河南省秋季大棚黄瓜栽培技术
韩永平等
黄瓜营养丰富，具有美容保健之功效，深受人们喜爱，其产量高，市场需求量大，是我国主要瓜菜之一。目前河南省黄瓜栽培以露地栽培为主，保护地栽培所占比例不到30%，栽培面积比较集中的是扶沟、宁陵和夏邑等地[1]。秋延黄瓜上市时间正值蔬菜市场淡季，价格高，效益好，栽培面积大，河南省仅扶沟县就有2 600 hm2的栽培面积。秋季大棚黄瓜苗期处于8～9月，高温多雨，病害较重，容易发生严重的死苗现象；开花结果期主要在10～11月，结果时间短，后期处于寒冷季节，易发生冻害现象[2]。秋延黄瓜生育期几乎完全处于不良的环境条件下，所以栽培难度大，技术要求高。为此，本文从品种选择、育苗、水肥管理、植株调整、棚室管理和病虫害防治等方面提出了关键管理措施，为秋季大棚黄瓜生产提供重要技术参考。
1 品种选择
选择前期耐高温，后期耐低温的抗病、丰产、优质品种，如博杰605、豫艺209、津优四号等。
2 穴盘育苗
黄瓜秋延栽培，有直播和育苗移栽两种方式，直播容易出现缺苗现象，因此育苗移栽较为适宜。穴盘育苗，不但省工省时，便于管理，而且瓜苗健壮，定植不伤根，缓苗快，成活率高，病害轻，利于早熟丰产。
2.1 建立苗床
选择地势高燥、排水方便、通风良好的地方，采用高畦建立苗床，床面要踩实整平，比周围地面高10 cm。苗床上方搭建防雨遮荫育苗棚，苗棚四周培高埂，防止大雨淹苗、淋苗、引发病害，彻底清除苗棚内外杂草杂物，防虫害。
2.2 种子消毒
把晾晒过的种子放入55℃温水中，不断搅拌，保持水温，浸种15 min，然后用高锰酸钾500倍液消毒15 min[3]。将消毒过的种子冲洗干净，室温下用清水浸种6 h后，沥干，用湿纱布包好，置于25℃地方催芽48 h，待播。
2.3 播种时间
河南省秋延黄瓜适宜播种时间为8月10～20日，地理位置靠北要适当早播，靠南可适当晚播。
2.4 装盘播种
采用50孔穴盘，选用优质专用育苗基质，将基质与水混拌均匀，达到手握成团、松手可散的程度即可。把基质装进穴盘，装到离盘面1.5～2 cm处，点种后，用基质填满穴盘，用手稍微轻拍镇压。把播种好的穴盘整齐摆放在苗床上，浇水洇透苗床和基质，苗床上覆盖薄膜，薄膜上覆盖草苫或遮阳网等遮阳物，勤浇小水，保持基质处于湿润状态，出苗后，及时揭掉薄膜和遮阳物。
2.5 苗期管理
秋延黄瓜苗期适逢立秋（8月7～9日）之后，温度尚高，应勤浇小水，保持基质处于湿润状态。晴天中午要遮荫，其余时间和阴天要揭掉遮阳物，注意通风，降温降湿，防止高温高湿烂根死苗。苗期遇连续阴雨天气，可用75%百菌清600倍液及时喷药保护，防止病害发生，发现猝倒病，喷洒72.2%普力克（霜霉威盐酸盐）水剂600倍液[4]。
3 整地定植
3.1 整地
黄瓜为浅根性蔬菜，要求土壤肥沃，尤其秋延栽培，结果时间短，底肥的施用很重要。一般每667 m2施腐熟的鸡粪2 000 kg、三元复合肥50 kg，作成小高垄，垄高15 cm。
3.2 定植
黄瓜苗定植宜早，小苗时定植最为适宜。一般幼苗1叶1心至2叶1心，穴盘内根系盘成坨，苗龄15 d，即可定植。选择阴天或晴天16：00以后定植，一般667 m2定植2 800～3 200株。
4 水肥管理
