火龙果高效优质栽培技术
魏华 肖丽琴 罗红艳 陈德元 万俊辰
火龙果属多年生蔓性植物，耐旱、耐高温能力强，喜光、不抗低温，对土质要求不高，生长势旺盛，萌芽力和发枝力较强，一般定植一年即可试产。果实皮薄、肉绵、化渣、味浓，经济价值高，市场发展潜力巨大，深受消费者喜爱。2013年以来，笔者在湖北省钟祥市农业科技示范园引进种植，面积1.5公顷，取得初步成功，现将其高效栽培技术总结如下。
1 园区环境及种植准备
1.1 园区环境
钟祥市农业科技示范园，属于亚热带季风气候，四季分明，雨热同季。年平均气温15.9℃，常年平均降水量900～1100毫米，年日照时间1900～2300小时，年有效积温3700～5600℃，相对湿度68%，无霜期257天左右，土壤为轻砂壤。周边无污染源；园地土壤pH5.5～7.5，土壤通透性好，有机质含量高，采用整体连栋大棚种植。
1.2 种植前准备
（1）对园地进行两犁两耙，犁地深度30厘米以上，适量掺入煤渣，增强土壤通气及滤水性，并除净田问杂草等杂物。（2）架设立柱：水泥柱预制规格为2米×0.1米×0.1米，入土0.4～0.5米，柱内放6号钢筋2根，水泥粗砂细砂比例为1：2：3。
1.3 品种选择
选择红肉果品种越南一号，该品种品质肉绵纯正，茎肉肥厚，根系发达、适应性强、抗病虫、丰产性好。
2 栽培技术
2.1 种植模式及种植技术
采用柱式栽培，即在水泥柱周围定植3～4株苗，让植株沿着立柱向上生长，每亩地立133根柱子，株行距2米×2.5米，按每柱4株计算，每亩地533株左右，因根系要求透气性强，不宜深植，一般5厘米左右为宜，浇足定根水，初期保持土壤湿润。苗木高于30厘米时，将苗茎绑缚于立柱上，3～5天浇水1次，成活后适当降低浇水次数，利于根系下扎。待新芽抽出后4～7天，酌情补水追肥。
2.2 种植后管理
2.2.1 除草 对种植行间及畦面杂草应人工拔除，亦可利用果园空间套种花生、大豆、绿肥（三叶草）等，或套种短季蔬菜、培育吊兰等花卉，提高果园综合经济效益。
2.2.2 培土 雨后应培土，覆盖裸露根系，新植园在春夏季应培土护苗，增强抗旱、保水、保肥、冬季抗寒能力。
2.2.3 水分管理 行间开挖浅沟，排水沟深0.3～0.35米，周围开挖深沟，深0.5～0.7米；果园保证沟、渠畅通，及时满足水分需求及排渍功效。
2.3 整形修剪
2.3.1 幼树 植株沿立柱攀缘生长阶段，此时只保留一个主茎，当植株长到高于立柱时截顶，让其分成3个以上自然下垂枝，依附于废旧轮胎制成的围栏，并培育结果枝。
2.3.2 结果树 每个植株可安排2，3的分枝作为结果枝，其余1/3可抹除花蕾或花，缩小分枝的生长角度，促进营养生长，作为后备结果茎蔓培养。每年产季结束，剪去衰老茎蔓及垂地遮阴茎蔓，促发新茎生长。
2.4 施肥技术
2.4.1 基肥 亩施猪、牛栏粪或土杂肥2500千克+花生饼或菜籽饼50千克+过磷酸钙15千克混合，经50℃以上温度发酵后与种植穴的表土拌匀后回穴。
2.4.2 土壤追肥 攻梢肥，每柱施生物有机肥10千克，促进植株的营养生长；壮花壮果肥，每柱施生物有机肥10千克，复合肥0.3千克，促进花、果增大；促果肥和还阳肥，每柱施生物有机肥10千克，复合肥0.1千克，促进果实膨大，提高品质，恢复树势。
2.4.3 叶面喷肥 花芽分化期，果实膨大期叶面喷施0.3%尿素或磷酸二氢钾溶液，每15天1次，也可结合防治缺素症添加适量镁、钙、钼等元素，提升果品质量。
2.5 花果管理
