林口县平贝母优质高效栽培技术

    范宏艳

    平贝母，又称东北贝母、灯笼花，习惯简称平贝，属百合科贝母属，是多年生草本植物，鳞茎圆且扁平，茎直立，紫色或绿色，以鳞茎入药。具清热润肺、止咳化痰功效。林口县，隶属于黑龙江省牡丹江市，近年我县平贝亩种植面积快速增长，经济效益非常可观，现根据生产实践经验，总结出林口县平贝亩栽培技术并在生产中推广应用，对我县平贝亩产业发展起到积极作用。

    一、生物学特性

    平贝母，早春植物，3月下旬至4月上旬化冻即萌发出土，喜凉爽湿润气候，5月开花。地温在2℃～4℃时即开始抽茎，气温13℃～16℃时生长旺盛，气温超过28℃～30℃，土温20℃以上时，生长即受到抑制，故在5月下旬至6月地上部分即枯萎，地下鳞茎进入休眠状态，休眠至8月中、下旬子贝开始萌动，9月上、中旬子贝渐多，直至结冰，又进入休眠。待翌春又返青出苗。

    二、栽培管理

    1、选地整地平贝喜背风向阳、疏松湿润、肥沃的腐殖土地块，前茬以豆类或玉米为佳。早春土壤解冻即翻耕晾晒，深翻25～30cm为宜，作成宽1.2～1.5m、高15～18cm的高床，步道沟宽50cm。

    2、施底肥畦底压实，以便于收获，防止遗漏，并能起到保水保肥作用。畦面上施足底肥，每亩2000kg～4000kg腐熟的农家肥，以鹿粪、羊粪、马粪、猪粪最佳，均匀混入辛硫磷12.5L50%甲基托布津粉剂125kg，防治地下害虫，底肥上再盖2～3cm厚的土即可栽植。

    3、繁殖方法

    （1）种子繁殖由于平贝母种子繁殖生产周期长，从种子发芽到开花结果，需要6年时间，故一般不采用此种繁殖方式种植。

    （2）鳞茎繁殖平贝母鳞茎的繁殖可达到1：50，符合生产要求，故一般采用鳞茎繁殖法。

    （3）播种

    ①选种选择健康的鳞茎作为种贝，把带病、机械损伤的鳞茎筛选出去。可整播或鳞片播种，一般应随收随栽，如不能及时栽种，应放在潮湿的沙土中贮藏。

    ②鳞茎分级种贝按照大、中、小三级分级。一等（如榛子大小）栽后一年可收获，二等（如玉米大小）需要生长两年收获，三等（如大米粒大小）需三年可收获。

    ③种子处理将种贝用清水冲洗干净，放纱网上沥水。每100kg种贝用50%多菌灵可湿性粉剂250g拌种，放阴凉处阴干。

    ④分级栽培各级种贝分别按照5×10cm、4×8cm、1～1.5cm株行距种植，力求均匀撒于畦面，后覆盖筛过的腐殖土，使呈龟背形高畦。播种量随种鳞茎大小而异，一般在200～300kg左右。

    ⑤“盖头粪”最后在畦面上盖以2～3cm厚的“盖头粪”，起到降低畦面温度，保持畦内土壤湿度，防止冻裂、增肥等作用。

    三、田间管理

    1、种植遮荫作物在畦边种玉米，畦面种大豆、黄瓜，豆角，豇豆等，为平贝母地下鳞茎更新芽和根分化提供凉爽湿润的气候，同时控制草荒，实现粮（菜）药双丰收。

    2、摘蕾非留种田应在现蕾初期除蕾，減少花期营养消耗，提高平贝母产量和质量。

    3、追肥与防寒秋末冬初增施3～5cm厚农家肥;次年平贝母展叶前，施过磷酸钙或磷酸二铵，每亩用量20～30kg。或选择使用0.2%磷酸二氢钾或0.2%硫酸钾或1%过磷酸钙溶水后滤去残渣，喷在苗上。也可使用各种水溶性微肥、各种叶面肥料和各种生物菌肥（如EM菌肥）。

    四、病虫害防治

    1、病害防治主要有锈病（黄疸病）、黑腐病（菌核病）、灰霉病和黄腐病（红眼圈）。锈病叶背和叶基有锈黄色孢子堆，破裂后有黄粉飞扬，被害部穿孔。黑腐病俗称“黑色绝癌”，顺水流方向传播感染，主要危害鳞茎，鳞茎表皮下形成大量小米粒样黑色菌核。灰霉病为害地上部茎、叶、果实及种子，叶片上病斑暗绿色至淡黄褐色，边缘不明显，有水渍状晕圈，茎、花和果被害时浅褐色斑，后腐烂干枯，在一定条件下产生灰霉层。黄腐病发病初期鳞茎出现黄色病斑，后期腐烂变质，整个鳞茎烂掉或烂去一部分，此病多因施用生粪或碱性过大，地温过高以及低洼积水。病害防治要及时清除病株烧毁;撒石灰消毒病穴;开花前喷施粉锈宁200～300倍液，7～10天1次;用50%多菌灵或50%速克灵等真菌杀菌剂800～1000倍液喷雾或浇灌发病区。

    2、虫害防治平贝母主要虫害是金针虫、蛴螬、地老虎和蝼蛄。农家肥施用前用300～500倍液锌硫磷混拌;用灯光诱杀成虫;80%可湿性敌百虫粉剂800倍液浇灌畦面;敌百虫毒饵诱杀。

    五、收获与加工

    1、收获

    在地上部分全部枯萎后（全田80%由绿变黄后8～10天）翻挖过筛，筛出直径1.5cm以上的大鳞茎做商品贝，小鳞茎可做种栽，供繁殖用。

    2、加工

    （1）火炕加工法使用室内土炕加热，严格控制温度以避免产生油粒。先铺6cm厚草木灰（或石灰），在灰上平铺鲜鳞茎，再筛上一层灰。烧火炕升温达40～50℃，待7～8成干时，停止加热，利用余温稍炕，除掉余下的潮气，用筛子筛除草木灰或石灰即为成品。

    （2）日晒法晴天在干净水泥地面，按鲜鳞茎：石灰粉=20：1混拌后铺开，减少翻动，直至晒干，去除细根、泥土等杂质，筛去石灰即得色泽乳白的成品。

    （作者单位：157699黑龙江省林口县农业技术推广中心）