朔州市肉羊产业发展观状及思路

    李候梅 禹波 兰世和等

    摘要:简述了朔州市肉羊产业发展现状,并提出了肉羊产业发展思路。

    关键词:肉羊产业;繁育体系;科研平台

    中图分类号:S826.9+2

    文献标识码:B

    文章编号:1007-273X(2014)04-0082-02

    1朔州市肉羊产业发展现状

    朔州市是一养羊大市,全市目前肉羊饲养量达480万只,其中出栏350万只。朔州市肉羊繁育体系和肉羊繁育体系方面的研究工作严重滞后。目前朔州市肉羊业存在的“两多两低”问题。“两多两低”指基础母羊数量多,产羔率低;越冬羊数量多,出栏率低。朔州市目前农村饲养羊品种主要为蒙古羊,全市存栏基础母羊120万只左右,年消耗饲草90万t,大约相当于全市作物秸秆的85%以上。朔州市当前每年约有150多万只羊越冬,每个越冬期需消耗饲草约4.5亿kg,相当于18万头奶牛的全年饲草量。目前,8~9月龄体重约30 kg左右,屠宰率48%~50%,净肉率36%左右。朔州市尽管养殖数量很大,却没有自己的品牌,曾引进小尾寒羊等,但不适合当地肉羊业的发展。因此,找出适合朔州市肉羊产业发展的路子成为当务之急。

    2朔州市肉羊产业发展思路

    2.1总思路——搭建肉羊良种繁育体系科研平台

    充分发挥省内专家技术合作优势,通过整合市域范围内有一定基础的种羊场,采用联合育种制种的方法,形成核心种羊场、繁育扩繁场和繁育基地三级制种体系,通过五年的努力,培育出适合朔州市需求的肉羊品系,最终实现母羊产羔率150%,一年三胎;只均肥羔羊胴体重增加5 kg。规划届时全市基础母羊200万只,年提供育肥用羔羊400万只,每个羔多产10 g肉,多产肉2 000万kg,增加收入8亿元,净利率增加4亿元。

    2.2朔州市搭建肉羊良种繁育体系科研平台具备的条件

    (1)山西省、朔州市在肉羊繁育上技术力量比较强,拥有一支踏实苦干的科研人员,集中在山西农业大学、山西省畜牧兽医研究所、山西省农业厅、朔州市县两级畜牧局和部分羊场,从技术力量上讲完全具备组建一个研发队伍科研平台。这个平台可以为朔州肉羊繁育体系制定一个科学合理的规划,并就肉羊良种培育提供技术支撑和保障。

    (2)朔州市一部分种羊场已自觉不自觉地进行了多年种羊繁育探讨,取得了部分成果,目前已在建设、准备运行的有8个种羊场,为搭建育种平台提供了良好的基础。

    (3)朔州市优秀种羊需求量特别大,朔州市是华北乃至全国重要的肉羊基地,伴随发展,种畜需求越来越大。若按2020年羊饲养量800万只计算,全市每年需种公羊3万只,母羊50万只,因此种羊市场不成问题。

    2.3肉羊繁育体系研究平台的设立

    (1)机构设立。拟在朔州市畜牧局成立肉羊繁育体系研究室,研究室下设:①肉羊生产配套系父系培养项目组;②肉羊生产配套系母系培养项目组;③生态型肉羊育肥配套技术研究项目组;④肉羊产业化发展项目研究课题组——组织领导、科研团队。

    a.组织机构。内设名誉组长、办公室主任、办公室常务副主任。b.科研团队。拟实行首席专家制,聘任山西农业大学教授、山西省畜牧兽医研究所研究员、山西省牧草站研究员、山西农业大学教授为首席专家。以上专家分别负责肉羊生产配套系父系培养、肉羊生产配套系母系培养、生态型肉羊育肥配套技术研究、肉羊产业化发展项目研究。

    (2)肉羊繁育体系和科研平台建设。肉羊繁育体系拟采用核心种羊场、肉羊配套系种羊场和肉种羊扩繁场三级繁育体系。

    ①核心种羊场:选择2~3个核心种羊场配套系培育所需纯种羊的繁殖和培育,为配套系种羊场提供羊源,培育纯种。

    ②肉羊配套系种羊场:拟初步选择20个,其中父系培育种羊场5个,母系种羊场15个。

    ③肉羊扩繁场:拟初步选择50多个。

    (3)建设目标。

    年提供生产用种公羊1万只,母羊10万只。

    2.4肉羊配套系培育思路

    按照配套系育种的技术思路,拟进行以下育种方案。

    (1)核心种公羊群培育,选择杜泊羊为核心种公羊,采用纯种选育办法选育提高。

    (2)父系种羊培育,蒙古羊、乌珠穆沁羊母羊作为母本、杜泊公羊为父本。经过复杂杂交、横交固定、选育提高的办法,培育出生长速度快、体质结实、肉质好、产肉率高、板皮质量高、可收性强的父系种公羊品系2~3个。

    (3)母系种羊培育,小尾寒羊、京白羊、大尾羊作为母本、蒙古羊、乌珠穆沁羊作为父本。经过复杂杂交、横交固定,选育提高的办法,培育出双羔率高、沁乳性好、体格大板皮质量好、生长速度快、耐粗饲、可牧性强的母羊品系2~3个。

    (4)配合力测定,选出最佳父系、母系组合推广使用。

    3保障措施

    (1)加强领导,搞好协作。肉羊繁育体系和科研平台建设是一个庞大的组织,必须有强有力的领导,才能有效协调,市级成立分管农业的副书记和副市长为组长的领导班子,相关县区以副县长、畜牧局局长组成相关领导班子。

    (2)整合项目和资金,增加市县两级投入,确保肉羊繁育体系和科研平台建设顺利推进。整合国家、省、市、县项目用于肉羊繁育体系和科研平台建设。市、县列出专项资金用于专家队伍的科研经费、工作经费等,用五年时间完成全部任务。

    (3)建立种羊销售发放补贴机制。种羊的生产成本较高,价值大,群众在心理承受和实际经济能力都是有限的,销售中给予相应补贴,种羊价格不能高于商品羊价格的120%。

    4目标

    计划用5年时间建成年出栏500万只肥羔羊的养羊大市。5年内培育出适合朔州市肉羊生产需要的品系。2020年全面完成科研平台建设任务,幅射带动全市养羊业。

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