马铃薯高产施肥技术

    郑希国

    摘要：马铃薯营养价值高、适应性强、产量大，其含有大量的淀粉，可以提供丰富的营养能源，不但可以食用，还可以作为饲料使用，方便储藏，可在冬季为畜禽提供多汁饲料，提供丰富的营养物质。马铃薯高产需要掌握科学的施肥技术，需要根据马铃薯的生长特点和需肥特征科学合理的施肥，这样不但可以提高马铃薯的产量，还可以改善马铃薯的品质。现介绍马铃薯的科学施肥技术。

    关键词：马铃薯;施肥技术;需肥特点;施肥原则

    中图分类号：S532 ???文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）09-0053-02

    马铃薯又名土豆，也有的地区称其为洋芋，为多年生草本作物，但是种植时作一年生或者一年兩季栽培，马铃薯收获的是地下块茎，地上部分也可以作为饲料使用。马铃薯与水稻、玉米和小麦是世界上的四大粮食作物之一，淀粉含量丰富，可以提供丰富的营养能源。马铃薯营养价值高、适应性强、产量大，是青冈地区主要种植的作物，获得高产的关键是掌握科学的栽培技术、加强田间管理，并进行科学的施肥。

    1?马铃薯的需肥特点

    马铃薯是喜肥作物，对氮、磷、钾的需求量较高，其中氮的作用是促进茎叶的生长，延缓叶片的衰老，并加快块茎内淀粉的沉积;磷的作用可以加强叶片的光合作用，使物质的运转和代谢功能增强，提供充足的磷肥可以显著提高马铃薯的产量;钾的功能是提高马铃薯叶片的光合效率，可以促进有机物的合成和运转，可以增加马铃薯的抗逆性，改善马铃薯的商品品质，这三种营养要素必不可缺少。

    1.1?对养分的需求量

    经研究表明，马铃薯对氮、钾元素的吸收量与施肥量的多少有关，并且会随着施肥量的增加而增加，磷的吸收量则较为稳定，并且马铃薯的种植密度不同，这三个营养元素的吸收也不同，其中以中密度的吸收量最低。马铃薯对其他营养元素的需求量虽然较少，但是如果缺乏也会影响到产量和质量，其中钙在马铃薯根、茎、叶中的含量约占干重的1%～2%，块茎中的则很少，在整个生育期对钙的需求量约为钾素的1/4;镁在根、茎叶中的含量一般为干重的0.4%～0.5%;根、茎、叶中的硫含量约占干物质的0.3%～0.4%。微量元素在马铃薯块茎增长期新叶中的含量一般为铁70～150 mg/kg，硼30～40 mg/kg，锌20～40 mg/kg，锰30～50 mg/kg。

    1.2?对养分的吸收特点

    马铃薯在整个生育期对养分的吸收特点是不同的，其中氮最快的吸收期是块茎形成期，是苗期的2.5倍，淀粉积累期的5倍;磷的最快吸收期也是在块茎形成期，是苗期的2.8倍，淀粉积累期的2.9倍;钾的最快吸收期是块茎增长期，是苗期的6倍，淀粉积累期的5倍。

    从各种养分的相对需要量来看，不同时期是不同的，其中苗期的需氮量要大于磷和钾;块茎形成期的需氮量大于磷，磷大于钾;块茎增长期的钾大于氮和磷，而淀粉积累期的需磷量最多，需氮量最少。

    随着植株营养中心的转移，氮、磷、钾的分布也相应的转移，苗期茎叶是生长中心，各养分主要分布在茎叶中，其中氮、磷以叶为中心，钾以茎为中心;在块茎形成期，氮、磷的营养中心仍为叶，钾的则为茎，块茎中分布很少;在块茎增长期，磷和钾的块茎和茎叶的含量差不多，这一时期是营养中心转移的时期，而氮的营养中心仍为茎叶;淀粉积累期，氮的营养中心转移到了块茎，并且茎叶中的氮、磷、钾也转移到块茎中。

    2?马铃薯的施肥原则

    马铃薯的施肥主要遵循以下原则：“以有机肥为主，化肥为辅，要重施基肥，早施追肥，适当的追施根外肥”。

    2.1?重施基肥

    基肥对于马铃薯种植非常重要，用量也占马铃薯总施肥量的大部分，基肥的施加主要是以有机肥为主，大多数用的都是充分腐熟的农家肥，有的视情况再辅助使用一定量的化肥，具体的使用量要根据土壤的肥力来确定，一般每亩的用量约为1500～2500 kg，尿素的用量约为20 kg，钾肥的用量约为10～12 kg，施加化肥时要与薯块保持一定的距离，一般为2～3 cm，要避免与种薯直接接触，施肥后要将土覆上。在施加基肥时要随着深耕进行，一般耕深在20 cm左右。

    2.2?早施追肥

    在马铃薯的整个生育期要根据其生长情况及早的追肥，在幼苗期为了促进幼苗的生长发育，要及早的追施氮肥，一般结合苗期的中耕培土追肥，将5～8 kg尿素兑水后浇施。马铃薯在开花后要注意不能继续追施氮肥，否则会导致马铃薯茎叶徒长，影响块茎的形成，易产生小薯或者畸形薯，营养价值降低，并且还易感染晚疫病、疮痂病等病害。马铃薯在开花后主要以喷施叶面肥的方面给其追施磷钾肥，一般每隔15天左右使用1次，连续使用2～3次，如果发现有缺氮肥的现象，则可以适量的喷施尿素，通过合理的追肥可以提高马铃薯的产量和品质。

    2.3?适当根外追肥

    马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素的要求较大，因此，可以根据马铃薯实际的生长情况结合病虫害的防治进行根外追肥，可在前期使用高氮型，增加叶绿素的含量，从而提高光合作用，在后期距离收获40天的时间使用高钾型，防止马铃薯出现早衰的现象，加速淀粉的累积，从而提高马铃薯的商品品质。

    3?马铃薯的施肥技术

    3.1?有机肥的施加技术

    有机肥的施加主要是作为基肥使用，随着深耕时将肥料埋于土壤中，并且有机肥必须是充分腐熟的农家肥，另外，还可以给马铃薯施加草木灰，也可以起到良好的肥效作用，并且常用作种肥，使用时施入播种沟中，或者可以在种薯切块后拌种使用，还可以防止切薯时工具被病原菌侵染而发生烂种。

    3.2?化肥的施用技术

    马铃薯对氮、磷、钾、镁、钙以及一些微量元素的需求量比较多，其中氮肥可以作为基肥使用，并且在马铃薯的生长发育过程中还主要以追肥的方式使用，具体的用量要根据土壤的供氮能力来确定。马铃薯磷肥的使用主要选择的是过磷酸钙，或者磷酸铵，磷肥作为基肥使用的效果要好于追肥，并且在作种肥使用时一般选择穴施，这种施肥方法要比表面施肥的效果好，可以使产量提高30%左右，在追加磷肥时要注意早追要优于晚追，深施要优于表施。钾肥的施加要根据当地的土壤条件来确定，如果土壤中钾肥丰富，可以暂时不施用钾肥，如果使用一般选择用硫酸钾、硝酸钾等，并且用量大时一般作为基肥使用，用量少时作为种肥使用。