梨园春季管理技术要点·葡萄冬季修剪简易操作“四步法”
付社岗 王远均
梨园春季管理技术要点
春季管理是梨园周年管理的开始，主要内容包括疏花疏果、人工授粉、肥水管理、病虫防治等，做好此项工作，确保当年梨园有好的产量和质量，保证梨农丰产丰收至关重要。
1.树体管理
在规范科学树形的基础上，注重春季枝组培养工作。
（1）花前复剪。强旺树体以抬高主干为主，疏除近地面60厘米内的结果枝组，上部花量多留少动剪，重在解决果园通风透光问题。弱树花量过大，疏除主枝上枝势强、角度小的枝组，减少树体花量，平衡各结果枝枝势，有利生产优质大果。
（2）疏蕾。弱树疏蕾，有利于提高坐果率。花芽显蕾后，在花前复剪的基础上，一次疏除多余的弱花序上的花蕾，所留花序相当于当年的结果数量为官。早酥梨园可采用“以蕾定果”技术，提高单果重量。
（3）抹芽。及时抹除锯口、剪口、背上萌生无用的新芽，减少无效消耗。
（4）人工授粉。近年梨树坐果较差，多数梨农认为属“冻害”所致。据调查，凡有授粉树的梨园，无论灾年常年坐果均好。授粉树配置不足的梨园，可通过人工授粉或放养蜜蜂确保当年产量。
2.肥水管理
（1）花前冲施肥水。高产园可在花序分离前亩冲施弘蕊冲施肥l桶+澳洲瑞根高氮高磷l桶+水200千克。或果实套袋后追施氮磷为主的复合肥50～100千克。
（2）灌水覆膜。新栽幼树灌溉分墒后及时进行树盘覆膜，促进树体快速生长。
3.病虫防治
（1）萌芽时清园。梨小虱在花芽鳞片露白时大量出蛰，二叉蚜也开始孵化，梨黑星病在花序分离后遇雨也开始侵染嫩芽。喷药方案：50%稻丰散800倍或48%毒死蜱l000倍+10%千红2000倍+贝博·氟硅唑l500倍+云大芸苔素4000倍。
（2）花谢喷药。谢花后3天树上喷药主防梨茎蜂、梨小虱、梨二叉蚜、黑星病等。喷药方案：4.5%安治l000倍+10%千红吡虫啉2000倍+1.8%虫螨光4000倍+30%宝叶代森锰锌悬浮剂800倍+黄腐酸钙400倍。
付社岗（陕西省蒲城县果业管理局
陕西蒲城715500）
葡萄冬季修剪简易操作“四步法”
近年来，以家庭农场为单位规模种植的葡萄园区迅猛增加，葡萄冬季修剪对熟练修剪工人的需求也不断增加。为帮助修剪工人熟练葡萄冬季修剪操作，现将葡萄冬季修剪简易操作“四步法”总结如下，供参考。
1.去枝
即剪去枯死枝、病虫枝、徒长枝等必须剪除的无用枝。葡萄枝蔓组织疏松，髓部较大，水分、养分很容易流失，枝梢修剪时应在剪口芽上3～5厘米处剪截或剪口芽上端一节节部剪截。
2.疏枝
既在主蔓上按照一定距离配备好结果枝组，将位置不适的枝组从基部彻底剪除。在进行疏枝时，剪口控制在离基部l厘米左右，不要紧贴基部下剪，待残桩干枯后，冉从基部将其剪去。
3.选择更新方式修剪结果母枝
（1）单枝更新法。冬剪时，只留结果母枝不留预备枝，翌年生长期定枝时留2个新梢，上部新梢用作结果，下部新梢用作下一年预备结果枝，适时摘心。第2年冬剪时剪去上部已经结过果的枝，对下部预备结果枝进行短枝或中长枝修剪，如此反复。
（2）双枝更新法。冬剪时，一个结果部位留2个结果母枝，上位枝进行中、长梢修剪，作为结果枝，下位枝进行短梢（一般留2个芽）修剪，作为预备枝。第2年冬剪时，上位结过果的枝剪除，下位枝仍留l长l短，循环往复。
4.截枝
