甘肃河西地区甜菜高产栽培技术

    许万玉 王志平 高维峰 陈昊

    摘要：从甜菜的种植条件，整地施肥，选用良种，适时播种、合理密植，双膜覆盖，加强田间管理，病虫害防治，适时收获，预期产量及产品要求等方面总结了甘肃河西地区甜菜高产栽培技术。

    关键词：甜菜;河西地区;高产栽培技术

    中图分类号：S566.3? ? ? ? ? ?文献标志码：B? ? ? ? ? ? 文章编号：1001-1463（2020）11-0091-04

    doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.11.023

    甜菜（Beta vulgaris L.）属于藜科作物，有较强耐寒性，在我国东北、华北及西北地区有广泛种植，是我国乃至世界重要的糖料作物，也是甘肃河西地区的重要特色产业。甘肃河西地区已经有70余年的甜菜种植历史，由于独特的气候条件，甜菜已成为该地区的重要特色产业。近几年河西地区甜菜播种面积达到1万hm2以上，年产量60多萬t[1 ]。但目前我国糖产业仍有较大缺口，且单产与欧美发达国家有较大差距[2 ]。

    甜菜主要种植区域为高纬度地区，主要国家有法国、荷兰、德国等欧美国家和俄罗斯、乌克兰及中国、日本的部分地区。其播种方式主要有以法国为代表的直播法和日本的育苗移栽法[3 ]。法国是世界甜菜单产最高的国家，亦为甜菜第二大生产国，2008年甜菜平均单产达 81.75 t/hm2，含糖率为16%～17%[3 ]。采用露地直播技术，行距50 cm、株距20 cm，播种密度为100 000? ?穴/hm2[4 ]。在长期施肥作业中，优化改进氮肥施用量，施量由180 kg/hm2降至139.5 kg/hm2 [3 ]。日本2007年甜菜种植面积6.6万hm2左右，年产食糖约70万t，平均单产64.5 t/ hm2，含糖率稳定在16%～17%，在施肥方面主要施以复合肥（N、P2O5、K2O质量比为11∶17∶9）1 800～2 900 kg/hm2，并配合使用28.5%钙肥 1 000 kg/hm2[5 ]。黑龙江是我国甜菜主要产区之一，2000年以后因比较效益和糖价剧烈波动影响，甜菜播种面积较20世纪明显减少[6 ]，近年来甜菜种植面积约为7万hm2，平均单产30 t/hm2左右，年产糖量接近 30万t[7 ]。曲扬等[8 ]、曲文章等[9 ]研究表明，该地区施N 127.5 kg/hm2、P2O5 168.75 kg/hm2、K2O 240 kg/hm2时单位面积产量最高。在长期种植甜菜过程中，普遍存在着机械化程度不高、过量施肥、过量灌溉的情况[10 - 11 ]，而针对河西地区甜菜合理施肥的问题鲜有研究。我们在机械化、水肥一体化等条件下，对甜菜的生产环境、水肥管控及病虫害防治等方面进行研究，总结出了甘肃河西地区甜菜高产规范化栽培技术。

    1? ?种植条件

    1.1? ?种植区气候条件

    甜菜种植的适宜气候条件为：年平均气温≥6 ℃，年积温≥3 000 ℃，≥10 ℃有效积温2 800 ℃，生育期适宜温度11～30 ℃，年降水量≤400 mm，全年无霜期≥120 d。

    1.2? ?土壤条件及地块选择

    大田环境质量符合GB3095 — 2012要求，灌溉水质符合GB5084 — 2005标准要求。耕层30 cm以上，土壤有机质含量中等以上、地势平整、排水良好，pH 6.5～8.0，水溶性盐小于3 g/kg，地下水位1.5 m以下。轮作4年以上，避免重迎茬，避开排水不畅的低洼地、易旱地和地下害虫与根腐病较严重的地块。3年内施用过绿黄隆、豆黄隆、普施特等除草剂的地块禁止种植。

