海口市西秀镇江蓠栽培生产经验介绍

    王红勇

    海口市西秀镇栽培江蓠的主要品种有两个:一个是细基江蓠繁枝变种(Gracilaria tenuistipitata V.liui),另一个是菊花江蓠(Gracilaria confervoides),它们均隶属于红藻门、江蓠科。江蓠鲜品是鲍鱼养殖的主要饵料之一,目前国内需求量较大。干品可提取琼胶,琼胶在食品工业、医药工业、日用化工和生物工程等许多方面有广泛的用途。西秀镇是海口市江蓠栽培主要基地,其栽培面积将近万亩。到2013年仅西秀镇拔南村的一个村栽培面积就达150万m2,年产量5 000余吨,产值近2 000万元。江蓠的价格也从原来的0.6元/kg涨到现在的5元/kg。通过江蓠栽培不仅发展了当地经济,而且还增加了就业机会,给农民增加了收入。目前,江蓠不仅岛内外销售,而且远销香港、美国等地区和国家,经济效益比较明显。下面简要介绍海口市西秀镇近年来江蓠栽培的一些生产经验和做法。

    1江蓠栽培生产经验

    根据西秀镇近年来的栽培经验,菊花江蓠适宜在半咸淡水池塘中栽培,一年春夏秋冬都可以生长,夏季生长较为缓慢,而冬、春季生长速度较快,全年都可以进行采捞和收成。从菊花江蓠的生长情况观察,在每年的10月份至翌年的3月份长势最好,其日生长达0.8~1.5 cm。夏季收获间隔的时间较长,而冬春季收获的间隔时间较短。他们的经验是:首先,清理池塘里的杂草,再进水50 cm左右,将各大团簇的藻体用手分成许多小簇,然后撒播于水塘,投放藻种量一般为15 000 kg/hm2。每隔几天添换水一次,将海水密度调节在1.010~1.012范围,并控制好水位,保持水深在50~80 cm。栽培菊花江蓠应注意海水要清,水质不能浑浊,但又要保持有一定的营养盐。此外,还在水塘里放养鸭子300只/hm2,放养鸭子可以搅动池水,粪便可做肥料,能够达到施肥的效果,并促进菊花江蓠的快速生长。栽培菊花江蓠一般经过一个月的时间即可进行第一次收获,以后每隔20 d再收获一次。

    2具体做法

    2.1积极引导农民加入专业技术协会

    西秀镇的拔南村和荣山村有较长的海水浅水湾,对发展海水养殖业有着得天独厚的条件。由于江蓠原先市场需求多,价格稳定,农民纷纷加入江蓠菜栽培行列,使江蓠逐步成为全镇的主要支柱产业。但经过多年发展后,也存在一些问题:如养殖户的技术水平较低,农产品的质量也较低,产量和销量明显下降,农民的积极性下滑。在区科协的指导下,成立村海水养殖协会,不断发展壮大会员,发动农民加入江蓠菜协会,并建立健全协会的规章制度,采取结对子共同协助的方法,鼓励养殖规模大、管理技术精的会员对规模小、养殖技术差的会员,进行一帮一,谋求共同发展。

    2.2深入开展信息宣传工作,扩宽江蓠销路

    西秀镇以市场为导向,组织会员发布生产信息,想方设法打开农产品销售渠道。一是利用电子农务网站,广泛宣传江蓠菜的特点,发布销售信息;二是组织会员和农民参加电脑基本使用技能培训,引导他们通过网络学习技术、发布和收集信息;三是认真筛选优质江蓠,通过网络和农产品展销会进行展示宣传,树立良好品牌形象。

    2.3举办科技培训班,提高会员技术水平

    每年镇政府科普协会联合举办江蓠栽培技术培训班,向会员和农民传授江蓠栽培技术,同时还邀请专家到各养殖点进行现场技术指导,具体解决养殖户的实际难题。使会员和农民的栽培技术和发展江蓠的信心有了显著提高。

    2.4借助能人效应,促进江蓠产业可持续发展

    一是树立典型,发挥能人效应,以典型引导群众,调动群众的积极性;二是通过电子农务,加强江蓠协会活动,让会员不断地交流技术经验和销售经验,促进能人的培养。

    (收稿日期:2014-08-26)

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