浅谈中草药在肉鸽养殖中的应用

王钰鑫 陈宇光
摘要:本文从中草药防治肉鸽鸽病,提高肉鸽繁殖性能,提高肉鸽抗热应激能力,替代抗生素改善肉鸽品质来介绍中草药在肉鸽养殖中的应用,期望能对今后的肉鸽健康养殖提供可行帮助。
關键字:中草药;肉鸽;鸽病防治;健康养殖
1.引言
肉鸽作为一种品质优良的小型肉用特禽,不仅营养丰富,肉质鲜美,而且具有很高的药用滋补价值,在我国民间素有“一鸽胜九鸡”之说。近些年来,随着人们生活水平不断提高,肉嫩味美的鸽肉逐渐受到消费者的青睐,使之肉鸽的需求量大增。然而在现代肉鸽养殖业规模化、集约化发展过程中,由于饲养管理技术不规范,滥用抗生素,药物残留,疫病频发,食品安全和环境污染等问题,因此探索出一条健康的肉鸽养殖道路是未来发展的重中之重。中草药作为中华民族的瑰宝,拥有悠久的历史传承,迄今为止,用作动物饲料添加剂的中草药就有200多种,由于中草药天然结构中含有包括多糖、生物碱、苷类、黄酮、酯类、酚类等多种生物活性和药用活性的成分,同时还含有机体需要的氨基酸、蛋白质、维生素以及微量元素,因此具有特殊的营养价值,并能一定程度提高动物生产性能。同时中草药因其安全可靠、毒副作用小、无耐药性,资源丰富、多为野生、成本低廉、经济环保、结构稳定、不易变质等特点,在未来肉鸽健康养殖生产中具有广阔的开发利用前景。现对中草药在肉鸽养殖生产过程中的具体应用作一简要概述,期望能对今后的肉鸽健康养殖提供可行帮助。
2.中草药防治肉鸽鸽病
2.1 中草药防治鸽毛滴虫病
由禽毛滴虫引起的鸽毛滴虫病是一种常见的肉鸽寄生虫疾病,该病的主要症状为鸽子羽毛松乱,食欲减退,消瘦,腹泻,口腔内分泌浅黄色黏稠物、咽喉部黏膜有明显的黄色沉着或溃疡面等。可感染各日龄肉鸽,特别是幼鸽更易感染,死亡率可达50%以上,对肉鸽养殖业造成极大的经济损失。目前防治鸽毛滴虫病最有效的药物是甲硝唑,但甲硝唑具有一定的毒性,不仅具有终身致癌致突变作用,而且会导致动物胰腺炎和中枢神经系统损伤的副作用,如果过量使用会造成肉鸽生产性能的降低以及产生耐药性,更严重的后果是,药物残留在肉鸽产品中容易引起食品安全问题以及环境污染问题。因此,寻求来源广、毒副作用小的中草药及中药复方制剂来代替甲硝唑,对防治鸽毛滴虫病具有广阔的临床应用前景。刘思伽等利用常山、苦参、土茯苓等中药组成的纯中草药制剂“鸽滴清”,具有驱虫、清热、祛湿等功效,并进行体外试验证明了“鸽滴清”具有明显的杀灭鸽毛滴虫的作用。通过显微镜发现,纯中草药制剂“鸽滴清”可使鸽毛滴虫的虫体发生裂解,而甲硝唑却不能使虫体裂解,说明二者机理不同,但二者却有着同样的治疗效果。另外,根据试验结果发现,如能二者联合用药效果会更加显著,不但可以减少甲硝唑的用量,还会使耐药虫株得到有效控制,从而解决了甲硝唑耐药性和药物残留所带来的安全问题。石达友等利用闹洋花、青蒿、使君子、蛇床子、马钱、黄芩、苦参、白藓皮、防风、五倍子等十几种中草药组成的纯中药制剂“滴虫净”,具有杀虫、清热、消炎、解毒等功效。该试验分别利用“滴虫净”和甲硝唑对出现鸽毛滴虫病的患鸽进行治疗.通过对比发现,二者进行治疗的患鸽,其生产性能都和临床症状都明显恢复正常。说明二者在治疗鸽毛滴虫病上具有同等疗效。另外,在种鸽饲养过程中,可利用纯中草药制剂“滴虫净”对种鸽的鸽毛滴虫病进行预防,在降低鸽毛滴虫病发病率的同时,又能控制甲硝唑的用量,从而避免了药物残留所带来的食品安全问题,同时对于稳定种鸽产蛋率,降低乳鸽染病率,提高受精率和乳鸽出栏率都有很大的益处。
2.2中草药防治鸽痘病
由鸽痘病毒引起的鸽痘病是一种病毒性传染病,该病一年四季均可发生,尤其以春末、夏季和秋初为发病高峰期。一般多发生在月龄小的幼鸽身上,成年鸽极少发病或不发病,病愈鸽不会再发病,但身上会携带病毒,具有很强的传染性,因此养殖户要时刻做好防控准备,目前临床上还没有特效药对其进行有效的治疗,然而许多研究报道利用中草药和中药复方制剂来治疗鸽痘病取得了显著成效,在未来临床应用中具有广阔前景。傅泰利用中兽医辨证施治对鸽痘的三种类型(皮肤型,粘膜型和混合型)分别利用相应的中药复方制剂进行治疗,试验结果发现利用中草药及其复方制剂在治疗鸽痘病确实具有理想的疗效。于增文等利用紫草、黄芪、龙胆草作为内服药,明矾、蒲公英作为外敷药,内外结合对患病鸽进行治疗,发现四天内鸽痘病临床症状消失,患病鸽的治愈效果显著。