2.5.1 人工授粉 火龙果自花授粉坐果率低，尤其是针对红皮红肉类型自花不亲和现象，需要进行人工授粉。
2.5.2 疏花、疏果、套袋 开花前5～6天，每节茎保留1～2朵花；自然落果后，同一结果枝约30厘米留一果，其余疏除；果实发育约25天，果实开始变红、变软前套袋。宜采用0.02～0.04毫米无色透明聚乙烯塑料袋。
2.6 病虫害防治
重点抓好软腐病、炭疽病、霜霉病的防治工作。当果实成熟果皮转红时，果蝇会产卵在将成熟的果实表皮内，孵化的幼虫取食果肉，导致裂果、烂果。防治方法：在冬季或早春松翻园土，减少虫口基数；在盛发期，夜间用拟除虫菊酯类农药2000倍液，或90%敌百虫800倍液加3%～5%的红糖喷洒树冠，连喷3次，间隔7天；也可将浸过97%甲基丁香酚加3%二溴磷溶液（按95：5的比例配成）的小纸片悬挂于树上诱杀成虫，每米2挂50块，每月挂2次。在果实发育中期进行套袋，以防成虫产卵。生产中严格遵照绿色食品生产标准选用对口药剂，把握好安全间隔期，确保产品绿色无公害。
2.7 防冻
火龙果植株不耐低温，冬季遇0℃以下持续低温，棚架上应采取加盖保温被、辅助热源增温、行间铺设稻草、加设围幕、草帘多层覆盖等措施防寒防冻，否则易遭受冻害，影响来年产量。
2.8 采收
果实由绿变红1周左右即可采收，选择晴天轻剪轻放，分级包装，搬运过程中避免机械损伤和曝晒。
3 效益分析及发展前景
栽植后2年，管理得当，一般亩产鲜果1500～1600千克，宜采用农超对接方式进行销售，产地综合售价一般10～15元，千克。亩平均效益1.5万～2.2万元。
火龙果种植在优化农业内部结构、增加农田收入的同时，丰富了湖北中部地区果品市场，满足高端人群消费需求；同时可作为观光农业、设施农业的理想选择，发展前景较为广阔。
火龙果属多年生蔓性植物，耐旱、耐高温能力强，喜光、不抗低温，对土质要求不高，生长势旺盛，萌芽力和发枝力较强，一般定植一年即可试产。果实皮薄、肉绵、化渣、味浓，经济价值高，市场发展潜力巨大，深受消费者喜爱。2013年以来，笔者在湖北省钟祥市农业科技示范园引进种植，面积1.5公顷，取得初步成功，现将其高效栽培技术总结如下。
1 园区环境及种植准备
1.1 园区环境
钟祥市农业科技示范园，属于亚热带季风气候，四季分明，雨热同季。年平均气温15.9℃，常年平均降水量900～1100毫米，年日照时间1900～2300小时，年有效积温3700～5600℃，相对湿度68%，无霜期257天左右，土壤为轻砂壤。周边无污染源；园地土壤pH5.5～7.5，土壤通透性好，有机质含量高，采用整体连栋大棚种植。
1.2 种植前准备
（1）对园地进行两犁两耙，犁地深度30厘米以上，适量掺入煤渣，增强土壤通气及滤水性，并除净田问杂草等杂物。（2）架设立柱：水泥柱预制规格为2米×0.1米×0.1米，入土0.4～0.5米，柱内放6号钢筋2根，水泥粗砂细砂比例为1：2：3。
1.3 品种选择
选择红肉果品种越南一号，该品种品质肉绵纯正，茎肉肥厚，根系发达、适应性强、抗病虫、丰产性好。
2 栽培技术
2.1 种植模式及种植技术
采用柱式栽培，即在水泥柱周围定植3～4株苗，让植株沿着立柱向上生长，每亩地立133根柱子，株行距2米×2.5米，按每柱4株计算，每亩地533株左右，因根系要求透气性强，不宜深植，一般5厘米左右为宜，浇足定根水，初期保持土壤湿润。苗木高于30厘米时，将苗茎绑缚于立柱上，3～5天浇水1次，成活后适当降低浇水次数，利于根系下扎。待新芽抽出后4～7天，酌情补水追肥。
