灵宝苹果品种发展更新调查
白建伟 吕海霞
位于河南省西部的灵宝市，是全国优质苹果的主产区，是西北黄土高原地带苹果的发源地之一，有“亚洲第一高山果园”、“苹果之乡”的美称。全市现有苹果面积90万亩，年产量13亿千克，是国家确定的优质苹果商品生产基地、无公害苹果生产示范基地、出口苹果质量安全示范区；先后荣获“中国优质果品基地十强县（市）”、“中国果蔬加工十强县（市）等称号。
灵宝苹果从1921年引进栽植，已有近百年的历史，苹果品种发生了很大的变化，品种逐步优化，结构适时调整。为全面了解灵宝市苹果品种发展变化过程及现有品种分布情况，笔者从2013年5月，历时两年多时间进行了灵宝苹果品种调查，现介绍如下，供参考。
1 品种更新四个阶段
灵宝苹果品种发展更新从引进种植到规模栽植，更新换代大致分为四个阶段：
第1阶段，从1921年苹果引进到新中国成立前，苹果主要品种有沙果（海棠、小苹果），倭锦、青香蕉、小国光、大国光、五月红、黄魁等。现这些品种除国光、青香蕉外，其他品种已经没有。
第2阶段，从新中国成立到1985年胡耀邦总书记视察灵宝，这一阶段苹果品种多而杂，多达112个，但没有一个面积大、产量高的主栽品种，代表性品种有青香蕉、红香蕉、国光、大旭、红玉、黄魁、金冠、秦冠、红国光等。这一阶段大致可又分为五十年代主要栽种倭锦、祝光、大旭等老品种，六十年代主要栽种大国光、小国光、青香蕉、红香蕉等，七十年代重点发展金冠、红星等，八十年代初开始引进秦冠、富士等优良品种，在此期间灵宝市科技人员深入探索，系统观察，先后选育了“红星芽变～167”和“青香蕉芽变-短青一号”两个新品种。
第3阶段，从1985～2000年，主要发展秦冠、红富士系列、新红星系列和郑州果树研究所选育的以华冠为代表的系列品种。这一阶段前期发展以秦冠为主，后期发展以红富士为主。在1995年前后，全市秦冠面积28万亩，占当时苹果总面积的60%，成为灵宝苹果栽植历史上的一个主导品种，为灵宝农村经济发展起到了巨大的推动作用。以后因市场变化，竞争激烈，对优良品种、商品苹果的品质要求越来越高，山下川原区的秦冠，寺河山上的国光、青香蕉、倭锦等老品种开始大面积高接换头，品种改良，形成了以红富士为主的苹果发展新格局，实现了品种结构优良化。
当时发展红富士，以日本引进的长富2号面积最大，全市现有树龄15年以上的，几乎都是长富2号品种，约有30万亩，占红富士总面积的60%～70%，其次有日本引进的岩富10、泓前富士、宫崎短枝富士、2001富士等品种，及国内选育的礼泉短枝富士、惠民短枝富士、美浓富士等。新红星系列有新红星4代，新红星5代等，如玫瑰红、硕红、艳红、超红、俄勒冈二号等许多品种，新红星苹果因种类多，变异大，性状不稳定，产量低，品质欠佳（不耐贮藏、货架期短）等原因，后栽植面积逐年减少，全市现仅寺河山及苏村、朱阳等乡镇，保留一部分二、三十年树龄的结果大树，面积约有4000～5000亩，其他乡镇几乎没有。除秦冠、红富士、新红星3个主栽品种之外，在此期间，又引进栽种了大量的新优品种，如早熟品种早捷、藤牧一号、莫丽斯、松本锦等，中熟品种乔纳金、红津轻、王林、金矮生、嘎拉，晚熟品种北斗、北海道9号等，但这些品种因苹果个头、品质、市场售价、立地条件、适应性多方面原因，除嘎拉之外，现在栽种面积很小或几乎没有。
