扬州秋冬季小白菜地方品种比较试验

贾志明+王永莉+周云德+陈小军+郑涛+周瑞春
摘 要:对5个扬州秋冬季小白菜地方品种进行栽培比较试验。试验结果表明,从植株的植物学性状、可溶性固形物的含量、抗病性、产量等综合比较,扬州青的综合性状表现突出,其他品种可根据需要选择性利用。
关键词:小白菜;地方品种;秋冬季栽培
中图分类号:S634.3 文献标识码:A 文章编号:1001-3547(2014)22-0036-03
普通小白菜是南方普遍栽培的蔬菜,北方也多引种栽培。普通小白菜类型和品种繁多,适应性广,生长期短,高产,省工易种,可周年生产与供应。产品鲜嫩,营养丰富,鲜食腌制皆宜,为广大群众所喜食。据调查,其在长江中下游各大中城市年产量占各地蔬菜总产量的30%~40%,其中地方品种也起到了举足轻重的作用。地方品种地方特色强,长久以来适应了地方环境而留传下来,由于某种特性,地方品种栽培管理粗放,适合当地消费特色,一直被当地市民认可,但是,由于消费的多元化,加之流通渠道的增多,市场品种的增多,地方品种的种植面积逐年缩小,品种混杂退化现象严重,扬州的小白菜地方品种就是其中之一。为使扬州的小白菜地方品种不致流失和退化,特进行了大量的搜集和保护工作,对以后的育种、推广和种质资源保护起到一定的作用,为对品种特征特性有充分了解,进行了品比试验。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试品种有5个,A绿扬青、C大头矮,由扬州市蔬菜种子公司提供;B黑大头、D扬州青、苏州青(CK),均由扬州市裕丰农业科技有限公司提供。
1.2 试验方法
试验在扬州帮达蔬菜研究所有限公司新集基地进行,土质为壤土,前茬作物为苋菜,土壤肥力中等,露地栽培。
采用随机区组排列,3次重复,共15个小区,四周有保护行,小区面积10.8 m2,采用深沟高畦,畦宽连沟180 cm,沟宽40 cm,沟深25 cm,小区宽
140 cm,株距15 cm,行距20 cm,小区长6 m,每小区栽320株。小白菜定植前667 m2施入超大袋装有机肥100 kg、三元复合肥25 kg。试验于2013年9月5日播种,10月14日移栽,11月30日开始采收,2014年1月4日采收结束。每小区随机选取10株,调查其植物学特性,分别为株高、开展度、叶色、叶片数、叶片长、叶片宽、叶柄宽、单株质量、抗病性、产量等。2013年12月6日用手持式折射仪(准确度0.5%)测量可溶性固形物含量。每小区采收前调查其软腐病死株情况。主要病虫害采用甲霜灵、多菌灵、吡虫啉、阿维菌素等防治。
2 结果与分析
2.1 植物学性状比较
①株高 由表1可知,株高最大的为A绿扬青26.9 cm,接着依次为B黑大头25.5 cm、D扬州青24.4 cm、CK苏州青23.4 cm,最小的为C大头矮19.4 cm。
②开展度 由表1可知,开展度最大的是A绿扬青,为34.8 cm×30.1 cm;其次是B黑大头,为30.7 cm×27.9 cm;D扬州青为29.1 cm×28.5 cm,开展度小于B黑大头;CK苏州青为27.6 cm×
26.5 cm,小于B黑大头;C大头矮的开展度最小,为25.1 cm×26.2 cm。
③叶片数 由表1可知,叶片数从多到少为C大头矮17.9片,D扬州青16.5片,CK苏州青15.5片,A绿扬青14.9片,B黑大头12.1片,C大头矮叶片数最多,B黑大头叶片数最少。
④叶片长宽比 由表1可以看出,B黑大头叶长宽比为1.03,叶片近圆形,CK苏州青为1.11,叶片椭圆形不明显,叶片椭圆形最明显的为D扬州青和A绿扬青,叶长宽比分别为1.34和1.33。
⑤单株质量 由表1可知,单株质量从大到小的依次为A绿扬青293.0 g、D扬州青289.5 g、B黑大头248.0 g、CK苏州青为238.5 g、C大头矮最小 186.5 g。
2.2 可溶性固形物含量比较
