羊采食霉变饲料中毒的病因分析、临床症状和防治措施

    陆金勇

    摘要:羊采食霉变饲料后,由于其中含有霉菌毒素,会导致其发生急性、慢性中毒症状,甚至造成死亡,且其肉、奶中也会残留毒素,在一定程度上危害人们的健康。饲料作物在田间生长过程中可能会污染霉菌毒素,也可能在仓储过程中发生霉变而含有霉菌毒素,或者以上两方面同时产生。由于霉菌种类较多,使其产生多种多样的有毒代谢产物,目前已知的有200种以上的霉菌毒素,给该病的治疗增加一定难度。

    关键词:羊;饲料;霉菌毒素;危害;临床症状;药物治疗;饲料管理

    中图分类号:S858.26 ???文献标识码:B文章编号:2095-9737(2019)09-0153-02

    1?病因分析

    1.1?霉菌毒素的产生

    饲料原料农作物(主要是指玉米、稻谷、大麦、小麦、高粱、葵花粕、豆粕、花生粕、棉籽粕、糠麸类以及糟渣类等)比较容易污染霉菌。通常按照霉菌生活习性,将其分成两种类型,即田间霉菌和仓贮性霉菌。霉菌毒素即可在饲料原料农作物收获前和收获时产生,也可在贮存条件不适宜的情况下,在收获后的农作物上产生。

    一般来说,湿度较高时能够促使饲料中生长霉菌,并产生霉菌毒素。另外,温度也是影响霉菌生长的另一个重要因素,如在高温和干旱条件下的饲料农作物非常容易感染霉菌孢子,从而产生霉菌毒素。

    1.2?常见的霉菌毒素

    霉菌毒素在自然界广泛分布,种类非常多,常见于饲料和谷物中的产毒素霉菌主要包括曲霉属、青霉属、麦角菌属和镰孢菌属等。各种霉菌能够分泌几百种以上的霉菌毒素,其中以黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏马菌素、单端孢霉烯族毒素等常见。饲料被霉菌毒素污染后,会导致适口性变差和营养物质减少,有时甚至完全失去饲用价值。

    2?危害

    由于霉菌毒素分布广泛,一种饲料原料中可存在2种或者更多的霉菌毒素,而不同霉菌毒素之间通常会形成叠加效应,导致霉菌毒素剂量在低于国家标准时就会带来明显的副作用。再加上霉菌大量繁殖会造成饲料缺少营养、处于某些特殊生理阶段或者存在其他应激因素,即使饲料中存在低浓度的霉菌毒素也会对机体产生严重危害。因此,某些饲料污染霉菌毒素后,尽管其检出含量符合国家规定,但依旧会影响动物健康和生产性能。

    2.1?影响生长发育及生产性能

    飼料污染霉菌毒素后,适口性变差、营养物质减少。动物摄入的霉菌毒素会影响体内糖类、蛋白质以及脂类的代谢,阻碍体内储存能量和营养物质,从而导致生长速度缓慢。某些霉菌毒素的毒性呈现器官特异性,例如:黄曲霉毒素主要是损害肝脏;赭曲霉毒素和橘青霉毒素主要危害肾脏;念珠镰霉和镰孢霉等主要是对肺脏具有明显的副作用,会导致器官发生变性坏死。因此,动物食入污染霉菌毒素的饲料后,往往表现采食量减少,饲料转化率以及生产性能下降等。

    2.2?影响繁殖机能

    各种霉菌毒素具有不同的结构,且对动物不同的靶器官发挥作用,因此对动物产生的危害具有不同特点。例如,黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇以及F2毒素等会导致母畜出现繁殖机能障碍,如假发情、受胎率降低、流产以及产出死胎等。另外,玉米赤霉烯酮还会导致公畜睾丸功能退化、配种能力降低等。

    2.3?降低免疫力

    大部分霉菌毒素都会对动物的免疫系统产生影响,具体是免疫器官发育较差、免疫器官指数下降、淋巴细胞活力低下、淋巴细胞数量减少以及抗体水平较低等,导致机体免疫水平降低,使其容易感染疾病。动物发生霉菌毒素中毒后,及时使用药物进行治疗依旧具有较差的治疗效果。

    3?临床症状

    该病往往呈慢性经过。病羊表现出精神不振,反应迟钝,有时低头呆立不动,如同陷入昏睡,但用手触摸皮肤任何部位都非常敏感。拒绝走动,人为迫使行走时,步态不稳,有时过于兴奋、烦躁不安,经常磨牙。一侧或者两侧眼睛变得干燥、羞明,流泪增多,逐渐发展为视力障碍。食欲废绝,反刍减少,瘤胃蠕动缓慢,具有前胃驰缓的症状。间歇性腹泻,有时会排出混杂血液、黏液的粪便,或者交替发生腹泻和便秘。有时形成腹水,明显脱水,被毛粗糙且逆立,机体快速消瘦。部分病羊的颌下、前胸以及四肢发生水肿。妊娠母羊患病后发生流产。羔羊患病后生活力降低。

    4?防治措施

    4.1?药物治疗

    羊群发生中毒时,要马上停止饲喂发生霉变的玉米或者酒糟,并将料槽清洗干净,改为饲喂其他品质优良的日粮,尽可能提供含有丰富碳水化合物的新鲜青绿多汁饲草,同时给予足够的清洁饮水,加强护理,症状较轻时能够自然康复。

    如果病羊症状较重,要尽快投服盐类泻剂,如硫酸钠、硫酸镁、人工盐等,并配合静脉注射强心解毒、保护肝脏、抑制出血的药物,治疗效果很好。

    每只病羊可使用30~50 g硫酸钠,添加适量水配制成10%溶液灌服,连续使用2次,每次间隔5 h,刺激胃肠道尽快排出有毒物质。同时,静脉滴注由500 mL 10%葡萄糖注射液、5 mL 10%安钠咖注射液、10 mL维生素C注射液组成的混合药液,每天1次,连续使用2~3天。

    为避免出现继发感染,可考虑使用青霉素、链霉素等抗生素进行治疗,禁止使用磺胺类药物进行治疗。采取上述综合治疗措施,大多数病羊在十几天后即可恢复正常。

    4.2?加强饲料管理

    在饲料、饲草的收获、运输以及储藏等各个环节加强管理,避免形成滋生霉菌和产生毒素的条件,如果有需要可使用防霉剂,如可选择使用丙酸盐进行熏蒸防霉。如果饲草、饲料发生严重霉变,只能够将其废弃,如果依旧能够利用则需要进行脱毒处理。通常采取碱处理法,将霉变饲料放入5%~8%石灰水中浸泡,经过3~5 h使用清水彻底冲洗即可除去毒素。

    尽可能缩短饲草、饲料的保存时间,采取先进先出的使用原则,最好在短时间内使用。如果养羊场采取自配饲料,要求禁止储存3天以上,防止污染霉菌并大量繁殖。只要怀疑饲料和谷物发生污染,可借助视觉和嗅觉对其进行观察,判断是否发生污染,如果严重污染要立即剔除。

    用于饲喂羊的青贮饲料和玉米酒糟,在使用前要进行仔细检查,如果有霉变现象,要立即废弃。要求购买品质优良的酒糟类,这是由于少数酒坊为节约成本会购买发生严重霉变的玉米进行酿酒,当羊采食这种酒糟也会发生中毒。

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