黄瓜根系浅，吸收能力弱，需要供应大量的水肥，因此水肥管理很关键。
黄瓜开花坐果前，水肥管理以控制旺长、促进根系生长为主。勤浇小水，一般3～5 d一次，保持地面见干见湿即可。因底肥充足，一般不追肥，若瓜秧长势弱，可追肥一次，每667 m2随水追施尿素5 kg；若瓜秧长势强，叶面喷施矮壮素1 500倍液，控制地上植株生长，促进地下根系生长发育。
始花期适当控水，调整营养生长与生殖生长之间的关系，开花结瓜期，需要充足的水肥供应。高温时期，勤浇水，浇小水，保持地面处于见湿状态，一般3 d一水；随着气温降低，不宜浇水过频过多，防止湿冷结合，发生寒根、沤根和猝倒现象，根据实际情况，逐渐减为5 d一水， 7 d一水。根瓜长15 cm、瓜把发亮时，开始追肥，每667 m2随水追施高钾高氮低磷复合肥10～15 kg，3～5 d一次；结瓜盛期，每667 m2每次追施15～20 kg；生长后期，天气转冷，不宜追肥或视实际情况适量少追肥，根据植株长势可喷施0.3%磷酸二氢钾液进行叶面追肥。
5 诱导雌花
黄瓜基本上是雌雄异花同株植物，为增加产量，提高经济效益，生产上多用激素处理诱导雌花产生，增加结瓜数量。可用40%乙烯利10 mL对水15 kg，选择早晨时间，分别在黄瓜2叶1心、5叶1心和7叶1心时叶面喷施，高温时不要喷施，以免产生药害。
6 植株调整
秋大棚黄瓜采用绑蔓和吊蔓两种栽培方式，生产上多为吊蔓栽培，甩蔓时就应吊蔓。黄瓜以主蔓结瓜为主，1叶1瓜易早衰，一般2～3叶1瓜。结瓜早期2叶1瓜，后期3叶1瓜，若水肥充足，植株健壮，也可3叶2瓜。瓜蔓8节以下的侧枝全部疏除，8节以上要视植株长势和结瓜密度进行调整。长势健壮，瓜胎稀疏，选择无瓜节位留侧枝结瓜，侧枝1瓜1叶时，摘心；长势弱，瓜胎密，去掉多余瓜胎，保留2～3叶1瓜。瓜蔓高度接近棚膜时，主蔓摘心，主蔓下3～5节选留侧枝结瓜，侧枝坐瓜后，1～2叶摘心。根瓜要及早摘掉，以免影响上部结瓜，畸形瓜也要尽早去掉。生长中后期及早打掉下部的老叶病叶，以利透光，通风透气。
7 棚室管理
定植后，天气尚热，尤其每天11：00～15：00棚内温度很高，降温很重要。黄瓜较耐弱光，可选用遮光率较低的遮阳网遮盖降温。一般晴天近中午时分遮盖，14：00左右揭开，随着天气转凉，逐渐少盖直至不盖。
前期高温，棚室边膜全部卷起，前后门打开，尽量长时间大量通风，只要不是骤然降温或大风天气，可昼夜放风；寒露（10月8日或9日）前后，黄瓜进入开花坐瓜期，放下棚室边膜，使用腰风口和顶风口调节温度，在生长适温条件下，尽量增加棚内光照强度，以提高光合作用，并注意冲刷擦拭棚膜，提高透光率；10月下旬，进入生长中后期，晚上封闭棚室，尽量保温，白天一般在晴天午时，短时放风排湿防病，控制温度不超过35℃。天气正常年份，秋延黄瓜可采收至12月上中旬，若遇暖冬年份可延迟至元旦。
8 病虫害防治
8.1 病害
秋延黄瓜病害在寒露以后发生严重，主要有霜霉病、黑斑病、细菌性角斑病和黑星病等。霜霉病可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂600倍液或72.2%霜霉威盐酸盐水剂600倍液喷雾防治；黑斑病可用50%异菌脲可湿性粉剂1 500倍液或68%精甲霜·锰锌水分散粒剂1 000倍液喷雾防治；细菌性角斑病可用20%噻菌铜悬浮剂700倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治[5]；黑星病可用50%春雷·氧氯铜可湿性粉剂600倍液或40%嘧霉胺悬浮剂800倍液喷雾防治。