第4阶段，从2001年到现在。主栽品种：以红富士、嘎拉、秦冠、华冠为主，除寺河山保留有一部分新红星、金冠外，重点引进栽种中早熟优良品种、红富士优系、晚熟优良品种及一些加工品种。
中熟优良品种有：华硕、美八、意大利早红、秋冠28，红露、夏丽、金世纪、华美、秦阳、皇家嘎拉、中秋王、红嘎拉等。
红富士优系：灵宝短富一号、美浓富士、泓前富士、玉华早富、新2001富士，烟富1、2、3、5、6号，荷兰的KiKu，阿珍富士、晚熟富士、寒富等。除红富士系列之外，晚熟品种还有：澳洲青苹、粉红女士等。
加工品种有柱状苹果-润太一号等，加工品种因表现性状差、不丰产等，发展面积很小。
2 现有品种调查
2013年9月，中国苹果年会暨三门峡灵宝苹果博览会召开之际，我们收集展示了灵宝苹果品种51个（不包括市场上销售的6月底至7月初成熟的品种，如伏花皮、五月红等）。
其中，早熟品种有5个（7月中下旬成熟）：藤牧、莫丽斯、、松本锦、华硕、晨阳。
中熟品种26个：美八、意大利早红、红露、金冠、金矮生、新红星、红星、秦阳、皇家嘎拉、嘎拉、红嘎拉、秋冠28、华美、金世纪、夏丽、中秋王、GS48、GS58，富嘎、秋红嘎拉、红印度、乔纳金、玉花早富、红津轻、北斗、俄勒岗2号等。
晚熟品种20个：澳洲青苹、粉红女士、秦冠、华冠、国光、斗南、丹霞、秀水、青香蕉、红富士系列中的长富2号、秋富1号，灵宝短富1号，宫崎短枝、礼泉短枝、烟富3号、寿红富士、2001富士、美浓富士、寒富、早熟富士等。
展示的51个苹果品种中，国光、青香蕉、红印度、秀水、丹霞5个，都是寺河山20世纪70年代栽植的老品种，极少量的零星栽植，除红印度之外，其余4个品种现仍有一定的消费者认可。
从2014年开始，我们又新引进一批苹果新品种，现还未结果，有待观察、主要有瑞士红肉苹果一红色之爱，荷兰富士系列一KiKu和阿珍，美国品种蜜脆，爵士，国内新选育的瑞阳、瑞雪、烟富0号等，据此，我们估计全市苹果品种有60～70个。
3 建议
（1）寺河山区金冠、优系新红星两个老品种，特别是金冠，作为地方优良特色品种，要保留一部分，加强管理，生产优质果，还有很好的经济效益和市场认可度。其他老品种如：国光、秀水、青香蕉、红印度等，要认真普查，尽量找到一些较为完整的植株，加强保护，像全国劳模寺河乡姚院村刘天送60年的结果大树一样，作为寺河山的“活化石”，是寺河山苹果发展的见证，为建设寺河山苹果主题公园及申报我国农业文化遗产提供原始资料。
（2）关于今后苹果品种的发展，建议按照早、中、晚熟1：2：7的结构比例，进行适度调整。早熟品种目前较好的，笔者认为是中国农科院郑州果树所选育的华硕，焦村镇卯屯村，2015年已发展50亩，明年可结果，要重点观察，组织鉴定评比。中熟品种，嘎拉效益较好，是目前中熟品种中面积最大的主栽品种，但嘎拉品系多，变异大，可重点引进发展秦阳、红嘎、秋红嘎拉等优系。晚熟品种除发展红富士优系（如烟富3号、烟富0号、新2001，灵宝短枝一号、清明、美浓富士、岩富lO等）之外，可适当发展华冠、粉红女士。
（3）近年引进的新品种，如红色之爱、蜜脆、爵士、瑞阳、瑞雪等要加大品种观察力度，为今后发展提供依据。
（4）新品种的发展，建议以村为单位，集中规模栽植，每个村有1～2个主栽品种，形成“一村一品”，村村有特色。
