脉红螺人工育苗技术研究

    杨辉 任福海 袁甜 冯春明

    脉红螺(Rapana venosa Valenciennes) 又称红螺、海螺,属软体动物门、腹足纲、骨螺科、红螺属,主要分布于我国黄渤海一带。由于脉红螺足部特别肥大、肉味鲜美,深受国内外消费者的欢迎,消费市场广阔。随着人们生活水平的提高和自然资源的日益减少,脉红螺的经济价值不断提高,养殖价值日益突出。

    2010年8月,丹东市水产技术推广总站经反复论证,从生产角度开展脉红螺人工育苗技术研究,旨在通过人工育苗技术的研究与开发,为解决人工增养殖苗种来源问题开辟出一条新路,为未来规模化的苗种生产和养殖品种结构的调整提供技术储备。2011年,在东港市新有生态养殖有限公司的支持下实施了该项目,经过各方面的不懈努力,圆满完成了项目预定的各项目标,成功培育出平均壳高5.4 mm幼螺174.6万个。

    1材料和方法

    亲螺采自黄海北部自然海区,壳高10~12 cm,平均体重250 g。亲螺性腺饱满,雄性性腺乳白色,雌性性腺乳黄色至浅黄色。脉红螺雌雄异体,性比约1∶1,外观从交接器的有无可分辨雌雄。

    为保证浮游幼虫营养需要,促进生长,选择营养价值高的等边金藻、叉鞭金藻、角毛藻、扁藻为培养品种。底栖硅藻培养:用波纹板培养底栖硅藻,以满足脉红螺幼虫附着初期的摄食需要。动物饵料培养:进行杂色蛤育苗,以软泥为附着基培育杂色蛤稚贝,作为脉红螺食性转换后稚螺的饵料。

    1.1饵料培养

    1.1.1单细胞藻类的培养选择等边金藻、叉鞭金藻、角毛藻、扁藻为培养品种。5月初开始引进藻种,一级培养在5 000 mL三角烧瓶中进行,二级培养在56 L白塑料桶和18 L矿泉水桶中进行,三级培养在水泥池中进行。为解决高温期饵料培养易污染及雨季光照不足,单胞藻生长缓慢的问题,三级培养采取高密度接种,以尽快达到投喂密度,接种比例1∶30~50。

    1.1.2底栖硅藻培养6月初采集底栖硅藻藻种。将波纹板用1 000 mg/L次氯酸钠处理24 h后洗刷干净,每架10片置于水泥池底,加入过滤海水,添加10~20 mg/L的底栖硅藻营养盐,培养水深50~60 cm,每5 d全量换水一次。7月中旬将采集的藻种洗刷下来,用200目网袋过滤后用于扩大培养。

    1.1.3动物饵料培养6月下旬采集壳高3.8~4.5 cm的杂色蛤作为种贝,阴干刺激产卵,待20 h受精卵发育成D型幼虫后,选取上层健壮D型幼虫进行培育,培育密度7~8个/mL。以金藻为开口饵料,幼虫壳长150 μm以前以等鞭金藻、叉鞭金藻、角毛藻为饵料,150 μm以后添加扁藻,每日投饵4次,各种饵料混合投喂。每日换水2次,每次50%。幼虫壳长达到200 μm时开始倒池附着。附着基采用微细的软泥,搅拌成泥浆后用1 000 mg/L次氯酸钠消毒处理24 h,用硫代硫酸钠中和后,用200目网袋洗到附着池中,形成厚度2 mm左右的附着基,然后倒池附着。幼虫附着期间的管理与浮游期管理相同。幼虫经6 d全部附着后,进入附着稚贝培育阶段。稚贝培育水深50~60 cm,每日换水1~2次,每次90%。培育用水改为从沉淀池直接进水,经200目网袋过滤,完全利用沉淀池水中的天然饵料培育稚贝,培育后期天然饵料不足时适量补充水产专用酵母。

    1.2脉红螺人工育苗

    亲螺采自黄海北部自然海区,壳高10~12 cm,平均体重250 g。亲螺性腺饱满,雄性性腺乳白色,雌性性腺乳黄色至浅黄色。脉红螺雌雄异体,性比约1∶1,外观从交接器的有无可分辨雌雄。

    亲螺入池水温24 ℃、海水比重1.020、pH 值8.1。亲螺经洗刷后,用20 mg/L高锰酸钾溶液处理20 min,放入水泥池暂养,暂养水深80 cm,密度13.7个/m3。以鲜活杂色蛤为饵料,投喂量以池中有剩余为度。每日全量换水2次,同时清除死亡的亲螺、残饵及粪便。

