葡萄简易避雨生产技术规程
吕中伟 王鹏 吴文莹 张柯 张晓锋
1.范围
本标准规定了葡萄简易避雨生产管理技术。
本标准适用于河南省葡萄简易避雨栽培。
2.规范性引用文件
下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包含勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 8321.1～GB/T8321.7农药合理使用准则
GB 4286农药安全使用准则
NY/T 5088-2002无公害食品鲜食葡萄生产技术规程
NY 5087无公害食品鲜食葡萄产地环境条件
NY/T 369葡萄苗小
NY/T 470鲜食葡萄
NY/T 1199葡萄保鲜技术规范
DBl3/T 485-2002优质鲜食葡萄生产技术规程
3.园地选择与规划
3.1园地选择
园地选择背风向阳、地势开阔、交通便利的地块，土壤、水分和空气条件应符合NY 5087的规定。
3.2园地规划设计
葡萄园应根据面积和自然条件等进行规划。规划的内容包括生产作业区、仓库办公区、道路系统、排灌系统等。
3.3品种选择
结合气候条件、土壤特点、市场需求、交通和社会经济等综合因素，制订品种选择方案。
4.栽植
4.1苗木质量
苗小质量按NY/T369的规定执行。建议采用脱毒苗小。
4.2定植时间
从葡萄落叶后至第2年萌芽前均可栽植，以上冻前定植（秋栽）为好。
4.3架式选择
葡萄简易避雨栽培的架式主要有十字形架和双十字形架等。应结合品种特性选择架式，鼓励生产者进行架式创新。
4.4定植密度
单位面积上的定植株数依据品种、砧小、土壤和架式等而定，常见的栽培密度见表1。适当稀植是鲜食葡萄的发展方向。
5.简易避雨棚
5.1结构
简易避雨棚南钢丝、竹拱片（细毛竹）、横梁、棚膜组成，其简单示意图见图1。
图1简易避雨棚示意图（单位：厘米）
注：1.避雨膜；2.避雨棚拱片；3.避雨棚横梁；4.上横梁；5.新梢；6.下横梁；7.树干。
5.2棚柱
利用双十字V形架的架柱。架柱长3米，埋入土中0.6米，高出地面2.4米。柱顶高低一致，使避雨棚高低一致。
5.3横梁
柱顶下40厘米处架一根横梁，长度为1.8米（做架柱时做好或用较粗的钢铰丝垂直行向纵拉）。
5.4拉丝
柱顶及横梁离顶端5厘米、两道横梁两边距边5厘米处、立柱距地面90厘米处各拉一条粗的钢丝（12号钢丝）共8条。
5.5拱片
避雨棚拱片（竹片、细毛竹）长
2.2米，中心点同定在中间顶丝上，两边同定在边丝上，每隔0.7米一片。
5.6避雨膜
用2.2米宽0.03～0.05毫米厚的PVC无滴膜。
6.整形修剪
6.1树形
单干单、双臂树形，南一个主干一个或两个主蔓组成，新梢均匀的绑缚在架柱的拉丝上，互不影响光照。
6.2冬季修剪
根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留长度及更新方式。结果母枝的剪留量为8个/米2左右。冬剪时根据计划产量确定留芽量：
留芽量=计划产量/平均果穗重×萌芽率×果枝率×结实系数×（1-芽眼损耗率）]
6.3夏季修剪
在葡萄生长季的树体管理中，采用抹芽、定枝、新梢摘心、处理副梢等夏季修剪措施对树体进行控制，具体操作按照DBl3/T 4852002执行。
7.花果管理
7.1调节产量
通过花序整形、疏花序、修整果穗、疏果粒等办法调节产量，每亩产量控制在1500千克以内，具体操作按照DBl3/T 485-2002执行。
7.2果实套袋
疏果后及早进行套袋，套袋时间不官过晚。套袋前全园喷一遍广谱性杀菌剂。着色葡萄品种采收前10～20天左右需要去袋。对容易着色和无色品种可以不去袋，带袋采收。
8.土、肥、水管理
8.1土壤管理
按照NY/T 5088-2002标准执行。
8.2施肥
8.2.1肥料的种类和质量肥料的种类和质量应符合NY/T 50882002标准。
8.2.2施肥的时期和方法施肥时期和方法按照NY/T 5088-2002标准执行。
8.3水分管理
灌溉用水质量标准应符合NY5087所规定灌溉水质量标准，做好萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要的水分供应，成熟期应控制灌水。
9.病虫害防治
9.1植物检疫
按照国家规定的有关植物检疫制度执行。
9.2农业防治
按照NY/T 5088-2002执行。
9.3化学防治
按照NY/T 5088-2002、GB/T8321.1～GB/T 8321.7和GB 4286执行。
9.4主要病虫防治历
简易避雨生产主要病虫害防治简历见表2。
10.采收、包装和运输
按照NY/T 470执行，要求对鲜食葡萄进行包装、运输和销售；包装材料按GB 11680和GB 9693执行。果实贮藏保鲜按NY/T 11996执行。
