确保人才培养的质量。
关键词：中职学校；顶岗实习；对策
教育部《关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》（教职成[2008]8号）提出“工学结合、校企合作、顶岗实习，是具有中国特色的职业教育人才培养模式和中等职业学校基本的教学制度”。2014年2月26日李克强总理主持召开国务院常务会议，研究部署加快发展现代职业教育。会议明确提出：今后要“充分调动社会力量，吸引更多资源向职业教育汇聚，加快发展与技术进步和生产方式变革以及社会公共服务相适应、产教深度融合的现代职业教育”。在当前形势下，如何鼓励行业企业广泛参与和支持职业教育，建立行业、企业、学校共同参与的人才培养模式和机制，不断提高人才培养质量，是中职学校迫切需要解决的问题。
一、中职学校学生顶岗实习的现状分析
（一）校企合作不深，融合层次不够，没有真正达到顶岗实习的目的
一些职业学校把学生顶岗实习作为缓解教育资源不足的途径：而部分企业也把学生顶岗实习作为降低劳动成本、缓解用工紧张的手段。目前，普遍存在的问题是大部分学生在进入企业以后，仅仅是工作，很少有培训的机会，更没有按照顶岗实习的教学要求，完成实习任务，达到预期的顶岗实习目标。
（二）学校教学内容滞后，师资力量不足，难以满足企业需求
中职学校专业课程标准和课程设置大多是由国家统一规定，学校执行时没有因地制宜，不能体现市场经济发展的需求，教学内容、教学方法以及专业技能等与企业实际需求脱节，不受企业的欢迎。在师资投入上相对不足或指导教师实践能力有限，对学生整个实习环节的实践技能训练状况，实习期间出现的各种问题不能及时了解并予以指导。
（三）三方权责不明，相应制度欠缺，过程管理不能落实到位
由于校外顶岗实习管理制度不健全，造成各个方面互相推诿影响了顶岗实习工作教学的质量。另外，各中职学校顶岗实习考核评价体系不完善，只注重结果考核，缺乏有效的过程考核，考核流于形式，缺乏客观性。
（四）对学生的职业素质教育亟待加强
学生适应不了企业严格的规章制度，违反实习纪律，在吃苦耐劳、爱岗敬业等职业素养方面的缺失，不能正确对待岗位的选择，环境适应能力差，造成实习学生中途离岗率高的现象。
二、对农产品营销与储运专业学生顶岗实习的现状分析
近些年，中国的城镇化、农业现代化建设取得了举世瞩目的成就，伴随着农业长足的发展，农产品市场也相当活跃。农产品行业的快速发展，需要一大批懂技术、会管理、通储运、善营销的农产品营销与储运人才。
“2014年，依据《教育部关于制定中等职业学校专业教学标准的意见》制订了《农产品营销与储运》专业教学标准，并成立了《农产品营销与储运》专业指导委员会，深入了解农产品行业企业对《农产品营销与储运》专业人才的需求特点，了解现有《农产品营销与储运》专业设置基本情况和学生顶岗实习现状，对农产品营销行业发展现状及人才需求概况进行梳理，对全国60家企业、36所开设《农产品营销与储运》及相关专业的中职学校及300余名毕业生进行了调查，结果显示，长期以来由于没有科学统一的专业顶岗实习标准，各学校对学生在专业培养上，没有明确的岗位培养目标和相应实习岗位的职业能力标准，校企合作不足，导致毕业生岗位适应性差，实践操作能力较弱，根本没有真正实现农产品营销与储运专业综合性人才的培养，也远远满足不了农产品营销与储运行业企业迅速发展的需要。”
三、做好农产品营销与储运专业顶岗实习的对策和建议
（一）深入行业企业调研，广泛收集相关信息和资料
通过深入行业、企业调研，以实际岗位需求为依据，明晰农产品营销与储运专业人才培养目标，调研该专业涉及的岗位群工作要求以及顶岗实习管理要求：收集毕业生在行业、企业从事的工作岗位及主要工作内容：收集学校和企业“工学结合、校企合作、顶岗实习”的人才培养模式、以及实现“专业与产业、企业岗位对接、专业课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接”等过程中存在的主要问题和解决思路。
（二）根据企业实际岗位需求，制定学生顶岗实习内容标准
结合《农产品营销与储运专业教学标准》，参照农产品营销、农产品储运、农产品冷链物流三个专业（技能）方向的要求，对本专业学生应具备的知识结构和能力结构进行具体分析和研究，并针对农产品企业中不同岗位的特点，提炼顶岗实习典型工作任务，确定学生应具备的职业岗位能力，以及完成每项工作任务所需的能力标准制订顶岗实习内容标准。
（三）完善学生顶岗实习考核评价体系
根据教育部相关规定，“建立用人单位、学生和学校三方共同参与的顶岗实习考核评价体系，对学生顶岗实习的考核分企业考核评价、学生实习期间自我评价、学校实习指导教师对学生的考核评价。”在农产品营销与储运专业学生进入企业顶岗实习期间，企业应对学生进行全面考核，做到考核过程全程化，考核标准具体化，考核内容全面化。
（四）制订顶岗实习过程管理标准
学校与实习单位合作成立顶岗实习指导小组，负责学生顶岗实习的组织和管理，共同制订相应顶岗实习管理方法和制度，包括《顶岗实习过程管理标准》、《顶岗实习协议书》、《顶岗实习安全管理条例》、《顶岗实习指导情况记录》、《顶岗实习报告》、《学生顶岗实习综合成绩评定表》等。
（五）根据顶岗实习标准，探索建立校企深度融合的实践教学基地
充分利用企业资源优势，在实践教学方案设计与实施、指导教师配备、协同管理、实习实训安全保障等方面与企业密切合作，全面实施顶岗实习标准，探索建立校企深度融合的实践教学基地，充分依靠行业，促进专业、课程、教材和人才培养更加适应产业发展要求，使职业教育人才培养真正与行业、企业对接。
顶岗实习作为高素质劳动者和技能型人才培养的重要环节，其涉及面广、比较复杂，是一个综合性的问题。只有学校、企业、学生三方共同努力，提高认识，加强管理，积极合作，才能保证顶岗实习的有效、有序，才能更好地推进工学结合的人才培养模式，从而确保人才培养的质量。