从表1中可以看出,C大头矮、D扬州青的可溶性固形物含量最高,为4.0%,A绿扬青为3.5%,B黑大头和CK苏州青最低,为3.0%。从可溶性固形物含量看,CK苏州青与D扬州青、C大头矮相差1.0%,从品尝口味反映霜后C大头矮、D扬州青的甜味更明显。
2.3 抗病性比较
生长过程中,各个品种长势好,霜霉病发生很少,后期连续阴雨有少量软腐病发生,从表2可以看出,D扬州青的抗病性最好,软腐病发生率仅为2.0%,其他品种相差不大。
2.4 产量比较
从表3可看出,667 m2产量D扬州青最高,为
5 079.1 kg,极显著高于其他品种;其次为A绿扬青
4 614.0 kg、B黑大头4 609.71 kg、CK苏州青
4 508.4 kg,3个品种的产量无显著性差异;C大头矮产量最低,为4 031.02 kg,极显著低于其他品种。
3 小结与讨论
本试验结果表明,扬州青的产量最高,可溶性固形物含量为4.0%,比CK高1个百分点,株高、开展度和CK相当,软腐病发生率最低,仅为2.0%,因此,扬州青的综合性状最好,值得大面积推广。大头矮667 m2产量最低,比CK低10.5%,但品质比CK好,植株商品性好。A绿扬青株型高大,商品性略差。
纵观这5个地方品种,各有优缺点。扬州青综合性状最好,产量最高,霜后风味比霜前好,可以有选择的排开上市;绿扬青的株型高大,单株产量高,商品性略差,作为馅用加工材料是理想品种;黑大头的产量和CK相当,但是颜色深绿色,可以根据需要种植;大头矮产量最低,株型矮小,由于小株型品种中以淡绿色品种为主,颜色优势明显,为提高产量可以适当密植;CK苏州青作为苏州的地方品种,由于地域上相差不大,品种特性扬州地方品种中也都包含一些,扬州地区一直有种植。所以我们不能一概否定和肯定,我们要在保护的同时合理利用,不致流失。
参考文献
[1] 中国蔬菜品种志:上卷[M].北京:中国农业科技出版社,2001.
[2] 中国蔬菜栽培学[M].北京:农业出版社,1987.
[3] 苏小俊,陈劲枫,李彬,等.名特优小白菜品种资源介绍之二[J].长江蔬菜,2003(11):11.
摘 要:对5个扬州秋冬季小白菜地方品种进行栽培比较试验。试验结果表明,从植株的植物学性状、可溶性固形物的含量、抗病性、产量等综合比较,扬州青的综合性状表现突出,其他品种可根据需要选择性利用。
关键词:小白菜;地方品种;秋冬季栽培
中图分类号:S634.3 文献标识码:A 文章编号:1001-3547(2014)22-0036-03
普通小白菜是南方普遍栽培的蔬菜,北方也多引种栽培。普通小白菜类型和品种繁多,适应性广,生长期短,高产,省工易种,可周年生产与供应。产品鲜嫩,营养丰富,鲜食腌制皆宜,为广大群众所喜食。据调查,其在长江中下游各大中城市年产量占各地蔬菜总产量的30%~40%,其中地方品种也起到了举足轻重的作用。地方品种地方特色强,长久以来适应了地方环境而留传下来,由于某种特性,地方品种栽培管理粗放,适合当地消费特色,一直被当地市民认可,但是,由于消费的多元化,加之流通渠道的增多,市场品种的增多,地方品种的种植面积逐年缩小,品种混杂退化现象严重,扬州的小白菜地方品种就是其中之一。为使扬州的小白菜地方品种不致流失和退化,特进行了大量的搜集和保护工作,对以后的育种、推广和种质资源保护起到一定的作用,为对品种特征特性有充分了解,进行了品比试验。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试品种有5个,A绿扬青、C大头矮,由扬州市蔬菜种子公司提供;B黑大头、D扬州青、苏州青(CK),均由扬州市裕丰农业科技有限公司提供。
1.2 试验方法
试验在扬州帮达蔬菜研究所有限公司新集基地进行,土质为壤土,前茬作物为苋菜,土壤肥力中等,露地栽培。
采用随机区组排列,3次重复,共15个小区,四周有保护行,小区面积10.8 m2,采用深沟高畦,畦宽连沟180 cm,沟宽40 cm,沟深25 cm,小区宽