1.范围
本标准规定了葡萄简易避雨生产管理技术。
本标准适用于河南省葡萄简易避雨栽培。
2.规范性引用文件
下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包含勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 8321.1～GB/T8321.7农药合理使用准则
GB 4286农药安全使用准则
NY/T 5088-2002无公害食品鲜食葡萄生产技术规程
NY 5087无公害食品鲜食葡萄产地环境条件
NY/T 369葡萄苗小
NY/T 470鲜食葡萄
NY/T 1199葡萄保鲜技术规范
DBl3/T 485-2002优质鲜食葡萄生产技术规程
3.园地选择与规划
3.1园地选择
园地选择背风向阳、地势开阔、交通便利的地块，土壤、水分和空气条件应符合NY 5087的规定。
3.2园地规划设计
葡萄园应根据面积和自然条件等进行规划。规划的内容包括生产作业区、仓库办公区、道路系统、排灌系统等。
3.3品种选择
结合气候条件、土壤特点、市场需求、交通和社会经济等综合因素，制订品种选择方案。
4.栽植
4.1苗木质量
苗小质量按NY/T369的规定执行。建议采用脱毒苗小。
4.2定植时间
从葡萄落叶后至第2年萌芽前均可栽植，以上冻前定植（秋栽）为好。
4.3架式选择
葡萄简易避雨栽培的架式主要有十字形架和双十字形架等。应结合品种特性选择架式，鼓励生产者进行架式创新。
4.4定植密度
单位面积上的定植株数依据品种、砧小、土壤和架式等而定，常见的栽培密度见表1。适当稀植是鲜食葡萄的发展方向。
5.简易避雨棚
5.1结构
简易避雨棚南钢丝、竹拱片（细毛竹）、横梁、棚膜组成，其简单示意图见图1。
图1简易避雨棚示意图（单位：厘米）
注：1.避雨膜；2.避雨棚拱片；3.避雨棚横梁；4.上横梁；5.新梢；6.下横梁；7.树干。
5.2棚柱
利用双十字V形架的架柱。架柱长3米，埋入土中0.6米，高出地面2.4米。柱顶高低一致，使避雨棚高低一致。
5.3横梁
柱顶下40厘米处架一根横梁，长度为1.8米（做架柱时做好或用较粗的钢铰丝垂直行向纵拉）。
5.4拉丝
柱顶及横梁离顶端5厘米、两道横梁两边距边5厘米处、立柱距地面90厘米处各拉一条粗的钢丝（12号钢丝）共8条。
5.5拱片
避雨棚拱片（竹片、细毛竹）长
2.2米，中心点同定在中间顶丝上，两边同定在边丝上，每隔0.7米一片。
5.6避雨膜
用2.2米宽0.03～0.05毫米厚的PVC无滴膜。
6.整形修剪
6.1树形
单干单、双臂树形，南一个主干一个或两个主蔓组成，新梢均匀的绑缚在架柱的拉丝上，互不影响光照。
6.2冬季修剪
根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留长度及更新方式。结果母枝的剪留量为8个/米2左右。冬剪时根据计划产量确定留芽量：
留芽量=计划产量/平均果穗重×萌芽率×果枝率×结实系数×（1-芽眼损耗率）]
6.3夏季修剪
在葡萄生长季的树体管理中，采用抹芽、定枝、新梢摘心、处理副梢等夏季修剪措施对树体进行控制，具体操作按照DBl3/T 4852002执行。
7.花果管理
7.1调节产量
通过花序整形、疏花序、修整果穗、疏果粒等办法调节产量，每亩产量控制在1500千克以内，具体操作按照DBl3/T 485-2002执行。
7.2果实套袋
疏果后及早进行套袋，套袋时间不官过晚。套袋前全园喷一遍广谱性杀菌剂。着色葡萄品种采收前10～20天左右需要去袋。对容易着色和无色品种可以不去袋，带袋采收。
8.土、肥、水管理
8.1土壤管理
按照NY/T 5088-2002标准执行。
8.2施肥
8.2.1肥料的种类和质量肥料的种类和质量应符合NY/T 50882002标准。
8.2.2施肥的时期和方法施肥时期和方法按照NY/T 5088-2002标准执行。
8.3水分管理
灌溉用水质量标准应符合NY5087所规定灌溉水质量标准，做好萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要的水分供应，成熟期应控制灌水。
9.病虫害防治
9.1植物检疫
按照国家规定的有关植物检疫制度执行。
9.2农业防治
按照NY/T 5088-2002执行。
9.3化学防治
按照NY/T 5088-2002、GB/T8321.1～GB/T 8321.7和GB 4286执行。
9.4主要病虫防治历
简易避雨生产主要病虫害防治简历见表2。
10.采收、包装和运输
按照NY/T 470执行，要求对鲜食葡萄进行包装、运输和销售；包装材料按GB 11680和GB 9693执行。果实贮藏保鲜按NY/T 11996执行。