    1.2.1交配与产卵亲螺入池第二天开始陆续交配,交配1~2 d后,雌螺开始在池壁上产出长条形卵袋,卵袋长约2~2.5 cm,外观乳白色或乳黄色,多个卵袋聚集成簇,呈菊花状。受精卵近似圆形,卵径210~230 μm。脉红螺在繁殖期间反复交配、多次产卵,每次产卵袋少则几十个,多则300多个。交配与产卵期间,每日全量换水2次,中等气量充气。当产卵数量达到要求时,取出亲螺,终止产卵。

    1.2.2孵化卵袋原池孵化。脉红螺幼体孵化时间较长,在水温19~26 ℃、比重1.020~1018、pH 8.0~8.3、水质清澈、溶氧充足的条件下需要21~23 d。孵化过程中,受精卵在卵袋内液中逐步发育为面盘幼虫。卵袋颜色逐渐由乳黄色变为土黄色直至灰黑色时,面盘幼虫开始从卵袋顶孔中孵出,每个卵袋可孵出面盘幼虫1 500~2 000个。刚孵出的面盘幼虫壳高376~380 μm。孵化期间,每2日换水1次,每次100%。换水时用水泵冲洗掉卵袋上附着的赃物及底栖硅藻,保持卵袋清洁。

    1.2.3排放与幼虫培育当卵袋变为灰黑色,面盘幼虫开始从卵袋顶孔中孵出时,将卵袋用扁铲小心铲下,绑缚于塑料筐上,吊挂于幼虫培育池中。当24 h面盘幼虫孵出量达到0.1个/mL以上时,将卵袋移入新池继续排放。

    幼虫培育密度0.1个/mL。每日换水2次,每次50%,换水网目前期80目,中后期60目。饵料为等边金藻+叉鞭金藻+角毛藻+扁藻,日投喂量5万~15万细胞/mL,每日投喂4次。培育期间EDTA维持3~4 mg/L以络合重金属。每2日投放青霉素2~3 mg/L预防疾病。

    1.2.4倒池附着在水温20~28 ℃、海水比重1.018~1.015、pH 8.0~8.3的条件下,面盘幼虫经23~25 d培育,壳高达到1 450~1 500 μm时,幼虫发育接近4螺层幼虫,头部触角和眼可伸出壳外,幼虫用足和面盘共同运动,时沉时浮,即将变态附着,此时及时倒池,并投放附有底栖硅藻的波纹板,每池200~300片。

    1.2.5稚螺和幼螺培育幼虫倒池后即开始附着,池底和波纹板上附着的稚螺逐渐增多,池水中浮游的幼虫逐渐减少,约经8~10 d,池中已基本无浮游幼虫,池底及波纹板上可见大量的稚螺。初附稚螺为4螺层,壳高1 500 μm,以足爬行。幼虫附着1~2 d后,面盘消失,食性转变为动物性,摄食方式由滤食变为在贝壳上融孔,穿孔后用管状的口器吸食。稚螺穿孔能力很强,刚附着的稚螺既可以在稚螺上穿孔,也可以在壳长1 mm以下的杂色蛤稚贝和壳长1 cm的蓝蛤上穿孔。附着幼虫面盘消失变态成稚螺后,开始投喂壳长0.8~3 mm的杂色蛤稚贝。幼虫全部附着3 d后,停止投喂单胞藻,全部投喂杂色蛤稚贝。当稚螺壳高达到2.5~3 mm以上时,开始投喂壳长0.5~1.2 cm的鲜活蓝蛤,投喂前将蓝蛤用20 mg/L高锰酸钾浸泡消毒20 min,用过滤海水洗净后均匀撒到池内。为便于摄食,前期可以筛选个体较小的蓝蛤投喂,随着生长,可以投喂个体较大的蓝蛤。培育期间日换水1~2次,每次50%。中等气量充气。培育期间水温23~28 ℃、海水比1.015~1.013、pH值 8.0~8.3。

    1.2.6病害防治对于脉红螺人工育苗中的病害主要采取以防为主的方针。由于脉红螺幼虫浮游期长达23~25 d,幼虫的贝壳上会附着聚缩虫。少量的聚缩虫对幼体不会造成影响,聚缩虫大量繁殖时,不仅与幼虫争夺饵料,还会影响幼体的运动和摄食。由于脉红螺幼虫对一些治疗聚缩虫的传统特效药物如制霉菌素、甲醛等比较敏感,即使最低有效浓度也会造成幼虫的下沉甚至死亡,因此在育苗中应采取以防为主的方针。比如通过沉淀池清池消毒,加大滤水力度,保证育苗用水的清洁;加大换水量,减少附着机会;适当加大换水网目,提高换水效率等措施减少聚缩虫附着,预防聚缩虫大量发生。