8.2 虫害
秋延黄瓜虫害在8～10月发生严重，主要有蚜虫、白粉虱、蓟马和瓜绢螟等。蚜虫和白粉虱，可利用防虫网防虫、黄板诱杀进行物理防治，化学防治采用25%阿克泰（噻虫嗪）水分散粒剂2 500倍液或24%螺虫乙酯悬浮剂4 000倍液喷雾植株及棚室内外杀灭；蓟马可用3%啶虫脒乳油1 500倍液喷雾防治或2.5%多杀霉素悬浮剂1 000倍液，选择晴天早晨或傍晚时分喷雾防治；瓜绢螟可用1.8%阿维菌素乳油1 500倍液或5%高效氯氟氰菊酯乳油1 000倍液喷雾防治[6]。
参考文献
[1] 吴小波，周海霞.河南省黄瓜生产现状与发展方向[J].农业科技通讯，2014（3）：22-23.
[2] 刘彩荣.黄瓜秋延后大棚栽培技术[J].现代农业，2010（3）：15.
[3] 张延安，张保才.上海地区黄瓜秋延后栽培靠接法嫁接育苗技术[J].长江蔬菜，2012（9）：36-37.
[4] 尚庆茂.穴盘苗侵染性病害诊断与防治[J].中国蔬菜，2011（17）：40-44.
[5] 李焕玲，李宝聚.黄瓜细菌性角斑病的症状多样性与综合防治[J].中国蔬菜，2012（21）：23-25.
[6] 司升云，刘小明，望勇，等.瓜绢螟识别与防控技术口诀[J].长江蔬菜，2013（19）：48-49.
黄瓜营养丰富，具有美容保健之功效，深受人们喜爱，其产量高，市场需求量大，是我国主要瓜菜之一。目前河南省黄瓜栽培以露地栽培为主，保护地栽培所占比例不到30%，栽培面积比较集中的是扶沟、宁陵和夏邑等地[1]。秋延黄瓜上市时间正值蔬菜市场淡季，价格高，效益好，栽培面积大，河南省仅扶沟县就有2 600 hm2的栽培面积。秋季大棚黄瓜苗期处于8～9月，高温多雨，病害较重，容易发生严重的死苗现象；开花结果期主要在10～11月，结果时间短，后期处于寒冷季节，易发生冻害现象[2]。秋延黄瓜生育期几乎完全处于不良的环境条件下，所以栽培难度大，技术要求高。为此，本文从品种选择、育苗、水肥管理、植株调整、棚室管理和病虫害防治等方面提出了关键管理措施，为秋季大棚黄瓜生产提供重要技术参考。
1 品种选择
选择前期耐高温，后期耐低温的抗病、丰产、优质品种，如博杰605、豫艺209、津优四号等。
2 穴盘育苗
黄瓜秋延栽培，有直播和育苗移栽两种方式，直播容易出现缺苗现象，因此育苗移栽较为适宜。穴盘育苗，不但省工省时，便于管理，而且瓜苗健壮，定植不伤根，缓苗快，成活率高，病害轻，利于早熟丰产。
2.1 建立苗床
选择地势高燥、排水方便、通风良好的地方，采用高畦建立苗床，床面要踩实整平，比周围地面高10 cm。苗床上方搭建防雨遮荫育苗棚，苗棚四周培高埂，防止大雨淹苗、淋苗、引发病害，彻底清除苗棚内外杂草杂物，防虫害。
2.2 种子消毒
把晾晒过的种子放入55℃温水中，不断搅拌，保持水温，浸种15 min，然后用高锰酸钾500倍液消毒15 min[3]。将消毒过的种子冲洗干净，室温下用清水浸种6 h后，沥干，用湿纱布包好，置于25℃地方催芽48 h，待播。