位于河南省西部的灵宝市，是全国优质苹果的主产区，是西北黄土高原地带苹果的发源地之一，有“亚洲第一高山果园”、“苹果之乡”的美称。全市现有苹果面积90万亩，年产量13亿千克，是国家确定的优质苹果商品生产基地、无公害苹果生产示范基地、出口苹果质量安全示范区；先后荣获“中国优质果品基地十强县（市）”、“中国果蔬加工十强县（市）等称号。
灵宝苹果从1921年引进栽植，已有近百年的历史，苹果品种发生了很大的变化，品种逐步优化，结构适时调整。为全面了解灵宝市苹果品种发展变化过程及现有品种分布情况，笔者从2013年5月，历时两年多时间进行了灵宝苹果品种调查，现介绍如下，供参考。
1 品种更新四个阶段
灵宝苹果品种发展更新从引进种植到规模栽植，更新换代大致分为四个阶段：
第1阶段，从1921年苹果引进到新中国成立前，苹果主要品种有沙果（海棠、小苹果），倭锦、青香蕉、小国光、大国光、五月红、黄魁等。现这些品种除国光、青香蕉外，其他品种已经没有。
第2阶段，从新中国成立到1985年胡耀邦总书记视察灵宝，这一阶段苹果品种多而杂，多达112个，但没有一个面积大、产量高的主栽品种，代表性品种有青香蕉、红香蕉、国光、大旭、红玉、黄魁、金冠、秦冠、红国光等。这一阶段大致可又分为五十年代主要栽种倭锦、祝光、大旭等老品种，六十年代主要栽种大国光、小国光、青香蕉、红香蕉等，七十年代重点发展金冠、红星等，八十年代初开始引进秦冠、富士等优良品种，在此期间灵宝市科技人员深入探索，系统观察，先后选育了“红星芽变～167”和“青香蕉芽变-短青一号”两个新品种。
第3阶段，从1985～2000年，主要发展秦冠、红富士系列、新红星系列和郑州果树研究所选育的以华冠为代表的系列品种。这一阶段前期发展以秦冠为主，后期发展以红富士为主。在1995年前后，全市秦冠面积28万亩，占当时苹果总面积的60%，成为灵宝苹果栽植历史上的一个主导品种，为灵宝农村经济发展起到了巨大的推动作用。以后因市场变化，竞争激烈，对优良品种、商品苹果的品质要求越来越高，山下川原区的秦冠，寺河山上的国光、青香蕉、倭锦等老品种开始大面积高接换头，品种改良，形成了以红富士为主的苹果发展新格局，实现了品种结构优良化。
当时发展红富士，以日本引进的长富2号面积最大，全市现有树龄15年以上的，几乎都是长富2号品种，约有30万亩，占红富士总面积的60%～70%，其次有日本引进的岩富10、泓前富士、宫崎短枝富士、2001富士等品种，及国内选育的礼泉短枝富士、惠民短枝富士、美浓富士等。新红星系列有新红星4代，新红星5代等，如玫瑰红、硕红、艳红、超红、俄勒冈二号等许多品种，新红星苹果因种类多，变异大，性状不稳定，产量低，品质欠佳（不耐贮藏、货架期短）等原因，后栽植面积逐年减少，全市现仅寺河山及苏村、朱阳等乡镇，保留一部分二、三十年树龄的结果大树，面积约有4000～5000亩，其他乡镇几乎没有。除秦冠、红富士、新红星3个主栽品种之外，在此期间，又引进栽种了大量的新优品种，如早熟品种早捷、藤牧一号、莫丽斯、松本锦等，中熟品种乔纳金、红津轻、王林、金矮生、嘎拉，晚熟品种北斗、北海道9号等，但这些品种因苹果个头、品质、市场售价、立地条件、适应性多方面原因，除嘎拉之外，现在栽种面积很小或几乎没有。