（1）短梢。留l～4节，适用于生长势中庸或较弱的品种，以及年生长期偏短，夏季修剪较严格的葡萄园。
（2）中梢。留5～7节，适用于生长势中强的品种，生长势偏弱的成龄树。
（3）长梢。留8～12节，适用于生长势强旺或生长势偏旺的品种，以及夏季修剪较粗放、花前没有进行结果枝摘心的树。
王远均（四川省江油市经济作物站
四川江油621700）
葡萄冬剪
事半功倍
葡萄适度冬剪有利于调节树体的生长和结果。能使枝蔓分布均匀，生长健壮，充分利用架面，通风透光，立体结果，延长盛果期结果年限及老树复壮。一般在12月到次年元月进行。过早会损失大量养分，来年树势不旺，过晚易引起“伤流”，剪口芽往往干死，会使树势衰弱甚至死树。
1.修剪方法
一般分长梢、中梢、短梢以及长、中、短梢结合修剪。长梢修剪留8个以上的芽子。适用于生长健旺和结果母枝不易发生果枝的品种，如龙眼、白鸡心、牛奶等，但须留预备枝，每年进行更新。中梢修剪留4～7个芽眼。对生长中等的品种适用。短梢修剪留3个左右的芽眼。适用生长势较弱，一般结果母枝基部容易发生结果枝的品种。此法可有效控制结果部位上移。长、中、短梢结合修剪能利用结果母枝良好部位的芽眼结果，延缓结果部位上升同时又可以保持枝蔓强壮和调节结果量。在更新主蔓（延长枝）和多年生蔓时，多采用长梢修剪；为了不使结果部位上升和下部光秃，对结果母枝和预备枝，分别采用中、短梢修剪。更新修剪无论哪种修剪方法，只有密切结合更新修剪，才能获得连年丰收。一般结果3～5年后，就要注意更新。
2.更新方法
2.1结果枝蔓的单枝更新
冬季修剪时，不留预备枝，只留结果母枝，次年春季萌发后选择下部生长良好的新梢，培养为预备蔓，冬季修剪时，将上端全部剪去。将保留的预备蔓剪为结果母枝。此法留条少，通风透光好，便于管理，适用于发枝力强的品种。
2.2结果枝蔓的双枝更新
结果母枝按所要求的长度剪留，然后于此母枝附近，近基部处，选留一发育良好的枝蔓，剪留2芽作预备枝。次年结果母枝抽出结果枝开花结果，预备枝萌发新蔓，当年冬剪时，可将结果的蔓连母枝一起剪除，南预备枝萌发的两蔓，前端的一个作为下一年的结果母枝，后部的一个作为预备枝，以后依次类推。此法的优点是：容易培养更新枝，适用于发芽率低的品种。但因新梢增多，相互遮阴，通风透光不良。
2.3多年生蔓的更新方法
全株更新：当全部枝蔓失去生产能力时，将老蔓从基部一次去掉，利用地下萌发枝重新整形。此法对产量影响很大，尽量少用。局部更新：当部分老蔓结果不正常时，培养从基部发出来的一年生枝代替老蔓。此法更新量小，是保持稳产的主要措施。
3.修剪要点
（1）葡萄枝蔓的髓部大，小质部组织疏松，修剪后水分易南剪口流失，使接近剪口的芽干枯或受冻，最好在节以上2～3厘米处剪截，节间短的品种，可以保留芽以上一节处剪截。
（2）疏剪或缩剪时，尽量避免造成相对的伤口，最好使几个伤口在枝蔓上均匀分开，疏剪时必须保留0.8厘米的残桩，不可紧贴母蔓。
（3）剪去病、虫枝，除去卷须和绑缚物。
薛玉华（吉林省大安市龙沼镇农科站
吉林大安131300）
果园用石硫合剂熬制“五步骤”及施用“五忌”
石硫合剂是一种传统而廉价的广谱性杀菌、杀虫、杀螨剂，其主要成分是多硫化钙，具有渗透和侵蚀病菌细胞及害虫体壁的能，且在植物体表面形成一层药膜，起保护作用。在植株发病前或发病初期喷施，效果最佳。
