池塘养殖泥鳅冬季捕捞技术要点

    宋瑞强+冯晓+苏兆军+崔达铭+刘鸿艳

    DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.06.022

    泥鳅（Oriental weatherfish）因适应能力强、成活率高、繁殖力强、饵料易得，已成为我国主要的淡水养殖品种之一，养殖前景广阔。通常泥鳅都在秋季大批量上市，但此时，其售价并不高，而春节前后上市，售价则能提高20%～50%。泥鳅有冬眠的习性，要实现冬天顺利捕捞泥鳅并且不使其患病绝非易事。笔者结合近几年国内捕捞泥鳅的经验教训，将池塘养殖泥鳅冬季捕捞技术要点总结如下。

     1 引地下井水，唤醒泥鳅

     冬眠的泥鳅对周围温度的变化很敏感，只要水温升高到5 ℃左右，就会立刻醒过来。通常地下水受气温影响很小，常年都保持在13 ℃左右，所以只要比例合适，即可用地下水唤醒泥鳅。捕捞泥鳅的时候，根据当地地下水的温度，将1/3～1/2的池水换成井水，使养殖池的水温升高到5 ℃以上，泥鳅就会醒来并浮出水面换气，此时即可打捞。

     2 修建水渠，避免感染

     修建一条坡度约为1∶100的阶梯状水渠，通过水流的过程将抽出的井水进行沉淀。同时，用80目网罩住进水口，可使井水中的细沙和其它杂质沉淀干净。在换水的过程中，还要对水渠中沉淀下来的泥沙不定期清理。此时，将井水放进养殖池，方可有效避免泥鳅因受井水中混杂的细沙等杂质擦伤而感染水霉病等疾病导致死亡。

     3 挖掘小池塘，提高水温

     池塘的水温随水深的增加而增加，所以增加池塘水体深度是提高水温的另一有效手段。但是，水体深度增加，又会导致成本大幅增加。而在池塘中挖掘一600 cm×500 cm×50 cm的小池塘，保持小池塘水深在120 cm左右。可有效增加池塘水体深度，提高水体温度，并降低换水成本。由于小池塘水温升高，大部分泥鳅会主动选择在小池塘内冬眠，捕捞时，小部分未在小池塘内冬眠的泥鳅也会随井水水流汇集到小池塘中，方便捕捞。

     4 架设防护网，预防天敌

     泥鳅的天敌主要有黑鱼等肉食性鱼类、青蛙、水蛇、鸟类和蜻蜓幼虫等。对肉食性鱼类预防以预防鱼卵为主，方法为用80目网罩住进水口进水。对青蛙和水蛇的预防以拦网为主，方法为池塘周围高于水面60 cm以上，预防青蛙的跳跃和水蛇爬入。对鸟类和蜻蜓幼虫的预防以防护网为主，方法为在池塘上方罩约小拇指大小网口的防护网。

     5 及时凿冰，保证溶氧

     泥鳅平时的呼吸方式比较多，既能用鳃呼吸，还能用肠呼吸。但冬眠时，泥鳅便钻入泥土中，全靠肠呼吸维持生命。此时，因养殖密度原因，一旦水面结冰，池水里的溶氧量降低，泥鳅就有可能因为缺氧窒息而死。所以，一旦发现水面开始结冰，就要及时地凿冰，保证池中溶氧量。方法为沿池塘四周每隔10 m凿一个冰窟窿。

     6 小结

     通过引地下井水换池水，能保证在冬天也能捞到泥鳅；通过修建阶梯状水渠，能够保证捞到健康的泥鳅；通过挖掘小池塘，可以保证一次性捕捞到所有泥鳅，通过架设防护网，可以保证泥鳅不会因为天敌而减产；通过及时凿冰，可以保证泥鳅不会因为缺氧窒息而死。

    （收稿日期：2014-04-02）