‘康贝尔’葡萄丰产栽植技术

刘精芳
东港市位于辽宁省东南部,辽东半岛的东部,合隆满族乡地处东港市中北部,属温带湿润季风气候,四季分明,受海洋性(黄海)气候影响,气候温和,雨量充沛,年平均气温8.4℃,无霜期170天,结冻期147天,年平均降水量926毫米,平均日照时数2484.3小时。合隆乡北部山岚起伏,南部一马平川,土层深厚,土壤肥沃,多为沙壤土和棕壤土,适合各类果树生长。合隆乡于1990年引进10多个葡萄品种进行试栽,其中‘康贝尔葡萄综合性状良好,表现适应性强、丰产、成熟期晚、甜度高、耐贮运、品质佳,该品种已成为合隆乡及周边地区葡萄产业的主栽品种。盛果期树平均亩产2500千克,平均售价5元/千克,每亩收入8000元以上。
1.园地选择
葡萄是耐旱、喜光果树,对土壤要求不太严格,在各类土壤上均能栽培,土壤过分潮湿和黏重以及土壤盐碱化程度较重的地方不官栽植葡萄,建园时要考虑地形、土壤、水源、交通、市场等因素,为丰产打下良好的基础。‘康贝尔葡萄最适官的是土质疏松、通气良好的砾质壤土和沙质壤土,背风向阳和较干旱的地块,地下水位在l米以下,排灌良好,园地距公路和水源较近。
2.挖栽植沟
10月中下旬,深挖南北走向的栽植沟,沟宽50厘米、深50厘米,开挖时要将表土与生土分开堆放,同填时先将表土放人,冉放人腐熟有机肥(猪、鸡粪),平铺厚度为15~20厘米,最后放人生土。
3.安装篱架
为了方便葡萄园作业,一般采用单行、单蔓、篱架模式栽培,篱架为南北走向,利于采光和通风。4月上句,按行距3米×杆距4米安装篱架,立3米高水泥杆,埋土深度50厘米,篱架高度2.5米。在水泥杆立柱顶部,东西方向横拉钢丝,作为架面主线;在水泥杆立柱上,按间距50厘米南北方向顺拉5道铁丝作为副线,搭成垂直架面;在通道上方的钢丝主线上,按间距50厘米南北方向冉拉3道铁丝(通道上方留出1.5米空间用于采光),搭成平面铁丝架面。
4.栽培管理
4.1定植
4月上中旬,土壤解冻后,按株行距0.5米×3米进行定植。在定植前,苗小根系要使用生根剂浸泡l小时,栽植后一次性浇足水,待水沉降后培土踏实,要与地面平,冉培土到苗小顶端,进行地膜覆盖。大约10~15天苗小顶芽萌发,需要陆续扒土露芽,促使其正常生长。
4.2土肥管理
园区内要经常深翻土壤和中耕锄草,作用是保持土壤疏松,改善通气条件,防止土壤水分蒸发,促进徽生物活动,增加有效营养物质和减少病虫害。一年生葡萄追肥2次,6月上句,每株追施硫酸铵40~50克;7月上句,每株追施磷酸二铵40~50克,硫酸钾40~50克。二年生以上的葡萄,4月下旬出土后,喷5波美度石硫合剂,上架、绑蔓,平整葡萄园,在秋季未施肥区补施基肥。为了减轻二年生以上葡萄园施肥工作量,采用隔行开沟施肥的方法,主要施用有机肥料和化肥,全年共需施肥2次。4月下旬春季施肥,换行深翻土壤,在定植沟外沿开宽50厘米×深30~35厘米的深沟,表土与生土分开放置,先同填表土,冉每亩施腐熟农家肥3,5米,施磷酸二铵13~15千克,硫酸钾13~15千克,最后同填生土。9月上中旬秋施基肥(深翻土壤方法同春季),此时根系进入第2次生长高峰,断根的冉生力和吸收作用均强,每亩施腐熟农家肥3米,施磷酸二铵8~10千克,硫酸钾8~10千克,有机肥在土壤里逐渐分解,可供来年植株生长发育需要。可采取叶面追肥作为补充,结合防治病虫喷药时一起喷洒,以节省劳力,常用尿素、磷酸二氢钾、稀土等,还可补充铁、锌、硼等徽量元素肥料,全年可以喷施4~5次。