第4阶段，从2001年到现在。主栽品种：以红富士、嘎拉、秦冠、华冠为主，除寺河山保留有一部分新红星、金冠外，重点引进栽种中早熟优良品种、红富士优系、晚熟优良品种及一些加工品种。
中熟优良品种有：华硕、美八、意大利早红、秋冠28，红露、夏丽、金世纪、华美、秦阳、皇家嘎拉、中秋王、红嘎拉等。
红富士优系：灵宝短富一号、美浓富士、泓前富士、玉华早富、新2001富士，烟富1、2、3、5、6号，荷兰的KiKu，阿珍富士、晚熟富士、寒富等。除红富士系列之外，晚熟品种还有：澳洲青苹、粉红女士等。
加工品种有柱状苹果-润太一号等，加工品种因表现性状差、不丰产等，发展面积很小。
2 现有品种调查
2013年9月，中国苹果年会暨三门峡灵宝苹果博览会召开之际，我们收集展示了灵宝苹果品种51个（不包括市场上销售的6月底至7月初成熟的品种，如伏花皮、五月红等）。
其中，早熟品种有5个（7月中下旬成熟）：藤牧、莫丽斯、、松本锦、华硕、晨阳。
中熟品种26个：美八、意大利早红、红露、金冠、金矮生、新红星、红星、秦阳、皇家嘎拉、嘎拉、红嘎拉、秋冠28、华美、金世纪、夏丽、中秋王、GS48、GS58，富嘎、秋红嘎拉、红印度、乔纳金、玉花早富、红津轻、北斗、俄勒岗2号等。
晚熟品种20个：澳洲青苹、粉红女士、秦冠、华冠、国光、斗南、丹霞、秀水、青香蕉、红富士系列中的长富2号、秋富1号，灵宝短富1号，宫崎短枝、礼泉短枝、烟富3号、寿红富士、2001富士、美浓富士、寒富、早熟富士等。
展示的51个苹果品种中，国光、青香蕉、红印度、秀水、丹霞5个，都是寺河山20世纪70年代栽植的老品种，极少量的零星栽植，除红印度之外，其余4个品种现仍有一定的消费者认可。
从2014年开始，我们又新引进一批苹果新品种，现还未结果，有待观察、主要有瑞士红肉苹果一红色之爱，荷兰富士系列一KiKu和阿珍，美国品种蜜脆，爵士，国内新选育的瑞阳、瑞雪、烟富0号等，据此，我们估计全市苹果品种有60～70个。
3 建议
（1）寺河山区金冠、优系新红星两个老品种，特别是金冠，作为地方优良特色品种，要保留一部分，加强管理，生产优质果，还有很好的经济效益和市场认可度。其他老品种如：国光、秀水、青香蕉、红印度等，要认真普查，尽量找到一些较为完整的植株，加强保护，像全国劳模寺河乡姚院村刘天送60年的结果大树一样，作为寺河山的“活化石”，是寺河山苹果发展的见证，为建设寺河山苹果主题公园及申报我国农业文化遗产提供原始资料。
（2）关于今后苹果品种的发展，建议按照早、中、晚熟1：2：7的结构比例，进行适度调整。早熟品种目前较好的，笔者认为是中国农科院郑州果树所选育的华硕，焦村镇卯屯村，2015年已发展50亩，明年可结果，要重点观察，组织鉴定评比。中熟品种，嘎拉效益较好，是目前中熟品种中面积最大的主栽品种，但嘎拉品系多，变异大，可重点引进发展秦阳、红嘎、秋红嘎拉等优系。晚熟品种除发展红富士优系（如烟富3号、烟富0号、新2001，灵宝短枝一号、清明、美浓富士、岩富lO等）之外，可适当发展华冠、粉红女士。
（3）近年引进的新品种，如红色之爱、蜜脆、爵士、瑞阳、瑞雪等要加大品种观察力度，为今后发展提供依据。
（4）新品种的发展，建议以村为单位，集中规模栽植，每个村有1～2个主栽品种，形成“一村一品”，村村有特色。