140 cm,株距15 cm,行距20 cm,小区长6 m,每小区栽320株。小白菜定植前667 m2施入超大袋装有机肥100 kg、三元复合肥25 kg。试验于2013年9月5日播种,10月14日移栽,11月30日开始采收,2014年1月4日采收结束。每小区随机选取10株,调查其植物学特性,分别为株高、开展度、叶色、叶片数、叶片长、叶片宽、叶柄宽、单株质量、抗病性、产量等。2013年12月6日用手持式折射仪(准确度0.5%)测量可溶性固形物含量。每小区采收前调查其软腐病死株情况。主要病虫害采用甲霜灵、多菌灵、吡虫啉、阿维菌素等防治。
2 结果与分析
2.1 植物学性状比较
①株高 由表1可知,株高最大的为A绿扬青26.9 cm,接着依次为B黑大头25.5 cm、D扬州青24.4 cm、CK苏州青23.4 cm,最小的为C大头矮19.4 cm。
②开展度 由表1可知,开展度最大的是A绿扬青,为34.8 cm×30.1 cm;其次是B黑大头,为30.7 cm×27.9 cm;D扬州青为29.1 cm×28.5 cm,开展度小于B黑大头;CK苏州青为27.6 cm×
26.5 cm,小于B黑大头;C大头矮的开展度最小,为25.1 cm×26.2 cm。
③叶片数 由表1可知,叶片数从多到少为C大头矮17.9片,D扬州青16.5片,CK苏州青15.5片,A绿扬青14.9片,B黑大头12.1片,C大头矮叶片数最多,B黑大头叶片数最少。
④叶片长宽比 由表1可以看出,B黑大头叶长宽比为1.03,叶片近圆形,CK苏州青为1.11,叶片椭圆形不明显,叶片椭圆形最明显的为D扬州青和A绿扬青,叶长宽比分别为1.34和1.33。
⑤单株质量 由表1可知,单株质量从大到小的依次为A绿扬青293.0 g、D扬州青289.5 g、B黑大头248.0 g、CK苏州青为238.5 g、C大头矮最小 186.5 g。
2.2 可溶性固形物含量比较
从表1中可以看出,C大头矮、D扬州青的可溶性固形物含量最高,为4.0%,A绿扬青为3.5%,B黑大头和CK苏州青最低,为3.0%。从可溶性固形物含量看,CK苏州青与D扬州青、C大头矮相差1.0%,从品尝口味反映霜后C大头矮、D扬州青的甜味更明显。
2.3 抗病性比较
生长过程中,各个品种长势好,霜霉病发生很少,后期连续阴雨有少量软腐病发生,从表2可以看出,D扬州青的抗病性最好,软腐病发生率仅为2.0%,其他品种相差不大。
2.4 产量比较
从表3可看出,667 m2产量D扬州青最高,为
5 079.1 kg,极显著高于其他品种;其次为A绿扬青
4 614.0 kg、B黑大头4 609.71 kg、CK苏州青
4 508.4 kg,3个品种的产量无显著性差异;C大头矮产量最低,为4 031.02 kg,极显著低于其他品种。
3 小结与讨论
本试验结果表明,扬州青的产量最高,可溶性固形物含量为4.0%,比CK高1个百分点,株高、开展度和CK相当,软腐病发生率最低,仅为2.0%,因此,扬州青的综合性状最好,值得大面积推广。大头矮667 m2产量最低,比CK低10.5%,但品质比CK好,植株商品性好。A绿扬青株型高大,商品性略差。
纵观这5个地方品种,各有优缺点。扬州青综合性状最好,产量最高,霜后风味比霜前好,可以有选择的排开上市;绿扬青的株型高大,单株产量高,商品性略差,作为馅用加工材料是理想品种;黑大头的产量和CK相当,但是颜色深绿色,可以根据需要种植;大头矮产量最低,株型矮小,由于小株型品种中以淡绿色品种为主,颜色优势明显,为提高产量可以适当密植;CK苏州青作为苏州的地方品种,由于地域上相差不大,品种特性扬州地方品种中也都包含一些,扬州地区一直有种植。所以我们不能一概否定和肯定,我们要在保护的同时合理利用,不致流失。
参考文献
[1] 中国蔬菜品种志:上卷[M].北京:中国农业科技出版社,2001.