1.石硫合剂的熬制“五步骤”
（1）按l：2：10的比例，备好待用的石灰、硫磺粉、水、两个水桶、两口大铁锅等。
（2）在一口大锅内倒足水，加热至沸，并将预先称好的l份石灰放入锅内搅，使其充分溶解。
（3）在另一口大锅内加水，将2份硫磺粉搅拌，并将其一次性加入石灰锅，要用急火熬制。
（4）边熬制边搅，使溶液受热均匀，熬沸后保持50～60分钟，锅内溶液呈深棕红色时，停火。
（5）过滤。过滤后溶液呈深棕红色，渣子呈黄绿色。用此法熬制的石硫合剂一般为23～28波美度。
2.施用“五忌”
（1）忌配制后久置不用。熬制好了的石硫合剂最好一次用完，否则会使药效降低。
（2）忌施用时不看果树种类和生育阶段。有的果树对硫磺比较敏感，盲目使用会产生药害。如桃、李、梨等果树不官使用石硫合剂。此外，果树着色后切不可使用石硫合剂，否则会引起大量落果。
（3）忌浓度过高。石硫合剂在果园的使用浓度要根据气候条件及防治对象来确定，否则容易产生药害。冬季气温低，植物又处于休眠阶段，使用浓度可高些；夏季气温高，使用浓度官低些。一般在果树休眠期可用3～4波美度的石硫合剂，而在生长阶段则只能用0.3～0.4波美度的石硫合剂。
（4）忌随意混用。石硫合剂为碱性农药，不可与有机磷农药及其他忌碱农药混用，否则，酸碱中和，降低药效。有人认为波尔多液也是碱性农药，把它与石硫合剂混合施用。但此法也不妥。因为二者混合后也能发生化学反应，不但使药效降低，还容易导致药害。此外，也不可把石硫合剂与其他铜制剂农药混用。
（5）忌长期连用。长期使用石硫合剂会使病虫产生抗药性，使用浓度越高，抗性形成越快。因此，石硫合剂应与其他农药交替使用。
梨园春季管理技术要点
春季管理是梨园周年管理的开始，主要内容包括疏花疏果、人工授粉、肥水管理、病虫防治等，做好此项工作，确保当年梨园有好的产量和质量，保证梨农丰产丰收至关重要。
1.树体管理
在规范科学树形的基础上，注重春季枝组培养工作。
（1）花前复剪。强旺树体以抬高主干为主，疏除近地面60厘米内的结果枝组，上部花量多留少动剪，重在解决果园通风透光问题。弱树花量过大，疏除主枝上枝势强、角度小的枝组，减少树体花量，平衡各结果枝枝势，有利生产优质大果。
（2）疏蕾。弱树疏蕾，有利于提高坐果率。花芽显蕾后，在花前复剪的基础上，一次疏除多余的弱花序上的花蕾，所留花序相当于当年的结果数量为官。早酥梨园可采用“以蕾定果”技术，提高单果重量。
（3）抹芽。及时抹除锯口、剪口、背上萌生无用的新芽，减少无效消耗。
（4）人工授粉。近年梨树坐果较差，多数梨农认为属“冻害”所致。据调查，凡有授粉树的梨园，无论灾年常年坐果均好。授粉树配置不足的梨园，可通过人工授粉或放养蜜蜂确保当年产量。
2.肥水管理
（1）花前冲施肥水。高产园可在花序分离前亩冲施弘蕊冲施肥l桶+澳洲瑞根高氮高磷l桶+水200千克。或果实套袋后追施氮磷为主的复合肥50～100千克。
（2）灌水覆膜。新栽幼树灌溉分墒后及时进行树盘覆膜，促进树体快速生长。
3.病虫防治
（1）萌芽时清园。梨小虱在花芽鳞片露白时大量出蛰，二叉蚜也开始孵化，梨黑星病在花序分离后遇雨也开始侵染嫩芽。喷药方案：50%稻丰散800倍或48%毒死蜱l000倍+10%千红2000倍+贝博·氟硅唑l500倍+云大芸苔素4000倍。
