提高海参养殖成活率的技术措施

    刘志华+任玉珊+刘丽

    DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.06.011

    绥中县的海参养殖与山东和辽南相比，起步较晚，从2004年开始建池养殖。近几年发展速度较快，到2013年底，池塘养参面积达到2 667 hm2，但平均单产较低只有600 kg/hm2，主要是参苗的成活率较低，平均只有15%左右。2011-2013年针对海参养殖过程中苗种成活率低这一普遍存在的问题，我们结合海参的生态习性，改进了一些养殖技术，取得了较好的成效，在2012-2013年，海参养殖苗种成活率由15%提升到35%，平均单产达到1 200 kg/hm2，主要技术措施如下。

     1 苗种的选择

     投放大规格越冬春苗，所选购的苗种要经具备资质的检疫部门检验检疫合格，参苗表皮完整无创伤、体表光亮、肉刺尖而挺直、躯体伸张自如、不僵硬，对外界刺激反应敏捷、管足吸附能力强，参苗的颜色多样、不单一，越冬春苗的规格在60～100头/kg，越冬的参苗一般为秋季千头以上的小苗，繁殖这些小苗的亲参大都选自6-7月的自然海区的野生海参，所以选择大规格越冬春苗，具有遗传性状好、抗病力强、生长快等优点，同时大规格越冬春苗，又是越冬参苗中的精品，优质海参苗种的选择对于提高海参的成活率十分重要。

     2 投苗的季节和密度

     4月20日左右，当水温达到10 ℃即可投苗，做到早投苗、投大苗。投苗前5 d进行参苗试水，试水方法，把要选购的50尾参苗放入长×宽×高为50 cm×40 cm×20 cm的养殖笼中，把养殖笼沉入池底，在进水口、排水口及池中间，投放试水养殖笼5～10个，3～5 d查看一下笼中海参的状态及成活率，5 d后成活率达到95%以上时，即可大量投苗。试水时，网笼不能吊在中间或水的表层，由于光线的影响有可能使海参状态异常或化皮，从而影响成活率，这样不能说明试水效果。投苗时温差不超过2 ℃，由高盐度向低盐参池投苗，盐度不超过3个千分点，由低盐度环境向高盐度参池投苗盐度不超过5个千分点。

     投放大规格(60～100头/kg)越冬春苗投苗量在37 500～45 000头/hm2之间。

     3 参礁的品种及投放密度

     参礁是为海参提供越冬、渡夏及隐蔽的场所，同时参礁的表面也是底栖硅藻繁殖生长的好地方，在结束越冬、渡夏出礁时，海参首先摄食的是参礁上的基础饵料，所以参礁对提高海参苗种成活率起着重要的作用。绥中地处辽西地区，在我国也是海参养殖纬度最高的地区之一，气候特点是冬季气温低、冰封期长；夏季水温回升快，参池处于浅水薄滩。水温高，高温季节参池水温超过32 ℃。为了提高海参越冬成活率，参礁以石块、空心砖为主，同时辅以网笼，参礁的面积应占参池面积的30%～40%，石块和空心砖参礁的调试在60～80 cm，每堆参礁的体积在0.7～1.0 m3，网礁的高度在30～40 cm，每个网礁的体积在0.2 m3，石块和空心砖参礁占参礁面积的80%，网礁占20%。在我地区单纯使用纺织袋、扇贝笼及遮阳网造参礁，在海参摄食生长期间，对海参苗种成活率影响不大，但在越冬和渡夏期间，由于受到低温和高温的影响，可能降低参苗的成活率。

     4 养殖管理

     春季参池化冰期也是海参养殖过程中病害高发期，春季化冰后要及时排出表层淡水。化冰期由于海淡水分层， 表层盐度在7‰～10‰，底层盐度在30‰～35‰，由于海水分层，影响了表层水与底层水的交换与流动，可使底层水的溶解氧降低到2 mg/L。化冰后，经过一冬的蒸发与渗漏，参池水位下降，有的参池出现参礁顶冰层的情况，这期间即使能纳潮也不要换水，尽量减少水质环境突变引起海参的应激反应。化冰15～20 d后，随着水温的升高，参池内外水质条件相差不大及海参活力增强时再开始换水，换水时以少量、多次为原则，避免一次性大量换水对海参造成应激反应而发生病害。

     夏季雨季管理，大雨过后要及时排淡，如有电力设备条件可安装充氧设施，参池充氧可改善大雨过后的海淡水分层现象。大雨过后海、淡水分层是影响海参成活率的主要原因之一，由于到夏季水温高，加之海淡水分层，可使表层溶解氧达到8 mg/L，而底层溶解氧为1～2 mg/L，由于底层溶解氧低，使一些厌氧性细菌大量繁殖，同时氨氮和亚硝酸盐等有害成份含量升高，也易引起海参病害的发生。培植有益藻类，保持池水适当的透明度，使池水的透明度维持在40 cm左右，培植一些有益藻类，可为海参提供一些天然饵料，同时藻类还可吸收氨氮、亚硝酸盐等有害物质，提高水中溶解氧，促进有益菌群的繁殖。

     秋季管理，立秋后随着天气转凉，这时应适当降低水位，或在早晨打开增氧机，以快速降低参池水温，使海参提早结束夏眠，秋季海参出礁后，加大换水量，带来大量天然饵料以供海参摄食，快速恢复海参因夏眠而消耗的体能，随着气温和水温下降，要逐渐提高水位，在12月中旬结冰前，加大换水量，换出参池的陈旧老水，纳进外海新水，为海参越冬创造良好的水质环境条件。

     冬季管理，封冰后主要是冰面积雪的清理，维持“冰下”参池生态环境的相对稳定，冬季参池中的溶解氧的来源主要是藻类的光合作用，而光合作用的强弱、产氧量的多少主要取决于光照的强度，所以要及时清除冰面积雪，保持冰下良好的光照强度。冬季参池打冰眼对冰下溶解氧增加影响不大，所以冬季只要清理好积雪就可以。

     为提高参苗的成活率，我们进行了归纳总结：

     高标准参池是基础，优质的参苗是关键、优良的生态环境是保障，科学的管理方法是提高参苗成活率的手段。

    （收稿日期：2014-03-03） 《河北渔业》2014年第6期(总第246期)