[2] 中国蔬菜栽培学[M].北京:农业出版社,1987.
[3] 苏小俊,陈劲枫,李彬,等.名特优小白菜品种资源介绍之二[J].长江蔬菜,2003(11):11.
摘 要:对5个扬州秋冬季小白菜地方品种进行栽培比较试验。试验结果表明,从植株的植物学性状、可溶性固形物的含量、抗病性、产量等综合比较,扬州青的综合性状表现突出,其他品种可根据需要选择性利用。
关键词:小白菜;地方品种;秋冬季栽培
中图分类号:S634.3 文献标识码:A 文章编号:1001-3547(2014)22-0036-03
普通小白菜是南方普遍栽培的蔬菜,北方也多引种栽培。普通小白菜类型和品种繁多,适应性广,生长期短,高产,省工易种,可周年生产与供应。产品鲜嫩,营养丰富,鲜食腌制皆宜,为广大群众所喜食。据调查,其在长江中下游各大中城市年产量占各地蔬菜总产量的30%~40%,其中地方品种也起到了举足轻重的作用。地方品种地方特色强,长久以来适应了地方环境而留传下来,由于某种特性,地方品种栽培管理粗放,适合当地消费特色,一直被当地市民认可,但是,由于消费的多元化,加之流通渠道的增多,市场品种的增多,地方品种的种植面积逐年缩小,品种混杂退化现象严重,扬州的小白菜地方品种就是其中之一。为使扬州的小白菜地方品种不致流失和退化,特进行了大量的搜集和保护工作,对以后的育种、推广和种质资源保护起到一定的作用,为对品种特征特性有充分了解,进行了品比试验。
1 材料与方法
1.1 试验材料
供试品种有5个,A绿扬青、C大头矮,由扬州市蔬菜种子公司提供;B黑大头、D扬州青、苏州青(CK),均由扬州市裕丰农业科技有限公司提供。
1.2 试验方法
试验在扬州帮达蔬菜研究所有限公司新集基地进行,土质为壤土,前茬作物为苋菜,土壤肥力中等,露地栽培。
采用随机区组排列,3次重复,共15个小区,四周有保护行,小区面积10.8 m2,采用深沟高畦,畦宽连沟180 cm,沟宽40 cm,沟深25 cm,小区宽
140 cm,株距15 cm,行距20 cm,小区长6 m,每小区栽320株。小白菜定植前667 m2施入超大袋装有机肥100 kg、三元复合肥25 kg。试验于2013年9月5日播种,10月14日移栽,11月30日开始采收,2014年1月4日采收结束。每小区随机选取10株,调查其植物学特性,分别为株高、开展度、叶色、叶片数、叶片长、叶片宽、叶柄宽、单株质量、抗病性、产量等。2013年12月6日用手持式折射仪(准确度0.5%)测量可溶性固形物含量。每小区采收前调查其软腐病死株情况。主要病虫害采用甲霜灵、多菌灵、吡虫啉、阿维菌素等防治。
2 结果与分析
2.1 植物学性状比较
①株高 由表1可知,株高最大的为A绿扬青26.9 cm,接着依次为B黑大头25.5 cm、D扬州青24.4 cm、CK苏州青23.4 cm,最小的为C大头矮19.4 cm。
②开展度 由表1可知,开展度最大的是A绿扬青,为34.8 cm×30.1 cm;其次是B黑大头,为30.7 cm×27.9 cm;D扬州青为29.1 cm×28.5 cm,开展度小于B黑大头;CK苏州青为27.6 cm×