（2）花谢喷药。谢花后3天树上喷药主防梨茎蜂、梨小虱、梨二叉蚜、黑星病等。喷药方案：4.5%安治l000倍+10%千红吡虫啉2000倍+1.8%虫螨光4000倍+30%宝叶代森锰锌悬浮剂800倍+黄腐酸钙400倍。
付社岗（陕西省蒲城县果业管理局
陕西蒲城715500）
葡萄冬季修剪简易操作“四步法”
近年来，以家庭农场为单位规模种植的葡萄园区迅猛增加，葡萄冬季修剪对熟练修剪工人的需求也不断增加。为帮助修剪工人熟练葡萄冬季修剪操作，现将葡萄冬季修剪简易操作“四步法”总结如下，供参考。
1.去枝
即剪去枯死枝、病虫枝、徒长枝等必须剪除的无用枝。葡萄枝蔓组织疏松，髓部较大，水分、养分很容易流失，枝梢修剪时应在剪口芽上3～5厘米处剪截或剪口芽上端一节节部剪截。
2.疏枝
既在主蔓上按照一定距离配备好结果枝组，将位置不适的枝组从基部彻底剪除。在进行疏枝时，剪口控制在离基部l厘米左右，不要紧贴基部下剪，待残桩干枯后，冉从基部将其剪去。
3.选择更新方式修剪结果母枝
（1）单枝更新法。冬剪时，只留结果母枝不留预备枝，翌年生长期定枝时留2个新梢，上部新梢用作结果，下部新梢用作下一年预备结果枝，适时摘心。第2年冬剪时剪去上部已经结过果的枝，对下部预备结果枝进行短枝或中长枝修剪，如此反复。
（2）双枝更新法。冬剪时，一个结果部位留2个结果母枝，上位枝进行中、长梢修剪，作为结果枝，下位枝进行短梢（一般留2个芽）修剪，作为预备枝。第2年冬剪时，上位结过果的枝剪除，下位枝仍留l长l短，循环往复。
4.截枝
（1）短梢。留l～4节，适用于生长势中庸或较弱的品种，以及年生长期偏短，夏季修剪较严格的葡萄园。
（2）中梢。留5～7节，适用于生长势中强的品种，生长势偏弱的成龄树。
（3）长梢。留8～12节，适用于生长势强旺或生长势偏旺的品种，以及夏季修剪较粗放、花前没有进行结果枝摘心的树。
王远均（四川省江油市经济作物站
四川江油621700）
葡萄冬剪
事半功倍
葡萄适度冬剪有利于调节树体的生长和结果。能使枝蔓分布均匀，生长健壮，充分利用架面，通风透光，立体结果，延长盛果期结果年限及老树复壮。一般在12月到次年元月进行。过早会损失大量养分，来年树势不旺，过晚易引起“伤流”，剪口芽往往干死，会使树势衰弱甚至死树。
1.修剪方法
一般分长梢、中梢、短梢以及长、中、短梢结合修剪。长梢修剪留8个以上的芽子。适用于生长健旺和结果母枝不易发生果枝的品种，如龙眼、白鸡心、牛奶等，但须留预备枝，每年进行更新。中梢修剪留4～7个芽眼。对生长中等的品种适用。短梢修剪留3个左右的芽眼。适用生长势较弱，一般结果母枝基部容易发生结果枝的品种。此法可有效控制结果部位上移。长、中、短梢结合修剪能利用结果母枝良好部位的芽眼结果，延缓结果部位上升同时又可以保持枝蔓强壮和调节结果量。在更新主蔓（延长枝）和多年生蔓时，多采用长梢修剪；为了不使结果部位上升和下部光秃，对结果母枝和预备枝，分别采用中、短梢修剪。更新修剪无论哪种修剪方法，只有密切结合更新修剪，才能获得连年丰收。一般结果3～5年后，就要注意更新。
2.更新方法
2.1结果枝蔓的单枝更新
冬季修剪时，不留预备枝，只留结果母枝，次年春季萌发后选择下部生长良好的新梢，培养为预备蔓，冬季修剪时，将上端全部剪去。将保留的预备蔓剪为结果母枝。此法留条少，通风透光好，便于管理，适用于发枝力强的品种。
