无公害蔬菜栽培技术及发展策略探讨

    努尔孜叶古丽·马合木提　买买提·艾合买提

    食品安全是人类健康的一项重要保障，所以对于蔬菜的种植培养进行了深入研究。对于“无公害”蔬菜栽培技术，一直都是我们致力研究的技术之一。对于这项技术的研究主要是针对食品安全的问题，同时也是保证蔬菜质量的关键，对于完善无公害栽培技术也是至关重要的。对于无公害蔬菜技术的发展，要对无公害技术进行分析研究，在发展无公害蔬菜栽培技术过程中有什么好的需要保持，不好的需要改良等各方面进行分析研究，尽快完善蔬菜栽培技术，促进我国的农业发展。

    本文对无公害蔬菜做了一个详细的专业概括，对于其他蔬菜也有所提及。对于栽培技术做了概括，对于技术如何发展和如何正确的进行技术栽培也做了充分的解释，同时对于我国的农业发展历程做了抒写，让读者读完后对农业和无公害蔬菜和无公害蔬菜培育技术有一个新的认识。

    一、无公害蔬菜

    1、无公害蔬菜是什么，简单来说其中的有害物质的含量在国家规定的范围之内，然后人吃了后不会对人体健康造成危害的蔬菜。说到无公害蔬菜那我们会想到有机蔬菜，那么有机蔬菜和无公害蔬菜相比哪个更好一些。当然是有机蔬菜。无公害蔬菜只是保证了有害物质不超过标准，而有机蔬菜是禁止使用化学合成的农药化肥等，包括什么催红素催长素等。而且是严格的按照农作物的生长规律和自然规律培育的蔬菜。这种蔬菜的健康程度比无公害蔬菜的健康程度高了不止一个层次。

    2、既然有机蔬菜比无公害蔬菜好，那为什么不去种有机蔬菜，而选择无公害技术的培養。这里得根据实际状况来说，有机蔬菜不能够规模化的进行管理，一般在农村会迟到有机蔬菜，在城市大多数的蔬菜都是无公害蔬菜，无公害蔬菜可以实现规模化的种植培育，便于管理和采收。是满足人们需求的一种种植模式，所以才会进行推广和研究。

    3、无公害蔬菜还被称为生态蔬菜，我们把蔬菜分为几个层次，普通蔬菜，无公害蔬菜，绿色蔬菜和之前说到的有机蔬菜。有机蔬菜就是金字塔顶的存在，对于蔬菜而言。无公害蔬菜和有机蔬菜有相同点，相同之处都是生长环境没有被污染过，然后在后续的包装过程中没有受到过污染。这是他们的相同之处。而不同之处就之前说到的一个可以使用少量的化学农药农肥等，而另一个一点都不能够用，这也是区分有机蔬菜和无公害蔬菜的标准。

    二、栽培技术

    1、栽培技术一直用于我国的农作产业上，栽培技术的提高可以使得植物的生长不再受环境的影响。比如无土栽培技术。无公害蔬菜栽培技术，对于我国而言已经不是什么不可触及的东西了，现在已经用于实际生产中了。

    2、发展无公害蔬菜技术首先应该有一块好的地，对于环境的要求是首位也是无公害蔬菜培养的基本。其次就是地块周围的灌溉建设完善，灌溉水是健康水源。土地的有机程度不得低于规定值（这里不做解释）。土地应该平整规模化等，便于机械化收割和操作，运输方便等。

    3、在管理上面，一定要做到严格按照国家规定进行技术执行，不可以存在疏漏和侥幸心理。对于技术规定要严格的去执行，根据不同的蔬菜需求不同，提供不同的土地资源，根据蔬菜品种不同要进行不同的技术操作，对于密植程度，也要做到严格的规范。

    4、在技术上面，在培育过程中要不断的纪录，并且定期做总结，进行技术总结，提出不足之处进行技术讨论，改进从而达到技术提升的目的。虚心接受来自其他渠道的技术，学习其中的技术核心，在结合自己的技术进行改进，争取能够得到技术性突破，为我国的无公害蔬菜培养做出贡献。

    三、农业发展

    1、我国的农业发展大致可以分为两个阶段，传统农业和现代化农业。传统农业的产量低，耗费人力物力，对于农作物的管理不能够得到全方位的管理。到了后来的现代化农业，现代化农业具备规模化。它的优势在于可以规模化管理种植，可以减少人力的消耗，用机械代替人工，并且效率胜于人工。

    2、现代化农业离不开技术支持和资金支持，所以现在国家对于这一点进行了政策支持，农业的提高直接关系着一个国家的经济发展，现代化农业代替传统农业是大势所趋，农业现代化是农业的一个转型的标志，而农业现代化现在也是一种手段。

    3、结合我国的农业实际状况来讲，随着科技经济的提高，在各个领域都应该受到影响和提高，任何一个领域都不能够拖后腿，而农业作为国家发展的一大板块，更是重要，农业现代化只是农业发展的一个小阶段还不是最终的目标。最终的目标就是没有目标，怎么样能够提高产量提高质量我们就往这个方向发展。

    4、农业的发展还需要结合我国的现状，不能够急功近利。西方国家在现代化农业的经验和技术是比较成熟的，我们应该虚心学习这一方面的技术知识，来对我们的技术进行一个技术引导最终达到技术突破的目的，而我们技术突破的最终目标就是提高农业水平。

    总之，发展无公害蔬菜培养技术，促进我国发展，对于人类健康又有了新的保障。无公害蔬菜栽培技术成熟标志着农业技术的成熟，而农业技术的成熟代表着国家的生产力。

    （作者单位：838100新疆吐鲁番托克逊县农产品质量安全检测中心;838100新疆吐鲁番托克逊县伊拉湖镇农技站）