    2结果与分析

    2.1试验结果

    育苗水体80 m3,培育出壳高5.4 mm幼螺174.6万个,单位水体出苗2.18万个。较为完整地掌握了脉红螺的生态习性,基本确认了食性转换后稚螺的摄食方式,解决了生产性育苗中稚螺和幼螺培育的饵料来源问题。形成了一套操作简便、实用性、有效性和可行性较高的脉红螺苗种繁育技术。

    2.2与国内外同类技术比较

    本项目选择营养价值高的藻类品种金藻、角毛藻、扁藻为饵料培育浮游幼虫,与相关文献采用金藻、小球藻 、扁藻相比,浮游期和变态期均有所缩短,初期面盘幼虫到变态幼虫成活率明显增高。本项目在稚螺和幼螺培育期间采用杂色蛤稚贝和蓝蛤为饵料,与相关文献采用贝肉糜相比,变态幼虫到幼螺培育成活率以及单位水体出苗量显著提高,生长速度明显加快 (见表1)。

    3讨论

    3.1立体采苗和立体培育

    脉红螺稚螺和幼螺营底栖附着生活,附着面积的大小与单位水体出苗量具有很强的相关性,如何通过提高浮游幼虫培育密度,利用塑料盘等器材制作成立体浮动采苗器,进行立体采苗立体培育,以进一步提高单位水体出苗量,需要在以后的工作中进一步探索。

    3.2工作的细化和量化

    由于受诸方面因素的限制,一些工作还是粗线条的,例如在水质监测上,只能进行一些简单的测定;在稚、幼螺饵料投喂方面还没有做到严格的量化等,尚有待于在今后的工作中进一步充实和完善。

    1.2.5稚螺和幼螺培育幼虫倒池后即开始附着,池底和波纹板上附着的稚螺逐渐增多,池水中浮游的幼虫逐渐减少,约经8~10 d,池中已基本无浮游幼虫,池底及波纹板上可见大量的稚螺。初附稚螺为4螺层,壳高1 500 μm,以足爬行。幼虫附着1~2 d后,面盘消失,食性转变为动物性,摄食方式由滤食变为在贝壳上融孔,穿孔后用管状的口器吸食。稚螺穿孔能力很强,刚附着的稚螺既可以在稚螺上穿孔,也可以在壳长1 mm以下的杂色蛤稚贝和壳长1 cm的蓝蛤上穿孔。附着幼虫面盘消失变态成稚螺后,开始投喂壳长0.8~3 mm的杂色蛤稚贝。幼虫全部附着3 d后,停止投喂单胞藻,全部投喂杂色蛤稚贝。当稚螺壳高达到2.5~3 mm以上时,开始投喂壳长0.5~1.2 cm的鲜活蓝蛤,投喂前将蓝蛤用20 mg/L高锰酸钾浸泡消毒20 min,用过滤海水洗净后均匀撒到池内。为便于摄食,前期可以筛选个体较小的蓝蛤投喂,随着生长,可以投喂个体较大的蓝蛤。培育期间日换水1~2次,每次50%。中等气量充气。培育期间水温23~28 ℃、海水比1.015~1.013、pH值 8.0~8.3。

    1.2.6病害防治对于脉红螺人工育苗中的病害主要采取以防为主的方针。由于脉红螺幼虫浮游期长达23~25 d,幼虫的贝壳上会附着聚缩虫。少量的聚缩虫对幼体不会造成影响,聚缩虫大量繁殖时,不仅与幼虫争夺饵料,还会影响幼体的运动和摄食。由于脉红螺幼虫对一些治疗聚缩虫的传统特效药物如制霉菌素、甲醛等比较敏感,即使最低有效浓度也会造成幼虫的下沉甚至死亡,因此在育苗中应采取以防为主的方针。比如通过沉淀池清池消毒,加大滤水力度,保证育苗用水的清洁;加大换水量,减少附着机会;适当加大换水网目,提高换水效率等措施减少聚缩虫附着,预防聚缩虫大量发生。

    2结果与分析

    2.1试验结果

    育苗水体80 m3,培育出壳高5.4 mm幼螺174.6万个,单位水体出苗2.18万个。较为完整地掌握了脉红螺的生态习性,基本确认了食性转换后稚螺的摄食方式,解决了生产性育苗中稚螺和幼螺培育的饵料来源问题。形成了一套操作简便、实用性、有效性和可行性较高的脉红螺苗种繁育技术。

    2.2与国内外同类技术比较

    本项目选择营养价值高的藻类品种金藻、角毛藻、扁藻为饵料培育浮游幼虫,与相关文献采用金藻、小球藻 、扁藻相比,浮游期和变态期均有所缩短,初期面盘幼虫到变态幼虫成活率明显增高。本项目在稚螺和幼螺培育期间采用杂色蛤稚贝和蓝蛤为饵料,与相关文献采用贝肉糜相比,变态幼虫到幼螺培育成活率以及单位水体出苗量显著提高,生长速度明显加快 (见表1)。

