中宁县与沙坡头区兴仁镇枸杞生长气象条件差异分析

    高山　陈星宜　曾涛

    

    

    

    摘要：通过统计中宁县和沙坡头区兴仁镇2009 — 2020年主要枸杞种植区气象资料，采用线性趋势分析方法，对兴仁镇、中宁县枸杞产区气温、降水和日照的变化特征进行分析。结果表明：近12年（2009 — 2020年）中宁县、兴仁镇的年平均气温不断升高，年总降水在波动中不断增加，中宁年总日照时数呈增加趋势，兴仁呈减少趋势。2020年夏枸杞生育期（4 — 8月）內中宁气温与兴仁相比明显偏高，中宁夏枸杞各生育期与兴仁相比均偏早。2020年夏枸杞生育期内中宁降水整体比兴仁偏少，由于中宁县可引用黄河水进行灌溉，因此夏枸杞未受明显影响，而兴仁镇受夏季降水影响，夏枸杞产量及品质有所下降。2020年夏枸杞果枝生长、开花、果实形成期内（4 — 6月）中宁县日照时数与兴仁镇相比整体偏多，因此枸杞生长发育比兴仁偏快。

    关键词：枸杞;气象条件;中宁;兴仁

    中图分类号：S567.1 ? ? ? ?文献标志码：A ? ? ? ?文章编号：1001-1463（2021）04-0052-05

    doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.04.013

    Effect of Three Preservatives of Fresh Angelica sinensis

    HOU Jianxia， LIU Lili， FAN Xiaolong， WANG Juan， ZHANG Meng， DING Anping， JIN Xiaojun

    （College of Agronomy， Gansu Agricultural University， Lanzhou Gansu 730070， China）

    Abstract：Three preservatives， potassium sorbate， sodium dehydroacetate and D-isoascorbic acid， were diluted into different concentration gradients to treat fresh Angelica sinensis， and their appearance and internal indexes were observed. Different storage conditions were designed to analyze and compare the appearance characters and internal indexes of fresh Angelica. The results showed that storage at low temperature of 4 ℃ can obviously reduce oil removal rate and delay the occurrence of mildew and rot. The fresh Angelica sinensis was treated with 0.20 g/mL potassium sorbate， which had the best preservation and preservation effect and shelf life up to 60 days.

    Key words：Angelica sinensis;Antistaling agent;Shelf life

    枸杞（Lyciumbarbarum）是茄科枸杞属的多年生多分枝落叶灌木植物，具有极强的耐旱、耐盐碱和耐贫瘠性，树龄可达百年以上，在我国和其他亚洲国家有2 000多年的种植和使用历史[1 - 3 ]。中国是世界枸杞的发源地，近年来我国枸杞产业发展迅速，种植面积和产量逐年增长，其主要产区分布在宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古等地区[3 ]。枸杞深加工近些年来也取得了瞩目的成就，已陆续开发出枸杞饮料、枸杞保健酒、枸杞籽油、枸杞保健品等。随着人们健康意识的增强，对保健食品的需求越来越大，枸杞作为名贵中药材的保健作用受到广泛关注。枸杞为“药食同源”农产品，在我国西北地区广泛种植，宁夏回族自治区中宁县是名贵中药材枸杞的原产地，该地区已有600余年的枸杞栽培史[4 ]。中宁县地处西北干旱区，1995年被国务院命名的“中国枸杞之乡”，枸杞是当地的重要生态经济型树种，不仅可以防风固沙、减少水土流失，而且有利于增加农民收入、摆脱贫困，是当地政府精准扶贫的重要产业之一[5 - 7 ]。

    中卫市沙坡头区兴仁镇三面环山，西部为郝集平原，北部为尤景山，东南为看透山，位于宁夏中部干旱带，干旱少雨、风大沙多、日照充足、蒸发强烈，气候条件恶劣，严重制约了当地的经济发展。20世纪以来，依托“中国塞上硒谷”品牌创建，兴仁镇硒砂瓜产业得到大力发展，农民收入稳步增加，但近年中卫市干旱带压砂瓜病虫害逐渐增多，产量和品质不稳定，严重影响当地硒砂瓜产业的可持续发展。枸杞产业作为中卫的“红色名片”，在兴仁镇种植面积由2015年始的探索性零星推广种植到目前已发展至数万亩。枸杞作为兴仁镇对冲压砂瓜风险的新产业，逐渐变成当地的重要经济支柱。枸杞对于生存环境具有较强的适应性，对温度、光照、土壤等条件的要求不太严格，绝大部分气候背景下都能够存活，因此在兴仁镇具有较好的可持续发展前景。我们分析了中宁、兴仁两地2009 — 2020年气温、光照、降水的变化特征以及2020年两地枸杞生育期内的气象条件差异，以期为兴仁地区枸杞种植业应对气候变化提供依据。