2.2结果枝蔓的双枝更新
结果母枝按所要求的长度剪留，然后于此母枝附近，近基部处，选留一发育良好的枝蔓，剪留2芽作预备枝。次年结果母枝抽出结果枝开花结果，预备枝萌发新蔓，当年冬剪时，可将结果的蔓连母枝一起剪除，南预备枝萌发的两蔓，前端的一个作为下一年的结果母枝，后部的一个作为预备枝，以后依次类推。此法的优点是：容易培养更新枝，适用于发芽率低的品种。但因新梢增多，相互遮阴，通风透光不良。
2.3多年生蔓的更新方法
全株更新：当全部枝蔓失去生产能力时，将老蔓从基部一次去掉，利用地下萌发枝重新整形。此法对产量影响很大，尽量少用。局部更新：当部分老蔓结果不正常时，培养从基部发出来的一年生枝代替老蔓。此法更新量小，是保持稳产的主要措施。
3.修剪要点
（1）葡萄枝蔓的髓部大，小质部组织疏松，修剪后水分易南剪口流失，使接近剪口的芽干枯或受冻，最好在节以上2～3厘米处剪截，节间短的品种，可以保留芽以上一节处剪截。
（2）疏剪或缩剪时，尽量避免造成相对的伤口，最好使几个伤口在枝蔓上均匀分开，疏剪时必须保留0.8厘米的残桩，不可紧贴母蔓。
（3）剪去病、虫枝，除去卷须和绑缚物。
薛玉华（吉林省大安市龙沼镇农科站
吉林大安131300）
果园用石硫合剂熬制“五步骤”及施用“五忌”
石硫合剂是一种传统而廉价的广谱性杀菌、杀虫、杀螨剂，其主要成分是多硫化钙，具有渗透和侵蚀病菌细胞及害虫体壁的能，且在植物体表面形成一层药膜，起保护作用。在植株发病前或发病初期喷施，效果最佳。
1.石硫合剂的熬制“五步骤”
（1）按l：2：10的比例，备好待用的石灰、硫磺粉、水、两个水桶、两口大铁锅等。
（2）在一口大锅内倒足水，加热至沸，并将预先称好的l份石灰放入锅内搅，使其充分溶解。
（3）在另一口大锅内加水，将2份硫磺粉搅拌，并将其一次性加入石灰锅，要用急火熬制。
（4）边熬制边搅，使溶液受热均匀，熬沸后保持50～60分钟，锅内溶液呈深棕红色时，停火。
（5）过滤。过滤后溶液呈深棕红色，渣子呈黄绿色。用此法熬制的石硫合剂一般为23～28波美度。
2.施用“五忌”
（1）忌配制后久置不用。熬制好了的石硫合剂最好一次用完，否则会使药效降低。
（2）忌施用时不看果树种类和生育阶段。有的果树对硫磺比较敏感，盲目使用会产生药害。如桃、李、梨等果树不官使用石硫合剂。此外，果树着色后切不可使用石硫合剂，否则会引起大量落果。
（3）忌浓度过高。石硫合剂在果园的使用浓度要根据气候条件及防治对象来确定，否则容易产生药害。冬季气温低，植物又处于休眠阶段，使用浓度可高些；夏季气温高，使用浓度官低些。一般在果树休眠期可用3～4波美度的石硫合剂，而在生长阶段则只能用0.3～0.4波美度的石硫合剂。
（4）忌随意混用。石硫合剂为碱性农药，不可与有机磷农药及其他忌碱农药混用，否则，酸碱中和，降低药效。有人认为波尔多液也是碱性农药，把它与石硫合剂混合施用。但此法也不妥。因为二者混合后也能发生化学反应，不但使药效降低，还容易导致药害。此外，也不可把石硫合剂与其他铜制剂农药混用。
（5）忌长期连用。长期使用石硫合剂会使病虫产生抗药性，使用浓度越高，抗性形成越快。因此，石硫合剂应与其他农药交替使用。