2.3 中草药防治鸽新城疫病
鸽新城疫是由鸽Ⅰ型副黏病毒引起的一种急性、热性、高接触性传染病,俗称鸽瘟,主要临床症状为拉稀、歪脖、翅膀下垂、食欲衰退、休眠等,该病毒对鸽的致病力很强,发病率和死亡率都很高,可感染不同日龄的鸽,尤其乳鸽最易感染发病,是危害肉鸽养殖业最严重的烈性传染病之一。目前为止还没有特效药物进行治疗,通常采用定期接种鸡用新城疫疫苗或一些研究机构研制的鸽瘟专用疫苗进行预防,并通过加强饲养管理来进行综合防治,但防治效果并不理想,近些年来,引起了人们的高度重视,有许多研究报道指出,中草药及其制剂在防治鸽瘟病具有独特的治疗效果,是未来研究的方向之一,具有广阔的开发应用前景。邹丽红等按中医药理论的辨证施治、整体观念的原则,利用双花、丹皮、黄苓、黄连等中草药组成的中药复方制剂“鸡瘟活命宝”,在鸽新城疫病的治疗上具有显著的疗效,治疗效果要好于常规用药病毒唑。范建华等以“燥湿运脾,固本扶正”为治则,用苍术、厚朴、山楂等八味中草药制成中药复方制剂“清瘟解毒散”来治疗鸽新城疫病。该试验分别以中药复方制剂“清瘟解毒散”作为中药实验组,以头孢喹诺和黄芪多糖作为西药对照组,以常规饲养和不给药物治疗作为空白对照组,通过对比试验结果显示,中药试验组和西药对照组的患病鸽病情明显好转,而空白对照组的患病鸽病情没有变化,特别是以中药复方制剂“清瘟解毒散”来治疗鸽新城疫病效果更为显著。刘玉玲等用板蓝根、金银花、黄芪、车前子、党参、丹参、野菊花等中草药熬制成的药液具有扶正固本、清热解毒、宣肺止咳的疗效,将药液供病患鸽饮用的同时最好用鸡新城疫Ⅳ系疫苗点眼、滴鼻,这样治疗效果更好且不易复发,临床上以证明该方法能有效防治新城疫病,治愈率可达98%以上。刘思伽等基于我国传统医学“扶正兼祛邪”的原则,利用中药材黄芪、白术、黄连、生地、白头翁、板蓝根、甘草按一定的配伍制成的中药复方“鸽瘟净”口服液,具有补中益气、清热解毒、温补脾胃等疗效。通过试验发现,用中药复方“鸽瘟净”口服液来治疗鸽新城疫病具有很好的防治效果,若能再配合抗生素的使用可大大提高治疗效果,保护率达73.3%。石达友等利用黄连、金银花、连翘、大青叶、板蓝根、龙胆草、穿心莲、野菊花、山胡根、山吉叶、龙利叶、火炭母和甘草等十多种中草药组成的中药复方制剂“禽康Ⅰ号”和利用金银花、黄芩、黄芪、胡茶、一点红和车前草等十多种中草药组成的中药复方制剂“禽康Ⅱ号”,都具有清热解毒、抗菌消炎等功效,在治疗鸽新城疫病上分别取得了明显的治疗效果。另外,作者根据中兽医防治原理,建议在给鸽注射疫苗之前,先在鸽的日粮中或者保健砂中添加一些中草药,这样可以有效地降低鸽在注射疫苗时所产生的应激反应。
2.4中草药防治鸽大肠杆菌病和其他鸽病
鸽大肠杆菌病是由埃希氏大肠杆菌的某些致病菌株所引起,主要临床症状为败血症和剧烈腹泻,严重时可导致脱水,该病易引起幼鸽大量死亡或发育不良。李舵等应用黄边、乌梅、木香、山药等中药熬制而成的纯中草药制剂“腹泻灵”。具有清热燥湿,涩肠止泻,活血化淤,消肿止痛等功效,并和西药电解多维糖配合服用,具有显著的治疗效果,5d后肉鸽病情就得到有效控制,临床症状消失。
另外,还有许多研究报道指出中草药及其复方制剂在治疗鸽病上具有理想的治疗效果,如鸽鼻炎,鸽胃肠炎,鸽咽喉炎,鸽出血性败血症,鸽流感等。
3.中草药提高肉鸽繁殖性能