2.3 播种时间
河南省秋延黄瓜适宜播种时间为8月10～20日，地理位置靠北要适当早播，靠南可适当晚播。
2.4 装盘播种
采用50孔穴盘，选用优质专用育苗基质，将基质与水混拌均匀，达到手握成团、松手可散的程度即可。把基质装进穴盘，装到离盘面1.5～2 cm处，点种后，用基质填满穴盘，用手稍微轻拍镇压。把播种好的穴盘整齐摆放在苗床上，浇水洇透苗床和基质，苗床上覆盖薄膜，薄膜上覆盖草苫或遮阳网等遮阳物，勤浇小水，保持基质处于湿润状态，出苗后，及时揭掉薄膜和遮阳物。
2.5 苗期管理
秋延黄瓜苗期适逢立秋（8月7～9日）之后，温度尚高，应勤浇小水，保持基质处于湿润状态。晴天中午要遮荫，其余时间和阴天要揭掉遮阳物，注意通风，降温降湿，防止高温高湿烂根死苗。苗期遇连续阴雨天气，可用75%百菌清600倍液及时喷药保护，防止病害发生，发现猝倒病，喷洒72.2%普力克（霜霉威盐酸盐）水剂600倍液[4]。
3 整地定植
3.1 整地
黄瓜为浅根性蔬菜，要求土壤肥沃，尤其秋延栽培，结果时间短，底肥的施用很重要。一般每667 m2施腐熟的鸡粪2 000 kg、三元复合肥50 kg，作成小高垄，垄高15 cm。
3.2 定植
黄瓜苗定植宜早，小苗时定植最为适宜。一般幼苗1叶1心至2叶1心，穴盘内根系盘成坨，苗龄15 d，即可定植。选择阴天或晴天16：00以后定植，一般667 m2定植2 800～3 200株。
4 水肥管理
黄瓜根系浅，吸收能力弱，需要供应大量的水肥，因此水肥管理很关键。
黄瓜开花坐果前，水肥管理以控制旺长、促进根系生长为主。勤浇小水，一般3～5 d一次，保持地面见干见湿即可。因底肥充足，一般不追肥，若瓜秧长势弱，可追肥一次，每667 m2随水追施尿素5 kg；若瓜秧长势强，叶面喷施矮壮素1 500倍液，控制地上植株生长，促进地下根系生长发育。
始花期适当控水，调整营养生长与生殖生长之间的关系，开花结瓜期，需要充足的水肥供应。高温时期，勤浇水，浇小水，保持地面处于见湿状态，一般3 d一水；随着气温降低，不宜浇水过频过多，防止湿冷结合，发生寒根、沤根和猝倒现象，根据实际情况，逐渐减为5 d一水， 7 d一水。根瓜长15 cm、瓜把发亮时，开始追肥，每667 m2随水追施高钾高氮低磷复合肥10～15 kg，3～5 d一次；结瓜盛期，每667 m2每次追施15～20 kg；生长后期，天气转冷，不宜追肥或视实际情况适量少追肥，根据植株长势可喷施0.3%磷酸二氢钾液进行叶面追肥。
5 诱导雌花
黄瓜基本上是雌雄异花同株植物，为增加产量，提高经济效益，生产上多用激素处理诱导雌花产生，增加结瓜数量。可用40%乙烯利10 mL对水15 kg，选择早晨时间，分别在黄瓜2叶1心、5叶1心和7叶1心时叶面喷施，高温时不要喷施，以免产生药害。
6 植株调整
