海参接力养殖技术

    陈宏博

    辽西地区海参池塘养殖始于21世纪初，目前养殖面积已达2.3万hm2，十几年来一直沿用年年补苗，春、秋两季收获达到商品规格的海参，没有达到规格的海参在原池继续养殖的方式，这就造成了参池长年被海水浸泡，池底不能像养虾池那样在冬季进行曝晒、干燥、氧化杀菌消毒。所以池塘养殖的海参建池头两、三年的产量和成活率及生长速度为最佳，经济效益也较为可观，而养殖三年后随着池底的老化，局部池底出现发黑、发臭，随之而来的在高温季节产生硫化氢和氨氮，从而导致参池的生态环境发生变化，致使参病频发、苗种成活率降低、生长速度减慢、养殖的产量和效益也随之下降，单产由新池达产时的1 500多kg/hm2，养殖3～4年后下降到750多kg/hm2，这样的产量养参户已经无利可图，甚至出现亏损。

    我们总结了海参养殖产量逐年下降的原因：参池长期被海水浸泡，由于淤泥、海参粪便以及动、植物尸体的腐败分解，这样会消耗池底的氧气，参池底层的溶解氧有时会降下到2 mg/L左右，在缺氧的条件下，厌氧菌会大量繁殖，发酵分解有机质，产生有害的硫化氢、亚硝酸盐、有机酸等物质，致使参池池底环境遭到破坏。为了改变这种传统的养殖模式，在2013年初我们进行了海参接力养殖试验探讨。所谓的海参接力养殖就是把海参的苗种培育池和商品参养成池分开，每年春季4月份在商品参养成池投放大规格苗种（20～30头/kg），经过7个月的养殖，在当年秋季进行清池收捕，冬季排干池水、曝晒池底、日光消毒，第二年3月份开化后进行简单清淤消毒，然后再投大规格参苗。

    1材料和方法

    1.1材料

    试验池位于兴城刘台子乡、山东村，参池面积2.8 hm2，水深2 m，大规格苗种来源于附近苗种培育池。参礁以空心砖为主，每堆参礁放空心砖15块，参礁分上、中、下三层，参礁的高度为60～70 cm，下层摆放6块、中层5块、上层4块，空心砖间留10～15 cm左右的空隙，每堆空心砖旁摆放2～3个三角架网礁，三角架网礁高40 cm，长100 cm，用遮阴网三面包好。空心砖和三角架网礁面积占养殖池面积的1/3。安装一台功率5 kW的增氧机。

    1.2方法

    从附近苗种培育池选购平均28头/kg的大规格参苗，放苗密度15 900头/hm2，567.75 kg，总计放苗44 520头，1 589.5 kg，把参苗均匀投放在空心砖礁和三角网架参礁上。

    1.3水质调控及渡夏管理

    放苗后4-5月份由于气温高、水温低，水深保持在1.5 m左右，平均每天换水30 cm，6-8月水深保持在2.0 m左右，平均每天换水40 cm，9-10月水深保持在1.5 m左右，加大换水量为40～50 cm，每隔2 h充氧20 min，大雨过后易发生参池海、淡水分层现象，影响表层水和底层水的上、下循环交流，从而造成底层溶解氧下降，所以大雨过后要及时排淡，并连续充氧，消除海、淡水分层现象，提高底层溶解氧含量，确保海参顺利渡夏。

    2结果

    经过7个月的养殖，于10月底清池采捕，共收获平均9头/kg商品参4 211.5 kg，单产1 500 kg/hm2，回收37 903头，海参的成活率为85%，增重2.65倍，产值为50.53万元，养殖成本28万元，获利22.53万元。

    3讨论

    海参接力养殖是海参养殖

    模式的创新，春天投放大规格参苗（20～30头/kg），秋天清池收获，既提高了参苗的成活率，又提高了产量、增加了效益，单位效益为99 900元/hm2。

    当年投苗当年收获可有效解决池底老化、变黑、发臭这一困扰海参养殖业发展的难题。秋天海参清池采捕后，排干池水进行曝晒，这是海参池最好最彻底的消毒方式，从根本上解决了海参池长期被海水浸泡、不能及时清池，因池底老化而影响海参的生长速度、成活率及产量和效益的问题。

    参池设置增氧设施，可有效增加水中溶解氧含量，与没有增氧设施的参池相比，溶解氧含量增加1～2 mg/L，由于溶解氧含量的提高，海参的夏眠期缩短（没有充氧设施的参池，海参22 ℃开始夏眠，有充氧设备的参池，海参24 ℃开始夏眠），夏眠期由3个月缩短为2个月，这也就相对延长了海参一个月的生长期。

    在这种模式的养殖池中设置空心砖和三角网架参礁主要是为了便于搬运和清池，这样可有效降低清池的人工费用和提高清池效果。新池和清池较为彻底的参池，饵料生物在滩面上分布均匀品种较多，质量和营养较为全面，这就为海参生长提供了充足的饵料。这种养殖模式，水的透明度经常保持在30～40 cm，由于光照强度弱，所以池底水草生长较慢，因此参池不会受到水草的危害。

    传统的养殖模式把小苗在参池中经过2～3年的养殖直到商品参，参苗成活率只有20%左右。由于参苗的成活率低，在不同阶段死亡的参苗也消耗了大量基础饵料，这部分基础饵料没有为提高海参产量发挥作用，相反死亡之后的参苗由于自身的分解，也对养殖生态环境造成不利影响，也可能引起参病的发生。接力养殖投放的大规格参苗由于成活率高，池中的基础饵料也就得到了充分的利用，充分提高了饵料利用转化率。

    海参的接力养殖模式为海参的生长创造了优良的生态环境，提高了苗种成活率，为参农增产增收闯出一条新路子。

    （收稿日期：2014-09-02）