    1 ? 资料来源与方法

    1.1 ? 资料来源

    气象数据为宁夏回族自治区中宁国家基本气象站、兴仁国家一般气象站2009 — 2020年的气温、降水、日照的统计数据，均来源于宁夏回族自治区气象信息中心。

    1.2 ? 分析方法

    采用线性趋势分析法分析了2009 — 2020年中宁县、兴仁镇枸杞生育期内的气象条件变化规律[8 ]，数据统计分析采用Excel 2010软件进行。

    2 ? 结果与分析

    2.1 ? 气象条件变化

    2.1.1 ? ?气温 ? ?从图1可以看出，中宁县年平均气温明显高于兴仁镇，且中宁县、兴仁镇两地的气温均呈增高趨势，年气温增速分别为0.061、0.068 ℃，兴仁镇气温增速略大于中宁县。中宁县年平均气温为10.6～11.8 ℃，其中2011年的年平均气温最低，2013年的年平均气温最高;兴仁镇年平均气温为7.4～8.9 ℃，其中2012年的年平均气温最低，2015年的年平均气温最高。气温逐步回升会使枸杞生育期提前，枸杞生育进程缩短[9 ]。

    2.1.2 ? ?降水量 ? ?从图2可以看出，2013年、2015年中宁县年总降水量略高于兴仁，其余年份均低于兴仁镇。中宁县、兴仁镇两地的降水呈波动增长趋势，变化曲线上出现多个峰值，年降水增速分别为1.090、6.669 mm，兴仁镇降水量的波动幅度及增长速度均大于中宁县。中宁县年总降水量的峰值出现在2014年，为270.8 mm，其次出现在2012年，为243.5 mm，谷值出现在2009年，为148.1 mm;兴仁镇年总降水量的峰值出现在2014年，为349.1 mm，其次出现在2018年，为337.3 mm，谷值出现在2015年，为166.1 mm。降水逐步增多能够满足枸杞对水分的需求[9 ]。

    2.1.3 ? ?日照时数 ? ?由图3可以看出，2009 — 2013年、2020年中宁县年总日照时数低于兴仁镇，2014 — 2019年高于兴仁镇。中宁县日照均呈波动增长趋势，兴仁镇呈曲折下降趋势，年日照变化速率分别为8.267、 ?-2.418 h。2009 — 2018年两地日照时数均在2 900 h上下小幅波动，2019年显著增加，2020年大幅减少。中宁县、兴仁镇日照时数峰值均出现在2019年，分别为3 475.5、3 454.2 h;谷值均出现在2020年，分别为 ?2 549.7、2 602.9 h。2018年及之前年份中宁县、兴仁镇日照变幅不大，2019年、2020年日照变化较为明显。光照偏少会影响光合产物的形成和积累，从而影响枸杞的生长发育[9 ]。

    2.2 ? 2020年气象条件对中宁县、兴仁镇夏枸杞生育期的影响

    枸杞是无限花序，夏季气温较高，使得枸杞不断开花，不断结果[9 ];夏季气温过高，容易导致枸杞成熟速率加快，果实还未膨大便已成熟，果粒相对较小。同时，春季气温偏低，会推迟枸杞的萌芽展叶时间，延后枸杞整个生育进程。2020年夏枸杞生育期内（3 — 8月）中宁县各月平均气温明显高于兴仁镇。由图4可见，中宁县、兴仁镇月平均气温从3月起逐步回升，7月达到峰值，分别为25.4、25.0 ℃，之后有所下降。兴仁镇气温偏低，同一时间点的积温远不如中宁县，夏枸杞生育进程与中宁县相比整体偏晚。夏季兴仁镇气温偏低，对于枸杞果实的膨大成熟较为有利。