    2? ?整地施肥

    甜菜是深根作物，整地时要深松浅翻，达到上实下暄。最好选择秋整地，深松应达到35 cm，打破犁底层，使土层松软，避免有夹干层和大的土块。饱灌冬水，春季耙耱施肥镇压，连续作业保住墒情。

    优质农家肥与化肥混合施用。施有机肥15 m3/hm2、磷酸一铵450 kg/hm2、尿素450～525 kg/hm2、磷酸钾225 kg/hm2。其中全部有机肥、磷酸一铵300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、磷酸钾150 kg/hm2作底肥，其余部分为追肥。

    3? ?选用良种

    选择优质、高产、抗逆性强、含糖量高的甜菜品种，如：双丰312。选用丸粒化种子，有效防治苗期的病虫害。

    4? ?适时播种，合理密植

    适时早播。3月下旬采用覆膜穴播机一次性完成铺滴灌带、覆膜、穴播、镇压作业，采用幅宽140 cm地膜，每膜播3行，播深3～5 cm。土壤黏重、含水量大，可轻微镇压;土壤较为干燥疏松，孔隙度较大，天气干旱时则要立即进行镇压，而且压实程度要重。播种时机车行进速度不得超过5 km/h。合理密植能使甜菜充分利用土壤中的养分和肥料的吸收率，同时降低水分的无效蒸发，促进光能的利用，以达到高产目标。全程机械作业条件下，甜菜种植行距50 cm、株距18～19 cm，密度11 100株/hm2左右。

    5? ?双膜覆盖

    在覆膜穴播的基础上再覆1层地膜，是单粒穴播保墒、早苗防冻、抑制盐碱的保苗措施。出苗达80%及时揭去上层膜，以防高温捂伤幼苗。

    6? ?加强田间管理

    6.1? ?查田补苗

    出苗前注意查看种子萌动及发芽情况，出苗后及时查田，发现缺苗断垄现象应及时催芽坐水补种，或用备用苗坐水补栽。

    6.2? ?及时间苗定苗

    长出1对真叶时间苗（每穴留2～3株），2对真叶时定苗（每穴留1株壮苗）。

    6.3? ?中耕除草

    第1次中耕时要进行垄沟深松，做到三铲三趟。苗期杂草较多的地块可用甜菜专用除草剂50%氟胺磺隆水分散粒剂 75 g/hm2，或16%甜菜宁乳油6 000 mL/hm2兑水450 kg喷施防除苋菜、苣荬菜蓼、刺菜、藜、酸模叶蓼、萹蓄豆等多种杂草，秋后拔除体积较大的残余杂草。

    6.4? ?及时追肥

    5月底封垄前破膜追施磷酸一铵150 kg/hm2、尿素300～375 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2，水肥一体化生产的将追肥分3～4次随水滴施。结合病虫害防治，苗期喷施0.01%芸苔素内酯乳油1 000倍液，间苗后用硼砂3 kg/hm2、纽萃特300 mL/hm2、氨基酸磷酸二氢钾3.75 L/hm2（加助剂杰效利150 mL）兑水150 kg进行叶面喷施，每隔10～12 d喷1次，连喷2～3次。

    6.5? ?灌水

    6月10日前后中午叶片萎蔫或底部叶片发黄时灌苗水，每隔15～20 d灌水1次，均匀浇水，不漏浇，不积水。9月中旬以后（收获前15 d）不再灌水，否则地太湿机械不能进地或采挖后附着泥土过多，不利清杂。

    7? ?病虫害防治

    优先采用农业、物理、生物防治措施，配合化学防治。不使用高毒、高残留药剂，严格执行GB/T8321标准。

    7.1? ?地下害虫

    地下害虫为害严重的区域，耙地前用40 %毒死蜱乳油3 kg/hm2兑水均匀喷施地表。4月中下旬发现蟓甲、地老虎等虫害时，及时用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂150 mL/hm2兑水450 kg喷雾防治。