秋大棚黄瓜采用绑蔓和吊蔓两种栽培方式，生产上多为吊蔓栽培，甩蔓时就应吊蔓。黄瓜以主蔓结瓜为主，1叶1瓜易早衰，一般2～3叶1瓜。结瓜早期2叶1瓜，后期3叶1瓜，若水肥充足，植株健壮，也可3叶2瓜。瓜蔓8节以下的侧枝全部疏除，8节以上要视植株长势和结瓜密度进行调整。长势健壮，瓜胎稀疏，选择无瓜节位留侧枝结瓜，侧枝1瓜1叶时，摘心；长势弱，瓜胎密，去掉多余瓜胎，保留2～3叶1瓜。瓜蔓高度接近棚膜时，主蔓摘心，主蔓下3～5节选留侧枝结瓜，侧枝坐瓜后，1～2叶摘心。根瓜要及早摘掉，以免影响上部结瓜，畸形瓜也要尽早去掉。生长中后期及早打掉下部的老叶病叶，以利透光，通风透气。
7 棚室管理
定植后，天气尚热，尤其每天11：00～15：00棚内温度很高，降温很重要。黄瓜较耐弱光，可选用遮光率较低的遮阳网遮盖降温。一般晴天近中午时分遮盖，14：00左右揭开，随着天气转凉，逐渐少盖直至不盖。
前期高温，棚室边膜全部卷起，前后门打开，尽量长时间大量通风，只要不是骤然降温或大风天气，可昼夜放风；寒露（10月8日或9日）前后，黄瓜进入开花坐瓜期，放下棚室边膜，使用腰风口和顶风口调节温度，在生长适温条件下，尽量增加棚内光照强度，以提高光合作用，并注意冲刷擦拭棚膜，提高透光率；10月下旬，进入生长中后期，晚上封闭棚室，尽量保温，白天一般在晴天午时，短时放风排湿防病，控制温度不超过35℃。天气正常年份，秋延黄瓜可采收至12月上中旬，若遇暖冬年份可延迟至元旦。
8 病虫害防治
8.1 病害
秋延黄瓜病害在寒露以后发生严重，主要有霜霉病、黑斑病、细菌性角斑病和黑星病等。霜霉病可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂600倍液或72.2%霜霉威盐酸盐水剂600倍液喷雾防治；黑斑病可用50%异菌脲可湿性粉剂1 500倍液或68%精甲霜·锰锌水分散粒剂1 000倍液喷雾防治；细菌性角斑病可用20%噻菌铜悬浮剂700倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治[5]；黑星病可用50%春雷·氧氯铜可湿性粉剂600倍液或40%嘧霉胺悬浮剂800倍液喷雾防治。
8.2 虫害
秋延黄瓜虫害在8～10月发生严重，主要有蚜虫、白粉虱、蓟马和瓜绢螟等。蚜虫和白粉虱，可利用防虫网防虫、黄板诱杀进行物理防治，化学防治采用25%阿克泰（噻虫嗪）水分散粒剂2 500倍液或24%螺虫乙酯悬浮剂4 000倍液喷雾植株及棚室内外杀灭；蓟马可用3%啶虫脒乳油1 500倍液喷雾防治或2.5%多杀霉素悬浮剂1 000倍液，选择晴天早晨或傍晚时分喷雾防治；瓜绢螟可用1.8%阿维菌素乳油1 500倍液或5%高效氯氟氰菊酯乳油1 000倍液喷雾防治[6]。
参考文献
[1] 吴小波，周海霞.河南省黄瓜生产现状与发展方向[J].农业科技通讯，2014（3）：22-23.
[2] 刘彩荣.黄瓜秋延后大棚栽培技术[J].现代农业，2010（3）：15.
[3] 张延安，张保才.上海地区黄瓜秋延后栽培靠接法嫁接育苗技术[J].长江蔬菜，2012（9）：36-37.
[4] 尚庆茂.穴盘苗侵染性病害诊断与防治[J].中国蔬菜，2011（17）：40-44.
[5] 李焕玲，李宝聚.黄瓜细菌性角斑病的症状多样性与综合防治[J].中国蔬菜，2012（21）：23-25.
[6] 司升云，刘小明，望勇，等.瓜绢螟识别与防控技术口诀[J].长江蔬菜，2013（19）：48-49.