    从图5可以看出，2020年夏枸杞生育期内，中宁县总降水量为125.7 mm，兴仁镇降水总量为202.5 mm，中宁县降水量明显少于兴仁镇。由于中宁县处于灌区，可用黄河水对枸杞田进行灌溉以弥补降水不足，枸杞的生长发育未受到影响。6月中旬至7月下旬中宁县降水偏少，正值枸杞成熟采摘期，枸杞裂果、黑果率大幅下降，夏果产量及品质得到了保证。8月兴仁镇降水偏多，正值枸杞成熟采摘盛期，受降水影响，成熟枸杞大部分出现裂果及黑果，夏果产量及品质有所下降。

    日照对枸杞生长发育有明显的影响，枸杞春梢生长期日照不足，新发枝条生长变慢，且细弱，树势较差，需要施以大量肥料补充所需养分。从图6、图7可以看出，2020年4、5、6月及7月上中旬中宁县日照时数均多于兴仁镇，其他时间段均低于兴仁镇。4 — 6月为枸杞夏果枝生长、开花、果实形成的阶段，此阶段中宁县的枸杞正处于春梢生长、开花、夏果形成及夏果成熟期，而兴仁镇枸杞处于春梢生长、开花、夏果形成期，这期间兴仁镇日照时数较中宁县偏少，故兴仁镇枸杞生长发育较中宁县略迟。

    3 ? 结论

    近12年（2009 — 2020年）中宁县年平均气温较兴仁镇偏高，且两地气温稳步升高。中宁县年总降水较兴仁镇偏少，两地降水在波动中不断增加。年总日照时数在2018年及以前变幅较小，2019年、2020年有较大波动，且中宁县总体呈增加趋势，兴仁镇呈减少趋势。2020年夏枸杞生育期（4 — 8月）内中宁县气温与兴仁镇相比明显偏高，有利于枸杞积温的累积，中宁县夏枸杞各生育期的时间均早于兴仁镇。2020年夏枸杞生育期内中宁县降水整体比兴仁镇偏少，但由于中宁县有黄河水的补充灌溉，枸杞的生长发育未受到明显影响;兴仁镇受8月降水影响，夏枸杞产量及品质有所下降。2020年枸杞夏果枝生长、开花、果实形成期内中宁县日照时数整体多于兴仁镇，因此枸杞生长发育比兴仁镇偏快。

    夏季剪枝时间、秋施肥量、灌水时间等因素也会影响秋条的萌发。我们仅对近12年中宁县、兴仁镇枸杞生育期的气象条件进行了初步分析，未考虑气象条件对秋枸杞的影响，这需要进一步研究。

    参考文献：

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    [2] 史 ? 蓉，李婷婷，周 ? 丽，等. ?甘肃枸杞功能性物质及其功效研究综述[J]. ?甘肃农业科技，2019（9）：81-86.

    [3] 李向东，康天兰，刘学周，等. ?甘肃省枸杞产业现状及发展建议[J]. ?甘肃农业科技，2017（1）：65-69.

    [4] 雷 ? 蕾，李剑萍，马力文，等. ?宁夏中宁县县枸杞精细化气候区划[J]. ?经济林研究，2020，38（3）：104-111.

    [5] 中华中医药学会. ?道地药材宁夏枸杞：T/CACM1020.6 — 2019[S]. ?北京：中国标准出版社，2019.

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    [7] 包维斌，白一茹，杨 ? 帆，等. ?宁夏中宁县枸杞林地粉壤土阳离子交换量空间分布预测方法对比[J]. ?生态学杂志，2020，39（4）：1377-1386.

    [8] 魏凤英. ?现代气候统计诊断与预测技术[M]. ?北京：气象出版社，2007.

    [9] 李香芳，李栋梁，段晓凤，等. ?宁夏枸杞生长季气候变化特征及其影响[J]. ?中国生态农业学报（中英文），2019，27（12）：1789-1798.

    （本文责编：郑立龙）

    收稿日期：2021 - 01 - 14

    作者简介：高 ? 山（1969 — ），男，宁夏中卫人，工程师，主要从事基层预报服务、防雷安全监管工作。Email：690778942@qq.com。