26.5 cm,小于B黑大头;C大头矮的开展度最小,为25.1 cm×26.2 cm。
③叶片数 由表1可知,叶片数从多到少为C大头矮17.9片,D扬州青16.5片,CK苏州青15.5片,A绿扬青14.9片,B黑大头12.1片,C大头矮叶片数最多,B黑大头叶片数最少。
④叶片长宽比 由表1可以看出,B黑大头叶长宽比为1.03,叶片近圆形,CK苏州青为1.11,叶片椭圆形不明显,叶片椭圆形最明显的为D扬州青和A绿扬青,叶长宽比分别为1.34和1.33。
⑤单株质量 由表1可知,单株质量从大到小的依次为A绿扬青293.0 g、D扬州青289.5 g、B黑大头248.0 g、CK苏州青为238.5 g、C大头矮最小 186.5 g。
2.2 可溶性固形物含量比较
从表1中可以看出,C大头矮、D扬州青的可溶性固形物含量最高,为4.0%,A绿扬青为3.5%,B黑大头和CK苏州青最低,为3.0%。从可溶性固形物含量看,CK苏州青与D扬州青、C大头矮相差1.0%,从品尝口味反映霜后C大头矮、D扬州青的甜味更明显。
2.3 抗病性比较
生长过程中,各个品种长势好,霜霉病发生很少,后期连续阴雨有少量软腐病发生,从表2可以看出,D扬州青的抗病性最好,软腐病发生率仅为2.0%,其他品种相差不大。
2.4 产量比较
从表3可看出,667 m2产量D扬州青最高,为
5 079.1 kg,极显著高于其他品种;其次为A绿扬青
4 614.0 kg、B黑大头4 609.71 kg、CK苏州青
4 508.4 kg,3个品种的产量无显著性差异;C大头矮产量最低,为4 031.02 kg,极显著低于其他品种。
3 小结与讨论
本试验结果表明,扬州青的产量最高,可溶性固形物含量为4.0%,比CK高1个百分点,株高、开展度和CK相当,软腐病发生率最低,仅为2.0%,因此,扬州青的综合性状最好,值得大面积推广。大头矮667 m2产量最低,比CK低10.5%,但品质比CK好,植株商品性好。A绿扬青株型高大,商品性略差。
纵观这5个地方品种,各有优缺点。扬州青综合性状最好,产量最高,霜后风味比霜前好,可以有选择的排开上市;绿扬青的株型高大,单株产量高,商品性略差,作为馅用加工材料是理想品种;黑大头的产量和CK相当,但是颜色深绿色,可以根据需要种植;大头矮产量最低,株型矮小,由于小株型品种中以淡绿色品种为主,颜色优势明显,为提高产量可以适当密植;CK苏州青作为苏州的地方品种,由于地域上相差不大,品种特性扬州地方品种中也都包含一些,扬州地区一直有种植。所以我们不能一概否定和肯定,我们要在保护的同时合理利用,不致流失。
参考文献
[1] 中国蔬菜品种志:上卷[M].北京:中国农业科技出版社,2001.
[2] 中国蔬菜栽培学[M].北京:农业出版社,1987.
[3] 苏小俊,陈劲枫,李彬,等.名特优小白菜品种资源介绍之二[J].长江蔬菜,2003(11):11.
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