    7.2? ?甘蓝甜菜夜蛾

    在3龄以前，可选用10%联苯菊酯悬浮剂900 mL/hm2、12%氯氟·丙溴磷乳油900 mL/hm2，或20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂150 mL/hm2兑水450 kg喷雾防治，生育期再用6%甲维·虫螨腈悬浮剂495 mL/hm2和15%氯氟·吡虫啉悬浮剂750 mL/hm2兑水450 kg叶面喷雾防治，连喷2～3次。

    7.3? ?立枯病

    播种前将种子进行包衣处理，在立枯病发生初期及时进行苗眼松土，以提高地温，降低湿度，同时采用适当的药剂进行防治。

    7.4? ?甜菜褐斑病

    预防为主。从6月上旬开始查田，发现病株选用30%苯甲·丙环唑悬浮剂1 500倍液，或20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂800倍液450 kg/hm2交替叶面喷雾防治，间隔7 d喷1次，连喷3次以上，可有效控制病情。

    7.5? ?黄化病毒病

    多发于5月下旬至7月中旬，取决于毒源数量及有翅蚜的迁飞数量与迁飞高峰期长短。以预防为主，从6月上旬开始查田，发现病株时选用3.6%苦参烟碱悬浮剂2 000倍液、15%氯氟·吡虫啉悬浮剂800倍液450～600 kg/hm2交替叶面喷雾防治，间隔7 d喷1次，连喷3次以上，可有效控制病情;病情严重时可用30%毒氟·吗啉胍可湿性粉剂500倍液重点喷雾防治。

    7.6? ?根腐病

    多发生于甜菜生育后期，分侧腐、冠腐、心腐。土壤盐碱重，土质黏重，透水、通气性差，地下水位高，土壤含水量大，排水不良和地下害虫严重时利于病害发生与发展.此外各种机械损伤、虫伤和其他伤口都为病菌侵染的途径。

    一般选择土层深厚、土壤肥沃，疏松，通气性好，地势平坦，排水方便，地下水位低的地块为佳。实行5年以上轮作，避免重茬或迎茬。栽培措施：深秋耕并增施腐熟有机肥和磷肥，改善土壤理化性质，增加土壤肥力，促进根系发育，增加块根抗病能力.避免大水漫灌。注意防治地下害虫，避免机械损伤。

    7.7? ?红蜘蛛

    用15%扫螨净乳油1 500倍液，或5%卡死克乳油1 000～2 000倍液，或73%克螨特乳剂2 500～3 000倍液，或5%尼索朗乳油2 000倍液，或5%噻螨酮可湿性粉剂? ? ? 1 000～1 500倍液加助剂喷雾防治，每隔5～7 d喷1次，连防2～3次，并注意交替使用。

    8? ?适时收获

    灌完最后一轮水即撤除滴灌带，破除田埂，修整机耕道路，确保机械收获和拉运机车畅通。机械收获前1～2 d，对机械无法作业的横头人工挖掘6 m，以便收获机调头。

    甜菜达工艺成熟期，气温降到5 ℃时开始（一般在10月初）集中用机械连片收获，做到机械打叶、削头、挖掘和人工辅助清杂（青头见白）、拉运连续作业，以减少块根水分散发，实现丰产丰收。

    9? ?预期产量及产品要求

    在严格按以上要求操作的情况下，甜菜产量为78.0～97.5 t/hm2，含糖率大于16%，尾根2 cm以上、青头见白，泥土等杂质小于8%。

    参考文献：

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    [2] 胡华兵.? 新疆甜菜高产高效种植技术研究[D].? 石河子：石河子大学.

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    [10] 魏莉霞，漆燕玲，李玉萍.? 饲用甜菜生长动态研究[J].? 甘肃农业科技，2017（10）：45-48.

    [11] 华? ?军.? 26个甜菜品种（系）在酒泉市引种试验初报[J].? 甘肃农业科技，2013（9）：48-49.

    （本文责编：杨? ? 杰）