4.3水分管理
‘康贝尔葡萄抗旱能力强,但适时灌溉则可以促进根系和新梢生长,为果实高产和优质打下基础,二年生以上的葡萄园全年要灌好5次水,同时要注意根据当年降雨量的多少而增减灌水次数。在5月中旬灌好萌芽水,防止枝条抽干,保证发芽和根系活动,新梢将迅速生长,花序正常发育。6月上句灌花前水(开花前10天),促进根须、新梢和花序迅速生长,开花期暂停灌水。6月下旬灌催果水,促使新梢迅速加粗生长和果实发育,基部开始小质化,叶片迅速增大,新的花序原始体迅速形成,根系大量发生新侧根,根系在土壤中吸水达到最旺盛的程度。10月上句灌长枝蔓水,可以促使枝蔓成熟。11月上句灌防冻水,在埋土前少量浇水。
4.4整枝修剪
当一年生葡萄长到20~25厘米时,对幼嫩的新梢进行支架,及时向上引蔓。8月中旬,对新梢进行顶端摘心,副梢留l片叶反复摘心,促使主蔓加粗。冬剪时要在剪口粗度达到0.8厘米以上位置剪截,剪截高度一般不超过l米。二年生葡萄当年萌发的顶梢作为延伸主蔓,不留果穗,在8月中旬对主蔓进行摘心,副梢留l片叶反复摘心。主蔓上新萌发的侧枝作为结果枝,果枝间距15-18厘米,枝上带有花序,一般在6月中旬开花,每枝留果l~2穗,果穗前留8-12个功能叶片摘心,以后反复摘心,每株控制留果量10-15穗,其余果穗疏除。进入盛果期后,每株保留20个果枝,每个果枝留2穗果,整株留果35-40穗。11月上句进行冬剪,采用单枝修剪,二年生葡萄主蔓长度一般为1.5米,以后每年冬剪可适当延长0.5米剪截,总长度不超过4米,侧枝(主蔓上当年萌发的)保留2个芽眼进行剪截,其余的全部剪掉。下架后喷施5波美度石硫合剂,11月上中旬埋土防寒。
4.5病虫害防治
经常保持田园清洁,及时绑蔓、摘心、整枝、排水和除草,加强肥水管理,增施磷钾肥,增强树势,可提高植株抵御病虫害的能力,可减轻病虫危害。结合夏季修剪,彻底剪除病梢、病穗、病蔓、摘除病果和病叶。秋季修剪后,彻底清扫枯枝落叶,集中烧毁后深埋,最大程度地减少菌源。如发现病虫害危害时,要采取必要的药剂防治,减少经济损失,要交替用药,施药间隔期为10-15天,成熟前20-25天停止用药。常见的病害有霜霉病、黑痘病、褐斑病、白腐病等,常用药剂有70%安泰生可湿性粉剂800倍防治霜霉病、50%多菌灵可湿性粉剂600倍防治黑痘病、72%霜脲氰(克露)可湿性粉剂600倍防治褐斑病、50%福美双可湿性粉剂600倍防治白腐病等。常见的虫害有蓟马、金龟子、介壳虫、叶蝉、螨类等。常用药剂是10%吡虫啉3 000倍防治蓟马、20%甲氰菊酯乳油l500倍液防治金龟子、2.5%功夫乳油4000倍液防治介壳虫、80%敌敌畏乳油l500-2000倍液防治叶蝉、10%杀螨净l500-2000倍防治螨类等。
4.6果实套袋
套袋能有效减少果实病虫危害,减少喷药次数,降低农药残留,提高果实品质,增加商品价值。一般在6月下旬坐果后套袋,8月上句果实成熟前10-15天摘袋。
5.适时采收
‘康贝尔葡萄一般在8月下旬开始成熟,果实表面颜色为黑紫色并带有白霜,园内出现浓郁葡萄香味,即可陆续采摘上市。9月中下旬后采收,果实充分成熟,甜度较高,香气更浓,10月上句采收结束。(作者联系电话:0415-7953797)
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