    3讨论

    3.1立体采苗和立体培育

    脉红螺稚螺和幼螺营底栖附着生活,附着面积的大小与单位水体出苗量具有很强的相关性,如何通过提高浮游幼虫培育密度,利用塑料盘等器材制作成立体浮动采苗器,进行立体采苗立体培育,以进一步提高单位水体出苗量,需要在以后的工作中进一步探索。

    3.2工作的细化和量化

    由于受诸方面因素的限制,一些工作还是粗线条的,例如在水质监测上,只能进行一些简单的测定;在稚、幼螺饵料投喂方面还没有做到严格的量化等,尚有待于在今后的工作中进一步充实和完善。

    1.2.5稚螺和幼螺培育幼虫倒池后即开始附着,池底和波纹板上附着的稚螺逐渐增多,池水中浮游的幼虫逐渐减少,约经8~10 d,池中已基本无浮游幼虫,池底及波纹板上可见大量的稚螺。初附稚螺为4螺层,壳高1 500 μm,以足爬行。幼虫附着1~2 d后,面盘消失,食性转变为动物性,摄食方式由滤食变为在贝壳上融孔,穿孔后用管状的口器吸食。稚螺穿孔能力很强,刚附着的稚螺既可以在稚螺上穿孔,也可以在壳长1 mm以下的杂色蛤稚贝和壳长1 cm的蓝蛤上穿孔。附着幼虫面盘消失变态成稚螺后,开始投喂壳长0.8~3 mm的杂色蛤稚贝。幼虫全部附着3 d后,停止投喂单胞藻,全部投喂杂色蛤稚贝。当稚螺壳高达到2.5~3 mm以上时,开始投喂壳长0.5~1.2 cm的鲜活蓝蛤,投喂前将蓝蛤用20 mg/L高锰酸钾浸泡消毒20 min,用过滤海水洗净后均匀撒到池内。为便于摄食,前期可以筛选个体较小的蓝蛤投喂,随着生长,可以投喂个体较大的蓝蛤。培育期间日换水1~2次,每次50%。中等气量充气。培育期间水温23~28 ℃、海水比1.015~1.013、pH值 8.0~8.3。

    1.2.6病害防治对于脉红螺人工育苗中的病害主要采取以防为主的方针。由于脉红螺幼虫浮游期长达23~25 d,幼虫的贝壳上会附着聚缩虫。少量的聚缩虫对幼体不会造成影响,聚缩虫大量繁殖时,不仅与幼虫争夺饵料,还会影响幼体的运动和摄食。由于脉红螺幼虫对一些治疗聚缩虫的传统特效药物如制霉菌素、甲醛等比较敏感,即使最低有效浓度也会造成幼虫的下沉甚至死亡,因此在育苗中应采取以防为主的方针。比如通过沉淀池清池消毒,加大滤水力度,保证育苗用水的清洁;加大换水量,减少附着机会;适当加大换水网目,提高换水效率等措施减少聚缩虫附着,预防聚缩虫大量发生。

    2结果与分析

    2.1试验结果

    育苗水体80 m3,培育出壳高5.4 mm幼螺174.6万个,单位水体出苗2.18万个。较为完整地掌握了脉红螺的生态习性,基本确认了食性转换后稚螺的摄食方式,解决了生产性育苗中稚螺和幼螺培育的饵料来源问题。形成了一套操作简便、实用性、有效性和可行性较高的脉红螺苗种繁育技术。

    2.2与国内外同类技术比较

    本项目选择营养价值高的藻类品种金藻、角毛藻、扁藻为饵料培育浮游幼虫,与相关文献采用金藻、小球藻 、扁藻相比,浮游期和变态期均有所缩短,初期面盘幼虫到变态幼虫成活率明显增高。本项目在稚螺和幼螺培育期间采用杂色蛤稚贝和蓝蛤为饵料,与相关文献采用贝肉糜相比,变态幼虫到幼螺培育成活率以及单位水体出苗量显著提高,生长速度明显加快 (见表1)。

    3讨论

    3.1立体采苗和立体培育

    脉红螺稚螺和幼螺营底栖附着生活,附着面积的大小与单位水体出苗量具有很强的相关性,如何通过提高浮游幼虫培育密度,利用塑料盘等器材制作成立体浮动采苗器,进行立体采苗立体培育,以进一步提高单位水体出苗量,需要在以后的工作中进一步探索。

    3.2工作的细化和量化

    由于受诸方面因素的限制,一些工作还是粗线条的,例如在水质监测上,只能进行一些简单的测定;在稚、幼螺饵料投喂方面还没有做到严格的量化等,尚有待于在今后的工作中进一步充实和完善。

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