2.2 种植后管理
2.2.1 除草 对种植行间及畦面杂草应人工拔除，亦可利用果园空间套种花生、大豆、绿肥（三叶草）等，或套种短季蔬菜、培育吊兰等花卉，提高果园综合经济效益。
2.2.2 培土 雨后应培土，覆盖裸露根系，新植园在春夏季应培土护苗，增强抗旱、保水、保肥、冬季抗寒能力。
2.2.3 水分管理 行间开挖浅沟，排水沟深0.3～0.35米，周围开挖深沟，深0.5～0.7米；果园保证沟、渠畅通，及时满足水分需求及排渍功效。
2.3 整形修剪
2.3.1 幼树 植株沿立柱攀缘生长阶段，此时只保留一个主茎，当植株长到高于立柱时截顶，让其分成3个以上自然下垂枝，依附于废旧轮胎制成的围栏，并培育结果枝。
2.3.2 结果树 每个植株可安排2，3的分枝作为结果枝，其余1/3可抹除花蕾或花，缩小分枝的生长角度，促进营养生长，作为后备结果茎蔓培养。每年产季结束，剪去衰老茎蔓及垂地遮阴茎蔓，促发新茎生长。
2.4 施肥技术
2.4.1 基肥 亩施猪、牛栏粪或土杂肥2500千克+花生饼或菜籽饼50千克+过磷酸钙15千克混合，经50℃以上温度发酵后与种植穴的表土拌匀后回穴。
2.4.2 土壤追肥 攻梢肥，每柱施生物有机肥10千克，促进植株的营养生长；壮花壮果肥，每柱施生物有机肥10千克，复合肥0.3千克，促进花、果增大；促果肥和还阳肥，每柱施生物有机肥10千克，复合肥0.1千克，促进果实膨大，提高品质，恢复树势。
2.4.3 叶面喷肥 花芽分化期，果实膨大期叶面喷施0.3%尿素或磷酸二氢钾溶液，每15天1次，也可结合防治缺素症添加适量镁、钙、钼等元素，提升果品质量。
2.5 花果管理
2.5.1 人工授粉 火龙果自花授粉坐果率低，尤其是针对红皮红肉类型自花不亲和现象，需要进行人工授粉。
2.5.2 疏花、疏果、套袋 开花前5～6天，每节茎保留1～2朵花；自然落果后，同一结果枝约30厘米留一果，其余疏除；果实发育约25天，果实开始变红、变软前套袋。宜采用0.02～0.04毫米无色透明聚乙烯塑料袋。
2.6 病虫害防治
重点抓好软腐病、炭疽病、霜霉病的防治工作。当果实成熟果皮转红时，果蝇会产卵在将成熟的果实表皮内，孵化的幼虫取食果肉，导致裂果、烂果。防治方法：在冬季或早春松翻园土，减少虫口基数；在盛发期，夜间用拟除虫菊酯类农药2000倍液，或90%敌百虫800倍液加3%～5%的红糖喷洒树冠，连喷3次，间隔7天；也可将浸过97%甲基丁香酚加3%二溴磷溶液（按95：5的比例配成）的小纸片悬挂于树上诱杀成虫，每米2挂50块，每月挂2次。在果实发育中期进行套袋，以防成虫产卵。生产中严格遵照绿色食品生产标准选用对口药剂，把握好安全间隔期，确保产品绿色无公害。
2.7 防冻
火龙果植株不耐低温，冬季遇0℃以下持续低温，棚架上应采取加盖保温被、辅助热源增温、行间铺设稻草、加设围幕、草帘多层覆盖等措施防寒防冻，否则易遭受冻害，影响来年产量。
2.8 采收
果实由绿变红1周左右即可采收，选择晴天轻剪轻放，分级包装，搬运过程中避免机械损伤和曝晒。
3 效益分析及发展前景
栽植后2年，管理得当，一般亩产鲜果1500～1600千克，宜采用农超对接方式进行销售，产地综合售价一般10～15元，千克。亩平均效益1.5万～2.2万元。
火龙果种植在优化农业内部结构、增加农田收入的同时，丰富了湖北中部地区果品市场，满足高端人群消费需求；同时可作为观光农业、设施农业的理想选择，发展前景较为广阔。