由于许多中草药含有机体所需的蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等物质,能起到促进营养均衡和提高生殖动力的作用,有许多研究报道发现利用中草药来提高肉鸽繁殖性能,增加肉鸽养殖户的效益,具有广阔的开发前景。艾国良等首次报道了利用纯中草药制成的中药复方来提高王鸽繁殖力,具有很好的效果,该方由淫羊藿、巴戟天、女贞子、月季花(含苞待放时采集)、益母草、桃树根皮、党参、当归、熟地、糯米、甘草、红枣、红壤黄泥(作定形剂)组成。将各类中草药按照一定配伍制成药丸供王鸽服用,试验结果发现,服中药后的王鸽其繁殖性能提高显著,体重等级为一级鸽标准(600克/只以上)的王鸽数量明显增多,为今后肉鸽养殖业带来了可观的经济效益。
4.中草药提高肉鸽抗热应激能力
由于受季节气候的变化,肉鸽容易引起应激反应,造成肉鸽生产性能的下降,严重影响肉鸽养殖业的经济效益。有研究报道发现,将中草药和西药按一定配伍添加在肉鸽保健砂中来提高鸽的抗热应激能力,取得了理想的效果。廖三赛等利用柏子仁、酸枣仁、神曲、山楂、陈皮、维生素C、维生素E、碳酸氢钠、氯丙嗪等中药与西药配伍制成中西藥添加剂,通过试验研究表明,夏季在保健砂中添加中西药结合的添加剂对肉用种鸽月产蛋率、破蛋率、受精率、乳鸽存活率、出栏20d龄乳鸽平均活质量、出栏1kg 20d龄乳鸽(活质量)平均耗料量等都有明显的影响,提高肉用种鸽多方面的生产性能,增加了肉鸽的生产效益,明显缓解高温应激对肉鸽所带来的不利影响,显示出较好的抗热应激能力。
5.中草药替代抗生素提高肉鸽品质
由于肉鸽养殖业属于特禽养殖,在饲养过程中与鸡、鸭、鹅等普通禽类养殖有着较大的区别,因此对肉鸽的品质提出了更高的要求。由于抗生素具有提高抗病性和改善生产性能的作用,肉鸽养殖户为了更大的经济效益往往不加节制的滥用抗生素,造成药物残留、肉鸽耐药性以及毒副作用等一系列的安全问题,为了解决这一问题,有许多研究报道发现,在肉鸽饲粮中添加中草药添加剂,具有与抗生素同等效果,并在许多方面效果更是优于抗生素。赵凤至等利用纯中草药冰片、柴胡、黄芪、姜半夏、蟾酥、党参、金银花、甘草、板蓝根和连翘按照一定配伍制成中药复方制剂添加在种鸽饲料中,通过和抗生素组对比发现,抗生素的使用严重影响种鸽的产蛋性能,对种鸽血常规产生了不良影响,血小板功能发挥异常,而中草药添加剂在不影响种鸽产蛋性能的同时,提高了种蛋受精率,对种鸽血常规指标有一定的改善作用,血小板数量增加,一定程度改善了凝血功能。赵凤至等利用纯中草药冰片、柴胡、黄芪、姜半夏、蟾酥、党参、金银花、甘草、板蓝根和连翘按照一定配伍制成中药复方制剂添加在乳鸽饲料中,来探究比较中草药添加剂和抗生素对乳鸽生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响。试验研究显示,中草药添加剂和抗生素都能明显改善乳鸽的生产性能和屠宰性能,但抗生素会对内脏器官、肠道和血液生化指标造成不可逆的危害,而中草药添加剂对乳鸽体尺和内脏器官的生长发育也具有一定的促进作用。付胜勇等利用中药复方制剂“康华安”(蒲公英、甘草流浸膏)来代替抗生素金霉素,从而规避抗生素滥用所带来的残留安全问题,取得了理想的效果。实验结果显示,饲粮中添加金霉素和复合中药制剂都能显著提高乳鸽28日龄体重,在抑制盲肠微生物、促进乳鸽腺胃和肌胃发育都有良好的效果,而抗生素组造成乳鸽肝脏指数和血液谷丙转氨酶、谷草转氨酶活力和球蛋白浓度升高,而复合中药制剂组无显著影响,说明了复合中草药制剂饲粮添加能达到与金霉素添加相当的促生长效果而无肝肿大及肝炎性损伤等毒副作用。
6.小结
近些年来,随着城乡居民消费水平不断提高,肉嫩味美的鸽肉逐渐受到消费者的青睐,为了满足消费者的需求,今后的肉鸽养殖业必将会朝着集约化、规模化的道路发展,在饲养过程中逐渐会涌现出疫病频发,药物残留,肉鸽耐药性的产生,肉鸽生产性能和品质的下降等一系列的问题,如何利用好毒副作用小、无耐药性、安全可靠的中草药来生产营养丰富、肉质鲜美、无残留、无毒害的健康绿色肉鸽食品,将会是今后我国现代肉鸽养殖业发展的必然趋势。
参考文献(略)
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